Dijeta 5 stol: ukusni recepti za peti stol

Najukusniji i najzdraviji recepti za dijetu 5 tablica. Medicinska dijeta ne mora biti teret. Upotrijebite primjere naših recepata, kao i tjedni izbornik za peti stol i stvorite vlastitu ukusnu i zdravu prehranu!

U patološkim procesima žučnog mjehura i gušterače propisana je posebna dijetalna hrana - peti stol. Dio je složene terapije zajedno s lijekovima. Stoga je važno upoznati se s principima prehrane i saznati koji su ukusni recepti posebno popularni..

Pravila i značajke prehrane sa 5 stolova

Dijetalni stol broj 5 aktivira rad organa za izlučivanje i potiče proizvodnju žuči. Obično se propisuje za sljedeće dijagnoze:

  • ciroza;
  • hepatitis;
  • kamenje u bilijarnom organu;
  • gastroduodenitis;
  • pankreatitisa;
  • kolecistitis.

Takva je prehrana potrebna pacijentima nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura..

Tablica broj pet sugerira 5-6 malih obroka dnevno. Dijeta ima druga pravila:

  • Dimljeno meso, kiseli krastavci, začinjena i masna jela isključeni su iz jelovnika.
  • Zabranjeno je jesti brzu hranu, piti pića koja sadrže etanol.
  • Dozvoljeno je jesti povrće, meso bez masti, ribu, žitarice, kao i voće i skute.
  • Hranu koja je previše vruća ne smije se jesti.
  • Prehrambena hrana nije dopuštena.

Načini kuhanja - blanširanje, prženje, parenje, pečenje.

Jelovnik za tjedan dana

Izbornik prehrane na petom stolu prilično je raznolik. Ne čini vas gladnima i ima puno recepata..

Dan u tjednuJutroRučakDanPopodnevni zalogajVečer
ponedjeljakRiža kaša s grožđicamaPšenični tost s maslacem, čajPilaf s kuhanom piletinom, rajčicom i krastavcemJuha u obliku pire od tikvicaSkuta sa suhim marelicama
utorakZobena kaša s mlijekom, kruškaVoćna salataPire od krumpira, goveđi gulaš, kompotJuha od karfiolaLijeni knedle
srijedaKaša od bundeve i proso, biljni čajSalata od mrkve sa kiselim vrhnjemJečam s pilećim mesnim okruglicamaSalata od krastavaca i rajčiceU pećnici je pečen pollock, juha od šipka
četvrtakSlatka kaša s medomVoćna mliječSalata od krumpira s graškom, kompotSalata od repeSkuhani puding sa suhim marelicama
petakHeljda s mlijekomMalina od malineSalata od kupusa sa kiselim vrhnjem, kuhana pileća prsaSalata sa svježim krastavcima i začinskim biljemVinaigrette, biljni čaj
subotaViskozno proso sa šljivamaJabukaKaza od krumpira i govedine, mršav borSalata od mrkveMliječna mliječ
UskrsnućeHerkulova kaša s voćemVišnja želePovrće juha, peciva od kupusa s rižom i mršavim mesomSkuhani pudingSufle od mrkve, zeleni čaj

Recepti za djecu

Djeca i adolescenti s problemima bilijarnog sustava trebaju se pridržavati izbornika dijeta s 5 tablica. Među ogromnim brojem ponuđenih jela, ima i onih koji će zasigurno ugoditi malim pacijentima.

Zobeni puding

Puding se priprema od sljedećih sastojaka:

  • zobena kaša (100 grama);
  • pileći proteini (tri komada);
  • mlijeko (četvrt litre);
  • maslac (mala žlica);
  • šećer (dvije velike žlice);
  • prstohvat soli.
  1. Pomiješajte pahuljice, mlijeko, maslac.
  2. Posolite i dodajte sol.
  3. Stavite na vatru i kuhajte kašu oko šest minuta, povremeno miješajući.
  4. Umutite bjelanjke i pomiješajte s ohlađenom kašom.
  5. Izlijte smjesu u kalup i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Izvadite puding za dvadeset minuta.

Berba sufle

Za sufle od bobica trebat će vam zalihe određenih proizvoda:

  • borovnice, crna ribizla (čaša svaka);
  • bjelanjka (pet komada);
  • šećer (dvije velike kašike).
  1. Bobice se mljeve u blenderu zajedno sa šećerom.
  2. Kuhajte sastav dok se ne zgusne oko trideset minuta.
  3. Bjelanjke umutiti.
  4. Pomiješajte marmeladu i pahuljastu masu.
  5. Podmažite kalup uljem i ulijte u sastav.
  6. Pecite u pećnici 15 minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva.

Desert se poslužuje posut šećerom u prahu.

Lijeni knedle sa suhim marelicama

Za pripremu originalnog deserta trebat će vam:

  • prirodni sir (250 grama);
  • brašno (trećina čaše);
  • žumance s bjelančevinama;
  • šećer (tri žlice);
  • suhe marelice (100 grama);
  • malo maslaca;
  • kaša (60 grama).
  1. Umutiti sir s jajima.
  2. Dodajte žitarice i brašno.
  3. Zamijesite tijesto i ostavite pola sata.
  4. Osušene marelice nasjeckajte kroz blender.
  5. Iz tijesta se izvadi tanki sloj u obliku pravokutnika.
  6. U sredinu stavite punjenje suhih marelica.
  7. Tijesto razvaljajte u kolu.
  8. Izrežite ga na komade i kuhajte u kipućoj vodi oko pet minuta.

Poslužite jelo vruće, namastite rastopljenim maslacem iz vrhnja.

Recepti za svaki dan

Sasvim je moguće pripremiti ukusne i bezopasne obroke za svaki dan od prihvatljivih sastojaka..

Juha od mrkve i riže

Juha-pire za stolni broj pet priprema se od sljedećih sastojaka:

  • mrkva (dva komada);
  • luk (jedan komad);
  • vrhnje s malo masti (50 mililitara);
  • maslac na bazi vrhnja (velika žlica);
  • riža (200 grama).
  1. Kuhajte rižinu kašu dok ne skuha.
  2. Nasjeckajte luk i lagano pirjajte na maslacu.
  3. Mrkvu narežite i dodajte u tavu.
  4. Uklonite iz štednjaka za deset minuta.
  5. Stavili su litru vode na vatru.
  6. Bacanje hrane u tekućinu nakon što proključa.
  7. Kuhajte sastav 3-5 minuta.
  8. Sve samljeti blenderom i dodati vrhnje.
  9. Prokuhajte još jednom.

Prije posluživanja pospite juhu peršinom.

Parni omlet

Umjesto tradicionalnih prženih jaja, peti stol nudi parni omlet. Priprema se od sljedećih proizvoda:

  • tri bjelanjaka;
  • prstohvat soli;
  • zelje po ukusu;
  • čaša mlijeka.
  1. Bjelančevine se temeljito miješaju s mlijekom, slanim.
  2. Uzmi lonac i drugar.
  3. U posuđe se ulijeva voda koja ne smije dodirivati ​​drugar.
  4. Dovedite tekućinu do vrenja i ugradite mrežasti lonac, a u njega stavite zdjelu sa smjesom jaja i biljem.
  5. Pokrijte lonac i kuhajte dvadeset minuta.

Za pacijente koji ne podnose laktozu sličan je recept u vodi.

Dijeta pilaf

Za kuhanje pilava bez štetnih dodataka trebat će vam određeni sastojci:

  • nehrđajuća govedina (450 grama);
  • riža (500 grama);
  • mrkva (tri komada);
  • luk (jedan komad);
  • malo soli.
  1. Meso kuhajte dok ne omekša..
  2. Govedina se reže na srednje komade.
  3. Mrkva se ljušti i nariba.
  4. Nasjeckajte luk na kockice.
  5. Stavite povrće u lonac s teškim zidovima i dodajte meso.
  6. Proizvode pirjajte na laganoj vatri.
  7. Ubacite opranu rižu i prekrijte vodom. Trebao bi biti centimetar veći od žitarica..
  8. Pustite pirjati sadržaj tave dok riža ne upije svu tekućinu. Po potrebi dodajte vodu i promiješajte.
  9. Pospite solju.

Umjesto govedine, dopušteno je uzimati piletinu.

Pregledi pacijenata

Pacijenti koji "sjede" na dijeti petog stola smatraju je prilično pristupačnom i štedljivom. Rado dijele svoje recepte na internetskim forumima. Sljedeća jela smatraju se najpopularnijim:

  • prozračan sufle na bazi karfiola;
  • vruće jelo s mesnim okruglicama;
  • goveđe mesne okruglice;
  • bundeva tikvica s rezancima;
  • pečeni pollock s mrkvom i lukom.

Od pića pacijenti radije kuhaju žele i kompote na bazi bobičastog voća. Kečap i majoneza zamjenjuju se umacima od jabuka i mlijeka. Prva je pogodna za tjesteninu, kasike, kotle od žitarica, a druga opcija kombinira se s pudingima i voćem.

Dijetalna jela pripremljena prema navedenim receptima ne izazivaju nadutost, žgaravicu i mučninu. Ako se pridržavate načela petog stola i preporuka liječnika, bit će moguće ojačati zdravlje i riješiti se bolesti trbušnih organa.

Ukusna dijeta - stol broj 5: jelovnik, recenzije, ukusni recepti

Kako koristiti dijetu za mršavljenje? Reći ćemo vam što je ukusna dijeta - stolni broj 5 i kako se pridržavati. Materijal sadrži jednostavan jelovnik, ukusne recepte za svaki dan i recenzije.

Ukusna i jednostavna dijeta za mršavljenje: tablica brzih i ukusnih dijeta s brojem 5, recenzije i jelovnici za tjedan dana.

Ukusna dijeta za mršavljenje - tablica broj 5: glavna načela, rezultati i kontraindikacije

Dijetalni stol broj 5 razvio je u sovjetsko vrijeme znanstvenik-nutricionist Mihail Pevzner. Svrha prehrane je liječenje kroničnih bolesti jetre, žučnog mjehura, jednjaka i želuca. Dijeta sada pomaže - pacijenti se toga pridržavaju kako bi ublažili egzacerbacije i pripremili tijelo za liječenje. Danas mnogi koriste ukusnu dijetu za mršavljenje - maksimalna dijetalna hrana isključuje brze ugljikohidrate i složenu hranu.

U kombinaciji s redovitim vježbanjem umjerenog intenziteta, možete izgubiti do 10 kilograma u mjesecu. Uz to, pravilna prehrana bez posta normalizira rad želuca i gušterače..

Da biste razgovarali o potencijalnim rizicima dijeta, morate shvatiti da je dijetalni stol broj 5 propisao vaš liječnik. Prije početka obavezno se posavjetujte sa stručnjakom. Glavna neugodna posljedica je da dug proces restrikcije može dovesti do nedostatka hranjivih tvari u tijelu..

Izbornik dijeta "5 tablica": recepti za ukusna jela za svaki dan

Sovjetski su liječnici razvili nekoliko vrsta dijeta kako bi osigurali obroke pacijentima u bolnicama. Među njima je bio i „peti stol“ - posebna hrana za one koji su preživjeli operaciju na jetri, gušterači i izgubili žučni mjehur. Danas je izbornik za tablicu 5 općenito dostupan i smatra se hitom među onima koji žele konzumirati samo hranu s malo masti i s niskom masnoćom..

1. Tablica broj 5 - opća načela

Spasivačka ljekovita dijeta broj 5 propisana je onima koji imaju bolesti s popisa: holecistitis, kolelitijaza, hepatitis raznih varijacija, ciroza i druge bolesti kod kojih je poremećena apsorpcija masti ili je masna hrana kontraindicirana iz bilo kojeg valjanog razloga. Istovremeno se ugljikohidrati i proteini mogu normalno konzumirati, a masti se ne mogu u potpunosti isključiti..

Zbog ovih ograničenja, u prehrani prevladavaju uglavnom vlakna (voće, povrće, vlakna), mršava riba, perad, meso, skuta i soja), kao i tekućine. Istodobno, tekućine u rasponu od kompota iz tradicionalne mješavine suhog voća i žele i završavaju juhom od pire-a i labavim paštetama od mesa.

Proizvodi koji sadrže veliki postotak masti isključeni su iz recepata tablice broj 5 - ulja, masno meso, pržena hrana, tvari koje iritiraju sluznicu probavnog trakta i uzrokuju pojačano lučenje žuči (poput esencijalnih ulja u agrumima, ljutih začina, dimljenog mesa).

Postoje tri načina kuhanja za one koji jedu petu dijetu: kuhanje, pirjanje i pečenje. Posuđe se poslužuju grijane ili hlađene - tj. Tople, ali ne pečene ili hladne.

Pojedinosti o tablici broj 5 - u letku ispod.

Prema recenzijama onih koji su prisiljeni živjeti s tako nježnom prehranom, luk i češnjak najviše nedostaju. Asafoetida može pomoći u ovoj nevolji. To je orijentalni začin koji ima okus i miriše na oboje. Sorta češnjak luk u jednoj boci. A po svojstvima je jednako korisna, ali ne uzrokuje bol u desnoj strani, kao što se događa nakon jednokratne uporabe češnjaka.

Općenito, raznovrsni začini spašavaju od neodoljivog ukusa hrane - sol nije dopuštena. Ali ne kupljeno u trgovini s morem raznih sumnjivih sastojaka, već prirodnim, čistim - mažuran, origano, ružmarin, kurkuma, pastrnjak. Paprika je, usput, zabranjena, ali muškatni oraščić radi izvrstan posao sa svojom funkcijom "mrlje".

2. Recepti za ukusne obroke za svaki dan prema dijeti broj 5

Postoje jela koja nemate ni mogućnosti ni želje kuhati svaki dan. A postoje i oni koje smo spremni jesti gotovo svakodnevno i nikada nam neće smetati. Zaustavimo se na takvim jelima u odnosu na dijetu broj 5.

Parni omlet

Umjesto klasičnih hrskavih prženih jaja za doručak, stolni broj pet nudi nam kuhana jaja. U prva 2 tjedna nakon pogoršanja bolesti ili nakon operacije na jetri, žučnom mjehuru, gušterači, za recept se trebaju koristiti samo bjelanjak. Ili cijela prepelica. Nakon teškog razdoblja, možete konzumirati ne više od 1 žumanjka u 24 sata.

Paletni proteinski omlet priprema se ovako. Jaje podijelimo "u frakcije" koristeći obiteljski nasljednik - žlicu cupronickela. Jednostavni će i to učiniti. Uzimamo proteine, a zatim možete hraniti žumanjak domaći u obliku običnog omleta. Dakle proteina. Posolite, dodajte par zrna soli i smjesu stavite s obranim mlijekom u zdjelu dvostrukog kotla. Kuhanje traje 20 minuta. Može se jesti s biljem - peršin, cilantro, kopar nisu kontraindicirani. Za one koji vole da je vruće i pospano bez papra, preporučujemo da u prah umoče muškatni oraščić u mlijeko-jaje masu.

Pileće kobasice

Kupnja u trgovini nije naša metoda, jer se svi recepti tablice broja 5% temelje na dobro poznatim i provjerenim proizvodima. A u proizvodu kobasica proizvedenom u tvornici Ensk, možete pronaći tako nevjerojatnu stvar kao što je "sirova mast". Znate, ali ovo je mast. Za one koji imaju bolesnu jetru, žučna poput smrti.

Stoga kupujemo nježni ružičasti file, meljemo ga u mljeveno meso. U isto vrijeme tučemo nekoliko jaja u šalicu (trebaju nam bjelančevine, ili prepelice u potpunosti), pomiješamo sa začinima - origanom, asafoetidom, muškatnim oraščićem - i s grizom, tako da nabubri. Zatim kombiniramo dvije jestive komponente - mješavinu kaše s začinima i jajima i mljevenim mesom. Umotajte kobasice u plastični ljepljivi film, napravite to nekoliko 40 minuta.

Juha od povrća

Povrće juha može biti i nevjerojatno ukusno. Prvo na vrući plamenik bacajte nasjeckani kupus i pola krumpira u litarsku posudu s vodom. Mrkvu s asafoetidom stavite u tavu. Možete koristiti sojin umak. Prelijte prepelice s jajima preko mrkve, pomiješajte. Sve dodajte u kipuću juhu. Pri posluživanju dopušteno je zelje i kiselo vrhnje bez masti. I ukusne pileće mesne okruglice s rižom (fileti, začini, riža, prepelice).

Mesna pašteta

Može se staviti na dijetalni raženi kruh, a bit će prekrasan ukusni sendvič. Pašteta se priprema na najjednostavniji način. Uzmite pileća prsa, meso zeca ili puretinu, 800 grama origano, muškatni oraščić, asafoetida, bilje i 50 grama maslaca. Podsjetim da možete koristiti maslac, ali malo po malo. Nećete odmah naletjeti i pojesti svih 800 grama paštete, unutar koje se nalazi 50 grama maslaca? A treba vam i sir s niskim udjelom masti. Sve to temeljito izmiješati (rastopljeni maslac) i spremno.

Zobena kaša kaša, kraljevska

OKO! Zobena kaša je ukusna, idealna za sve bolesti. Na meniju za tablicu 5 možete je jesti u stotinjak različitih recepata. Slatko, sa šećerom i obranim mlijekom - dostupno, s grožđicama i suhim marelicama sa šljivama - možete, s medom - molim! Kuhajte jedan do tri, odnosno jedan dio tikvica i tri vode. Čak će i pileća juha s komadima mesa biti dobra. I s naribanim sirom. I s pire krumpirom.

A ako mljevenu kašu zgusnete u pire od krumpira nakon vrenja i pospite cimetom, postojat će škotska verzija. Za promjenu dodajte punila poput kondenziranog mlijeka, javorovog sirupa, voća, bobica, marmelade od džema.

I kompot

Bez njega - nigdje. Sve što je slatko i dostupno od voća kuhamo 10 minuta u kipućoj vodi i uživamo. Kuhane kruške, dunja, jabuke, kompot grožđe - za desert.

Pridržavali ste se dijeta 5, recepti za svaki dan ne postavljaju pitanja, ali svejedno se brinete zbog boli? Vjerojatno zato što više niste slijedili dijetu. Važno je za bolesti jetre i žučnog mjehura, jer se žuč proizvodi za 3-4 sata, a ako nema izlaz za hranu, tada počinju grčevi. Stoga morate pojesti malo (optimalno je 300 grama hrane), u takvom intervalu. Kako bismo vam olakšali tešku borbu sa zdjelama i šalicama, tjedan dana predstavljamo ukusni jelovnik.

3. Jelovnik s dijetom 5 za tjedan dana

ponedjeljak

  • Doručak: zobena kaša s grožđicama, napitak od rogača
  • Drugi doručak: kuhana jabuka, suhi keksi (Leningradskoe, 2 kom.)
  • Ručak: juha od povrća s pilećim mesnim okruglicama, neki rezanci
  • Popodnevni zalogaj: nemasni skuti s malo masnoće
  • Večera: parni omlet, kruh
  • Druga večera: skuta s džemom od jabuka

utorak

  • Doručak: zobena kaša s breskvama
  • Drugi doručak: sušene banane, 4 kom.
  • Ručak: pileći file s mješavinom povrća
  • Poslijepodnevni zalogaj: acidofil, kriška bijelog kruha
  • Večera: skuta pašteta, kuhano jaje
  • Druga večera: čaša kefira (ljeti s jagodama)

srijeda

  • Doručak: zobena kaša sa kondenziranim mlijekom
  • Drugi doručak: muffin sa suhim marelicama
  • Ručak: lijeni knedle
  • Popodnevni zalogaj: domaći sendvič s pilećom kobasicom
  • Večera: pire od mrkve s ribom na pari
  • Druga večera: kefirni smoothie sa kruškom

četvrtak

  • Doručak: zobena kaša sa suhim marelicama
  • Drugi doručak: kefir omotnica sa sirom
  • Ručak: ječam s mljevenom piletinom
  • Popodnevni zalogaj: voćni napitak, smoothie ili acidofil
  • Večera: juha od povrća
  • Druga večera: skuta s džemom

petak

  • Doručak: zobena kaša s džemom od jagoda
  • Drugi doručak: posuda s sirom
  • Ručak: pečena pileća prsa s krumpirom
  • Popodnevni zalogaj: jabuka
  • Večera: cheesecakes
  • Druga večera: Voćni pire sa šećerom.

subota

  • Doručak: zobena kaša s domaćom marmeladom
  • Drugi doručak: kašu od sira s grožđicama
  • Ručak: kuskus, kuhan a la pilaf
  • Popodnevni zalogaj: 2 kivija
  • Večera: suši s mršavom ribom i krastavcima
  • Druga večera: Dječji voćni pire

nedjelja

  • Doručak: zobena kaša s marshmallows
  • Drugi doručak: parni omlet
  • Ručak: peciva od pilećeg kupusa
  • Popodnevni zalogaj: salata od krastavaca
  • Večera: kašu od sira
  • Druga večera: trešnje-kefir smoothie

Dijeta broj 5 definitivno će vam pomoći. I ne morate brinuti o neugodnim posljedicama jedenja teške, iritantne hrane kao što su proljev, mučnina, žgaravica i nadutost. Glavno je slijediti principe, kupovati i jesti pravu hranu s niskim udjelom masti, a sve će biti u redu s vlastitom jetrom i žuči.!

Terapijska dijeta "Tablica 5": dijeta i recepti

"Tablica br. 5" posebna je terapijska dijeta koju je 1920. i 1930. razvio osnivač ruske dijetetike Manuil Pevzner. Smatra se jednom od najboljih dijeta za ljude koji pate od bolesti jetre, žučnih i žučnih kanala.

"Tablica broj 5": prehrana i dnevni obroci

Jedno od najvažnijih načela ove prehrane je prehrambena frakcionalnost. „Najbolji lijek zagušenja žuči je često jesti. svaka 3-4 sata ", napisao je MI Pevzner. Što se tiče energetske vrijednosti, „tablica br. 5“ cjelovita je prehrana (2500-2900 kcal dnevno) s optimalnim sadržajem proteina, masti i ugljikohidrata, isključujući hranu bogatu purinima, dušičnim ekstraktivima i kolesterolom, oksalnom kiselinom, esencijalnim uljima, proizvodi oksidacije masti nastali tijekom prženja.

Dijeta je obogaćena lipotropnim tvarima (nemasno meso i riba, jaja, bijeli sir, nemasni sir), pektinima (na primjer, jabuke), a također sadrži značajnu količinu vlakana i tekućine.

Količina proteina u prehrani trebala bi odgovarati fiziološkoj normi: 1 g na 1 kg idealne tjelesne težine, od čega 50-55% treba biti proteina životinjskog podrijetla (meso, riba, perad, jaja, mliječni proizvodi).

Preporučena količina masti je 70-80 g. Masti životinjskog podrijetla trebaju biti 2/3, biljne masti - 1/3 ukupne količine. Od životinjskih masti najbolje je koristiti maslac - on se dobro apsorbira i sadrži vitamine A, K, arahidonsku kiselinu. Ali količina vatrostalnih masti (janjetina, svinjetina, govedina) mora biti ograničena: teško ih je probaviti, sadrže puno kolesterola i zasićenih masnih kiselina, mogu pridonijeti stvaranju kamenca iz kolesterola i razvoju masne degeneracije jetre.

Što se tiče količine ugljikohidrata u prehrani za bolesnike s bolestima jetre i žučnih kanala, ona je nekoliko puta revidirana. U početku je dijeta "Tablica 5" sadržavala 300-350 g ugljikohidrata, od čega je 60-70 g jednostavnih. Kasnije je količina ugljikohidrata smanjena zbog jednostavnih (samo 300-330 g, jednostavnih - 30-40 g).

"Tabela broj 5": radite i nemojte

Terapijska hrana uključuje pečena, kuhana (uključujući kuhana na pari) i pirjana jela. Da biste sastavili pravi izbornik za dijetu "Tablica broj 5", morate znati koje namirnice možete i ne možete jesti.

Hrana koja se može konzumirati s dijetom:

Pića: slab čaj s limunom, poluslatki ili sa nadomjestkom šećera (ksilitol), mlijeko; juha od šipka; voćni i bobični sokovi bez šećera, ribani kompoti iz svježeg i suhog voća; žele; mousses sa nadomjestkom šećera (ksilitol) ili poluslatko sa šećerom.

juhe: vegetarijanska - u vodi ili povrtnom juhu, pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, kašom, zobene pahuljice ili heljde, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja. Voćne juhe; mliječne juhe s tjesteninom; borscht (bez juha); juha od povrća; cikla; juha od graška. NB! Nema smeđeg! Brašno i povrće za preljev ne prže se, već se suše.

Meso / riba / plodovi mora: nemasna govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Samo kuhano ili kuhano na pari, pire ili mljeveno (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, goveđi stroganoff, mekano meso u komadu); peciva od kupusa, mliječne kobasice (vrlo ograničeno); riba niske masnoće (štuka, bakalar, oslić, pollock, tuna), svježe ostrige; škampi, lignje, dagnje - ograničene; lagano soljeni losos, losos - ograničen u udjelu masti i kao prilog, a ne glavno jelo; knedle sa teletinom ili piletinom (tijesto, mršavo meso, vodena sol) - vrlo ograničene udjelom masti i nužno (!) - ne pržene.

Kaša: pročišćeno i polu-viskozno od heljde, zobenih pahuljica, kaše, kao i riže, kuhane u vodi ili na pola s mlijekom; razni proizvodi od žitarica - suffle, kasike, puding na pola s sirom, rezanci, posudice od sira; pilaf sa suhim voćem; musli (nikakvi aditivi nisu zabranjeni u prehrani), zobena kaša (bez aditiva).

Kruh: mekinje; raž; pšenica od brašna 1. i 2. razreda, sušena ili jučer pečena, krekeri; nezaslađeni suhi keksi, keksi od keksa; peciva s kuhanim mesom i ribom, skuta, jabuke; suhi biskvit.

Fermentirano mlijeko / mliječni proizvodi: Kiselo vrhnje i sir (ne previše začinjen i u vrlo ograničenim količinama); ne više od 2% masnoće, kefir, jogurt i polmasni ili nemasni sir, mlijeko - 200 g. Također možete kuhati jela od sira, sufle i kasete, lijene knedle i sira, jogurt, puding.

Povrće: škrobno povrće, kuhano i pečeno u pročišćenom obliku: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repa, zeleni grašak, kineski kupus; salate (rumina, kukuruz, ledeni brijeg i druge salate neutralne ukus) u ograničenim količinama; paprike, morske trave, krastavci, rajčice (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - preporučljivo je isključiti).

Voće: zrele, meke i nekiselinske jabuke (pire sirove ili pečene); 1 banana dnevno, pire od kompota od svježeg i suhog voća, žele i mus s zaslađivačima; suve šljive, 2 mala komada lubenice.

jaja: u obliku proteinskih omleta - do dva proteina dnevno, žumanjci ne više od ½ u jelima;

masti: maslac (do 30 g); rafinirana biljna ulja (do 10-15 g) dodana jelima.

Umak i začini: blagi povrtni umaci, mliječni umaci i kiselo vrhnje; voćni gravi. Sol na dijeti broj 5 je ograničena - ne više od 10 grama dnevno (!); umak od soje.

slatko: u vrlo ograničenoj količini meringue i marshmallows; marmelada i slatkiši bez kakaa i čokolade; marmelada (nekiselina i nije jako slatka i bolje je otopiti u laganom čaju ili vrućoj vodi), slatkiši, med; šećer u malim količinama.

Hrana koja se NE smije konzumirati tijekom dijeta:

Pića: kava, kakao; gazirana i hladna pića, sok od grožđa, Alkoholna pića (sva su strogo zabranjena, uključujući i ona bez alkohola).

juhe: juhe od mesa, ribe i gljiva, kao i juhe na bazi mahunarki, kislica ili špinata; okroshka u bilo kojem obliku.

Kaša: mahunarke su isključene; biserni ječam, ječam, kukuruzno zrno, ograničeno na proso.

Tjestenina: masne paste; tjestenina sa sastojcima zabranjenim u prehrani, kao i s začinjenim, kremastim ili paradajz umacima.

Meso / riba / plodovi mora: bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso; masti za kuhanje, zajedno s govedinom i janjetinom, potpuno su isključene; konzervirana riba, slana i dimljena riba, masna riba (losos, pastrmka, šaran, jegulja, jesetra, zvjezdana jesetra, beluga, som, itd.), zrnat kavijar (crveni, crni), suši.

Kruh: svi proizvodi od lisnatog tijesta i tijesta; pržene krafne; svježi kruh; palačinke; pržene pite.

Fermentirano mlijeko / mliječni proizvodi: slani sirevi su isključeni; masni mliječni proizvodi; vrhnje, mlijeko 6%, fermentirano pečeno mlijeko, masni sir.

Povrće i voće: gljive, kukuruz, kislica, špinat i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge, slatka paprika u kuhanom obliku; zeleni luk, kiselo povrće, konzervirana hrana, uključujući i konzervirani grašak; gorke, kisele, začinjene salate i začinsko bilje (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz itd.) - ne mogu se koristiti kao glavna komponenta ili glavno jelo. Gotovo sve sirovo voće i bobice, uključujući slatko voće (poput smokava i malina), kao i brusnice, lingonberry, grožđe, datulje, kivi, naranče, mandarine, kruške, persimmons, dinje, sjemenke bundeve itd..

Dijeta broj 5 tablica - recepti

Dijetalnu tablicu br. 5 razvio je sovjetski dijetetičar Mihail Pevzner posebno za osobe koje pate od akutnih i kroničnih bolesti jetre, žučnog mjehura i kanala, kao i na operacijama na tim organima gastrointestinalnog trakta. Ovaj dijetalni sustav podrazumijeva cjeloviti dnevni unos kalorija, ali nameće ograničenje upotrebe masne, začinjene, kisele, kisele i pržene hrane. Međutim, popis dopuštene hrane sadrži sastojke za izradu mnogih ukusnih i zadovoljavajućih jela. Nudimo vam jednostavne i pristupačne recepte za dijetu broj 5 za sve prilike: za doručak, ručak i večeru..

Luk je dopušten samo kuhati. Naveden je kao opcija (ovo je dodatni sastojak). Tijekom egzacerbacije luk je isključen.

Prvi i drugi tečaj

Juha od pire krumpira s piletinom

Za pripremu juhe trebat će vam krumpir (3 gomolja), pileća prsa (200 g), mrkva, luk i sol.

Piletinu treba izrezati na trakice i prokuhati. U to vrijeme se narezuju sirovi krumpir, mrkva i luk. Stavite nasjeckano povrće u zasebnu tavu, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim se kuhana pileća prsa prebacuju u isto jelo i pomoću blendera cijela masa se zgnječi do kaše. Zatim se posolje, dovede do vrenja i ugasi.

Da biste jelo razvrstali, u njega možete dodati tikvice, brokoli, cvjetaču, rižu.

Da bi se pilaf pridržavao načela dijetalne tablice br. 5, mora se pripremiti pomoću posebne tehnologije..

Proizvodi koji će biti potrebni za kuhanje: riža (700 g), govedina bez vena (pola kilograma), četiri mrkve i luk. Dodajte sol po ukusu.

Govedinu je potrebno unaprijed kuhati, za koju se kuha. Voda mora biti promijenjena barem jednom tijekom kuhanja. Ako osoba ne može jesti govedinu, možete je zamijeniti pilećim mesom..

Nakon što meso postane mekano, reže se i stavi u kašu. Tamo se dodaje i sjeckana mrkva i luk. Zatim ulijte malu količinu vode i pirjajte na laganoj vatri. Kad voda ispari, smjesa mesa i povrća se slani i dodaje im se riža. Prethodno dobro operite brasno. Riža se prelije vodom tako da je njena granica 1,5 prsta iznad razine žitarica. Posude se zatvore poklopcem, a jelo se pirja na najsporijoj vatri. Tijekom kuhanja nije potrebno miješati pilaf. Ako nema dovoljno vode da riža prokuha, možete dodati još malo iz vrućeg kotlića. Na kraju kuhanja pilaf se promiješa i ostavi da se infuzira..

Sufle od karfiola

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći set proizvoda: cvjetača (600 g), kašica (30 g), sol, jedno jaje, maslac (10 g), mlijeko (70 g).

Kupus se kuha i mljeva, kaša se u ovo vrijeme natapa u mlijeku (oko pola sata). Jaje žumanca ubacuje se u cvjetaču, a zatim se u njega umiješa maslac, natečeni kašice i šlag proteina. Sufle se stavlja u kalupe i peče u pećnici ne više od 10 minuta. Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti krekerima.

Juha od piletine s mesom

Za pripremu juhe trebat će vam ječmen biser (30 g), krumpir, mrkva, kiselo vrhnje i zelena salata. Za mesne okruglice trebate kupiti mljevenu piletinu, ili je napravite sami uvijanjem pilećih prsa u brusilici za meso.

Biserni ječam kuha se odvojeno od povrća. Mrkva, lišće zelene salate sitno se režu, preliju vodom i stave na vatru. Nakon pola sata dodaje im se sirovi krumpir, gotovi biserni ječam, formirane mesne okruglice. Juha se do vrenja dolije, nakon čega se sol, kuha još 10-15 minuta, pokrije poklopcem i ostavi da se kuha. Prije posluživanja juha se ukrašava peršinom i doda se kiselo vrhnje..

Goveđe kuglice s tikvicama

Za pripremu jela trebat će vam mljevena govedina s niskim udjelom masti, ghee, sir, kiselo vrhnje, tikvice.

Mljeveno meso treba oblikovati u mesne okruglice, koje se stavljaju na kalup namazan maslacem i peku u pećnici najmanje 30 minuta. U to se vrijeme tikvice izrezuju na krugove, ogulje se i kuhaju u vodi s dodatkom soli. Zatim uzimaju čisti oblik, na njega stavljaju kuhane tikvice, u sredinu stavljaju goveđu mesnu tikvicu, posipaju sirom i preliju kiselim vrhnjem. Obrazac se šalje u pećnicu još 15 minuta..

Oslić s povrćem

Za pripremu jela trebat će vam file od oslića (2 komada), tikvice, mrkva, pola luka, maslac (20 g), sol.

Mrkvu i luk narežite na kockice, tikvice se naribaju na krupnoj rerni. Sloj luka raspoređen je na limu za pečenje, obložen je ribljim filetima, zatim je sloj mrkve, tikvice i soli. Pecite jelo 40 minuta na temperaturi od 150 ° C.

Bundeva kaša s rezancima

Da biste napravili kašu, potrebno vam je koliko-toliko naribane svježe bundeve koliko stane u jednu čašu, 200 g rezanci, jedno jaje, 0,5 šalice mlijeka, dvije žlice šećera i žlica maslaca.

Naribane bundeve treba posoliti, dodati šećer i pirjati dok ne omekša. Rezanci se kuhaju odvojeno, dovodeći ih u napola kuhano stanje. Zatim se mlijeko, maslac dodaju vermicelliju i ostave da se uduraju pola sata. Nakon tog vremena miješaju se bundeva i rezanci, u rezultirajuću smjesu se ubaci jaje, položi u toplinski otporan oblik i pošalje u pećnicu na 20 minuta. Prije posluživanja, tepsija se ostavi da se ohladi, prelije se kiselim vrhnjem i posluži do stola.

Salate za dijetu broj 5

Salata od sirove repe

Za pripremu salate trebat će vam 3 male repe, 100 g tvrdog sira, nemasne kisele pavlake (3 kašike).

Prije stavljanja na vatru potrebno je temeljno isprati repe. Korijensko povrće trebate kuhati oko sat vremena, a zatim ih stavite u hladnu vodu još 30 minuta. Nakon tog vremena, repe se ogulju i izrezuju na trakice. Sir se mora naribati pomoću grube rerne.

Repe se stavljaju na tanjur kvadratnog oblika, nakon što ga pomiješate sa kiselim vrhnjem. Povrće posipajte repe s naribanim sirom. Možete jelo ukrasiti peršinom i kiselim vrhnjem. Prije nego što pojedete salatu, trebate je malo ohladiti..

Kavijar od povrća

Ovo je ukusna i dijetalna grickalica koja će nadopuniti gotovo svako glavno jelo. Za pripremu kavijara potrebna su vam 2 mala krumpira, jedna mrkva, jedan svježi krastavac. Trebat će vam i biljno ulje i sol..

Krompir i mrkva se kuhaju u oguliti, a zatim ohlade, ogulite i grubo nasjeckajte. Krastavci se sjeckaju, a zatim se svi proizvodi moraju uviti u mlincu za meso. Dobivena smjesa začinjena je biljnim uljem, posoljena i ponovo pomiješana.

Kupusna salata sa celerom

Za pripremu salate potreban vam je kupus (100 g), celer (50 g), jedna jabuka, pola žličice šećera i 1,5 žlica kiselog vrhnja.

Kupus dobro isperite, sitno nasjeckajte, posolite i popaprite. Dobiveni sok se ocijedi. Jabuka se oguli, a sjemenke odstrane, izrezuju na kriške. Celer se izrezati na trakice. Zatim se sve komponente za salatu pomiješaju, dodaju im se šećer i kiselo vrhnje. Salata se nalazi u zdjeli za salatu u toboganu.

Doručak i deserti

Lijeni knedle

Dijetalno jelo vrlo lako za pripremu, koje se može ponuditi ne samo odraslima, već i djeci.

Proizvodi potrebni za izradu knedla: svježi sir (pola kilograma), šećer (2 žlice), jedno sirovo jaje, brašno (3/4 šalice), sol.

Skuha se miješa s jajetom, šećerom i prstohvatom soli. Potom se u dobivenu masu doda malo brašna. Kad tijesto dobije meku, ali elastičnu konzistenciju, može se smatrati spremnim. Treba biti malo ljepljiv i vlažan. Prije nego što počnete izrađivati ​​knedle, ruke morate navlažiti vodom, tako da će biti lakše raditi s tijestom. Od dobivene mase formira se dugačka kobasica koja se izrezuje na fragmente iste veličine. Možete dati bilo koji oblik knedlama. Gotove knedle umočite u kipuću vodu i kuhajte ne duže od 3 minute. Kad su svi knedle na površini, vatra se može ugasiti.

Njoke poslužite dobro sa kiselim vrhnjem. Takav ukusni doručak može se pripremiti za buduću upotrebu stavljanjem nekih knedla u zamrzivač.

Kaša od riže i sira

Za pripremu tepsije, koja se može poslužiti kao doručak i za desert, trebat će vam sljedeći proizvodi: riža (250 g), skuta (200 g), 3 jabuke i 3 pileća jaja, malo grožđica, 2 čaše mlijeka, žlica kiselog vrhnja, 2 žlice žlice šećera.

Čaša mlijeka pomiješana je s čašom vode i u ovoj mješavini kuha se riža. Skuta se temeljito samlje kroz sito, a jaja tuku sa šećerom. Jabuke bez oguliti i sjemenke izrezati na kockice. Riža se ohladi, dodaju joj skuta, grožđice, jabuke i mješavina jaja-šećera. Svi proizvodi se stavljaju u posudu otpornu na toplinu i stavljaju u pećnicu. Na vrhu posudu stavite mješavinu jaja i kiselog vrhnja. Desert morate držati u pećnici četvrt sata na temperaturi od 200 ° C.

Parni omlet

Omlet s parom izvrsna je opcija doručka koja se uklapa u izbornik tablice 5. U ovom slučaju, žumance ne može sudjelovati u pripremi jela (pod uvjetom da je pacijent nedavno podvrgnut operaciji i da je u fazi oporavka). U ovom se slučaju žumanjka odvoji od proteina. Umutite protein, pomiješajte ga s mlijekom s malo masnoće, soli i sipajte u zdjelu dvostrukog kotla. Nakon 20 minuta, omlet je spreman.

U omlet možete dodati prstohvat muškatnog oraščića kako biste dodali okus omletu. Što se tiče žumanca, kada je proces pogoršanja bolesti prošao, on se može dodati u jelo..

Mliječna juha s krumpirovim knedlama

Za pripremu jela trebat će vam 800 ml mlijeka, 4 krumpira, 2 žlice škroba, sol i sok od svježe mrkve.

Krompir se prvo mora oguliti i naribati na sitnoj rerni. Nakon što se sok odvoji, krumpir se lagano iscijedi, a škrob se sjedini s masom krumpira. Potom se od nje pripremaju male mesne okruglice, koje se kuhaju u kipućem mlijeku dok se potpuno ne skuhaju. Na kraju kuhanja sok od mrkve ulije se u juhu, posoliti, kuhati još minutu i isključiti.

Zobni kolačići

Za izradu kolačića trebat će vam zobena kaša, dva jaja, kiselo vrhnje (300 g), šećer (1 čaša), maslac (100 g).

Pahuljice će trebati dobro osušiti u pećnici, a zatim ih samljeti do praškastog stanja. Zatim se pahuljicama dodaju kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer. Nakon što ste tijesto izvadili iz ovih sastojaka, razvaljajte ga, dajte mu željeni oblik i pecite u pećnici na 180 stupnjeva četvrt sata..

Pića

Poljubac s bobicama

Za pripremu napitka možete koristiti širok izbor bobica (maline, jagode, ribizla itd.). Trebat će vam i 4 žlice šećera, 2 žlice škroba, voda (2 l).

Ako u bobicama ima sjemenki, tada ih se morate riješiti. Škrob se otopi u vodi, nakon čega se bobice prelije po njima, stavi na vatru i kuha 15 minuta, sve dok se žele ne zgusne. Na kraju kuhanja dodaje se šećer.

Dekocija šipak

Za pripremu juhe trebat će vam voda i šipak. Za jedan dio bobica uzmite 10 dijelova vode. Da biste smanjili vrijeme infuzije juhe, možete prethodno mljeti bobice. Zatim se prelije vodom, stavi na vatru i dovede do vrenja. U juhu možete dodati malo šećera, nakon čega se pokrije poklopcem, a tava se ostavi da se natapa 12 sati.

umaci

Teško je zamisliti gotovo bilo koje jelo od salate, kasike ili mesa bez preljeva. Međutim, dijetalni stol broj 5 ne uključuje upotrebu začinjenih, masnih i kiselih umaka. Međutim, to ne znači da osoba treba jesti hranu bez ukusa. Može se i treba začiniti, za što biste trebali koristiti sljedeće recepte za umake koji su dopušteni na dijeti br. 5.

Mliječni umak

Ovaj umak odličan je dodatak raznim desertima: pudingima, palačinkama, tepsijama, kolačićima. Da biste ga pripremili, trebat će vam 50 ml vode i mlijeka, 10 g maslaca, žličica šećera i brašna i prstohvat vanilin.

Brašno se suši u tavi, dodajte mu maslac i gnječite dok se ne dobije homogena masa. Potom se pomiješa s mlijekom, dovede do vrenja, kuha se 10 minuta, dodaju se šećer i vanilin razrijeđen u vodi. Rezultirajući umak mora se filtrirati, ohladiti i koristiti kao preljev za deserte..

umak od jabuka

Ovaj umak je izvrstan za grožđice, skute, tjestenine, kasike. Da biste ga pripremili, potrebne su vam 2 jabuke, škrob (30 g), šećer (150 g), gram cimeta i par kapi limunovog soka.

Jabuke treba oguliti i sjemenke, izrezati na sitne klinove, staviti u lonac za zdjelu, dodati im šećer i limunov sok, preliti hladnom vodom i prokuhati. Kad su jabuke mekane, prolaze kroz sito, ponovo se miješaju s vodom i dovode do vrenja. Škrob se otopi u vodi i doda u umak od jabuka, uz stalno miješanje. Zatim dodajte tamo cimet..

Autorica članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).

Dijeta broj 5: što možete, a što ne možete jesti

Dijetalna tablica br. 5 preporučuje se za prehranu oboljelih od oboljenja jetre i žučnog mjehura, kao i za opće poboljšanje zdravlja. Prema nutricionistima, ima i nježni, glatki učinak mršavljenja, donosi trajne rezultate. Tjedni jelovnik pomoći će vam da počnete jesti pravilno.

Što je moguće s dijetom tablice broj 5

  1. Sva su jela s takvom prehranom kuhana na pari, kuhana, pirjana i poslužena samo topla. Ponekad je dopušteno ispeći jelo, ali bez masne kore. Obavezno pijte puno i jedite frakcijski: u malim obrocima 5 - 6 puta dnevno.
  2. Za prvu su dopuštene čiste juhe od povrća, mlijeka i žitarica bez mesa. Kao glavno jelo su razna nemasna mesa i ribe, nasjeckane na sitne komade, mljeveno meso, sufle, koje se kuhaju na pari ili kuhane. Ulja samo kao preljev za suđe.
  3. Možete jesti mliječne i fermentirane mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Tepsije se pripremaju od sira. Jaja su ograničena, kuhana bez kuhanja ili su dio omleta, ne može se jesti više od jednog žumanjka dnevno.
  4. Kruh se mora konzumirati ne svjež, ali jučer, ne više od dva puta tjedno, možete peći bez ulja i masti. Dopušteni su krekeri, keksi, suhi keksi. Preporučene žitarice: heljda, zob, kaša, riža. Tjestenina od durum pšenice može se koristiti kao složeni ugljikohidrati..
  5. Povrće se također kuha, peče i jede svježe. Posebno se izdvajaju grašak, mrkva, repa, bundeva, tikvice, rajčica, krumpir i cvjetača, krastavci. Voće se može jesti bez kiselina: jabuke, banane, kruške. Bilje i začini ograničavaju.
  6. Za desert su dopuštene žele, kisele kaše, puding, suho voće, med. Ograničeno dopušteno: marshmallow, marmelada, marmelada. Biljni čajevi, slaba kava s mlijekom, slab čaj, sokovi, žele i kompoti pogodni su kao pića..

Što nije dozvoljeno s dijetom tablice broj 5

  1. Dijetalna hrana u potpunosti isključuje začinjene, pržene, dimljene, kisele, a sol je ograničena. Ne možete jesti sve umake: kečap, majonezu, ljute začine. Soda, alkohol, kakao i crna kava su zabranjeni. Posuđe ne smije biti previše vruće ili hladno.
  2. Ne možete kuhati juhe s juhom od mesa, ribe i gljiva. Masno meso i riba, nusproizvodi, konzervirana hrana, slanina zabranjeni su.
  3. Svi masni mliječni proizvodi su isključeni. Ne preporučuje se kukuruzni ječam, ječam i pšenična kaša. Svježi kruh i palačinke, palačinke, proizvodi od vrhnja nisu dopušteni. Treba izbjegavati čokoladu i sladoled, kao i kiselo voće poput brusnica ili agruma.
  4. Gljive, češnjak, rotkvice, zeleni luk su isključeni, zelenilo je ograničeno.

Jelovnik za tjedan dijetalnog stola broj 5

  • Doručak: zobena kaša u vodi (može se do pola razrijediti s mlijekom), skuta, komad jučerašnjeg kruha
  • Drugi doručak: kruška ili jabuka
  • Ručak: juha od žitarica (na primjer riža), riblji kolači u paru, povrće u pari, kompot, keksi
  • Popodnevni zalogaj: jogurt i kruh
  • Večera: vinjegre, proteinski omlet, čaj
  • Prije spavanja: jogurt s malo masnoće
  • Doručak: kuhani sir i puding od riže, kava s mlijekom
  • Drugi doručak: salata od voća ili povrća, začinjena kiselim vrhnjem
  • Ručak: juha od žitarica, kuhano mršavo meso, kuhana povrća salata, kompot, kruh
  • Popodnevni zalogaj: biskvit, čaj
  • Večera: vitka kuhana riba, pečeno povrće, čaj, marshmallows
  • Prije odlaska u krevet: kefir bez masti
  • Doručak: riža kaša s voćem, mlijeko
  • Drugi doručak: biskvit s čajem
  • Ručak: juha od povrća, pileće kotlete na pari, kuhana repa, čaj, krekeri
  • Popodnevni zalogaj: pečene jabuke, skuta
  • Večera: rižina kaša, jogurt
  • Prije spavanja: banana
  • Doručak: zobena kaša kaša, voće, kava s mlijekom
  • Drugi doručak: proteinski omlet, voćni ili povrtni sok
  • Ručak: juha - pire od povrća, goveđi gulaš, čaj
  • Popodnevni zalogaj: lijeni knedle, kompot
  • Večera: juha s rezancima od mlijeka, keks, čaj
  • Prije spavanja: acidofil
  • Doručak: puding od riže ili skute, čaj
  • Drugi doručak: salata od povrća
  • Ručak: juha od žitarica, jelo od ribe, pire od povrća, keksi, čaj
  • Popodnevni zalogaj: čaša soka od rajčice
  • Večera: pari kupusa, biljni čaj
  • Prije spavanja: banana
  • Doručak: sufle od zdroba, mlijeko, jabuka
  • Drugi doručak: krekeri, kava s mlijekom
  • Ručak: juha - pire od povrća, kaša od heljde, mesne okruglice na pari, salata od mrkve, kompot
  • Poslijepodnevni zalogaj: jelka, marshmallow
  • Večera: kaša od riže i bundeve, juha od šipka
  • Prije spavanja: jogurt s malo masnoće
  • Doručak: heljdina kaša na vodi, juha od šipka, biskvit
  • Drugi doručak: skuta, suho voće
  • Ručak: borscht, pirjana riba s povrćem, kruh, čaj
  • Poslijepodnevni zalogaj: povrtna kasa
  • Večera: kuhani teleći jezik, riža, biljni čaj
  • Prije odlaska u krevet: kefir bez masti

rezultati

Tablica broj 5 je zdrava hrana, koju je razvio osnivač dijetalne terapije Pevzner. Dijeta stvara povoljne uvjete za oporavak tijela i pomaže u izbjegavanju pogoršanja bolesti. Obično je tablica dijeta broj 5 propisana za kolecistitis, hepatitis i žučnu bolest.

Dijeta je dugotrajna i može se primjenjivati ​​nekoliko mjeseci ili čak godina. Leži u srcu pravilne i uravnotežene prehrane, korisne svima..

Osim terapijskog učinka, ova je dijeta najnježniji način za mršavljenje, jer je uravnotežena u omjeru tvari i ne izaziva stres u tijelu. Višak kilograma odlazi prilično sporo, ali opće se stanje tijela poboljšava i tada se težina ne vraća, kao što je to slučaj s ekstremnim gubitkom kilograma.

U kontaktu s: