Tablica kalorija po 100 grama za mršavljenje

Energetska vrijednost hrane kvantificira se pomoću mjerne jedinice koja se zove kalorijska. Utvrđeno je da proteinski i ugljikohidratni sastojci hrane sadrže 4,1 kilokalorije (kcal) po gramu, a masnoća je energetski intenzivnija i sadrži 9 kilokalorija po gramu.

Dakle, ukupni udio kalorija u proizvodu izračunava se formulom:

Kalorije = 4,1 x proteina + 4,1 ugljikohidrata + 9 x masti

Mesni proizvodi

Mesne prerađevine praktično ne sadrže ugljikohidratnu komponentu, bogate su proteinima i mastima.

Prekomjerna konzumacija životinjskih masti može izazvati porast razine kolesterola i razvoj ateroskleroze. Međutim, ne treba se odreći mesnih proizvoda - meso i jaja sadrže čitav niz esencijalnih aminokiselina koje su tijelu potrebne za izgradnju mišićne mase..

Izaberite nemasno meso i bjelanjke za zdravu prehranu. Tablica kalorija mesnih proizvoda:

Mesni proizvodiSadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvodaSadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
Govedina187Braised: 232
Prženo: 384
Svinjetina265Braised: 350
Prženo: 489
Ovčetina294Braised: 268
Prženo: 320
Pileća prsa113Kuhano: 137
Prženo: 157
Pileće noge158Kuhano: 170
Prženo: 210
Patka308Pečeno: 336
Guska300Pečeno: 345
jaja155Prženo: 241
Kuhano: 160
Bjelanjak52Kuhano: 17
Prženo: 100
Jaja žumanjka322Kuhano: 220
šunka365
Kuhana kobasica250
Dimljena kobasica380
kobasice235

Mliječni proizvodi

Mlijeko je izvor bjelančevina, nekih vitamina i minerala topljivih u mastima.

Fermentirani mliječni proizvodi pružaju tijelu korisne probiotike koji poboljšavaju rad crijeva.

Skuva daje tijelu spori kazein, a sir drži rekord po kalciju. Kalorični sadržaj mliječnih proizvoda na 100 g:

Mliječni proizvodiSadržaj kalorija u 100 g proizvoda
Obrano mlijeko31
Mlijeko 3,2%60
Mlijeko 6%68
Skuta bez masti80
Skuva 2,5%103
Skuva 9%159
Jogurt 1,5%51
Tvrdi sir370
Tvrdi sir s malo masti260
Prerađeni sir215
Masni kefir60
Kefir 1%38
Maslac750
Pavlaka 10%115
Pavlaka 20%210

Riba i morski plodovi

Riba je bogata proteinima i mastima, međutim, za razliku od masti iz mesa, riblje masti su dobre za krvne žile i srce zbog svog značajnog sadržaja omega-3 masnih kiselina.

Morski plodovi ne sadrže gotovo nikakvu masnoću - to je visokokvalitetni proteinski proizvod. Kalorični sadržaj ribe i morskih plodova u tablici:

Riba i morski plodoviSadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvodaSadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
Crveni kavijar250
Crni kavijar235
škamp95Kuhano: 95
lignja75Kuhano: 75
rak75Kuhano: 75
Šaran45Prženo: 145
Prijatelj138Prženo: 225
Losos142Prženo: 155
Dimljeno: 385
djeverika48Kuhano: 126
Osušeno: 221
Pollock70Prženo: 136
Smuđ95Braised: 120
Haringa57Slano: 217
sprotni250

Povrće

Gotovo cijelo povrće ima malo kalorija, osim škrobnog povrća poput krumpira i kukuruza..

Povrće sadrži netopljiva vlakna, koja se ne apsorbiraju u probavnom traktu, ali čine da pravilno radi. Odaberite svježe povrće ili ih preradite na minimum. Sadržaj kalorija u povrću:

PovrćeSadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvodaSadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
krastavci15Slano: 11
rajčice20Slano: 32
Luk43Prženo: 251
Tikvica24Stews: 40
Patlidžan28Stews: 40
krumpir80Kuhano: 82
Prženo: 192
Pečeno: 90
Kupus23Braised: 47
Slano: 28
Brokula28Kuhano: 28
Mrkva33Braised: 46
gljive25Prženo: 165
Kiselo: 24
Osušeno: 210
Bundeva20pečena:
Kukuruz101Kuhano: 123
Konzervirano: 119
Grašak75Kuhano: 60
Konzervirane: 55
Zelenilo18
Repa40
Babura paprikadevetnaest
Rotkvicašesnaest

Voće i bobice

Svježe voće, poput povrća, sadrži mnogo vlakana. Uz to, voće i bobice bogati su korisnim vitaminima i antioksidansima koji podržavaju pravilno funkcioniranje svih sustava u tijelu i sprječavaju razvoj mnogih bolesti..

Voće sadrži prirodni šećer - fruktozu, pa ako pratite unos ugljikohidrata, količinu voća u vašoj prehrani treba smanjiti. Voće i bobice s najnižom kalorijom pogledajte tablicu:

VoćeSadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvodaSadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
jabuke45Jam: 265
Osušeno: 210
Kruška42Jam: 273
Osušeno: 249
marelice47Sušene marelice: 290
banane90Osušeno: 390
naranče45Kandirano voće: 301
mandarine41Kandirano voće: 300
limunitridesetKandirano voće: 300
GrejptridesetKandirano voće: 300
Trešnja25Jam: 256
Šljiva44Jam: 288
Osušeno: 290
kupina45Jam: 273
jagoda38Jam: 285
Ribizla43Jam: 284
Ogrozd48Jam: 285
Grožđe70Koprive: 270
Kivi59Osušeno: 285
Mango67Osušeno: 314
Breskve45Jam: 258
Dinja45Kandirano voće: 319
Lubenica40Kandirano voće: 209
Ananas44Osušeno: 268
Granat52
Avokadojedna stotina

Pića

Voda, kava i čaj bez mlijeka i bez šećera su nula kalorija.

Sva ostala pića su prilično energetski intenzivna i trebalo bi ih uzeti u obzir prilikom izračuna dnevne kalorijske vrijednosti. Obratite pažnju na kalorijski sadržaj alkoholnih pića. Sadržaj alkohola u njima procjenjuje se na 7 kilokalorija po gramu. To je manje od masti, ali gotovo dvostruko od proteina i ugljikohidrata.

PovrćeSadržaj kalorija u 100 g proizvoda
Jabučni sok bez šećera42
Sok od naranče bez šećera36
Sok od mrkve28
Sok od rajčice21
Voćni kompot85
Čaj s mlijekom i šećerom43
Kava s mlijekom i šećerom58
Kakao70
Pivotrideset
Kvastrideset
koka kola42
Limunada26
Fanta48
Suho vino68
Slatko vino160
alkoholno piće327
Konjak239
Votka235

Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke bogati su biljnim bjelančevinama, mastima i vlaknima.

Ovo je vrlo kalorična namirnica, ali ne biste je trebali u potpunosti napustiti, jer orasi sadrže puno hranjivih sastojaka..

Sjemenke se mogu posipati na salatu, a šaku orašastih plodova možete ponijeti sa sobom i koristiti kao zdravu grickalicu. Koliko kalorija je dostupno u orasima i sjemenkama:

orašasto voćeSadržaj kalorija u 100 g sirovog proizvodaSadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
Badem600Prženo: 578
Orah650Prženo: 654
Lješnjak670Prženo: 657
pistacije620Slano: 556
Kašu643Prženo: 572
Sjemenke suncokreta580Prženo: 578
Sjemenke bundeve556Prženo: 550
Sezam565Prženo: 582
Kikiriki470Prženo: 578
kedar620Prženo: 673

Žitarice i mahunarke

Žitarice opskrbljuju složene ugljikohidrate potrebne tijelu za uravnoteženu prehranu.

Konzumiranje sporo djelujućih ugljikohidrata sprečava porast glukoze u krvi i pruža sitost nekoliko sati. Osim ugljikohidrata, mahunarke sadrže i veliku količinu biljnih bjelančevina. Kalorični sadržaj žitarica i mahunarki na sto grama:

ŽitariceSadržaj kalorija u 100 g suhog proizvodaSadržaj kalorija u 100 g kuhanog proizvoda
Heljda346Kaša na vodi: 132
bijela riža330Kaša na vodi: 97
Kaša s mlijekom: 116
smeđa riža330Kaša na vodi: 97
leća310Kuhano: 111
grah328Kuhano: 123
Proso351Kaša na vodi: 100
Kaša s mlijekom: 135
Griz340Kaša s mlijekom: 98
Prekrupa od ječma342Kaša na vodi: 106
Zob374Kaša na vodi: 88 Kaša na mlijeku: 102
Žitarice365Kaša na vodi: 76 Kaša s mlijekom: 100

Kolači i slatkiši

Ovi proizvodi praktički nemaju prehrambene vrijednosti, ali vrlo su energetski intenzivni..

Pri gubljenju kilograma brašna i slatkiša preporučuje se smanjiti na minimum ili potpuno napustiti. Takva hrana ne sadrži hranjive tvari, ima značajan glikemijski indeks, opskrbljuju tijelo brzim ugljikohidratima i "praznim" kalorijama, za koje je vjerojatnije da će biti pohranjene kao masti. Kalorični sadržaj slatkiša:

Pekarski proizvodiSadržaj kalorija u 100 g proizvoda
Šećer398
bijeli kruh265
raženi kruh210
Tjestenina350
Peciva od maslaca300
Karamela370
Čokoladni slatkiši569
Mliječna čokolada550
Gorka čokolada539
Kondenzirano mlijeko320
Sladoled220
Med314
Marmelada293
Bijeli slez304
vafli450

umaci

Umak i razni preljevi obično se dodaju salatama ili se koriste uz meso. Budući da su mnoge od njih visoko kalorične, ovu činjenicu treba uzeti u obzir pri izračunavanju dnevnih kalorija. Kalorični stol umaka:

umaciSadržaj kalorija u 100 g gotovog proizvoda
Suncokretovo ulje900
Maslinovo ulje824
Kečap80
Ocat32
Lagana majoneza260
Majoneza625

Najbolji proizvodi za mršavljenje

Glavni cilj gubitka kilograma je zasićenje tijela hranjivim tvarima bez dodavanja nepotrebnih kalorija.

Obratite pažnju na hranu koja sadrži malo masti, a također je važan i način pripreme obroka. Poželjno je kuhati na pari, kuhati ili peći u pećnici.

Najbolji proizvodi za mršavljenje u tablici:

Kategorija proizvodapreporuke
Mesni proizvodiOdaberite kuhana pileća prsa ili u pećnici kuhajte nemasnu govedinu ili slanu svinjetinu. Jaja treba odvojiti od žumanjka kako bi se smanjio sadržaj kalorija u proizvodu. Preskočite sve prerađeno meso.
Mliječni proizvodiOdlučite se za mlijeko s niskim udjelom masti, skute, jogurte i kefir kako biste svoje tijelo zasitili proteinima bez dodatnih kalorija.
Riba i morski plodoviU ishranu se mogu bez ograničenja dodavati kuhana riba ili riba na žaru ili morski plodovi.
PovrćeNarezati na krumpir i kukuruz. Radije koristite svježe povrće za salate ili pare.
VoćeJedite samo svježe voće. Svježe voće je malo kalorično s izuzetkom avokada i banane, ali puno fruktoze, koja je brzi ugljikohidrat. Razmislite o ovoj činjenici ako želite smršavjeti.
PićaNeograničena voda, kava i čaj bez mlijeka i bez šećera. Ostatak pića treba izbjegavati tijekom gubitka kilograma..
Orašasti plodovi i sjemenkeNe više od 10 orašastih plodova dnevno, uzimajući u obzir njihov sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani.
Žitarice i mahunarkeKašu skuhajte u vodi. Ne smijete izbjegavati složene ugljikohidrate prilikom gubitka kilograma - bez njih brzo ćete se razgraditi i prekršiti prehranu.
Kolači i slatkišiOdbijte smršavjeti i ograničiti se nakon tog razdoblja.
umaciZa preljev za salatu samo je poškropite biljnim uljem, ocatom ili limunovim sokom.

Najbolje namirnice za masovni dobitak

Da biste izgradili mišićnu masu, trebali biste povećati dnevni unos kalorija. To, međutim, ne znači da trebate jesti svu visokokaloričnu hranu zaredom..

Za zdravu prehranu usredotočite se na kompletne proteine ​​i složene ugljikohidrate.

Tablica kalorija proizvoda i gotovih jela

Zašto znati sadržaj kalorija u gotovim proizvodima? Izračun kalorije obično koriste oni koji namjeravaju smršavjeti. Međutim, oni koji planiraju prebaciti se na pravilnu prehranu, barem u prvih nekoliko mjeseci promjene prehrane, trebali bi uzeti u obzir kalorični sadržaj hrane i gotovih obroka. To će vam omogućiti da odaberete uravnoteženi izbornik. A također - pronaći optimalnu ravnotežu BJU-a.

Koristeći podatke pune tablice možete:

  • izbjegavajte pogreške pri kombiniranju sastojaka;
  • konzumirati dnevnu dozu bjelančevina, masti i ugljikohidrata;
  • spriječiti prejedanje ili pothranjenost;
  • odaberite optimalnu prehranu za gubitak kilograma, održavanje ili dobivanje kilograma.

Uz to možete koristiti kalkulator indeksa tjelesne mase i kalkulator kalorija kalorija, koji će vam pomoći izračunati optimalnu količinu i omjer hrane za različite sustave. Na primjer, da biste brzo izgubili kilograme, morate konzumirati ne više od 1200 kalorija dnevno, uzimajući u obzir minimalne fizičke aktivnosti. Takvu prehranu možete odabrati uzimajući u obzir visinu, težinu, dob i spol, kao i pravilnost sportskih aktivnosti. Na kraju, u kratkom vremenskom okviru možete postići dobre rezultate jednostavnim brojenjem kalorija u gotovim obrocima iz svoje dnevne prehrane..

To je važno! U prisutnosti kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, potrebno je konzultirati stručnjaka o smanjenju unosa kalorija u dnevnoj prehrani..

Kao što je već spomenuto, da biste izgubili težinu, morat ćete smanjiti broj potrošenih kalorija. No, pored ovog faktora, omjer BJU ima ogroman utjecaj na prednosti prehrane. Kako odabrati njihov broj? Postoje posebne formule.

  • Proteini. To uključuje sve meso, mliječne proizvode i mliječne proizvode, ribu, jaja, mahunarke i morsku hranu. Standardni unos je 1,5-2 grama proteina iz hrane po kilogramu tjelesne težine.
  • Masti. Najkorisnija je biljna hrana: avokado, orašasti plodovi, ulja. Riba je još jedan vrijedan izvor masti i omega-3 kiselina. Optimalni omjer je 0,8-1,1 g na 1 kg težine.
  • Ugljikohidrata. Riječ je o zdravim proizvodima: žitaricama, žitaricama, voću, povrću s GI do 60 jedinica. Optimalna količina ugljikohidrata koja se potroši u dnevnoj prehrani za mršavljenje je 2-3 g po kilogramu trenutne težine.

Kalorična tablica hrane

Sadržaj kalorija u hrani, tablica kalorija

Potrošnja čovjeka mjeri se u kilokalorijama (kcal). Riječ "kalorična" dolazi iz latinskog jezika i znači "toplina". U fizici se energija mjeri kalorijama. Jedna kilokalorija je količina energije koja je potrebna za zagrijavanje 1 litre vode za 1 C.

Svi prehrambeni proizvodi imaju određenu energetsku vrijednost. U ovoj tablici kalorija svi su podaci dani u kcal, jer je na etiketama većine prehrambenih proizvoda koje kupujemo njihova energetska vrijednost navedena u tim jedinicama..

Svi znamo da energetska vrijednost različitih namirnica nije ista. Neke se mastiju od nekih nego od drugih. Na primjer, poznato je da su maslac ili slanutina veće kalorije od rajčice. U sljedećoj tablici kalorija saznat ćete kakva je energetska vrijednost, kao i sastav glavnih prehrambenih proizvoda..

Kalorični sadržaj proizvoda u 100 grama (tablica)

Tablica sadržaja kalorija proizvoda na 100 grama prikazuje energetsku vrijednost, ukupni sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u hrani. Pomoću tablica možete samostalno oblikovati uravnoteženu prehranu ili niskokaloričnu dijetu za mršavljenje, održavanje težine ili za dobivanje mišićne mase.

Ovisno o spolu, visini, dobi i načinu života, možete odrediti dnevni unos kalorija za gubitak težine ili mišićni prirast. U prosjeku, za gubitak kilograma, ženi je potrebno 1500 kcal, a muškarcu - 2000 kcal dnevno.

Kompletna tablica kalorija u nastavku prikazuje najčešće konzumiranu hranu u svim kategorijama..

Pekarski proizvodi


Sastav proizvoda od brašna uključuje minerale, vitamine, vlakna, kao i veliku količinu ugljikohidrata, brzo i sporo, što objašnjava visoki udio kalorija u proizvodima..

Kruh izrađen od mekinja i raženog brašna smatra se jednom od najzdravijih vrsta pekarskih proizvoda, jer sadrži željezo, fosfor, kalij i druge korisne elemente u tragovima, a ima i nizak glikemijski indeks zbog sporih ugljikohidrata..

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
bijeli kruh26713736
Raženi pšenični kruh2282342
Brankin kruh2858452
Borodinski kruh2417140
Darnitskog kruha2066141
Zrnati kruh2228143
raženi kruh2068.6360
Kruh bez kvasca2216041
Hljeb od heljde2287245
Zobeni kruh277deset251
Kukuruzni kruh2666743
Kruh sa sjemenkama302desetdeset43
Kruh sa suhim voćem253jedanaest443
Tost kruh2857352
Kruh s češnjakom32320255
Rezan kruh2628350
Kruh od pšeničnih mekinja273devet251
Bruschetta31542321
Baguette2627251
Pšenične krekere331deset172
Raženi krekeri331šesnaest170
Bagel s makovim sjemenkama33615170
Hamburger lepinja2727452
Buna za vruće pse3398760
zekan3397devet55
Cheesecake s sirom331deset1246
Grissini2387640
Pita2367147
Pampushki215pet341
Češnjak Pampushki2998358
Plesti sa sezamovim sjemenkama2677251
Bagel sa džemom3577deset57
raženi kruh310jedanaest258
Cjelovite pljeskavice295deset257
Pšenični hljeb37413469
Pšenično brašno342devet174
Pšenično brašno od cjelovitog zrna298deset255
Oguljeno raženo brašno325devet173
Grašak od graška29821249
Heljdino brašno34012268
Kokosovo brašno46620šesnaest60
Kukuruzno brašno3307170
Sezamovo brašno462451232
Laneno brašno27036desetdevet
Bademovo brašno602255413
Slanutak od brašna337deset266
Zobeno brašno37013763
Nut brašno33350135
Rižino brašno3717082
Brašno od leće32128156
Špagete, tjestenina333jedanaest168

Meso i perad, uzgajani proizvodi


Proteinski proizvodi (meso i perad) nezamjenjivi su sastojci hrane. Preporučuje se uključivanje 100-150 grama mesa i peradi u svakodnevnu prehranu kako biste tijelu osigurali vitamine skupine B i esencijalne aminokiseline, koje se nalaze samo u životinjskim proizvodima..

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Svinjska kašica142devetnaest70
Svinjski trbuh bez kostiju410deset530
Svinjsko rame257šesnaest210
Svinjska jetra1302232
Svinjski vrat34313310
Svinjski obraz4946690
Svinjska kaša25915210
Svinjski baljak28612240
šunka26118212
Mljevena svinjetina26317120
Svinjski jezik16515jedanaest0
Svinjska pluća85četrnaest20
Svinjski bubrezi102šesnaest30
Mršava svinjetina160devetnaest70
Svinjsko srce1181742
Teleća šunka108devetnaest30
Teleća pluća901520
Teleća jetra124devetnaest30
Govedina25425šesnaest0
Nemasna govedina15829devet0
Mljevena junetina25717200
Goveđi jezik14612deset0
Govedina vimena17312130
Goveđe srce961530
Govedina pluća92šesnaest20
Goveđi bubreg861520
Goveđa jetra1252030
Goveđe rame137devetnaest60
Zečje meso1562180
Zečji mlinčić147devetnaest70
Zečji bubreg661210
Zec zeca166devetnaestdeset0
Pileća prsa1132310
Pileća koža21218150
Pileći file1102310
Pileća krilca186devetnaest120
Pileća šunka158šesnaestdeset0
Mršava mljevena piletina1431780
Set od pileće juhe18115120
pureća prsa84devetnaest10
Mljevena puretina1612080
Tursko srce128šesnaestpet0
Purana koža38712360
Jetrena jetra276devetnaest220
Turska noga1311860

Riba i morski plodovi


Riba i morski plodovi osiguravaju zdrave Omega-3 polinezasićene masti, vitamine A i D, kao i fluor, fosfor i jod. Zbog svojih blagotvornih svojstava i niskog kaloričnog udjela, plodovi mora su uključeni u mnoge prehrane za mršavljenje ili isušivanje tijela..

Ovisno o udjelu masti, postoje tri kategorije riba: masna, srednje masna i niska masnoća. Da biste tijelu osigurali potrebnu količinu omega-3 masnih kiselina, dovoljno je konzumirati 3 obroka masne ili srednje masne ribe tjedno.

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Beluga1472100
glavoča86četrnaest13
Svježa vobla971820
Kiseli ružičasti losos13620pet0
Svježi ružičasti losos1422060
Slani ružičasti losos16922devet0
Dorado961830
Grgeč881720
iverak831510
Šaran871710
Šaran112šesnaestpet0
Prijatelj13822pet0
Cipal1242100
Baltička špranta137četrnaestdevet0
Kaspijska papka19118130
Slana paprika1371770
djeverika1051740
Svježi losos18720jedanaest0
Pollock file72šesnaest10
Capelin15713deset0
Navaga731510
Manić801800
Morski bas791510
Riječni jezer130četrnaest60
Jesetra16317deset0
Iverak1021830
pramen kose881720
Saida92devetnaest00
Slana haringa217devetnaest150
Skuša19118130
Kiseli som116deset70
Srebrni šaran86devetnaest00
Bakalar20112120
Slana tuna1392440
Slani tul191devetnaest120
Pastrva1192030
Oslić86šesnaest10
Kavijar23031jedanaest0
lignja98devetnaest20
Rakovo meso140156deset
Rakovi štapići7361deset
Oguljene smrznute škampe60četrnaest10
Svježe škampi972210
Alge490pet0
Svježe riječne rakove761511
Mljevena riba96šesnaest00

kobasice


Kobasice su kategorizirane kao visokokalorična hrana zbog dodanog šećera, škroba i dodatnih sastojaka za dodavanje boje, okusa i teksture.

Natrijev nitrat, koji je toksična supstanca, često se uključuje u kobasice, stoga se ne preporučuje konzumiranje kobasica i kobasica u velikim količinama.

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Dijeta kuhana kobasica17012130
Liječnice za kuhane kobasice25712221
Kuhana pileća kobasica23315šesnaest2
Kobasica od kuhanog mlijeka252jedanaest220
Kuhana svinjska kobasica277deset250
Kantica kuhane kobasice234jedanaest201
Kuhana čajna kobasica216deset181
Amaterska kobasica od kuhanog jela42017390
Cervelat41013391
Livernaya326četrnaest282
Polu-dimljena grickalica za kobasice36615332
Polu dimljena minska kobasica28717232
Polu-dimljena Odesska kobasica402četrnaest380
Poltava dimljena kobasica417šesnaest390
Kobasica polu-dimljena salama amater49812500
Talinska kobasica37317330
Ukrajinska polupušena kobasica376šesnaest340
Sirova dimljena zrnasta kobasica606devet620
Amater s nepuhanom dimljenom kobasicom51420470
Nepečena dimljena kobasica Moskva47324410
Sirova dimljena svinjska kobasica56813570
Cervelat od sirove dimljene kobasice46124400
Glavni kapital kobasice za sirovu dimljenu kobasicu48724430
Krvavica274devetdevetnaestčetrnaest
Salama56821531
Goveđe kobasice215jedanaest181
Svinjske kobasice332deset311
Goveđe kobasice226deset200
Pileće kobasice259deset224
Amaterske kobasice304devet290
Mliječne kobasice266deset231
Posebne kobasice270jedanaest240
Svinjske kobasice342devet340
Shpikachki337deset330

Konzervirana hrana

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Konzervirani inćuni1352060
Gobi u umaku od rajčice881720
Konzervirani kavijar179devetnaestjedanaest1
Konzervirane lignje1052020
Šaran u konzervi1381381
Sprat u umaku od rajčice182četrnaest124
Konzervirane škampe811710
Konzervirani morski plodovi61deset11
Konzervirana hobotnica731800
Konzervirani saury881720
Sevruga u umaku od rajčice179šesnaestjedanaest2
Konzervirane haringe881720
Konjska skuša u umaku od rajčice110četrnaest27
Konzervirani bakalar1052200
Konzervirana pastrmka16218deset0
Pašteta od paštete19512četrnaestpet
Štuka u umaku od rajčice108četrnaest43

Ulje i masti


Biljne i životinjske masti su hrana s najviše kalorija u tablici. Istodobno, masne kiseline su neophodan hranjivi sastojak za cjelovito funkcioniranje tijela i sudjeluju u mnogim vitalnim procesima, uključujući stvaranje stanica, hormona i enzima.

Za normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava potrebno je svakodnevno konzumirati različite vrste masti..

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Maslac7870.582,50,8
sezamovo ulje899099,90
Kokosovo ulje899099,90
Ulje sjemenki grožđa899099,90
Kukuruzno ulje899099,90
Ulje avokada8440940
Kakao maslac898099,80
Maslinovo ulje8980990
Orahovo ulje898099,80
Konopljino ulje899099,850
Suncokretovo ulje899099,90
Ulje sjemenki bundeve896099,50
Maslac7480820
Topljeni maslac8920990
Čokoladni maslac64216218
Rastopljena svinjska mast8960990
Riblja mast9020jedna stotina0
Stolni margarin s mlijekom7430821
Kremni margarin7450820
Niskokalorični margarin5450600

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi


Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže bjelančevine, kalcij i kalij, kao i bifidobakterije, koji doprinose normalnom radu crijeva i jačaju imunološki sustav. Preporučena svakodnevna upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda u odsutnosti laktozne intolerancije ili alergija.

Energetska vrijednost skute, kiselog vrhnja i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda s kalorijske tablice može se značajno razlikovati ovisno o postotku masti.

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Mlijeko 0,1%31204
Mlijeko 1%41314
Mlijeko 2,5%52224
Mlijeko 3,2% (pasterizirano)58234
Mlijeko 4,5%72344
Zakuhano mlijeko84364
Kiselo mlijeko60223
Kozje mlijeko68334
Ovčje mlijeko110674
Skuta 0%80šesnaest03
Skuva 1%1031723
Skuva 11%170šesnaestjedanaest1
Skuhana masa sa grožđicama34362129
Pavlaka 10%1152deset2
Pavlaka 20%2062203
Pavlaka 30%2942trideset3
Pavlaka 40%381242
Krema 9%1072devet4
Krema 15%1612153
Krema 33%322234
grčki jogurt66pet33
Kefir 0%trideset303
Kefir 1%40214
Kefir 3,2%56234
Serum20003
Obrano mlijeko u prahu33933152
Prah u cjelovitom mlijeku476262537
Suha krema579234226
Ryazhenka 1%40314
Ryazhenka 3,2%57234
Ryazhenka 6%84pet64
Mozzarella sir24018240
Nizozemski sir35226260
Ruski sir36324290
Sulguni sir29020240
Mascarpone sir4124414
Parmezan sir39233280
Brie sir29121230
Chees Feta29017240
Roquefort sir33720280
Adyghe sir24018četrnaest0
Rennet sir30522230
Brynza298četrnaest250
Kozji sir29021210


Jaja sadrže lako probavljive bjelančevine i esencijalne vitamine A, E, D, B12, folnu kiselinu, biotin, holin, kao i leucin, selen, magnezij. Jedno jaje sadrži oko 5% dnevne vrijednosti željeza, kalcija i cinka, ali istodobno ne biste trebali jesti više od 4-5 jaja dnevno.

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Pileće jaje15712deset0
Prepelice168jedanaest130
Puransko jaje16513deset0
Patka jaje185četrnaestčetrnaest0
Gusko jaje18513131
Omlet184devet151
Pečena jaja192deset150
Tvrdo kuhano pileće jaje16012jedanaest0
Jaja u prahu54246374

Žitarice i mahunarke


Žitarice i mahunarke su najhranjivija biljna hrana zbog značajne količine ugljikohidrata u sastavu. Tablica pokazuje da žitarice i mahunarke imaju jednako visok udio kalorija na 100 grama proizvoda, ali se razlikuju u sadržaju hranjivih sastojaka, ovisno o tehnološkoj obradi.

Prilikom oblikovanja prehrane pravilne prehrane, prednost treba dati cjelovitim žitaricama, koje su spori ugljikohidrati i sadrže puno vlakana.

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Proso348deset369
bijela riža3346078
smeđa riža3377172
Riža za suši3427075
Nepolirana crvena riža362deset270
Divlja riža1014021
Griz328deset173
bulgur34212157
Heljda nemasna306devet262
Kukuruzno griz3378175
Zobene kaše34212659
Pšenične kaše316jedanaest162
Proklijala pšenica1987141
kuskus37612072
Žitarice350četrnaest756
Pahuljice od heljde330devet267
Ječmene pahuljice355devet379
Pahuljice od raži3436382
Kukuruzne pahuljice3636283
Rižine pahuljice3607277
Prekrupa od ječma320devet173
pir337četrnaest261
Quinoa368četrnaest657
Zobene mekinje32018745
Pšenične mekinje29615353
Ražene mekinje221jedanaest332
Zrno riže316132028
leblebija364devetnaest661
Kaša30023246
Quinoa368četrnaest657
Zelena leća24824142
Crvena leća31421148
Granati grašak32323157
Bijeli grah10270šesnaest
crveni grah938013
Crni grah1328023
grah57608
Zeleni grah6060deset
Soja381341717
Kikiriki5512645devet
Osušeni kikiriki6112950deset

Povrće i zelje


Hranjiva vrijednost povrća i bilja sastoji se u velikoj količini vitamina B, C, E, K, minerala (kalij, fosfor, magnezij, mangan, željezo, cink, kalcij, natrij, bakar), antioksidansa i vlakana zbog kojih su biljni proizvodi neophodni dio dnevne prehrane.

Važno je znati da povrće s visokim sadržajem škroba (krumpir, tikvice) tijekom toplinske obrade značajno povećava udio kalorija..

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
krastavci15002
Tikvica2600pet
Patlidžan24104
Babura paprika26106
rajčice20004
Bijeli kupus27104
kineski kupusšesnaest102
Karfioltrideset20pet
Brokula2830pet
krumpir802018
Luk luk4110deset
Zeleni lukdevetnaest104
Mrkva32106
Rotkvicadevetnaest103
Crvena repa40108
Zelena salata12101
Špinat22202
Lobodadevetnaest102
Grašak73pet013
Grašak crnih očiju47208
Šparoga20103
Češnjak1436029

Voće i bobice

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
jabuke4700devet
kruške4200deset
Banana951021
naranča36008
Mandarinski33007
Grejp29006
Limunšesnaest003
Vapnošesnaest003
Lubenica2500pet
Dinja33007
Marelica4100deset
Trešnja5200jedanaest
Slatka trešnja5010deset
Breskva4600jedanaest
Šljiva4200devet
Nektarina4800deset
Granat520013
Kivi4810deset
Mango6700deset
Avokado2082207
Dragun660015
jagoda41007
kupina46008
Grožđe6500šesnaest
Ogrozd430012
Dud520013
Crna ribizla44107
Red Ribes43007
Cherry šljiva27006
Ananas4900deset
Borovnica44107

Sušeno voće i orašasti plodovi


Sušeno voće, u usporedbi sa svježim voćem, ima veći kalorijski sadržaj i koncentraciju vitamina i mikroelemenata. Najpovoljnije je sušeno voće sušeno prirodnim putem ili s visokom toplinom..

Različite vrste orašastih plodova, koje su predstavljene u kaloričnoj tablici hrane, tijelu pružaju korisne masne kiseline, proteine ​​i vitamine.

proizvodiKcal po 100 gProteinmastiugljikohidrati
Osušene kruške2492062
Trešnja2901073
datumi2742069
grožđice2642066
Šipak1103021
Banana3903180
Kandirano voće3430090
Suhe marelice213pet050
Suhe marelice215pet051
suhe šljive2312057
Brazilski orah656četrnaest664
Lješnjak6531362devet
Orah65415657
Muškatni oraščić55620507
Pinjole674jedanaest61devetnaest
pistacije55620507
orasi pekan691devet724
Kašu643255413
Badem6451857šesnaest

deserti


Konditorski proizvodi - visokokalorični proizvodi s minimalnom količinom hranjivih sastojaka zbog brzih ugljikohidrata (brašno, šećer, fruktoza i druge vrste nadomjestaka šećera), trans masti (kolačići, vafli, čokolada).

Među najviše dijetalne deserte spadaju marshmallows, tamna čokolada s visokim udjelom kakaa i med, koje je preporučljivo konzumirati u malim količinama..