Kava za dijabetičare - 5 zdravih recepata

Dijabetes je bolest u kojoj morate sebi uskratiti mnoge omiljene namirnice. Međutim, postoji puno recepata koje možete primijeniti bez rizika za zdravlje. Na primjer, srdačna i ukusna kašica za dijabetičare može vam biti jedna od omiljenih namirnica..

Izaberite sastojke za svoju tepsiju koji su odobreni za dijabetičare. Ako recept uključuje kiselo vrhnje ili sir, oni bi trebali imati minimalni udio masti. Šećer se mora eliminirati iz prehrane. Upotrijebite zaslađivač za zaslađivanje obroka. Iz istog razloga, u kašu ne dodajte slatko voće..

Pridržavajte se recepta i moći ćete stvoriti zdravo i ukusno jelo! Usput, s dijabetesom možete jesti Olivier - međutim, recept za salatu za dijabetičare razlikuje se od tradicionalnog.

Skuhana kašica za dijabetičare

Slatke pecive možete napraviti dodavanjem zaslađivača. Ovaj recept omogućuje vam da napravite kašu od dijabetesa tipa 2. Navikli na manje slatka jela - u koricu dodajte naranču ili šaku bobica.

Sastojci:

  • 500 gr. skuti sir s malo masti;
  • 4 jaja;
  • 1 naranča (ili 1 žlica zaslađivača);
  • ¼ žličica sode bikarbone.

Priprema:

  1. Bjelanjke odvojite od žumanjka. Potonje pomiješajte s sirom, dodajte soda. Temeljito promiješajte žlicom dok ne postane glatko.
  2. Umutite proteine ​​mikserom zajedno sa nadomjestkom šećera, ako ga koristite u receptu.
  3. Naranču ogulite, narežite na male kockice. Dodajte u masu skute, promiješajte.
  4. Sjedinite bjelanjke sa smjesom skute. Ulijte cijelu smjesu u pripremljenu vatrootpornu posudu.
  5. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C pola sata.

Pileći file i kaša od brokule za dijabetičare

Brokula je dijetalni proizvod koji se može koristiti za izradu kapsule za dijabetes tipa 1. Jelo čini srdačni pileći file. Dodajte svoje omiljene začine kako biste poboljšali okus ove čudesne poslastice.

Sastojci:

  • pileća prsa;
  • 300 gr. brokula;
  • zeleni luk;
  • 3 jaja;
  • sol;
  • 50 gr. sir s niskim udjelom masti;
  • začini - po želji.

Priprema:

  1. Brokulu umočite u kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Ohladite i rastavite na cvasti.
  2. Skinite kožu s dojke, izvadite kosti, meso narežite na srednje kocke.
  3. Umutite jaja. Naribajte sir.
  4. Brokulu stavite u vatrostalnu posudu s komadima piletine na vrhu. Malo posolite, popaprite.
  5. Prelijte razmućena jaja preko kasike i po vrhu pospite sitno nasjeckanim lukom. Pospite sirom.
  6. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 ° C.

Tepsija s piletinom i rajčicom za dijabetičare

Ovaj je recept savršen za one koji ne žele potrošiti puno vremena na pripremu hrane. Još jedan plus ove dijabetičke posude za zaštitu od pećnice je da vam je potrebno nekoliko komponenti koje su na raspolaganju i štede svoj proračun..

Sastojci:

  • 1 pileća prsa;
  • 1 rajčica;
  • 4 jaja;
  • 2 žlice kiselog vrhnja s malo masnoće;
  • sol papar.

Priprema:

  1. Skinite kožu s dojke, odvojite meso od kostiju, filete narežite na srednje kocke.
  2. Jajima dodajte kiselo vrhnje i tucite smjesu mikserom.
  3. Uzmite vatrootporni spremnik, stavite piletinu. Posolite, popaprite. Pokrijte smjesom od jaja.
  4. Rajčicu narežite na krugove. Postavite ih gornjim slojem. Solite samo malo.
  5. Stavite u pećnicu 40 minuta na 190 ° C.

Kapsula od kupusa za dijabetičare

Druga opcija za srdačno jelo uključuje ne samo bijelo povrće, već i mljeveno meso. Dijabetičarima se savjetuje dodavanje piletine ili govedine. Ako rijetko kuhate takvu kašu, onda je dopušteno koristiti svinjetinu.

Sastojci:

  • 0,5 kg kupusa;
  • 0,5 kg mljevenog mesa;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • sol papar;
  • 5 žlica kiselog vrhnja;
  • 3 jaja;
  • 4 žlice brašna.

Priprema:

  1. Kupus sitno nasjeckajte. Mrkvu naribajte. Pirjajte povrće u tavi sa solju i paprom.
  2. Luk narežite na male kockice. Skuhajte mljeveno meso u tavi odvojeno od povrća.
  3. Pomiješajte kupus s mljevenim mesom.
  4. Razdvojite jaja u zasebnu posudu, dodajte kiselo vrhnje i brašno. Posolite malo.
  5. Umutite jaja mikserom.
  6. U posudu za pečenje stavite kupus s mljevenim mesom, a na vrh izlijte smjesu od jaja.
  7. Pecite u pećnici 30 minuta na 180 ° C.

Skuhana kaša s biljem za dijabetičare

Zelenje s sirom kombinacija je za one koji vole mekani kremasti okus, nadopunjeno bilo kojim biljem. Zelenje navedeno u receptu možete zamijeniti bilo kojim drugim - špinat, bosiljak, peršin ovdje će se dobro uklopiti.

Skutina od sira za recepte dijabetičara tipa 2

Skutina od sira za dijabetičare recept za kuhanje

Postoji nekoliko recepata za pravljenje kaša za dijabetičare. Ovo su neki od njih.

Slatka kašica od sira

Sljedeći sastojci su potrebni:

  • 200 g skute (bolji od masnoće);
  • 1 pileće jaje ili 5 prepelica;
  • 1 srednja jabuka;
  • 1 žlica. l. zobena kaša;
  • 1 žlica. l. mekinje;
  • 3 žlice. l. fruktoza;
  • vanilija i cimet - kako bi poboljšali okus i aromu;
  • sol (na okus).

Recept je jednostavan za pripremu. Skupu stavite u zdjelu i pomiješajte s fruktozom i jajetom (ili jajima ako su prepelice). Zatim dodajte mekinje, zobene pahuljice, vaniliju i cimet. Ponovo promiješajte. Jabuka se dodaje zadnja. Oprana je, oguljena od jezgre, izrezana na sitne komade ili mljevena na rerni. Gotova smjesa se raspoređuje u kalupu (prethodno podmazan kukuruznim ili suncokretovim uljem) i peče na 200 ° C 20 minuta.

Gotovo jelo sadrži do 2 jedinice kruha. Može se koristiti kao doručak, popodnevni zalogaj ili večera, uz čaj ili jogurt (kefir, fermentirano pečeno mlijeko - fermentirani mliječni proizvod).

Tepsija s sirom i heljdom

Osim zobene pahuljice, u kašu se može dodati i kuhana heljda. Recept za kuhanje bit će sljedeći:

  • 200 g sira je 10 tbsp. l.;
  • 200 g heljde (kuhana ohlađena heljdina kaša) je oko 8 žlica. l.;
  • 1 pileće jaje ili 5 prepelica;
  • 4 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • 1 naribana mrkva ili 2 naribane jeruzalemske artičoke;
  • 4 oraha;
  • sol (prstohvat).

Kuhanje slično prethodnom receptu. Sastojci se pomiješaju i stave u tepsiju ili kalup. Orašasti plodovi su oguljeni i nasjeckani, a zatim se umiješaju u tijesto ili posipaju kašu. Kako bi se spriječilo pregorjevanje, dno kalupa podmazano je biljnim uljem i obloženo posebnim papirom za pečenje. Ovo jelo je kaloričnije, sadrži 3,5 jedinica kruha.

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi za dijabetes

S dvije vrste dijabetesa morate se lišiti mnogih namirnica i delicija. To je potrebno kako bi se osigurala potrebna razina glukoze u krvi. No je li moguće piti mlijeko i konzumirati mliječne proizvode?

Mlijeko za dijabetes je dozvoljeno i biće korisno.

Ali možete ga piti ne više od 1-2 čaše dnevno, dok bi sadržaj masti trebao biti srednji. Ne biste trebali piti svježe mlijeko zbog sadržaja ugljikohidrata u njemu, što može izazvati skok glukoze u krvi.

Teško je pacijentima s dijabetikom učiniti bez šećera. Jesti desert napravljen od fermentiranih mliječnih proizvoda s dodatkom bobica ili voća olakšat će njihovo stanje. Jogurt s niskim udjelom masnoće, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kefir potrebni su i za dijabetes, bogati su elementima u tragovima, vitaminima i mogu dobro proširiti jelovnik i donijeti zdravstvene koristi.

Kefir za dijabetes smatra se jednim od nezamjenjivih napitaka. Dodavanjem cimeta možete poboljšati okus i dodati korisna svojstva..

Mliječna sirutka može se nazvati prekrasnim zdravstvenim napitkom, koji nije samo izvor vitamina, već i dobro utječe na emocionalno stanje i poboljšava raspoloženje. Svakodnevno popijte čašu mliječne surutke i osjetit ćete lakoću, živčani sustav će se smiriti, a imunološki sustav ojačati.

Je li kozje mlijeko dopušteno kod dijabetes melitusa, jer ono ima i ljekovita svojstva?

Doista, ovaj proizvod sadrži puno silicija, kalcija, postoji lizocim, koji se smatra prirodnim antibiotikom i ima sposobnost ublažavanja upale u želucu. Ako pijete kozje mlijeko svakog dana, crijevna mikroflora će se vratiti u normalu, imunitet će se povećati, sastav kolesterola u krvi će se normalizirati

Ali zbog visokog udjela masti, potreban je oprez pri korištenju ovog mlijeka za dijabetičare..

U ovom slučaju, bolje je konzultirati se s liječnikom. Potrebno je uzeti u obzir postotak udjela masti u slučaju kada se koristi mlijeko u prahu. Toga se pravila treba pridržavati prilikom kupnje bilo kakvih mliječnih proizvoda..

Natrag na sadržaj

Tajne izrade kasike za dijabetičare

  1. Bez šećera. Za bilo koji desert pripremljen dijabetičarima, zabranjen je šećer. Dijetalna kaša od sira ne mora biti slatka. Ali ako recept podrazumijeva upravo to, šećer se zamjenjuje medom ili umjetnim zaslađivačem..
  2. Voće. Za dijabetičare je mnogo voća strogo zabranjeno, pa vrijedi dodati samo one proizvode u koje ste sigurni. Jabuke najbolje djeluju.
  3. Bez ulja. Ulje je najgori neprijatelj vitke figure, posebno kod dijabetesa, kad se računa o svakom ugljikohidratu. Kad nešto pečete, možete ga zamijeniti odabirom silikonskog kalupa umjesto uobičajenog ili oblaganje oblog pergamentom za pečenje.
  4. Samo hrana s malo masti. Mlijeko, kefir, posni sir - svi proizvodi koje recept u obliku kasike mora biti bez masti.
  5. Samo umaci s niskom kalorijom. Bez pekmeza, džema ili kiselog vrhnja. Ako peciva izađu previše suha, mogu ih aromatizirati jogurtom s malo masnoće, bez okusa.

Pravila za izradu posuda od sira za osobe s dijabetesom

Ovi su savjeti korisni za svaku kašu, iako svi recepti sadrže različite količine hrane..

  1. Odlučite se za skute s niskim udjelom masti. Masna hrana šteti gušterači i dovodi do punoće.
  2. Broj jaja koja će biti potrebna za pripremu jela izračunava se na sljedeći način: uzima se 1 pileće jaje na 100 g skute. Žumanjci su mljeveni bijeli s fruktozom, a bjelanjak mikserom umutiti u zasebnu zdjelu.
  3. Da bi tepsija bila homogena bez zrna, obrišite sir kroz sito.
  4. U desert dijabetičarima nije potrebno dodavati brašno ili kašu.
  5. Nakon kuhanja, kaša se mora ostaviti da se ohladi kako se ne bi zgužvala.
  6. Jelo se priprema pola sata u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva.
  7. Nepoželjno je dodavati orahe u kasike, ne idu dobro s delikatnim sirom, ali grožđice i bobice mogu se dodati takvom tijestu.

Dodatni savjeti

Govoreći o drugim, ne manje korisnim receptima, želio bih napomenuti još jedan, koji se, bez sumnje, može vrlo često koristiti kod dijabetes melitusa. U tu svrhu morat ćete promatrati sljedeći redoslijed postupaka:

  • koristite 500 gr. nemasni sir, dva jaja, 90 gr. zobene mekinje, kao i 150 ml mlijeka i nadomjestka šećera po ukusu;
  • sastojci poput skute, jaja i zaslađivača temeljito se miješaju;
  • nakon toga u prokuh se dodaju mekinje i navedena količina mlijeka. Međutim, upravo se preporučuje reguliranje stupnja konzistencije tijesta dobivenog na ovaj način..

Tada će biti potrebno staviti dobivenu masu u posebnu zdjelu s više kuhala i postaviti određeni način rada. Najčešće govorimo o pečenju, a to je takav algoritam kuhanja u kojem se jelo kuha 40 minuta na temperaturi od 140 stupnjeva.

Nakon toga, predstavljeni dijabetički proizvod treba se ohladiti - to je vrlo važno za pripremu ispravne i ukusne kaše s skuta. Uz to, u ovom slučaju će se najbolje podijeliti na određene dijelove.

Preporučuje se konzumirati predstavljeni desert s dodatkom prirodnih jogurta, kao i pod uvjetom da ih ukrasite bobicama ili mentom..

Kod dijabetesa vrlo je važno obratiti posebnu pozornost na kvalitetu vrste skute.... To će vam omogućiti da pripremite ne samo ukusna, nego i zdrava jela.

Osim toga, preporučljivo je pridržavati se svih uvjeta koje je naveo nutricionista ili endokrinolog i, naravno, nikako ovaj proizvod ne smijete konzumirati u pretjeranim količinama. Za dijabetičare, čak i jela od sira mogu biti vrlo štetna ako se nekontrolirano koriste.

To će omogućiti postizanje pripreme ne samo ukusnih, već i zdravih jela. Osim toga, preporučljivo je pridržavati se svih uvjeta koje je naveo nutricionista ili endokrinolog i, naravno, nikako ovaj proizvod ne smijete konzumirati u pretjeranim količinama. Za dijabetičare, čak i jela od sira mogu biti vrlo štetna ako se nekontrolirano koriste.

Značajke kuhanja skute s sirom

Kod dijabetesa, skuta s sirom vrijedna je jer sadrži malu količinu ugljikohidrata. Za kuhanje koristite sir s niskim postotkom masti. Zahvaljujući tome, kaša je niskokalorična i pogodna za dijetalnu prehranu. Umjesto šećera dopušteno je dodavati zaslađivače. Prije kuhanja morate izračunati broj jedinica kruha (XE) kako biste kontrolirali razinu šećera. Da biste to učinili, zbrojite količinu ugljikohidrata koji su sadržani u svim proizvodima navedenim u receptu i dobiveni broj podijelite s 12.

Recepti za napitak od sira od dijabetesa vrlo su raznoliki, ali objedinjuju ih osnovna pravila pripreme:

  • udio masti u skuti ne smije biti veći od 1%;
  • Za 100 g sira uzima se 1 pileće jaje;
  • bjelanca se istuče odvojeno, a žumanjci se pomiješaju s sirom;
  • da bi tepsija postala meka i prozračna, skuhajte sir s mikserom ili ga nekoliko puta mljeli kroz sito;
  • upotreba brašna i kaše nije obvezna;
  • ne preporučuje se dodavanje orašastih plodova u kašu, jer oni mogu pokvariti okus;
  • priprema se tepsija na temperaturi od 200 Celzijevih stupnjeva;
  • vrijeme kuhanja - oko 30 minuta;
  • možete rezati gotovu tepsiju nakon što se ohladila.

Klasična tepsija za dijabetičare

Recept za klasičnu posudu od sira za šećernu bolest tipa 2 ne uključuje kašu i brašno, pa jelo ispada s malo kalorija i dijetalnog značaja. Da biste pripremili tepsije, morate uzeti:

  • 500 g skučenog sira;
  • 5 jaja;
  • mala količina zaslađivača po ukusu;
  • prstohvat sode bikarbone.

Žumanjke se odvajaju od proteina. Bjelanjke se pomiješaju sa nadomjestkom šećera i umutu. Žumanjke i soda dodaju se u zdjelu skute. Dobivene smjese kombiniraju se i polažu u kalup koji je prethodno podmazan uljem. Jelo se peče na 200 Celzijevih stupnjeva 30 minuta. Nakon što se tepsija ohladi, možete je poslužiti do stola..

Skutina sa sirom s jabukama

U ovom receptu jabuka i cimet se dodaju u korom. Jabuke su bogate vitaminima, malo kalorične i imaju nizak GI. Cimet snižava razinu šećera u krvi, normalizira razinu kolesterola i pomaže kod problema s prekomjernom težinom. Ova hrana je vrlo korisna za dijabetes. Kuhanje skute s jabukama zahtijevat će:

  • 500 g skučenog sira;
  • 3 žlice. l. griz;
  • 1 žlica. l. med;
  • 2 jaja;
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje bez masnoće;
  • jedna velika zelena jabuka;
  • 1/3 žličice cimeta.

Žumanjci, odvojeni od proteina, pomiješani su s kiselim vrhnjem i sirom. U smjesu se dodaje sjemenka brašna i ostavi se da se ukuva tako da masa nabubri. U zasebnoj posudi tucite bjelanjke dok pjena ne postane dovoljno gusta. U masu skute dodajte med i umućene bjelančevine.

Jabuka se temeljito opere i razreže na dva dijela. Jedna polovica se trlja na rernu i dodaje rezultirajućem tijestu, druga se reže na kriške. Za pečenje se preporučuje uzeti silikonski kalup, prethodno ga namažite uljem. Oblik treba biti dovoljno dubok jer će se tijesto dvaput dizati. Masa skute položena je u kalup, na vrhu ukrašena kriškama jabuke i posuta cimetom. Jelo se peče 30 minuta na temperaturi od 200 Celzijevih stupnjeva.

Umjesto kaše u ovom receptu, možete koristiti brašno, a jabuku zamijenite drugim voćem. Ako se koristi domaći sir, preporuča se protrljati ga kroz sito. Ovo će ga učiniti manjim, a tepsija više popustljiva..

Recept za kašu od čokolade i skute u mikrovalnoj

Za pripremu jela trebat će vam male limenke za muffine. Desert je savršen za zalogaje ili kao slatkoća za čaj. Recept za kasiku zahtijevat će sljedeće sastojke:

  • 100 g skučenog sira;
  • 1 žlica. l. kefir;
  • jedno jaje;
  • 1 žličica kakao u prahu;
  • pola žličice zaslađivača;
  • 1 žlica. l. škrob;
  • 2 g vanilije;
  • sol na vrhu noža.

Pomiješajte sastojke i tuku dok ne postane glatko. Smjesa se u malim obrocima širi u silikonske kalupe. Pripremite jelo na srednjoj snazi ​​6 minuta. Učinite sljedeće:

  • uključite mikrovalnu i pecite dvije minute;
  • dvominutna pauza;
  • pecite ponovo dvije minute.

Ove su kasele male i prikladne za grickalice. Možete ih ponijeti sa sobom na posao ili na put. Recept je prilično jednostavan i traje najmanje vremena, tako da možete brzo pripremiti porciju svježih kasi.

Recept za mikrovalnu obradu

Da biste pripremili ovaj jednostavan i vrlo koristan za dijabetes tipa 1 i 2, koriste se sljedeće komponente:

  • 100 g skuti s minimalnim udjelom masti;
  • jedno jaje;
  • jedna žlica. l. kefir i škrob;
  • jedna žlica. l. kakao u prahu;
  • pola žličice fruktoza;
  • vanilin i sol (ovo je neophodno kako bi kaša od sira dobila izraženiji okus).

Sastojci jela, gotovo spremni za kuhanje u mikrovalnoj, pomiješaju se i tuku dok ne postane glatko. Miješanje se postavlja u malim obrocima u malim silikonskim kalupima. Pripremite takvo jelo na srednjoj snazi ​​šest minuta. Recept za kašu za dijabetičare tipa 2 kaže da prvo predviđaju dvije minute pečenja, zatim dvije minute pauze i opet dvije minute pečenja..

Ovakve tepsije i šećerne kaše zdrave su zbog svoje veličine. Dakle, mali deserti su prikladni jer se mogu koristiti kao međuobrok za suočavanje s hipoglikemijom. Brzina kuhanja omogućuje pripremu jela neposredno prije obroka..

Popularni recepti s niskim kalorijama od kasike

Slatki desert od sira s malo masti s mekinjama

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

  • skuta 200 g;
  • 2 jaja. Piletina i prepelica će učiniti. Da biste zamijenili pileće jaje, trebate 5 prepelica;
  • 1 žlica. žlica zobene kaše i mekinje;
  • 1 jabuka;
  • 3 žlice. žlice fruktoze;
  • Dodir soli, cimeta i vanilin šećera po ukusu.

Jabuka se oguli i protrlja na grubu rernu ili nareza na sitne komade.

Jaja dijelimo na žumanjke i bjelance. Zatim se žumanjci pomiješaju s fruktozom, a bjelanaca tuku mikserom dok se ne pjene. Skuhani sir protrlja se kroz sito i dodaju mu se jaja, mekinje, zobene pahuljice i jabuka.

Smjesa se pažljivo položi u duboki kalup, namazan biljnim uljem. Pecite na 200 stepeni u pećnici do zlatno smeđe boje. Potom se izvadi i ostavi da se ohladi.

U 100 g takve kaše nalaze se 2 XE, tako da se može jesti za doručak, kao i tijekom popodnevne užine ili večere. Ovo jelo dobro ide uz kefir i fermentirano pečeno mlijeko. Ovaj desert možete kuhati u sporem kuhaču.

Slana skuta s heljdom

U 100 grama ove posude nalazi se 3,5 XE. Ona može zamijeniti večeru ili drugi tečaj za vrijeme ručka..

Da biste ga pripremili morate uzeti:

  • 10 čl. žlice skute;
  • 1 čaša kuhane hladne heljde;
  • 1 jaje;
  • 1 mrkva, može se zamijeniti s 2 jeruzalemske artičoke;
  • 4 žlice. žlice kiselog vrhnja;
  • prstohvat soli,
  • par oraha za ukrašavanje gotovog jela.

Umutite jaja na isti način kao u prethodnom receptu. Pomiješaju se s pročišćenom skurom i drugim proizvodima, osim orašastih plodova.

Posuda za pečenje obložena je pergamentnim papirom i podmazana biljnim uljem. Rasporedite smjesu skute u kalupu i pošaljite je da se peče u vrućoj pećnici pola sata na 200 stupnjeva. Gotovo jelo pospite nasjeckanim orasima.

Čokoladni desert u mikrovalnoj

Takva skuhana kaša priprema se u malim limenkama za muffine. Ovaj gurmanski desert savršen je za čaj tijekom popodnevne užine..

Da biste pripremili takvu kašu za dijabetičare, uzmite:

  • skuta bez masti 100 g;
  • 1 jaje;
  • 0,5 žličica fruktoze;
  • 1 žlica. žlica škroba i kefira;
  • kakao prah - 1 žličica (neobavezno);
  • sol na vrhu noža i vanilin oko 2 g.

Sve su komponente temeljito izmiješane i stavljene u silikonske kalupe namazane suncokretovim uljem.

Pecite jelo u mikrovalnoj na srednjoj jačini. Uključite mikrovalnu 2 minute, a zatim ostavite da se tijesto odmori 2 minute i opet pecite 2 minute.

Male kasike prikladno je ponijeti sa sobom na put i na posao. Ovo jelo savršeno je za užinu. A kad dođete kući, brzo možete pripremiti svježu porciju ovih muffina koristeći ovaj recept, jer će vam trebati najviše 20 minuta..

Kapsule s niskim udjelom masti idealne su za dijabetičare. Skuta koja se nalazi u jednoj porciji ovog jela može tijelu pružiti dnevnu dozu kalcija. U ovom jelu ima jaja, ali ih je malo, tako da neće podići razinu kolesterola u krvi. Ako pileća jaja zamijenite prepelice, tada će dobrobiti jesti kasiku biti još veće..

Posudica od sira

Mnogi dijabetičari, posebno muškarci, vrlo negativno govore o činjenici da je potrebno jesti sir u slučaju bolesti, ali samo s malo masti, a potpuno je bez okusa. No, kašu od sira za dijabetičare svidjet će se svima i postat će izvrstan desert. Prije pečenja možete u kašu dodati kakao, voće ili bobice, pa čak i malo povrća..

Za kuhanje trebat će vam:

  • 0,5 kg niskokaloričnog sira (sadržaj masti 1%);
  • 5 jaja;
  • malo nadomjestaka šećera (ako bolest dopušta, onda ga možete zamijeniti žlicom meda);
  • soda na vrhu noža (ako ovo nije kaša s povrćem, onda se preporučuje dodati vanilin);
  • bobice ili drugi dodaci (neobavezno).

Izrada kasi je jednostavna.

Za to vam je potrebno:

  1. Bjelanjke i žumanjke pažljivo odvojite.
  2. Bjelanjke tucite mikserom s medom ili zaslađivačem.
  3. Pomiješajte skuti sa sodom, vanilijom i žumanjcima.
  4. Fino nasjeckajte voće ili nasjeckajte bundevu, ako planirate dodati mrkvu, zatim ih prvo prokuhajte, a bobice i kakao prah ne trebaju prethodnu pripremu (ako planirate jednostavnu kašu od sira, tada se ova faza može preskočiti).
  5. Kombinirajte aditive, bjelanjke i masu iz brašna.
  6. Dobivenu masu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 20-25 minuta ili je stavite u mikrovalnu pećnicu, pola sata uključite način "pečenja".

Tada se jelo izvadi, izreza na porcije i možete ga pojesti. Ako nema dijabetičkih komplikacija, tada se kaša od sira može sipati kiselim vrhnjem..

Recepte možete varirati dodavanjem dopuštenih začina ili začinskog bilja, a zaslađivač možete zamijeniti s malom količinom soli.

Dijabetes tipa 2 omogućuje vam da jedete puno namirnica, a većina njih može se peći sa sirom.

Ali tijekom kuhanja ne trebate dodavati brašno ili kašu da biste povećali viskoznost, jelo više neće biti dijetalno: ako se masa za pečenje pokaže previše tekućom, preporučuje se dodavanje riže kuhane u vodi.

Mikrovalna pećnica pećnica

Uz skup sadržanih komponenti, kasike se razlikuju i po načinu pripreme. Mogu se peći u:

  • peći;
  • multicooker;
  • parobrodi;
  • mikrovalna pećnica.

Kako napraviti kašu od sira, ovisi o vama. Svaka od opcija kuhanja ima svoje karakteristike. Istovremeno se pomoću mikrovalne pećnice kuha najbrža kasika, a najviše dijetalno jelo može se kuhati u dvostrukom kotlu.

Kako kuhati kašu od sira pomoću pećnice, izumljen je još u 17. stoljeću u Francuskoj. Ovo jelo uživale su dame dvora prije večere..

Da biste pripremili tepsije u pećnici trebat će vam:

  • 0,5 kg skute bez masnoće;
  • dva jaja;
  • tri žlice kaše;
  • jedna velika jabuka;
  • dvije žlice kiselog vrhnja;
  • jedna žlica meda.

Postupak kuhanja uključuje sljedeće korake:

  • pomiješajte sir, kiselo vrhnje i žumanjke;
  • dodajte kašu u smjesu, pomiješajte i dajte vremena da se nabubri;
  • tukujte bjelanjke dok se ne formiraju vrhovi;
  • dodajte med u skupu masu, a zatim - šlag proteine;
  • pripremite jabuku: podijelite je na dva dijela, jedan od njih naribajte i dodajte u tijesto, a drugi narežite na tanke kriške;
  • stavite masu u kalup, ukrašavajući kriškama jabuke na vrhu;
  • pecite na 200 stupnjeva pola sata.

Iako se u izvornom receptu podrazumijeva da će se takva kaša pripremiti s grizom, po želji može se zamijeniti brašnom. Ako ne volite peciva s jabukama, jelo možete raznovrsiti omiljenim bobicama ili voćem..

Ako govorimo o kuhanju u multicookeru, onda u ovom slučaju možemo navesti primjer recepta za skut s dodatkom zobenih mekinja.

Pored pola kilograma nemasnog sira, dva jaja i zaslađivača, trebat će vam 150 ml mlijeka, kao i 90 grama mekinja.

Dodajte mekinje i mlijeko mješavini sira, nadomjestka šećera i jaja. U ovom se slučaju količina mlijeka može podesiti ovisno o konzistenciji dobivene mase. Nakon što ste dobiveno tijesto stavite u zdjelu za kuhanje, stavite način pečenja (140 stupnjeva 40 minuta). Kao dodatak takvom desertu, izvrsna opcija bit će prirodni jogurt, kiselo vrhnje s malo masnoće i razne bobice..

Da biste pripremili brzu tepsiju od sira pomoću mikrovalne, trebat će vam:

  • 100 grama skute minimalne masnoće;
  • dvije žlice kefira;
  • jedno jaje;
  • jedna žlica škroba;
  • 0,5 žličica fruktoze;
  • žličica kakaa;
  • vanilije;
  • sol.

Prije svega, trebate pomiješati jaja, kefir, fruktozu i sir. Nakon dodavanja svih preostalih sastojaka, tuku dok smjesa ne postane glatka. Bolje je rastaviti dobivenu masu u male silikonske kalupe. Za kuhanje je potrebno samo šest minuta, a snaga je prosječna. U ovom je slučaju bolje peći prema sljedećoj shemi: pečemo dvije minute, ostavimo da odstoji isto vrijeme, a zatim je vratimo u mikrovalnu preostalih nekoliko minuta.

Mikrotalasni desert odlična je opcija za užinu ili doručak..

Kuhanje na pari još je jedna opcija ukusnog deserta za dijabetičare. Trebat će vam pola sata da se takvo jelo peče. Istodobno se priprema na temelju izračuna 200 grama sira. Preostale komponente dodaju se u skladu s njegovom količinom: dva jaja, začini po ukusu i žlica meda. Kao dodatak, najbolja opcija bila bi breskva ili bobica..

Užitak od bundeve

Bundeva je pravo blago korisnih komponenti. Ovo je jedna od onih namirnica kojima se ljudi koji oboje od dijabetesa tipa 1 i tipa 2 mogu priuštiti.

Njegovo najvažnije svojstvo je da potiče proizvodnju inzulina u tijelu. Zahvaljujući bundevi snižava se nivo kolesterola, a stanice gušterače se obnavljaju

Stoga se kaša s bundevom i sirom ne samo da je vrlo ukusna, nego je i nevjerojatno zdrava..

Za kuhanje treba zalihati 200 grama bundeve. Nakon što ste prethodno odrezali koru, trebate je samljeti brusilicom za meso. Bjelanjka dva jaja mora se tući dok se ne pojavi pjena, a žumanci istih jaja moraju se dodati pola kilograma skute. Dvije žlice meda mogu se koristiti kao zaslađivač

Nakon što miješate smjesu skute s mljevenom bučom, morate pažljivo dodati proteine. Stavite u kalup, pecite pola sata

Budući da se skuhana kaša po ovom receptu priprema bez kaše, to se može nazvati uistinu dijetalnom delicijom.

Često ljudi koji su čuli dijagnozu šećerne bolesti sa užasom zamišljaju da će morati slijediti strogu dijetu do kraja života. U stvari, najvažnije je da pečena roba za dijabetičare ima malo kalorija. Štoviše, može biti vrlo raznolik.

Gore su opisane samo neke od mogućnosti kako pripremiti ukusnu poslasticu. Sa ili bez brašna, s povrćem ili sušenim voćem - izbor je vaš. Zahvaljujući raznolikosti recepata, svaki slatki zub ima priliku stvoriti najukusniju deliciju skute.

Po 100g
ImeSastavKutMastBelPozivXE
posni sir s bananom250 grama skute, 2 jaja, 30 ml jogurta, banane, kruške1.96devet14.621500.2
kašu od sirove mrkve300 grama skute, 3 jaja, 20 grama maslaca, mrkva, med, sol6.1711.913.81890.6
posni sir s povrćem200 grama skute, 2 vjeverice, luk, 2 rajčice, 4 cvjetače cvjetače, pola paprike, žlica mekinja, 2 češnja češnjaka, sol5.43.37.8820.5
kašu od sira s biljem250 grama skute, 2 jaja, 2 žlice kefira, 100 grama sira, 2 žlice mekinja, pola žličice sode bikarbone, sjeckano bilje, sol5.510.313.91710.5
kašika od bobica sa sirom i kasikom300 grama skute, 3 jaja, 200 grama svježih bobica, 2 žlice kaše, žlica kiselog vrhnja, pola žličice sode7.886.510.51320,8

Ukusna kašica od sira za dijabetičare

  • Što bi trebalo biti uključeno u recept za dijabetičare
  • Recept za cimet i jabuke
  • S heljdom

Skuna sireva jelo je koje vole mnogi od ranog djetinjstva, a koje uključuje i sir. Uostalom, to je njezina voljena baka kuhala i servirala do stola. Međutim, kaša od sirove kaše za dijabetičare podrazumijeva potpuno drugačiji recept, različit od onoga koji je baka najčešće koristila..
Ovo jelo se tako lako podnosi raznim kombinacijama da čak i za dijabetičare prvog ili drugog tipa postoji takva skuvana sira koja će zasigurno odgovarati njegovom ukusu.

Što bi trebalo biti uključeno u recept za dijabetičare

Velika većina dijabetičara ima disfunkcionalni poremećaj jetre, zbog čega njihova ljekovita prehrana mora biti povezana s takvim proizvodima koji sadrže lipotropne tvari. Oni omogućuju:

  1. stabilizirati metabolizam kolesterola u tijelu;
  2. potiču oslobađanje i oksidaciju masti iz jetre;
  3. uvelike smanjuju specifičnu infiltraciju gušterače.

Ovi proizvodi uključuju sir s niskim stupnjem masnoće, bez njega recept neće biti potpun. Od njega će ispasti kašu s ukusom jednako ukusnu kao što ju je pripremala baka. Njegov je recept prilično jednostavan, ali postoji značajan broj njih..
Uzimajući u obzir sve nabrojane prednosti, kaša od sirove kaše u jelovniku dijabetičara nije samo ukusna delicija, već i idealan proizvod za pacijentovo tijelo s optimalnim glikemijskim indeksom. Međutim, kasica pripremljena za dijabetičare mora se strogo pridržavati recepta. Ovako ga je kuhala baka.

Recept za cimet i jabuke

Kava od sira s cimetom i jabukom ne samo da je iznenađujuće ukusna, nego je i izuzetno korisna za zdravlje dijabetičara. Da biste ga pripremili, morate slijediti sljedeći recept. Sljedeći proizvodi se uzimaju:

  • skuti sir bez masti - ne više od 150 grama;
  • dva jaja;
  • jedna kisela jabuka;
  • jedna žličica biljnog ulja;
  • dvije žličice margarina;
  • tekući zaslađivač poput tsuklija, dvije trećine žličice;
  • malo jodirane soli;
  • cimet kao i limunova korica po ukusu.

Nadalje, recept za pripremu predstavljenog jela za dijabetičare podrazumijeva ono što je potrebno: namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Nakon toga poravnajte unutrašnjost papira za pečenje.
U donji dio stavite jabuku - bez kore, izrezanu na tanke krugove. Pospite dobivenim cimetom.
Premažite sve preostale sastojke, uključujući i sir, dok se ne formira pjena i stavite jabuke na vrh što je moguće ravnomjernije. Treba ih peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva, 20 minuta. Preporučuje se poslužiti s nemasnim kiselim vrhnjem.

S heljdom

Ovaj recept uključuje sljedeće komponente:

  • gotova heljda, dok je ohlađena - osam žlica;
  • skuti sir bez masti;
  • dva jaja;
  • četiri žlice kiselog vrhnja s niskim stupnjem masnoće;
    jedna žličica biljnog ulja (ovako je kuhala baka);
  • tsukli tekući zaslađivač, tri četvrtine žličice;
    mala količina soli.

Način kuhanja kojem ovaj recept odgovara je sljedeći: kalup namijenjen pečenju treba namazati biljnim uljem i prekriti posebnim papirom za pečenje.
Sve sastojke, uključujući i sir, dobro izmiješajte i stavite u kalup. Gornji sloj, kako kaže recept, trebao bi biti kiselo vrhnje. Potrebno je peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva najmanje pola sata dok karakteristična zlatno smeđa korica. Ovako je voljena baka pripremala kašu od sira.

Ovo jelo je možda jedno od najukusnijih i hranjivih namirnica koje su dozvoljene za dijabetes..

To ne samo da zasitiva tijelo, već i normalizira cijelo njegovo funkcioniranje u cjelini. Kako biste postigli najbolji mogući rezultat, kuhajte kašu isključivo u skladu s priloženim receptom. To će biti ključ njegovih prehrambenih svojstava..
S obzirom na pozitivan učinak na zdravlje dijabetičara, prethodno savjetovanje sa stručnjakom nije potrebno. Zato je kašu od sirove hrane tako cijenili oni koji su bolesni od dijabetesa..

Recepti za kašu od sira za dijabetičare tipa 2

Kapsula s sirom za dijabetičare tipa 2 treba uzeti u obzir karakteristike pacijentove prehrane. Kuhanje je jednostavno i kratkotrajno, osim toga, skuta je koristan proizvod za sve ako se koristi pravilno. Liječnici dopuštaju njegovu upotrebu, ali uz strogo pridržavanje pravila i recepata za dijabetičare.

Je li moguće dijabetičarima koristiti sir

Bit bolesti poput dijabetes melitusa tipa 2 je disfunkcija gušterače. Nedostaje supstanca inzulina, a to izaziva višak šećera u krvi. Kršenje metaboličkog procesa izaziva opasne posljedice za ljudsko tijelo s ovom bolešću. Zbog toga dijabetes melitus može pratiti:

  • pogoršanje općeg zdravlja;
  • pogoršanje performansi vizualnih analizatora, što kasnije izaziva njihovu potpunu atrofiju;
  • uništavanje tankih žila;
  • nepravilno funkcioniranje živčanog sustava;
  • pogoršanje funkcije jetre i bubrega;
  • pojava kožnih patologija.

Za dijabetičare je dozvoljena dnevna norma sira 200 g. Pri pečenju kaše mora se uzeti u obzir njegov kalorijski sadržaj, a posebno količina ugljikohidrata u sastavu.

U stvari, postoji mnogo recepata za dijabetičare, tako da odabirom pravog možete sastojke promijeniti po ukusu ili dodati aditive. Vrijeme pečenja ovisit će o odabranom sastavu.

Kao dodatak kasi, možete koristiti:

  • povrće i voće;
  • nemasna riba ili nemasno meso;
  • zobena kaša, heljda.

Dijabetičarima se savjetuje da pažljivo prate glikemijski indeks hrane koju jedu. To odražava njihov utjecaj na proizvodnju šećera u krvi. Kod sira je ta brojka 30. Ova brojka je prihvatljiva, pa je proizvod dopušten dijabetičarima. Uz to se dobro apsorbira, jer su proteini u njemu pravilno uravnoteženi..

Također, pri odabiru dozvoljenih proizvoda dijabetičari trebaju obratiti pažnju na indeks inzulina. Pokazuje koliko inzulina ulazi u krvotok nakon jela odabranu hranu..

Kod sira je pokazatelj 100 ili 120, jer gušterača reagira na njegovo gutanje. Ovo je prilično visoka brojka, ali zbog gotovo potpune odsutnosti sposobnosti povećanja šećera, proizvod sa sirom dozvoljen je dijabetičarima..

Skut za dijabetičare ima sljedeće pozitivne učinke: pomaže u normalizaciji imunološkog sustava, poboljšanju metaboličkih procesa i sposobnosti smanjenja težine, zbog minimalnog sadržaja masti; je izvor vitamina i proteina;

Ove pozitivne radnje očituju se zahvaljujući sljedećim elementima u sastavu:

  1. Masne i organske kiseline.
  2. Kazein je poseban protein koji zasićuje ljudsko tijelo energijom i proteinima..
  3. Kalcij, magnezij, fosfor i ostali vitalni minerali.
  4. Vitamin K, B vitamini, vitamin PP.

Posebno treba napomenuti da će skuta sir biti koristan samo kada je svjež i ima nizak udio masti u rasponu od 3 do 5%.

Kako pravilno kuhati kasiku

Da biste pravilno pripremili posudu od sira za dijabetičare tipa 2, morate se pridržavati posebnih pravila. Samo na taj način jelo će biti ukusno i zdravo..

  1. Koristite samo nadjev umjesto šećera.
  2. Skuti sir kroz sito.
  3. Uzmite proizvod samo s niskim udjelom masti.
  4. Ne preporučuje se korištenje kaše i brašna u receptu..
  5. Posudu kuhajte u pećnici pola sata na temperaturi od 180 - 20 stupnjeva.
  6. Broj jaja u receptu izračunava se ne više od 1 komada na 100 g skute.
  7. Prije jela ostavite da se tepsija potpuno ohladi..

Hrana sa sirom pomaže brzo i pravilno zasititi tijelo dijabetičara, ako se pridržavaju pravila pripreme donosi samo koristi.

Klasičan recept u pećnici

Klasična posuda od sira za dijabetes tipa 2 kuha se u pećnici, na popisu sastojaka ne nalaze se brašno ili kaša, pa će desert biti dijetalni s minimalnim udjelom kalorija. Da biste pripremili kašu od sira u pećnici, trebat će vam:

  • kilogram sira bez masnoće;
  • 4 jaja;
  • nadomjestak šećera po ukusu;
  • malo soli;
  • pola žličice sode bikarbone;
  • pola čaše kaše.
  1. Prije svega, žumanjke se odvajaju od proteina. Proteini se kombiniraju sa nadomjeskom pijeska i usitnjavaju.
  2. Skuta se kombinira s žumanjcima, tamo se ulije soda.
  3. Smjesa s žumanjcima i proteinima se sjedini, a masa skute rasporedi u namašćenom kalupu. Dodaje se i zdrob.
  4. Pecite jelo na 200 stupnjeva 30 minuta, nakon kuhanja i hlađenja, kasicu možete poslužiti do stola.

Recept za više kuhanja

Multicooker je pravi pomoćnik u kuhinji. Omogućuje vam značajno smanjenje vremena kuhanja. Za recept za posudu od sira za dijabetičare tipa 2 s mekinjama u laganoj ploči za kuhanje trebat će vam:

  • kilogram nemasne skute mase;
  • gotovo 100 g zobenih mekinja;
  • 2 jaja;
  • Obrano mlijeko od 150 ml;
  • nadomjestak šećera.
  1. U dubokoj zdjeli skuha se sir pomiješan s jajima, tamo se doda zamjena za šećer, postepeno se ulije mlijeko i interveniraju mljevene mekinje..
  2. Dobivenu masu prebacite u namašćenu zdjelu za kuhanje i postavite program Pečenje.
  3. Nakon što je kuhanje završeno, pustite da se kaša od sira za dijabetičare ohladi, a zatim je izvadite, narežite na porcije. Po želji, gotovo jelo ukrašava se bobicama.

Recept za paru

Ako imate domaći parni kolač, možete upotrijebiti kašu od sira od dijabetesa tipa 2. Za to morate uzeti:

  • nadomjestak šećera;
  • četvrtina čaše mlijeka;
  • 250 g sira bez masnoće;
  • bobice po ukusu;
  • malo kaše - ne više od 2 žlice, za sjaj jela;
  • šljive i kriške breskve;
  • jaje.
  1. Umutiti kašu s mlijekom i ostaviti da odstoji.
  2. Skušajte sir s jajetom, dodajte zamjenu za šećer i pripremljenu kašu po ukusu. Sve se miješa do glatka.
  3. Tijesto se prenosi u posudu za paru, a tajmer se postavlja 40 minuta.
  4. Za poseban ukus možete dodati komadiće breskve i suhe šljive izravno u tijesto od sira.

U mikrovalnu

U mikrovalnoj možete kuhati vrlo ukusnu kašu od čokoladne kave dopuštene dijabetičarima. Za jelo vam treba:

  • 100 g nemasnog sira;
  • jedno jaje;
  • žlica kefira;
  • žlica škroba;
  • žličica kakaa;
  • fruktoza zamijeniti šećer;
  • vanilije;
  • sol.
  1. Svi sastojci se kombiniraju, temeljito miješaju do glatka.
  2. Masa sira se rastavlja na dijelove u male silikonske kalupe.
  3. Jelo se kuha na srednjoj snazi ​​samo 6 minuta. 2 minute za pečenje, 2 minute za stanku i 2 minute za ponovno pečenje.
  4. Ispada da su ukusne mini zdjelice za dijabetičare, možete ih koristiti za užinu, ponesite sa sobom. Velika brzina kuhanja omogućuje da se kuhaju prije konzumacije kako bi se jeli svježi.

Dijabetes je ozbiljna bolest koja zahtijeva pažljivu brigu o prehrani. U skladu sa svim pravilima, skuta je dozvoljena i donosi neosporne koristi za tijelo..

Recepti za kašu od sira za dijabetičare tipa 2

Skutina od sira za dijabetičare recept za kuhanje

Postoji nekoliko recepata za pravljenje kaša za dijabetičare. Ovo su neki od njih.

Slatka kašica od sira

Sljedeći sastojci su potrebni:

  • 200 g skute (bolji od masnoće);
  • 1 pileće jaje ili 5 prepelica;
  • 1 srednja jabuka;
  • 1 žlica. l. zobena kaša;
  • 1 žlica. l. mekinje;
  • 3 žlice. l. fruktoza;
  • vanilija i cimet - kako bi poboljšali okus i aromu;
  • sol (na okus).

Recept je jednostavan za pripremu. Skupu stavite u zdjelu i pomiješajte s fruktozom i jajetom (ili jajima ako su prepelice). Zatim dodajte mekinje, zobene pahuljice, vaniliju i cimet. Ponovo promiješajte. Jabuka se dodaje zadnja. Oprana je, oguljena od jezgre, izrezana na sitne komade ili mljevena na rerni. Gotova smjesa se raspoređuje u kalupu (prethodno podmazan kukuruznim ili suncokretovim uljem) i peče na 200 ° C 20 minuta.

Gotovo jelo sadrži do 2 jedinice kruha. Može se koristiti kao doručak, popodnevni zalogaj ili večera, uz čaj ili jogurt (kefir, fermentirano pečeno mlijeko - fermentirani mliječni proizvod).

Tepsija s sirom i heljdom

Osim zobene pahuljice, u kašu se može dodati i kuhana heljda. Recept za kuhanje bit će sljedeći:

  • 200 g sira je 10 tbsp. l.;
  • 200 g heljde (kuhana ohlađena heljdina kaša) je oko 8 žlica. l.;
  • 1 pileće jaje ili 5 prepelica;
  • 4 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • 1 naribana mrkva ili 2 naribane jeruzalemske artičoke;
  • 4 oraha;
  • sol (prstohvat).

Kuhanje slično prethodnom receptu. Sastojci se pomiješaju i stave u tepsiju ili kalup. Orašasti plodovi su oguljeni i nasjeckani, a zatim se umiješaju u tijesto ili posipaju kašu. Kako bi se spriječilo pregorjevanje, dno kalupa podmazano je biljnim uljem i obloženo posebnim papirom za pečenje. Ovo jelo je kaloričnije, sadrži 3,5 jedinica kruha.

Recepti za jelo

Prvi zapaženi recept je salata. Za njegovu pripremu koristite 310 gr. sir, 50 ml kiselog vrhnja, 55 gr. korijander. Osim toga, sastav sadrži rajčicu, krastavce, salatu i paprike

Prilikom pripreme jedne od najkorisnijih vrsta jela obratite pažnju na to da:

  1. povrće mora biti oprano, oguljeno i grubo nasjeckano;
  2. skuta se miješa sa kiselim vrhnjem i šlagom;
  3. dodajte posni sir, biljnu smjesu, dobro promiješajte i koristite nasjeckano zelje.

Da bi recept bio 100% zdrav, preporučuje se poslužiti ga s lišćem salate. Jednako je koristan za dijabetes tipa 1 i 2.

Sljedeće što bih želio napomenuti je algoritam kuhanja kaše. Za dijabetičare tipa 2 i tipa 1 trebat će vam koristiti 300 grama. tikvice, 100 gr. skuta, jedno pileće jaje, dvije žlice. brašno. Osim toga dodaju i nekoliko čl. l. sir i sol u maloj količini.

Tikvice, mljevene redovnom rernom, stavljaju se u sok. Nadalje, iscijedivši dobiveni sok, morat ćete pomiješati sve sastojke u određenom redoslijedu, naime brašno, sir, pileće jaje, sir i sol. Sve komponente se pomiješaju i stave u posudu za pečenje. Tepsiju treba pripremiti isključivo u pećnici 40 minuta (prosječno na temperaturi od 200 stupnjeva). Ovo je jedno od najzdravijih jela od sira za dijabetičare..

Sljedeće zdravo jelo bit će kolači sa sirom. Za njihovu pripremu koristite 250 gr. skuta s minimalnim stupnjem masnoće, jednim pilećim jajetom i sv. l. zobene pahuljice. Uz to možete upotrijebiti sol i zaslađivač po ukusu. Algoritam kuhanja je sljedeći:

  1. pahuljice se preliju kipućom vodom, inzistiraju pet minuta;
  2. nakon toga se višak tekućine isuši;
  3. skuhajte sira vilicom, ulijte u jaje i dodajte pahuljice;
  4. rezultirajuća masa temeljito se miješa dok nije homogena.

Zatim se oblikuju sirasti kolači, nakon čega se stavljaju na lim za pečenje, nakon što se obloži papir za pečenje. Suncokretovo ulje se mora namazati odozgo, nakon uključivanja pećnice na 180-200 stupnjeva. Preporučuje se peći deliciju najmanje 30 minuta, što će vam omogućiti uživanje u ukusnoj i zdravoj hrani čak i s tako ozbiljnom bolešću kao što je dijabetes tipa 2 i 1..

Da biste napravili palačinke, morat ćete prosijati brašno. Nakon toga, pomoću blendera, tukli jaja, zaslađivač i 150 ml mlijeka, može se koristiti i sol

Zatim dodajte brašno i nastavite mijesiti tijesto (važno je postići jednoliku konzistenciju). U malim obrocima dodajte preostalu količinu mlijeka i maslaca

Za nadjev namočite brusnice likerima od naranče (na osnovi zamjena za šećer, naravno). Bobica se miješa s sirom, dodaju se žumanjci. Trebat ćete temeljito pobijediti nadomjestak šećera s proteinima i aromom vanilije, nakon čega se ovoj smjesi dodaje sir skuta za dijabetičare.

Nakon što se punjenje položi na palačinke, od njih se formira cijev. Pripremajući takav desert, palačinke prekrivaju glazurama. Potonje se može pripremiti miješanjem tučenog mlijeka i jaja i dodavanjem zaslađivača bez tekućine. Vremenski interval za kuhanje u pećnici nije veći od 30 minuta.

Dodatni savjeti

Govoreći o drugim, ne manje korisnim receptima, želio bih napomenuti još jedan, koji se, bez sumnje, može vrlo često koristiti kod dijabetes melitusa. U tu svrhu morat ćete promatrati sljedeći redoslijed postupaka:

  • koristite 500 gr. nemasni sir, dva jaja, 90 gr. zobene mekinje, kao i 150 ml mlijeka i nadomjestka šećera po ukusu;
  • sastojci poput skute, jaja i zaslađivača temeljito se miješaju;
  • nakon toga u prokuh se dodaju mekinje i navedena količina mlijeka. Međutim, upravo se preporučuje reguliranje stupnja konzistencije tijesta dobivenog na ovaj način..

Tada će biti potrebno staviti dobivenu masu u posebnu zdjelu s više kuhala i postaviti određeni način rada. Najčešće govorimo o pečenju, a to je takav algoritam kuhanja u kojem se jelo kuha 40 minuta na temperaturi od 140 stupnjeva.

Nakon toga, predstavljeni dijabetički proizvod treba se ohladiti - to je vrlo važno za pripremu ispravne i ukusne kaše s skuta. Uz to, u ovom slučaju će se najbolje podijeliti na određene dijelove.

Preporučuje se konzumirati predstavljeni desert s dodatkom prirodnih jogurta, kao i pod uvjetom da ih ukrasite bobicama ili mentom..

Mišljenje stručnjaka
Guseva Yulia Alexandrova
Specijalizirani endokrinolog

Kod dijabetesa vrlo je važno obratiti posebnu pozornost na kvalitetu vrste skute.

To će omogućiti postizanje pripreme ne samo ukusnih, već i zdravih jela. Osim toga, preporučljivo je pridržavati se svih uvjeta koje je naveo nutricionista ili endokrinolog i, naravno, nikako ovaj proizvod ne smijete konzumirati u pretjeranim količinama. Za dijabetičare, čak i jela od sira mogu biti vrlo štetna ako se nekontrolirano koriste.

Recepti za kolače bez šećera za dijabetičare

prijašnji
Recept za dijetu za lijene knedle od sira
Sljedeći
Torta bez šećera i brašna za dijabetičare: recepti za dijabetičku kremu

Hipertonij će sniziti krvni tlak na dobnu normu bez kemije i nuspojava! Više detalja

Vizox je prirodni lijek koji se temelji na prirodnim biljnim ekstraktima. Više detalja

Bilo je to 130 kg sada 65! Za tjedan dana 17 kg masti je izašlo bez dijeta i treninga! Pijte jeftine grickalice.. Debeli želudac nije od hrane! Izgorjet će za 3 dana, piti jak sovjetski na prazan želudac.. Lako mršavljenje dostupno je svima! Masnoće sagorijeva uobičajeno.. Dobna mast nije od hrane! Otići će za 3 dana, piti uobičajeni sovjetski na prazan želudac...

Kakva je korist od sira

U principu, za osobu s ovom bolešću postoji posebna dijeta bogata vitaminima i isključuje masne i previše slatke. Tako ova dijeta uključuje redovitu konzumaciju skute. U idealnom slučaju treba ga jesti svakodnevno, po mogućnosti ujutro..

Skuna je zgusnuta čestica kiselog mlijeka istisnutog iz sirutke. Ovaj fermentirani mliječni proizvod koristan je jer sadrži poseban organski protein kazein, kao i enzime, minerale i vitamine. U skuti ima 12 vitamina. Sadrži vitamine skupina A, C, D i B. Sadrži i fosfor, željezo i kalcij, što je dobro za kosti i zube..

Također, nutricionisti preporučuju ljudima koji žele smršaviti jedu skuti sir s malo masnoće. Za razliku od mesa, skuta ne sadrži purine (prirodne tvari koje se nalaze u svim stanicama našeg tijela i u gotovo svim namirnicama).

U mikrovalnu

Da biste pripremili ovo jednostavno, ali vrlo korisno jelo protiv dijabetesa i tipa 1 i 2, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Skuta s malo masti - 100 gr.
  • Jaja -1 kom.
  • Kefir - 1 žlica. žlica.
  • Škrob - 1 tbsp. žlica.
  • Kakao prah - 1 tsp.
  • Fruktoza - ½ tsp.
  • Vanilin.
  • Sol.

Svi sastojci se miješaju i tuku dok ne postanu glatki. Smjesa se u malim obrocima širi u male silikonske kalupe.

Ove male kasele za dijabetičare tipa 1 i 2 pogodno je ponijeti sa sobom na užinu kako biste spriječili hipoglikemiju. A brzina pripreme omogućuje vam da pripremite jelo neposredno prije jela..

  • 100 g skuti s minimalnim udjelom masti;
  • jedno jaje;
  • jedna žlica. l. kefir i škrob;
  • jedna žlica. l. kakao u prahu;
  • pola žličice fruktoza;
  • vanilin i sol (ovo je neophodno kako bi kaša od sira dobila izraženiji okus).

Sastojci jela, gotovo spremni za kuhanje u mikrovalnoj, pomiješaju se i tuku dok ne postane glatko. Miješanje se postavlja u malim obrocima u malim silikonskim kalupima. Pripremite takvo jelo na srednjoj snazi ​​šest minuta. Recept za kašu za dijabetičare tipa 2 kaže da prvo predviđaju dvije minute pečenja, zatim dvije minute pauze i opet dvije minute pečenja..

Ovakve tepsije i šećerne kaše zdrave su zbog svoje veličine. Dakle, mali deserti su prikladni jer se mogu koristiti kao međuobrok za suočavanje s hipoglikemijom. Brzina kuhanja omogućuje pripremu jela neposredno prije obroka..

Da bismo skuhali vrlo brzu i ukusnu posudu od sira u mikrovalnoj, trebat će nam:

  • 100 grama skučenog sira
  • 2 žlice kefira
  • Jedno jaje
  • Žlica škroba
  • 1/2 žličice fruktoze
  • Žličica kakaa
  • Sol
  • vanilija
  1. Pomiješamo skut, jaja, fruktozu i kefir.
  2. Dodajte preostale sastojke i tuku dok ne postane glatko.
  3. Dobivenu masu na dijelove širimo u male silikonske kalupe. Svaku tepsiju možete ukrasiti bobicama ili komadom čokolade.
  4. Jelo se kuha na 6 minuta na srednjoj snazi. Prvo pecite 2 minute, zatim ostavite stajati 2 minute i ponovo uključite mikrovalnu 2 minute.

Gotove male posudice od sira mogu se ponijeti sa sobom kao zalogaj ili maziti za doručak. Brza priprema omogućuje vam pripremu deserta neposredno prije jela.

Svi sastojci se miješaju i tuku dok ne postanu glatki. Smjesa se u malim obrocima širi u male silikonske kalupe.

U mikrovalnoj možete kuhati vrlo ukusnu kašu od čokoladne kave dopuštene dijabetičarima. Za jelo vam treba:

  • 100 g nemasnog sira;
  • jedno jaje;
  • žlica kefira;
  • žlica škroba;
  • žličica kakaa;
  • fruktoza zamijeniti šećer;
  • vanilije;
  • sol.
  1. Svi sastojci se kombiniraju, temeljito miješaju do glatka.
  2. Masa sira se rastavlja na dijelove u male silikonske kalupe.
  3. Jelo se kuha na srednjoj snazi ​​samo 6 minuta. 2 minute za pečenje, 2 minute za stanku i 2 minute za ponovno pečenje.
  4. Ispada da su ukusne mini zdjelice za dijabetičare, možete ih koristiti za užinu, ponesite sa sobom. Velika brzina kuhanja omogućuje da se kuhaju prije konzumacije kako bi se jeli svježi.

Dijabetes je ozbiljna bolest koja zahtijeva pažljivu brigu o prehrani. U skladu sa svim pravilima, skuta je dozvoljena i donosi neosporne koristi za tijelo..

Značajke kuhanja za dijabetes, recepti

Nutricionisti preporučuju zamjenu pilećih jaja u receptima jajima prepelice koja ne sadrže kolesterol. Najbolji način liječenja dijabetesa je kuhanje kašerola. Također, jela od sira nisu kontraindicirana ako su proizvedena u:

  • mikrovalni;
  • multicooker;
  • pećnica.

Skute od sira za dijabetičare trebaju biti zlatno smeđe i pahuljaste. Ključ uspjeha u pripremi takvih slastica je pravilan odabir skute. Uz česte navale glukoze u krvi, ne preporučuje se uzimanje masnih domaćih sira. Bolje neka se napravi od obranog mlijeka. Ispalit će se da je kaša ne manje ukusna i aromatična.

Mišljenje stručnjaka
Guseva Yulia Alexandrova
Specijalizirani endokrinolog

Previše mokri sir se suši gazom kroz koju izlazi višak tekućine. Jelo aromatizirajte mikserom ili mikserom. Ovo nije krupni sir, već homogena gusta masa. Skuhani sir možete zasititi kisikom, tako što ćete ga mlatiti kroz obično sito.

Kavana od jabuke pećnice

Potrebno: 1,5 kg nemasnog sira, zelena jabuka, par žlica kaše, 2 jaja, med i kiselo vrhnje.

Priprema: Sir se pomiješa s kiselim vrhnjem s malo masnoće (žlicom) i žumanjkom. Dodaje se sok od sjemenki i ostavi da se namoči i nabubri. Bjelanjke temeljito umutiti. Stol se dodaje skuti. žlica meda i pomiješana s proteinima.

Polovinu jabuke protrljamo i dodamo u tijesto od sira. Drugu polovicu narežemo na tanke kriške. Bolje je napraviti tepsiju u silikonskom dubokom kalupu. Masa sira će se udvostručiti u pećnici, tako da se kalup ne ispuni do vrha.

Reznice jabuke lijepo se polože na vrh skute. Vrijeme kuhanja - 30 minuta na 200 stupnjeva.

Mišljenje stručnjaka
Guseva Yulia Alexandrova
Specijalizirani endokrinolog

Slatka kaša u receptu za kašalj od dijabetesa može se zamijeniti brašnom, a jabuka s bobicama ili drugim nezaslađenim voćem. Ako mljete zrnati sir, jelo će ispasti prozračno..

Tepsiju s mekinjama stavite u spor štednjak

Potrebno: 0,5 kg skute, zobene mekinje (100 grama), 2 jaja, ¼ čaša mlijeka, zaslađivač.

Priprema: jaja pomiješajte s sirom i kapljicom zaslađivača. Dodajte mlijeko i mekinje. Smjesa ne smije biti tekuća. Stavite masu skute u zdjelu s više kuhanja. Jelo se peče 40 minuta na 140-150 stupnjeva. Da se tepsija lijepo podijeli na dijelove, ostavite je da se ohladi pravo u laganoj ploči za kuhanje. Desert poslužen s bobicama, domaćim jogurtom ili listovima metvice.

Kava od čokolade u mikrovalnoj

Potrebne: 2 žlice kefira, nemasni sir (150 grama), pileće jaje ili nekoliko prepelice, kakao prah (žličica), fruktoza (1/2 žličice), vanilija.

Priprema: Sav se sir pomiješa s kefirom i fruktozom, unese se jaje. Preostali sastojci se pomiješaju i stave u male silikonske kalupe. U svaki se stavlja komad crne dijabetičke čokolade ili bobica. Na srednjoj snazi ​​posudu se kuha u mikrovalnoj pećnici 6-7 minuta. Ako vidite da jelo slabo pečeno, ponovo uključite mikrovalnu. Male kaše s sirom savršene su užine za dijabetičare.

Skuhana kava u dvostrukom kotlu

Potrebni: zaslađivač, mlijeko (1/4 šalice), 200 grama nemasnog sira, bobice, zdrob (2 žlice), komadi šljive ili breskve.

Priprema: kašu prelijte mlijekom dok ne nabubri. Skuta se samljeva s jajetom, doda se prstohvat nadomjestka šećera i pomiješa s kašom. Stavite smjesu u zdjelu s rižom i kuhajte u dvostrukom kotlu 40-50 minuta. Kriške šljive, breskve ili nezaslađene bobice upotpunit će skuti sir i dati poseban ukus kasiki.

Kaša s heljdom

Potrebno: 200 g kuhane heljde, fruktoza, jaje, 200 grama sira, naribana mrkva, kiselo vrhnje (par žlica).

Priprema: sir izribajte s jajetom, dodajte nekoliko desertnih kašika fruktoze ili drugog nadomjestka šećera. Dodajte naribanu mrkvu, heljdu i kiselo vrhnje. Kalup je podmazan kukuruznim ili biljnim uljem. Kaša se kuha na 200 stupnjeva u pećnici 20-30 minuta. Ukrasite jelo sitno sjeckanim orasima.

Mišljenje stručnjaka
Guseva Yulia Alexandrova
Specijalizirani endokrinolog

Više recepata za ukusne dijabetičke deserte potražite ovdje.

Značajke kuhanja za dijabetes, recepti

Nutricionisti preporučuju zamjenu pilećih jaja u receptima jajima prepelice koja ne sadrže kolesterol. Najbolji način liječenja dijabetesa je kuhanje kašerola. Također, jela od sira nisu kontraindicirana ako su proizvedena u:

  • mikrovalni;
  • multicooker;
  • pećnica.

Skute od sira za dijabetičare trebaju biti zlatno smeđe i pahuljaste. Ključ uspjeha u pripremi takvih slastica je pravilan odabir skute. Uz česte navale glukoze u krvi, ne preporučuje se uzimanje masnih domaćih sira. Bolje neka se napravi od obranog mlijeka. Ispalit će se da je kaša ne manje ukusna i aromatična.

Kavana od jabuke pećnice

Potrebno: 1,5 kg nemasnog sira, zelena jabuka, par žlica kaše, 2 jaja, med i kiselo vrhnje.

Priprema: Sir se pomiješa s kiselim vrhnjem s malo masnoće (žlicom) i žumanjkom. Dodaje se sok od sjemenki i ostavi da se namoči i nabubri. Bjelanjke temeljito umutiti. Stol se dodaje skuti. žlica meda i pomiješana s proteinima.

Polovinu jabuke protrljamo i dodamo u tijesto od sira. Drugu polovicu narežemo na tanke kriške. Bolje je napraviti tepsiju u silikonskom dubokom kalupu. Masa sira će se udvostručiti u pećnici, tako da se kalup ne ispuni do vrha.

Reznice jabuke lijepo se polože na vrh skute. Vrijeme kuhanja - 30 minuta na 200 stupnjeva.

Tepsiju s mekinjama stavite u spor štednjak

Potrebno: 0,5 kg skute, zobene mekinje (100 grama), 2 jaja, ¼ čaša mlijeka, zaslađivač.

Priprema: jaja pomiješajte s sirom i kapljicom zaslađivača. Dodajte mlijeko i mekinje. Smjesa ne smije biti tekuća. Stavite masu skute u zdjelu s više kuhanja. Jelo se peče 40 minuta na 140-150 stupnjeva. Da se tepsija lijepo podijeli na dijelove, ostavite je da se ohladi pravo u laganoj ploči za kuhanje. Desert poslužen s bobicama, domaćim jogurtom ili listovima metvice.

Kava od čokolade u mikrovalnoj

Potrebne: 2 žlice kefira, nemasni sir (150 grama), pileće jaje ili nekoliko prepelice, kakao prah (žličica), fruktoza (1/2 žličice), vanilija.

Priprema: Sav se sir pomiješa s kefirom i fruktozom, unese se jaje. Preostali sastojci se pomiješaju i stave u male silikonske kalupe. U svaki se stavlja komad crne dijabetičke čokolade ili bobica. Na srednjoj snazi ​​posudu se kuha u mikrovalnoj pećnici 6-7 minuta. Ako vidite da jelo slabo pečeno, ponovo uključite mikrovalnu. Male kaše s sirom savršene su užine za dijabetičare.

Skuhana kava u dvostrukom kotlu

Potrebni: zaslađivač, mlijeko (1/4 šalice), 200 grama nemasnog sira, bobice, zdrob (2 žlice), komadi šljive ili breskve.

Priprema: kašu prelijte mlijekom dok ne nabubri. Skuta se samljeva s jajetom, doda se prstohvat nadomjestka šećera i pomiješa s kašom. Stavite smjesu u zdjelu s rižom i kuhajte u dvostrukom kotlu 40-50 minuta. Kriške šljive, breskve ili nezaslađene bobice upotpunit će skuti sir i dati poseban ukus kasiki.

Kaša s heljdom

Potrebno: 200 g kuhane heljde, fruktoza, jaje, 200 grama sira, naribana mrkva, kiselo vrhnje (par žlica).

Priprema: sir izribajte s jajetom, dodajte nekoliko desertnih kašika fruktoze ili drugog nadomjestka šećera. Dodajte naribanu mrkvu, heljdu i kiselo vrhnje. Kalup je podmazan kukuruznim ili biljnim uljem. Kaša se kuha na 200 stupnjeva u pećnici 20-30 minuta. Ukrasite jelo sitno sjeckanim orasima.

Skutina od sira za dijabetičare

  • 1 Kašika za kašu za dijabetičare
  • 2 Značajke kuhanja
  • 3 dijeta recepata
    • 3.1 Dijabetička tepsija s jabukama
    • 3.2 Desert s sirom i mekinjama
    • 3.3 Recept s heljdom
    • 3.4 Posudu od mrkve i bundeve
    • 3.5 Torta od čokoladne korice

Skuhani sir je skladište vitamina, ali postoje protivnici proizvoda, ali posip od sira za dijabetičare će postati izvrstan desert bez štete za zdravlje. Postoji mnogo recepata za ovo dijetalno jelo, savršeno je za doručak ili lagani zalogaj. Pored ukusa, skuta ima nizak sadržaj kalorija i ugljikohidrata, zbog čega je toliko koristan za bolesnike sa šećernom bolešću..

Skuta od sira za dijabetičare

Skutina od sira nije dopuštena samo dijabetičarima, već je i indicirana. Fermentirani mliječni proizvodi lako se apsorbiraju u tijelo i ne iritiraju sluznicu probavnog trakta. Skuta s niskim udjelom masti ima idealan glikemijski indeks, može se jesti u čistom obliku i može se pripremiti mnoštvo kulinarskih remek djela. Za desert koristite sezonsko voće ili bilo koji zaslađivač. Tikvice od dijabetesa tipa 2 pripremaju se bez dodavanja ulja ili brašna. Eksperimentirajte s novim okusima, tada bolest neće uzrokovati nepotrebne nevolje.

Recepti za dijetu

Za pripremu klasičnog deserta trebat će vam:

  • 500 g sira bez masnoće;
  • 3 jaja;
  • prstohvat soli;
  • 2 žlice. žlice zaslađivača;
  • vanilije;
  • 1 žličica sode bikarbone.

Uzmi zdjelu, prosijte koricu kroz sito. U posebnoj zdjeli odvojite bjelanjke od žumanjka, bjelanjke izgnječite zaslađivačem dok ne budu puhasti. Umutite žumanjke, dodajući soda i malo soli s vanilijom. Sjedinite kašu s žumanjcima i dobro promiješajte, izlijte tučeni bjelanjke i polako promiješajte u smjeru kazaljke na satu. Pripremite kalup, na dno stavite pergament, na koji raspoređujete koru tijesta. Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. Izvadite iz kalupa i poslužite nakon što se potpuno ohladi.

Dijabetička tepsija s jabukama

    Tepsija s jabukama bit će ukusna i zdrava.

  • 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
  • 4 jabuke;
  • cimet;
  • 3 žlice. žlice fruktoze;
  • 3 jaja.
  • Skuhajte sir kroz sito i tucite s jajima, fruktozom, solju i vrhnjem. Jabuke ogulite i narežite na kriške. Stavite jabuke u krug na podijeljeni oblik pergamentom, pospite cimetom i fruktozom. Na vrhu izlijte sirnu masu, namažite kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne omekša. Nakon hlađenja, okrenite je i ukrasite listom metvice. Dobrota je pogodna za dijabetičare tipa 1.

    Desert s sirom i mekinjama

    • 0,5 šalica mekinja;
    • 500 g sira;
    • 2 jaja;
    • fruktoza;
    • 2 žlice. žlice biljnog ulja;
    • prstohvat soli.

    Pomiješajte skuti s jajima i fruktozom, dodajte biljno ulje i opet pobijedite. Začinite solju i zasladite po ukusu, dodajte mekinje i promiješajte lopaticom. Stavite mliječno-žitnu smjesu u kalup otporan na toplinu i stavite u pećnicu na 50 minuta. Tepsija se može peći i u multiokladi odabirom potrebnog načina.

    Recept od heljde

    Za kuhanje trebat će vam:

    Kalup premažite maslacem i odložite, u zdjeli kombinirajte sir s heljdom, zaslađivačem, solju i jajima. Dobivenu smjesu stavite u ravnomjerni sloj u kalup, premažite vrhnjem za vrhnje, možete bez njega. Pecite na 180 stepeni 40 minuta. Pripremite sirup bez šećera za svoj obrok. Pomiješajte bilo koje bobice s 1 žličicom meda i pirjajte na laganoj vatri. Za posluživanje premažite umakom.

    Tepsija od mrkve i bundeve

    • 300 g bundeve;
    • 2 kom. mrkva;
    • 300 g sira;
    • 2 jaja;
    • 2 žlice. žlice integralnog brašna;
    • 2 žlice. žlice zaslađivača;
    • narančina kora i sok;
    • vanilije;
    • prašak za pecivo.

    Narežite bundevu i mrkvu na sitnu rernu, uklonite suvišnu vlagu. Kombinirajte s glavnim sastojkom, jajima, zaslađivačem, soli, brašnom i praškom za pecivo. Iscijedite sok od 1 naranče i dodajte u posudu zajedno s korom i vanilijom. Promiješajte, dobivenu smjesu pošaljite u kalup s pergamentnim papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta dok ne omekša. Dijetalna kaša od sira postat će mirisna i zdrava.

    Torta od čokoladne korice

    • 1 bar čokolade za dijabetičare;
    • 500 g sira;
    • 2 jaja;
    • vanilije;
    • prstohvat soli;
    • narandžasta korica.

    Čokoladu nasjeckajte na sitne komade, pomiješajte sa sirom. Bjelanjke i fruktozu istucite odvojeno dok ne dobijete čvrstu pjenu. Izmiksajte žumanjke sa solju i vanilijom. Pomiješajte sve sastojke, dodajte narančinu koru, promiješajte. Sadržaj prebacite u kalup i zaboravite u brojleru dok ne omekša. Dok servirate, ukrasite svježim voćem. Takvo je remek-djelo za dijabetes dopušteno 1-2 puta tjedno, koje čak i dijete može kuhati.