Recepti za pankreatitis u polaganom kuhaču

Objavljeno: 15. listopada 2014. u 10:28

Prilikom sastavljanja ukusne prehrane vrlo je važno promatrati režim (obroci istodobno), uzeti u obzir pojedinačne karakteristike bolesnog organizma (tolerancija na hranu), raznovrsiti hranu, uzeti u obzir karakteristike proizvoda iz jelovnika, pravilno ih preraditi i uzeti u obzir prateće bolesti. Recepti za pankreatitis od nutricionista i gastroenterologa ne razlikuju se u kulinarskoj raznolikosti. Stoga pacijenti koji ne žele komplikacije i poremećaje u radu drugih organa, pate od monotonije, moraju kuhati različita jela, uključuju nove proizvode.

Pacijent se mora naviknuti na režim, jer treba jesti svaka četiri sata, bez da ispuni svoj punjenje. Bez raznih recepata za pacijente s pankreatitisom, prehrana će dosaditi za mjesec dana. Kulinarske tehnike omogućuju vam da hranu na jelovniku učinite ukusnom bez kršenja načela liječenja. Sljedeće tvari ne smiju se unositi u organizam:

  • gruba vlakna - lako se vizualno utvrde u rotkvici, kupusu, kruški, rotkvici, bolesno tijelo se ne može nositi s takvom hranom
  • masna hrana - za razgradnju su potrebni mnogi enzimi, čija je proizvodnja bolna za organe
  • obilje ugljikohidrata - uzrokuju stvaranje plinova u želucu tijekom fermentacije, pritiskajući na gušteraču

Uzmite u obzir recepte za pravilnu prehranu za pankreatitis i proizvode koji sadrže tvari slične enzimima koje proizvodi bolesni organ.

Ukusni sok od avokada na jelovniku pomaže u preradi hrane, kao što to čine i neki lijekovi propisani bolesnima. Kuhanje je vrlo važno, pa su zabranjene i pržene namirnice zabranjene..

Ukusni recepti za pankreatitis uključuju sljedeće:

  • Rižina juha - žitarice se kuhaju dok se ne skuhaju, prođu kroz sito, kuhano meso se zgnječi, kombinira s rižom i dijelom juhe, dodaju se dvije žlice mlijeka, sol
  • Juha od brokule - luk, brokula i lovorovi listovi kuhaju se dok ne omekšaju, list se izvadi, povrće se usitni u blenderu, doda se malo zrna, doda se kefir i sol.
  • Mesni ili pileći sufle - valjana pečena perad ili teletina, pomiješajte s proteinima, kuhajte u pari
  • Celer, juha od mrkve - korijen celera i tri mrkve izrezati se na male kocke, pomiješati u vodi sa žlicom maslaca i dodati u litru loncu s vodom, nakon čega, preliti tri žlice sjemenki kise, kuhati sedam minuta, dodajući žlicu ulja, a zatim sipati u čašu jogurta, zaspati narezanu polovicu jaja

Svi recepti s menija trebaju uzeti u obzir toleranciju pojedinih proizvoda. Pacijent može provesti eksperimente s prehranom, u stabilnoj je remisiji. Slastice u ovom trenutku prihvatljive su i na jelovniku, jedan od slatkih ukusnih kulinarskih recepata za pankreatitis je proteinski desert sa jagodama:

  • vanilin i šećer u prahu dodaju se pjenasto jajetu
  • a zatim žlicu smjese u kipuću vodu
  • kuglice su ukrašene želeom, kuhane od zdrobljenih bobica, kuhane u čaši vode s otopljenim škrobom, miješajući bez zaustavljanja i prelivene u čaše

Raznolika prehrana dobra je za bolesnu gušteraču i druge organe. Bez mesa možete kuhati mnoga originalna jela, postoje vrlo zanimljivi kulinarski recepti za pankreatitis:

  • Ukusna kaša od vermicellija - iz jednakih dijelova (trideset grama) skute, mlijeka i rezanca, uz dodatak šećera i četvrtine jaja, skuta se utrlja u kuhane rezance, jaje se tuče u mlijeku, sve se položi u podmazanu tavu i peče

Svaki pacijent ima vlastiti jelovnik, koji uključuje sigurnu hranu koja mu omogućava da se osjeća ugodno bez pogoršanja bolesti. To su kuhani jezik, mliječni i voćni sokovi, salate od dopuštenog kuhanog povrća.

Recepti za kuhanje za pankreatitis

  1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, tikvice;
  2. Stavite nasjeckani luk, tikvice u zdjelu, dodajte malu količinu vode i stavite pirjati;
  3. U tavi zagrijte 2 žlice. l. brašno, ulijte dekociju povrća. Kuhajte oko 10 minuta, neprestano miješajući;
  4. U dobiveno jelo dodajte povrće (tikvice i luk), ostavite da kuha 10 minuta;
  5. Dodajte zelje i nasjeckane kuhane žumanjke.

Još jedan recept za jelo koje nije kontraindicirano za pankreatitis je meso s povrćem. Da biste ga pripremili, potrebna vam je govedina, peršin, mrkva i maslac. Prvo kuhajte komad mesa dok se napola ne skuha. Mrkvu ogulite i narežite na trakice. Sjeckajte bilje. Meso napunite mrkvom i peršinom, pa pecite u pećnici. U jelo možete dodati maslac.

Recepti za pankreatitis u polaganom kuhaču

Još jedan dijetalni recept pravilne prehrane s pankreatitisom, koji se može napraviti u multiokeru, je pire krumpir. Trebat će vam sljedeći sastojci: krumpir, mlijeko, maslac, sol. Krumpir ogulite, narežite na četvrtine i stavite u gustinu aparata. Napunite je vodom (oko 1 cm iznad razine krumpira). Program - "za par", vrijeme - 40 minuta. U ovom trenutku mlijeko zagrijavamo, ali ne dovodimo do vrenja. U mlijeko dodajte maslac. Kombinirajte gotovi krumpir s mlijekom i napravite pire od krumpira na uobičajeni način (sitno, blender, zdrobiti).

Natalia - 17. ožujka 2016., 23:08

Kod pankreatitisa dopušteno je 30 g kiselog vrhnja dnevno. Gljive, češnjak i luk su zabranjeni.

Vyacheslav - 4. prosinca 2015., 09:33

Slažem se s Marijom - gljive, kiselo vrhnje, češnjak - hrana koja je kontraindicirana kod pankreatitisa.

Maria - 22. studenog 2015., 17:26

Čemu se smiješ? Ako vaš muž to jede i osjeća se dobro, onda ima veliku sreću. Gljive, kiselo vrhnje cijela vrećica, pa čak i češnjak. O ovome mogu sanjati samo gušterača. I ispljunite.

Svetlana - 5. studenog 2015., 15:21

Momci, ja za svoga muža kuham ovako: narežem gljive ili gljive kamenica, luk, dodam malo vode i procijedim da tekućina ne ispari. U drugoj tavi pirjam male komade piletine pod poklopcem dok se napola ne skuhaju..

Zatim "pirjam" gljive i luk u piletinu, dodam veliki paket kiselog vrhnja (ne više od 15% masnoće), dodam sitno sjeckani češnjak, peršin, poklopim poklopcem i lešinama dok ne omekšaju. Tada st.l. brašno, promiješajte i isključite. Ispada da je vrlo ukusna piletina s gljivama i gravurama.

Ako želite više matiranja, dodajte više vode gljivama. Vrlo jednostavno, brzo i ukusno)))

Svetlana - 10. rujna 2015., 17:30

I pitam se gdje su ukusna jela.

Andrey - 12. srpnja 2015., 11:06

Slažem se s Yurom, gdje su ukusna jela??

Jurij - 3. srpnja 2015., 22:42

Gdje su ukusna jela?

Recepti za pankreatitis: hladna jela, opće juhe, umaci, jela od sira

Dobro organizirana terapijska dijeta za pankreatitis nezamjenjiva je komponenta složenog liječenja pankreatitisa. Recepti za pankreatitis trebaju biti jednostavni i uzimati u obzir energetske potrebe određene osobe.

Prehrana je vitalna potreba tijela. Dijeta za pankreatitis nastavlja se kod kuće, nakon liječenja u bolnici. Potrebno je u potpunosti izmijeniti kulturu hrane i za život.

Osoba jede za nastavak života, a ne živi život da bi jela!

Zdrava hrana za pankreatitis uključuje uravnoteženu količinu vitalnih hranjivih sastojaka ((B) proteina, (G) masti, (Y) ugljikohidrata, (C) vitamina i (M) minerala). Pri pripremi hrane treba izbjegavati prženje i pušenje.

Izbacite upotrebu masnih i bogatih juha. Ograničite sol i šećer. Dijetalni recepti za pankreatitis navedeni u nastavku koriste se u remisiji.

Hladna jela, lagani zalogaji za pankreatitis

Prije glavnog obroka koriste se obroci hladne prehrane za pankreatitis, lagani zalogaji. Glavna svrha - Potiču apetit i pružaju dodatnu hranjivu vrijednost.

Hladna jela mogu se predstaviti kao glavno jelo ujutro za doručak ili navečer za večeru. Grickalice se jedu neposredno prije glavnog obroka. Salate, grickalice pripremaju se od mesa, sira, kuhanog povrća, ribe, fileta peradi itd..

Vrijeme skladištenja salata je kratko - oko 15 minuta.

Priprema povrća za kuhanje salate prolazi kroz nekoliko faza:

  • Izbor povrća (koristi se svježe i kvalitetno povrće).
  • Pranje, piling ili uklanjanje sjemena, ako ih ima.
  • Toplinska obrada, kuhanje je dozvoljeno, pirjanje u loncu, kuhanje u dvostrukom kotlu, kuhalo za kuhanje, u tavi s mrežastim dnom, pećnica. Moguće je kuhati povrće u multicooker.
  • Rezanje povrća vrši se figurativno (kockice, kocke, kvadratići) i začinite salatu.

Napraviti salatu nije teško. Razmislite o tome koje salate s pankreatitisom je moguće kuhati.

Povrće vinaigrette

Povrće se kuha na laganoj vatri, jednostavno se kuha u dvostrukom kotlu ili kuha. Sprema se jednostavno povrće: repe, krumpir, mrkva i izrezano na kockice. Dodajte malu količinu kiselog kupusa (nemasnog).

Svježi krastavac oguljen je od kože, mljeven. Sastojci se miješaju i aromatiziraju biljnim uljem. Potrebno je soliti, dodati šećer.

U prisutnosti dijabetes melitusa, krumpir se natapa u vodi unaprijed do 6 sati, a šećer se zamijeni zaslađivačem.

Pileća salata s povrćem

Povrće i fileti peradi dopušteni su u vodi, u dvostrukom kotlu. Krompir i mrkva se režu na kockice. Fileti peradi izrezati se na kriške ili kockice. Začinjena biljnim uljem. Potrebno je soliti, dodati šećer. Stavite je u zdjelu za salatu, a na vrh stavite jaje od bjelanjaka.

Kuhana riba s povrćem

Riblje truplo se kuha, hladi i suši na mekoj krpi ili ubrusu. Garnirano je kuhanim mladim krumpirom, zelenim graškom, kuhanom mrkvom, tikvicama ili povrtnim pireom. Povrće se izrezati na komade, kockice i začiniti biljnim uljem. Stavite sol i zasladite.

Riblji file u prozirnoj masi

Riba se čisti, oslobađa od kože, kuha se s lukom u vodi. Podijelite na jednake dijelove, ohladite. Od preostalog ribljeg juha priprema se bistra matičnjaka. Izrežite sirovi luk i mrkvu.

Riblji fileti mogu se zamijeniti ribljim mesnim okruglicama. Riblje filete usitnite kroz mlin za meso, pomiješajte 1 jaje sa solju i bjelančevinama.

Od riblje mase oblikujemo kuglice, zatim ih prokuhamo ili stavimo u dvostruki kotao.

Jednostavan i zdrav recept za povrće salate

Kuhajte repe s mrkvom, naribajte s velikim ćelijama. Začinite povrće biljnim uljem, dodajte sol i šećer.

Preporučuje se poslužiti s mesom, može se poslužiti s ribom, kao salata.

Relevantan je u ljetnoj sezoni, kada ima obilje svježeg povrća, svježeg bilja, dobro je pripremiti ovu salatu. Krastavce narežite na kolutiće, pomiješajte s sjeckanim jajetom. Ako se zelje tolerira, dodajte sitno sjeckani zeleni luk i kopar. Začinite malo kiselog vrhnja (15%). Začinite solju i poslužite s glavnim jelima ili kao hladno predjelo.

Za grickalice pripremaju ne gustu kašu od mesa, ribe. Garnirano povrćem ili povrtnim pireom.

Recept za mesni sir

Kuhajte meso mršavih životinja ili peradi. Napravite gusti mliječni umak. Kombinirajte umak, mljeveno meso i maslac, ohladite. Oblikujte u obliku kuglica. Poslužite uz tradicionalni mliječni umak.

Jelene teleće mesne okruglice

Koprivna masa priprema se od telećeg mesa. Zatim tucite jaje suncokretovim uljem, oblikujte kuglice. Mesne okruglice valjaju se u nasjeckano zelje, kuhaju ili pripremaju u dvostrukom kotlu i kasnije se ohlade. Željenu smjesu priprema se od preostalog juha. Ulijte mesne okruglice i ostavite da se ohlade.

Recepti za juhe

Dijetni recepti za juhe ključni su za dijetu protiv pankreatitisa. Juhe se konzumiraju uglavnom za vrijeme ručka, a mliječne juhe, moguće za večeru, doručak. Juhe se sastoje od guste komponente (prilog) i tekuće komponente (juha).

Za tekući dio koriste se juhe od mesa (drugi juha), ribe (drugi juha), tjestenine, povrća, žitarica, mlijeka itd. Zbog okusa juhe, koja je dio aromatičnih tvari, potiče se apetit. Temperature posluživanja razlikuju se od sobne temperature i više, ali nisu vruće.

Recepti za pankreatitis često uključuju juhe od povrća, vegetarijanske, mliječne juhe, vodu (3/1 udio s mlijekom), povrtni juhu, žitarice ili sekundarnu mesnu juhu.

Primarna mesna juha sadrži više dušičnih baza i ekstraktivnih tvari, one izazivaju aktivno izlučivanje soka gušterače, to nije poželjno kod kroničnog pankreatitisa.

Za mehaničko sparing pripremaju se juhe od pire ili s sitno nasjeckanim proizvodima. Da biste poboljšali okus, aromu proizvoda, kao i izgled juhe, prije posluživanja dodaje se sitno sjeckani zelje, a luk blanširan. U neke se juhe dodaju zgušnjivači (škrob, brašno), koji daju juhama nježnu i gustu konzistenciju.

Juhe začinjavaju biljnim uljem, kiselim vrhnjem, maslacem. Sol se koristi štedljivo, šećer također ili se zamjenjuje zaslađivačima. Norma jedne posluživanja je 450-500 grama.

Dijetna juha od kupusa

Koristi se sekundarna mesna juha. Bijeli kupus izrezan je na kvadrate, a pokvareni listovi se uklanjaju.

Rane sorte kupusa unaprijed se preliju kipućom vodom, nekoliko minuta. Povrće i zelje (mrkva, luk, peršin) izrezuju se na kriške ili sitno nasjeckaju, pirjaju se u juhi.

Prije posluživanja ukrasite kiselim vrhnjem, prstohvatom bilja i komadom kuhanog mesa.

Recept za prehranu od borschta

Za tekući dio koristite vodu ili dekociju. Bave se pripremom povrća. Svježi kupus izrezan je na trakice, umočen u juhu i prokuhan. Zasebno pirjajte mrkvu, repe, luk u suncokretovom ulju. Sljedeći sastojci su pirjano povrće.

Ulijte, razrijeđen vodom, suhim brašnom da se zgusne i kuhajte 8-10 minuta. Posolite i dodajte šećer. Nastavite kuhati oko 9-12 minuta. Sušeno brašno možete zamijeniti krumpirom, izrezanim na kockice.

Gotovo jelo treba zadržati izvorni oblik rezanja. Kuhano povrće ne smije biti prekuhano, već mekano. Imaju slatkast okus, bez sirovog povrća ili brašna.

Poslužuje se sa kiselim vrhnjem, komadom mesa i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Povrće dijetalne juhe

Izbornik pankreatitisa sadrži puno povrća. Juhe od povrća koriste se vrlo često za pacijente s pankreatitisom. Juhe se kuhaju u vodi, druge juhe, povrtne juhe. U visokokvalitetnom gotovom jelu sačuvan je oblik rezanja. Tjestenina i žitarice zadržavaju svoj oblik.

Kuhano povrće je mekano, dopušteno je lagano kuhanje krumpira. Ugodna aroma i okus karakteristični za korištene proizvode. Tekuća baza je prozirna ili je dopuštena mala zamućenost. U gotove jela stavite maslac, kiselo vrhnje, sitno sjeckano bilje.

Juha od povrća

Bijeli kupus izrezan na kvadratiće stavlja se u vruću juhu, prokuha.

Mršava juha od zobi

Prokuhajte vodu i dodajte valjani zob, kuhajte na minimalnoj temperaturi (12-16 minuta). Procijedite, ponovno prokuhajte, po potrebi dodajte sol, šećer, začinite lleisonom (smjesa mlijeka i jaja). Prilikom posluživanja stavite kvadrat seljačkog maslaca.

Mliječna juha s mljevenim mesom

Skuhajte nemasno meso životinja ili peradi, prođite kroz brusilicu za meso. Skuhajte rižu i napravite rižinu vodu. Pomiješajte mljeveno meso i rižinu juhu, sol, prokuhajte. Ohladite i prelijte ledom. Prilikom posluživanja stavite kvadrat maslaca, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Juhe - pire od krumpira za pankreatitis

Priprema od brašna od žitarica, povrća, uz dodatak mesa životinje i peradi. Osnova juhe je bijeli umak. Za početak se kuhaju proizvodi od povrća, a zatim samljeti kroz sito, procijediti blenderom ili proći kroz mlin za meso.

Ne kuhajte, jer lezon se može srušiti.

Pire od juhe ima homogenu konzistenciju, bez mrvica i grudica. Boja je bijela ili krem, ugodne arome. Začinite juhu maslacem. Uz to se poslužuju pšenični krutoni.

Juha - povrtni pire

Pri pripremi juhe koristi se standardni set povrća: cvjetača, krumpir, tikvice, zeleni grašak, mrkva i mješavina ovog povrća. Krumpir skuhajte u zasebnoj posudi, dodajte cvjetaču kasnije. Preostalo povrće pirja se dok ne omekša.

Povrće samljeti vruće i s juhom. Ulijte bijeli umak, razrijedite do željene konzistencije dekocijom povrća, mlijeka. Sljedeći korak je sol, šećer i kuhajte. Dalje, ohladiti i sipati u led. Prije stavljanja maslaca stavite maslac.

Recepti za umake protiv pankreatitisa

Ulje se koriste za poboljšanje arome i okusa jela. Povećavaju energetsku vrijednost i poboljšavaju izgled hrane. Ukusni recepti dobivaju se pomoću umaka.

Uz pankreatitis uzima se povrtni juha kao osnova za pripremu umaka.

Tekuća baza predstavljena je dekocijom povrća. Osušeno brašno razrjeđuje se s ohlađenom povrtnom juhom dok ne nastane homogena konzistencija. Dobivena masa se uz miješanje sipa u povrtni juhu. Dodajte luk, pa kuhajte. Procijedite, posolite, začinite maslacem. Pripremljeni umak se ohladi.

Ukusna riblja jela

Riba igra ključnu ulogu u prehrani za pankreatitis. Ima dobar ukus i hranjivu vrijednost. Recepti za pankreatitis uključuju sorte i vrste ribe s niskom masnoćom. Primjeri su bakalar, pollock, navaga i drugi.

  • Način kuhanja: pirjanje, kuhanje, pečenje.
  • Riba se kuha u leševima, u odvojenim komadima, prethodno izvadi i glava se odvoji. Juha se slani.
  • Poslužuje se uz sve vrste priloga i umaka.
  • Ribu i povrće pirjajte vodom ili suncokretovim uljem.
  • Peče se riba sa žitaricama, povrćem, tjestenina s seljačkim maslacem.

Ukusna jela od sira

Masa opcija jela od sira daje izbor za kuhanje. Prilikom kuhanja koristite nemasni sir s niskim udjelom masti. Kaša za pankreatitis vrlo je uobičajeno jelo..

Svježa posuda sa sirom

Skuhajte skuti sir s malo masnoće u prikladnoj zdjeli, ispustite suvišnu vlagu.

Raspon temperature - 180 stupnjeva. Pecite dok ne omekša, oko 35 minuta. Ova se opcija može koristiti u multiokeru. Poslužite s kiselim vrhnjem, slatkim bijelim umakom.

Jelovnik uključuje, uz riblja jela, mesne proizvode. Oni tijelu pružaju bjelančevine. Velika raznolikost recepata.

Svježa peciva ne preporučuje se kod pankreatitisa!

Često pitanje: Je li moguće jesti raznovrsnu hranu s pankreatitisom gušterače? Da, moguće je. Uz pankreatitis, važno je pravilno organizirati hranu. Ogromna raznolikost recepata omogućuje dobro jesti. Svatko može odabrati odgovarajući jelovnik za sebe. Individualni odabir jelovnika, uzimajući u obzir toleranciju na hranu i ostale parametre.

5 recepata za ukusne kasike za pankreatitis

Proizvodi za kasike u izborniku prehrane

Sam naziv jela sadrži nagovještaj koristi: proizvodi sadržani u njemu nisu kuhani, ne prženi, već pečeni. Ova metoda pripreme omogućava vam da što više sačuvate sve sastojke - proteine, vitamine, elemente u tragovima u najlakše probavljivom obliku.

Prema nutricionistima, kaša za pankreatitis ili kolecistitis - upalu žučnog mjehura, dopuštena je ne samo u kroničnoj fazi, već i tijekom pogoršanja - s izuzetkom razdoblja praćenog vrućicom, mučninom, povraćanjem i bolovima u trbuhu..

Kad upalni proces nestane i simptomi akutne intoksikacije nestanu, delicija se može sigurno unijeti u jelovnik.

Jelo je poznato po tome što se može pripremiti iz gotovo svega. Dijetalne kasele su:

  • surutka,
  • krumpir,
  • žitarice (kaša, riža, proso),
  • meso,
  • tjestenina.

Bilo koji od ovih proizvoda prikladan je za dijetalni stol. U verziji skute, riže i mante, voće se dodaje glavnoj komponenti, ako je to krumpir ili tjestenina - možete dodati sastojke mesa i povrća, što jelo čini ukusnijim i istovremeno povećati korisnost.

Recepti za pankreatitis

Razmotrite recepte za kuhanje kasike dopuštenih za pankreatitis, tamo su objavljene i šarene i ukusne fotografije. Širok raspon mogućnosti omogućuje vam da pacijentov meni bude što raznolikiji.

surutka

Sadrži sljedeće sastojke:

  • jaja od 5 jaja,
  • 500 g srednje masnog sira,
  • 1 žlica kaše,
  • 0,5 žlica granuliranog šećera,
  • slatke i kisele jabuke - 3 komada,
  • trešnje - 50 g,
  • banane - 1 komad.

Skušu izmiksajte u blenderu i tuku dok ne postane kremast. Jabuke ogulite, iz banane skinite kožice, a sjemenke s trešanja. Pire izmiksajte u blenderu odvojeno od sira. Pomiješajte skuti sir s graškom, šećerom, voćem i proteinima, stavite u kalup, pecite 35 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva.

Takav se desert može napraviti i u sporom kuhalu. Tamo trebate staviti sir sa svim sastojcima i uključiti uređaj, postavljajući ga u način "Pečenje".

Posudu od mrkve

  • sirovo korijensko povrće - 200 g,
  • mlijeko s udjelom masti 3,2% - 1,5 šalice,
  • kiselo vrhnje 20% - 40 g,
  • 10 g maslaca, kaše i granuliranog šećera,
  • jedno jaje,
  • 5 g tikvica,
  • sol po ukusu.

Mrkvu isperite pod tekućom vodom i naribajte. Razrijedite mlijeko na pola s vodom i kuhajte povrće u njemu dok napola ne skuha. Dodajte kašu, temeljito miješajući i nastavite pirjati dok ne omekša..

Ohlađenu smjesu mlijeka i mrkve začinite granuliranim šećerom, soli i jajetom. Podmažite lim za pečenje i pospite krušnim mrvicama. Stavite dobivenu masu na to. Pecite pola sata u pećnici, postavite temperaturu na 180 Celzijevih stupnjeva.

Namaz od kasike s mesom

Hrana je lako probavljiva i hranjiva. Morate uzeti:

  • fini vermicelli - 2 šalice,
  • mlijeko i voda - 2 šalice svaka,
  • bijelo pileće meso - 300 g,
  • proteina od 2 jaja,
  • sol po ukusu, ali nemojte pretjerivati.

Kuhajte piletinu, prođite kroz blender. Skuhajte vermicelli u mješavini mlijeko-voda, stavite je u drugar i ostavite da se ocijedi. U nju stavite mljeveno meso, bjelanjke, promiješajte. Pecite u pećnici 15 minuta.

Krompir s mesom od krumpira

Krompirni škrob kombinira se s proteinima mesa - jedan sastojak pomaže apsorpciji drugog - i zajedno čine ukusan i hranjiv duo. Jednostavnost pripreme omogućava čak i najiskusnijem kuharu. Morate uzeti:

  • teletina ili piletina (bijelo meso) - 300 g,
  • oguljeni krumpir - 600 g,
  • mlijeko - 150 ml,
  • pileća jaja - 2 komada,
  • maslac - 30 g,
  • kiselo vrhnje 20% - 20 g,
  • sol po ukusu.

Krumpir ogulite, prokuhajte i pirjajte dok ne postane pire, dodajući vruće mlijeko. Pomiješajte pire od krumpira da postane pahuljast. Meso skuhajte i pronesite kroz mlin za meso ili blender, mljeveno meso pomiješajte s rastopljenim maslacem, ohladite pire i dodajte mu jaje pa ga podijelite na pola.

Polovicu krumpira stavite u ravnomjerni sloj na dno maslanog kalupa, na vrh stavite sloj mljevenog mesa i prekrijte ga drugim slojem pire krumpira.

Podmažite gornji sloj krumpira kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 250-280 stupnjeva 30-35 minuta za pečenje.

Bundeva s rižom

Bundeva je dijetalno povrće dopušteno u bilo kojoj fazi upale gušterače. Kombinirajući ga s rižom, dobivamo hranjivo i zdravo jelo pripremljeno prema svim pravilima dijetetike. Uzimamo:

  • 1 čaša riže,
  • 3 - 4 šalice naribane sirove pulpe od bundeve,
  • 2 jaja,
  • 150 g lagano soljenog tvrdog sira s niskim postotkom masti,
  • 1 žlica biljnog ulja,
  • 0,5 žličice soli,
  • 2 čaše vode.

Rižu isperite i dodajte vode. Stavite u posudu s poklopcem i kuhajte u mikrovalnoj. Ostavite rižu da stoji u pećnici još 10 minuta, tako da upije vodu i paru. Ogulite i naribajte bundevu, a naribajte i sir. Pomiješajte sve sastojke i 2/3 dijela naribanog sira. Po vrhu izmiksajte smjesu i pospite ostatkom sira. Pecite u mikrovalnoj.

  • Sve ove opcije kaserole pogodne su za prehranu bolesnika s patologijama gastrointestinalnog trakta, uključujući i pankreatitis tijekom prijelaza bolesti iz akutne faze u kroničnu.
  • Količine komponenata razlikuju se po želji, glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa soli i sirom, jer ti proizvodi iritiraju gušteraču.

Recepti za pankreatitis

Prvi tečajevi za pankreatitis

Kao što znate, hrana za pankreatitis uglavnom se mora sastojati od juha. Zato su nutricionisti razvili mnoge recepte za dijetalna jela koja su savršena za razne bolesti gastrointestinalnog trakta. Na primjer, možete napraviti kremastu juhu. Ovo jelo je pogodno za pacijente tijekom pogoršanja bolesti..

Za pripremu juhe trebat će vam: 200 g brokule, 1 mrkva i 200 g krumpira. Prije svega ogulite krumpir i narežite ih na kockice. Zatim narežite mrkvu i brokoli. Nakon toga, pomiješajte sve povrće i dodajte u lonac kipuće vode. Kuhajte jelo na laganoj vatri 20-25 minuta. Zatim juhu ohladite i istucite u blenderu.

U krem ​​juhu možete dodati malo soli prije posluživanja.

Za pacijente s pankreatitisom možete pripremiti riblju juhu. Da biste ga pripremili, trebat će vam: 500 grama štuke, 3 žlice. maslac, 50 grama kopra, 200 grama obranog mlijeka, 150 grama krumpira. Prvo uklonite kosti i peraje iz ribe..

Zatim trebate nasjeckati kopar i krumpir. Zatim u tavu dodajte nasjeckano povrće, filete ribe i ulje. Pustite smjesu 20-25 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte mlijeko u jelo i umutite juhu u blenderu.

Prije juhe možete dodati malo soli u juhu.

Nutricionisti kažu da postoje jednostavni i ukusni recepti za juhe na bazi mlijeka. Jelovnik za pankreatitis može se nadopuniti mliječnom juhom s mrkvom. Da biste ga pripremili, trebat će vam: 400 grama mlijeka s malo masnoće, 300 grama mrkve, 2 žlice. kaša, 1 tsp.

šećera i 1 žlica. maslac. Prije svega, mrkvu treba izrezati na kriške i pirjati ih 10 minuta dok se potpuno ne skuha. Dobivena smjesa mora se samljeti u blenderu.

Nakon toga trebate pomiješati mlijeko i kašu te kuhati ovu smjesu 10-20 minuta.

Zatim u juhu dodajte pire od mrkve, maslac i šećer. Dobiveno jelo treba kuhati još 5-10 minuta dok se potpuno ne skuha..

Drugi tečajevi

Koji su recepti za druge tečajeve u prehrani za pankreatitis? Stručnjaci kažu da postoji mnogo izvanrednih jela koja se mogu kuhati u više kuhala. Na primjer, možete napraviti sufle od piletine.

Da biste ga pripremili, trebat će vam: 250 g pilećeg fileta, 2 pileća jaja, 1 čaša mlijeka, 1 žlica. brašno, 50 gr mrkve, 1 žlica. maslaca i prstohvat soli. Prvo odvojite žumanjke od bjelanaca. Zatim bi trebali rezati filete i mrkvu.

Dalje, trebate pomiješati filete, mrkvu, brašno i žumanjke. Pomiješajte sve te sastojke dok glatka nije u blenderu. Zatim umutite u bjelanjke. Zatim namažite posudu za pečenje maslacem.

Zatim dodajte 2 posude pročišćene vode, pire i bjelanjka u spremnik pare. Sufle treba kuhati u načinu "pečenja" najmanje 20-30 minuta.

Deserti za pankreatitis

Mnogi ljudi misle da bi deserte trebalo izbjegavati u potpunosti zbog pankreatitisa. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Na primjer, s pankreatitisom možete kuhati charlotte.

Za pripremu deserta trebat će vam: 300 g kefira, 1 čaša brašna, 1 čaša kaše, 2 pileća jaja, 3 jabuke i 1 žličica. soda. Prvo umutite jaja u blenderu. Zatim trebate pomiješati kefir i tučena pileća jaja.

U smjesu dodajte kašu, brašno i sodu. Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati i tijesto zamijesiti. Zatim narežite jabuke na tanke kriške i premažite pekmez maslacem. Stavite nasjeckane jabuke u kalup, napunite ih tijestom.

Šarlotu trebate peći u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ovaj dijetalni desert može se konzumirati u akutnoj fazi pankreatitisa.

Čak i na dijeti možete pripremiti desert od skute-banane. Da biste ga pripremili, uzmite 150 grama skučenog sira, 1 žlica. vrhnje, 2 žlice. šećer, 1 banana, 100 gr jagoda.

Prvo narežite voće i pomiješajte ga s skurom i vrhnjem. Dobivenu smjesu umutite u blenderu. Nakon toga u desert dodajte šećer i jelo opet pobijte u blenderu.

Imajte na umu da se ovaj desert može konzumirati samo tijekom remisije nakon pogoršanja pankreatitisa..

Širenje sufta pomoći će u raznolikosti jelovnika. Za pripremu ovog deserta trebat će vam: 2 žlice. maslac, 4 pileća jaja, 300 grama nemasnog sira, 4 žlice. šećera, 3 žlice. kaša i 4 zrele jabuke.

Prvo naribajte sve plodove na rerni i pomiješajte ih s skurom. Zatim umiješajte žumanjke, maslac i šećer. Kombinirajte dobivenu smjesu sa sirom mase. Dalje, desertu dodajte kašu i šlag..

Sve sastojke temeljito izmiješajte i stavite u kalup, prethodno namazan maslacem..

Pecite sufle u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva. Desert je poželjan kod kroničnog pankreatitisa u remisiji.

Dijetni recepti za pankreatitis

Za pankreatitis karakterizira kvar rada gušterače, pa stoga nužno podrazumijeva promjenu prehrane. Recepti za dijetalna jela za pankreatitis su prilično raznoliki - pacijenti mogu jesti sasvim u potpunosti, a da ne osjete nedostatak hranjivih sastojaka.

Omlet

Dijetni recepti za pankreatitis u sporoj štednjaci uključuju upotrebu različitih načina. Na primjer, omlet možete kuhati u načinu pečenja ili pare. U akutnoj fazi bolesti koristite samo proteine, a u fazi remisije - žumanjke i proteine.

Uzmite 2 jaja ili 3 bjelanca, 120 ml mlijeka, malo maslaca i soli (sol možete preskočiti). Umutite masu jaja, razrijedite mlijekom, solju. Izlijte u namašćeni kalup.

Kuhajte u načinu rada za pečenje (20 minuta) ili na pari (ulijte vodu u posudu, stavite koru s parom, stavite limenke, postavite 10 minuta).

Skuhani puding

Dijetalna jela za pankreatitis često se temelje na skuti. Budući da se u akutnom razdoblju preporučuje smanjiti potrošnju žumanjka, nudimo vam recept za bjelančevinski puding s voćem.

Uzmite 400 g sira, prođite kroz mlin za meso ili ga proradite miješalicom (trebali biste dobiti homogenu masu). Uzmite i 1 tbsp. kaša i 6 bjelančevina. Možete koristiti steviju umjesto šećera.

Preporučeni nadjev od voća - 200 g jabuka i banana.

Ogulite plodove, izgnječite, kombinirajte s sirom, grizom, stevijom, ostavite 20 minuta. Umutite bjelanjke, postepeno ih dodajte u masu skute. Stavite masu u lim, pecite na 180 stepeni 40 minuta.

Salata

Za pripremu zdrave salate koristite 200 g pilećih prsa, Adyghe sira (upola manje), 2 žlice. kefir. Ako se tolerira, možete dodati nasjeckani kopar.

Prelijte vodom preko dojke, dovedite do vrenja, ocijedite. Ulijte novu porciju tekućine u posudu, kuhajte meso dok ne omekša. Adyghe sir nasjeckajte rukama u zdjeli za salatu, sitno nasjeckajte pileće meso, stavite ga tamo. Začinite kefirom i začinskim biljem.

Juha

Juha od brokule ima veliku korist za tijelo. Stavite pripremljeno povrće u lonac kipuće vode (500 ml): 5 cvjetova brokule i krumpir (1-2 kom., Ovisno o veličini).

Kuhajte 15 minuta, malo ohladite. Ocijedite juhu, povrće nasjeckajte mikserom. Smjesu razrijedite do željene konzistencije i dovedite do vrenja. Tijekom remisije možete koristiti sol, vrhnje (1 žlica..

), blagi sir (20-30 g).

Kaša

Zobena kaša može se davati kod pankreatitisa od 3. dana nakon pogoršanja. U početku je preporučljivo obrisati dok ne postane glatka. Kuhajte kašu od 1,5 tbsp. mlijeka, jednaka količina vode i 1 žlica. pahuljice. Dodajte sol i šećer samo tijekom remisije..

Za razliku od uobičajene metode kuhanja, kod pankreatitisa vrijeme kuhanja treba povećati - kuhajte obične pahuljice 15 minuta, instant pahuljice - 10 minuta, a one koje ne zahtijevaju kuhanje - 5 minuta.

Na kraju kuhanja kašu treba pokriti i ostaviti 5-10 minuta da u potpunosti nabubri pahuljice..

Dijetni recepti za pankreatitis obično su vrlo jednostavni za izvođenje. Točke na koje se treba usredotočiti su stupanj udjela masti u proizvodima, vrijeme kuhanja, konzistencija gotovog jela. objavio je econet.ru

Ukusni recepti za pacijente s pankreatitisom - jelovnik zdrave prehrane, kuhanje u sporom štednjaku

Osobe s kroničnim pankreatitisom savjetuju se pripremu jela koristeći prehrambene recepte za kronični pankreatitis. Svi prehrambeni recepti koji se koriste kod kroničnog pankreatitisa uzimaju u obzir karakteristike bolesti.

Važno! Danas je pitanje kakve je prehrane potrebno slijediti kod kroničnog pankreatitisa vrlo je akutno, jer bolest postaje vrlo česta.

Pacijenti s kroničnim pankreatitisom, kao i drugi ljudi, žele ukusan i zadovoljavajući obrok. Međutim, hranu treba pripremiti uzimajući u obzir ograničenja koja su nametnuta u prehrani bolesti gušterače. Nutricionisti razvijaju recepte za kronični pankreatitis.

Za ukusan obrok potražite svog dijetetičara. On će vam pomoći da napravite pravi izbornik.

Pankreatitis je bolest s upalnim procesom koji se događa u gušterači i utječe na acinozno tkivo organa. Stanice ovog tkiva odgovorne su za izlučivanje soka gušterače u crijevni lumen, koji sadrži enzime koji sudjeluju u probavi hrane..

Osim acinoznog tkiva, gušterača sadrži otočno tkivo koje je odgovorno za sintezu hormona i njihov transport izravno u krvotok. Jedan od najvažnijih hormona koji sintetiziraju stanice ove vrste tkiva je inzulin. Poremećaji u radu stanica ovog tkiva dovode do pojave dijabetesa.

Do pankreatitisa dolazi zbog mnogih razloga, od kojih su glavni sljedeći:

  • želučane tegobe;
  • bolest jetre;
  • bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta;
  • bolest crijeva;
  • nasljedna predispozicija;
  • zlouporaba alkohola, masna i začinjena hrana.

Iz prehrane je potrebno isključiti masnu i začinjenu hranu

  • Ako je osobi dijagnosticiran kronični pankreatitis, medicinski stručnjaci savjetuju da se pridržava dijeta preporučenih dijetom br. 5P.
  • Ova vrsta prehrane je blaga: s visokim udjelom proteina uz istovremeno smanjenje količine masti i ugljikohidrata koje tijelo troši.

Postoje dvije vrste hrane za CP - utrljavaju se i ne trljaju. Vrsta dijetalne hrane bira liječnik i ovisi o težini znakova bolesti i poremećajima koji su utvrđeni u radu probavnog sustava pacijenta.

Sastav dnevne prehrane pacijenta s CP-om treba sadržavati sljedeću količinu hranjivih sastojaka:

  • proteinska hrana - 110-120 g, od čega su 60% proteini životinjskog podrijetla;
  • masti - 80 g, od čega biljne masti moraju biti najmanje 20%;
  • ugljikohidrati - 350-400 g, od ove količine, šećer bi trebao biti oko 30-40 g;
  • stolna sol - 10 g;
  • tekućina - 1,5-2 l;
  • ksilitol, koji je zamjena za šećer - 20-30 g.

Jelovnik mora sadržavati sve potrebne elemente hrane

Ukupni kalorični sadržaj konzumirane hrane trebao bi biti 2600-2800 kalorija dnevno.

Jela za kronični pankreatitis kod odraslih u skladu s receptima pripremaju se pečenjem u pećnici ili na pari. Hranu treba uzimati u dobro nasjeckanom ili naribanom obliku. U dnevnoj prehrani trebali biste ograničiti količinu šećera na 15 g dnevno, a količinu bijelog kruha na 220 g dnevno.

U procesu sastavljanja recepata za jelovnike kroničnog pankreatitisa treba isključiti upotrebu sljedećih proizvoda:

  • kruh od raženog brašna, peciva;
  • mesne, riblje i povrtne juhe;
  • juha od kupusa;
  • boršč;
  • okroška;
  • cikla;
  • mliječna juha;
  • masno meso;
  • gulaš i prženo meso;
  • dimljeno meso;
  • kobasica;
  • konzervirano meso;
  • kavijar ribe;
  • iznutrice;
  • jaja pržena ili tvrdo kuhana;
  • kaša (biserni ječam, proso, kukuruz);
  • mahunarke;
  • kupus;
  • rotkvica i rotkvica;
  • loboda;
  • papar;
  • gljiva;
  • začini;
  • bobice, sirove i nemasne, grožđe, datulje i smokve;
  • kava i jak čaj;
  • gazirana pića;
  • umaci kuhani u mesnim, ribljim ili povrtnim juhama;
  • životinjske masti, s izuzetkom male količine maslaca;
  • začinjene i slane grickalice.
  1. Svi ovi prehrambeni proizvodi sposobni su izazvati razvoj pogoršanja ako osoba ima kronični pankreatitis..
  2. Ako osoba ima kronični pankreatitis, preporučuje se uvrstiti u hranu:
  • neke vrste proizvoda od brašna;
  • prvi tečajevi pripremljeni prema posebnim receptima koji su razvijeni uzimajući u obzir zahtjeve prehrane;
  • mesna jela pripremljena prema dijetalnim receptima;
  • riblja jela pripremljena korištenjem sorti niske masnoće;
  • mliječna jela pripremljena u skladu s prehrambenim potrebama;
  • žitarice;
  • jela od povrća;
  • voće.

U slučaju pogoršanja kroničnog oblika pankreatitisa, dijeta se pooštrava, a prvih nekoliko dana, s pogoršanim stanjem, provodi se terapijsko postenje, koje vam omogućuje da istovarite gastrointestinalni trakt i omogućuje žlijezdi da se djelomično oporavi. U slučaju slabljenja funkcije probavljanja proteina smanjuje se njihova količina u hrani.

Terapeutski poste tijekom pogoršanja pankreatitisa

S kroničnim pankreatitisom od proizvoda od brašna dopušteno je jesti ustajali bijeli kruh, supe od bijelog kruha i nezaslađeni suhi keksi. Jesti bilo koji muffin pacijentima s kroničnim pankreatitisom strogo je zabranjeno.

Čaj se smije konzumirati ne jak, razrijeđen mlijekom, a kao piće preporučuje se upotreba dekocije borovice ruža.

Recepti za jela koja se pripremaju za kronični pankreatitis prilično su raznolika. Vegetarijanske juhe napravljene od pire krumpira i tikvica mogu se koristiti kao prvi obroci.

Osim toga, juhe se mogu pripremiti s dodatkom pire bundeve i mrkve. Pri pripremi vegetarijanskih juha od žitarica možete koristiti male vermicelli, zdrob, heljdu i zobene pahuljice..

Da biste juhi dodali ugodan okus, možete dodati do 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja.

Savjet! Prilikom pripreme mesnih jela trebali biste koristiti mršave sorte, preporučuje se meso zeca, bijelo pileće ili pureće meso. Mesna jela treba kuhati primjenom tehnologije kuhanja na pari.

Možete kuhati od mesa:

Kad koristite pileće ili pureće meso, uklonite kožu s nje, uklonite tetive. Kuniće meso ili teletina konzumiraju se kuhano.

Ako koristite pileće ili pureće meso, to ga treba namazati

Mršava riba treba se koristiti za pripremu jela od ribe. Ribu je najbolje jesti u kuhanom obliku, osim toga dopuštena je sjeckana ili žele riba.

Upotreba jaja za hranu dnevno ne bi trebala prelaziti 0,5 žumanjka kao sastojaka jela, omlet možete proteinirati iz 2 proteina.

Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi mogu se koristiti u obliku sira s niskim postotkom masti. Pudingi se mogu napraviti od sira koristeći tehnologiju kuhanja na pari. Osim toga, u prehranu je dopušteno unošenje jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka, kefir, a ne začinjen sir. Kao sastojci u kuhanju mogu se koristiti vrhnje, kiselo vrhnje, mlijeko i maslac.

Jela za bolesnike s kroničnim pankreatitisom od žitarica trebaju se pripremati u vodi ili mlijeku razrijeđenom na pola s vodom. U maloj količini možete koristiti kuhanu vermicelli ili malu tjesteninu u hrani.

Povrće u prisutnosti kroničnog pankreatitisa u tijelu smije se konzumirati kuhano ili pečeno nakon prethodnog mljevenja. Povrće se može koristiti za izradu povrća i parnih suflea.

Preporučljivo je koristiti povrće u kuhanom i sitno nasjeckanom obliku.

Voće je dopušteno jesti sirovo, očišćeno ili nasjeckano. Jabuke se mogu peći u pećnici. Osim toga, preporučuje se pripremati kompote, voćne napitke i svježe cijeđene sokove od voća. Voće se može koristiti u mousses i žele s malo dodanog šećera.

Recepti za pripremu prvih tečajeva za kronični pankreatitis

Ako osoba ima kronični pankreatitis, prehrana bi trebala biti frakcijska do 5-6 puta dnevno, dok u maloj količini.

Važno! Obvezni element prehrane za kronični pankreatitis je prisutnost prvih tečajeva u jelovniku.

Ovisno o pacijentovim preferencijama i uzimajući u obzir ograničenja, mogu se pripremiti različiti prvi tečajevi. Postoji mnogo recepata za juhe koje se mogu pripremiti za kronični pankreatitis, na primjer, možete kuhati:

  • krem juha sa škampima;
  • juha od karfiola s piletinom;
  • mliječna riža juha;
  • vegetarijanska juha od riže;
  • mliječna tikvica-herkulova juha s jajetom;
  • juha od pire od brokule i neke druge.

Kao primjer pripreme dijetalnog prvog tečaja možete uzeti recept za krem ​​juhu od škampi. Ova juha ima ugodnu aromu i nježnu teksturu. Meso škampa jelu daje takve osobine. Jelo je lako pripremiti i ima velike prednosti za tijelo. Da biste pripremili kašu od juhe, morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

Prije nego što počnete kuhati, trebali biste pripremiti sve sastojke za upotrebu. U tu svrhu krumpir i tikvice dobro isprati tekućom vodom i oguliti.

Sva sjemenka mora biti uklonjena iz pulpe tikvica. Narežite oguljeni krumpir i pripremljene tikvice na krupnoj rerni. Kozice treba uliti kipućom vodom 2 minute, ohladiti i oguliti.

Oguljeno meso škampi mljeveno je u blenderu ili pomoću mlinca za meso.

Kozice se moraju usitniti u blenderu za najbolju asimilaciju

Mlijeko se pomiješa s vodom i dovede do vrenja. Potom se pire povrće stavi u kipuće mlijeko i smjesa se opet do vrenja dovede do vrenja. Smjesu treba kuhati 15 minuta uz stalno miješanje..

15 minuta nakon početka kuhanja, u smjesu se unose meso škampa i sjeckana zelja. Nakon toga juhu treba kuhati još 2-3 minute. Po želji, gotovu juhu možete nadopuniti krušnim mrvicama od kruha od bijelog kruha.

Da biste pripremili krutone, kruh treba izrezati na male kocke i osušiti u pećnici..

Kuhanje glavnih jela i deserta

Kao drugi tečaj za kronični pankreatitis možete koristiti razne žitarice, kuhane na odgovarajući način, ali ne samo njih. Najpopularniji drugi tečajevi su:

  • heljda kaša;
  • zobena kaša kaša;
  • omlet od proteina;
  • rezanci od rezanci;
  • riža kaša s bundevom u loncu;
  • skuta od pudinga;
  • bundeva kaša s rižom;
  • omlet u pećnici;
  • kaša s zdrobom;
  • bakalar s povrćem, pečen s mrvicama kruha i neki drugi.

Riža kaša s bundevom

  • Sljedeća jela mogu se koristiti kao desert prilikom izrade jela s hranom za kronični pankreatitis:
  • šarlota s jabukama na kefiru;
  • desertni sir-banana desert s jagodama;
  • žele i voće bobica;
  • voćna i bobica žele;
  • domaći jogurt;
  • jabučni mousse sa kašom i neke druge.

Različite manse, koje se mogu pripremiti prema različitim receptima na bazi kaše, posebno su popularne među pacijentima s kroničnim pankreatitisom..

Na Internetu, na ženskim web lokacijama posvećenim dijetalnoj prehrani, možete pronaći recepte za manijake. Ova jela su vrlo korisna kod kroničnog pankreatitisa, jer kada se konzumiraju, zidovi gastrointestinalnog trakta su omotani, što doprinosi uklanjanju sluzi i masti iz tijela..

  1. Mirisna manna - ukusna i zdrava
  2. Kao pića prilikom sastavljanja jelovnika za pacijenta s kroničnim pankreatitisom možete koristiti biljni čaj s listovima ribizle, tekućim voćnim i bobičastim mliječama, dekocijom od šipaka, suhim kompotom od jabuka, slabim čajem s dodatkom male količine šećera ili njegovog nadomjestka.
  3. Poštivanje načela dijetalne prehrane, kao i preporuke primljene od liječnika, omogućuju vam da u najkraćem roku zaustavite pogoršanje CP i da se zaštitite što više od njegove pojave u budućnosti.