Korisna svojstva brusnica

Brusnice se koriste u liječenju prehlade, povećavaju kiselost želučanog soka, održavaju zdravlje srca i krvnih žila, snižavaju krvni tlak, poboljšavaju stanje kože.

Kalorični sadržaj, sastav, korisna svojstva brusnica

Kalorični sadržaj 100g - 28 kcal.

Brusnice su korisne zbog visokog sadržaja vitamina C. Njegova antioksidacijska svojstva štite stanice od slobodnih radikala; unos je indiciran za prehlade. Prema ovom pokazatelju, terapeutski učinak sličan je agrumima (limun, naranča, mandarina).

Bobice brusnice sadrže vitamine skupine B:

  • B1 potiče procese rasta i razvoja, podupire zdravlje srca, želuca, crijeva, živčanog sustava.
  • B2 potiče stvaranje crvenih krvnih stanica, antitijela, normalizaciju reproduktivnih funkcija i aktivnosti štitne žlijezde, koristan je za poboljšanje izgleda kože i noktiju, zdravlja kose.
  • B3 (nikotinska kiselina) pomaže tijelu da upije i koristi vitamin C, povećava njegov ljekoviti učinak.
  • B6 je uključen u sintezu neurotransmitera, uz pomoć kojih se električni impuls živčane stanice prenosi između neurona ili iz neurona u mišićno tkivo, također je potreban za sintezu hemoglobina.

Prednosti brusnica su velike količine kalija, magnezija, kalcija, fosfora.

Kalij je dio unutarćelijske tekućine, a vitamin B6 olakšava njegovu apsorpciju. Gutanje bobicama korisno je za živčani sustav, krvne žile i kapilare, poboljšava stanje mišića. Element normalizira otkucaje srca, smanjuje rizik od moždanog udara, pomaže u oslobađanju stresa, uklanjanju poremećaja metabolizma i gubljenju kilograma.

Kalij uklanja vlagu iz tijela, smanjuje nadutost. Kada se uzima s brusnicama, ima blagotvorno svojstvo za snižavanje krvnog tlaka. Tijelo gubi kalij zloupotrebom soli, liječenjem diureticima.

Magnezij u sastavu brusnica je koristan za ublažavanje živčane napetosti, umirujuće, uklanjanje grča glatkih mišića u žilama, crijevima, žučnom mjehuru i mjehuru.

Element normalizira rad srca, smanjuje koagulabilnost krvi, koristan je za protuupalna, diuretička, vazodilatacijska svojstva, potiče lučenje žuči, crijevnu pokretljivost, motoričku aktivnost žučnog mjehura.

Kalcij je uključen u stanične metaboličke procese, koordinaciju pokreta. Kada se uzima s brusnicama, korisna je za protuupalna svojstva, normalizira aktivnost živčanog sustava.

Fosfor je koristan za mozak, pridonosi nakupljanju energetskih rezervi, podupire tijelo pod velikim opterećenjima, jača zube. Sprječava rahitis i anemiju.

Sok i bobice brusnice korisni su za antibakterijska svojstva zbog tanina, koji se koristi za liječenje zaraznih bolesti.

Bobice brusnice bogate su fitoncidima - antibioticima prirodnog podrijetla. Uzimanje bobica pojačava učinak sintetiziranih antibiotika.

Sok od borovnica i bobica korisni su za protuupalna, antimikrobna, antipiretska svojstva, koriste se kao tonik i lijek protiv prehlade.

Bobica potiče aktivnost endokrinih žlijezda. Koristi se za uklanjanje metaboličkih poremećaja, kod anemije, hipertenzije, ateroskleroze, bolesti želuca, jetre, gušterače, dijabetesa, pretilosti.

Diuretička svojstva brusnice korisna su u liječenju upala ženskog i muškog genitalnog trakta. Bobica sprečava kamen u bubrezima i mjehuru.

Prednosti brusnica su u visokom sadržaju bioflavonoida, biološki aktivnih tvari. U kombinaciji s vitaminom C povećavaju snagu, smanjuju propusnost kapilara, potiču stanično disanje.

Antocijanini u brusnici korisni su za antibakterijska svojstva, jačaju imunitet i pomažu u uklanjanju edema. Tijelo ne sintetizira ili akumulira ovu vrstu bioflavonoida, oni se moraju opskrbiti hranom.

Druga vrsta bioflavonoida - proantocijanidi, bogati brusnicama, imaju korisna antioksidacijska svojstva, usporavaju proces starenja, smanjuju intoksikaciju tijela.

Kiseline su zastupljene benzojskim, limunskim, jabučnim i drugim sortama.

Benzojeva kiselina u aditivima za hranu koristi se za konzerviranje. Inhibira rast plijesni, kvasnih gljivica, u kiselom okruženju korisno je za antimikrobna svojstva - stoga brusnice duže vrijeme zadržavaju svjež izgled.

Šećeri su predstavljeni glukozom - glavnim izvorom energije za metaboličke procese, kao i fruktozom.

Prednosti brusnica su u visokom sadržaju vlakana netopljivih u pektinima koje ne može apsorbirati probavni sustav. Njihova fermentacija i pretvaranje u masne kiseline daju energiju mikroorganizmima, kao i stanicama sluznice, koje iznutra oblažu crijeva.

Pektini normaliziraju metaboličke procese, uklanjaju štetne tvari iz tijela, snižavaju razinu kolesterola i glukoze u krvi.

Čaj, kompot, žele, sok od brusnice

Recept za čaj:

  • Stavite 1 žličicu. bobice u šalici, promiješajte, dodajte granulirani šećer, vruću vodu, ostavite 10 minuta.

Čaj od brusnice utažuje žeđ, ima antipiretska svojstva, potiče apetit.

Recept od kompota:

  • Nasjeckajte 1 kg bobica, stavite u staklenu posudu, prelijte sirupom (4 čaše granuliranog šećera u litri vode), pasterizirajte litru staklenke u kipućoj vodi pola sata, pola litre - 20 minuta.

Jelly recept:

  1. Operite 250 g bobica, nabavite sok, skupite u zasebnu staklenu posudu.
  2. Stavite kominu u emajliranu posudu napunjenu 1,5 litrom vruće vode, kuhajte 4-7 minuta, procijedite.
  3. Dodajte čašu granuliranog šećera, dovedite do vrenja, uklonite pjenu.
  4. Razrijedite 3c l s malo hladne vode. škrob, miješajući, sipajte u sirup, dovedite do vrenja, dodajte sok od brusnice.

Škrob se može staviti ne u hladnu vodu, već u prethodno dobiveni sok.

Sok od brusnica.

Recept od svježih bobica:

  1. Isperite čašu bobica, pustite da voda iscuri.
  2. Mashite drvenom žlicom ili lopaticom kroz sito, skupite sok u zasebnu staklenu posudu.
  3. Dodajte kominu u litru vode, dovedite do vrenja, procijedite kroz gazu.
  4. Dodajte do 100 g granuliranog šećera, prokuhajte ponovo, ostavite da se ohladi, procijedite, dodajte sok od brusnice.

Recept za smrznuti sok od brusnice:

  • Odmrznite čašu bobica, prođite kroz sokovnik, dodajte pola čaše kuhane vode, šećera ili meda po ukusu.

Sok od brusnice koristi se protiv gripe, zaraznih i upalnih bolesti, hipertenzije, anemije, glavobolje, ateroskleroze. Diuretička svojstva korisna su u liječenju mokraćnih putova i jetre.

Morse jača imunološki sustav, sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca, poboljšava apetit, indiciran je kod gastritisa niske kiselosti, upale gušterače.

Tinktura od brusnice

Kolecistitis. Recept za tinkturu:

  • Zalijte 1kg bobica sa 0,5l votke, ostavite 30 sati.

Uzmi 2c l. tri puta dnevno pola sata prije jela tokom 12 dana radi poticanja aktivnosti žučnog mjehura u nedostatku simptoma kroničnog kolecistitisa (remisija).

Upala pluća. Recept za tinkturu brusnice:

  1. operite 2 šalice bobica, svaku probodite iglom nekoliko puta, stavite u staklenu posudu;
  2. dodajte čašu šećera;
  3. sipati 0,5 litara votke, čvrsto zatvoriti;
  4. inzistirati mjesec dana na hladnom tamnom mjestu, protresti i redovito miješati sadržaj;
  5. naprezanje.

Uzimajte 20-30 kapi 3-5 puta dnevno.

Recepti za liječenje brusnicom

Hladnoća, kašalj. Antipiretska svojstva snižavaju temperaturu. Vitamin C jača imunološki sustav.

  • Koristite svježe bobice, sok u kombinaciji s medom.

Čišćenje krvi sokom od brusnice. Za upotrebu prema shemi:

  • Prvi tjedan: 1/2 šalice tri puta dnevno.
  • Drugi tjedan: 1/2 šalice dva puta dnevno.
  • Treći tjedan: 1/2 šalice jednom dnevno.

Hipertonična bolest.

  • Pomiješajte dvije čaše bobica, dodajte pola čaše granuliranog šećera, čašu vode, promiješajte, dovedite do vrenja, procijedite.

Dodajte nekoliko žličica u vruću vodu, koristite umjesto čaja.

  • Izmutite čašu bobica u mlincu za meso, dodajte med po ukusu.

Uzmite 1 s.l sat vremena prije jela.

  • Umiješajte čašu svježeg soka od mrkve i repe, dodajte pola čaše soka od brusnice, pola čaše votke.

Uzmi s povećanjem krvnog tlaka, 1 s. L. tri puta dnevno.

Prednosti brusnica su diuretska svojstva koja također normaliziraju visoki krvni tlak.

Gastritis sa niskom kiselošću. Uključivanje u prehranu svježih bobica brusnice pojačava odvajanje želučanog soka, kod zdravih ljudi sprečava peptički čir.

Upala u genitourinarnom sustavu. Antimikrobna svojstva brusnice mijenjaju sastav urina - stvaraju nepovoljne uvjete za razvoj infekcije, štite zidove mokraćne cijevi od prodora bakterija.

Recept za infekcije mokraćnih puteva za sprečavanje nastanka kamena:

  • Uzmite razrijeđeni svježi sok u 1-2 s.l. tri puta dnevno.

Ako se uzrok cistitisa utvrdi ispravno, sok od brusnice ne povećava osjećaj pečenja tijekom mokrenja..

Trudnoća. Zbog visokog sadržaja flavonoida, brusnica je korisna tijekom trudnoće. Koristi se za edeme, kao izvor vitamina. Sok je indiciran u razdoblju nakon porođaja.

Vanjska upotreba brusnica

Maske za masnu kožu.

  • Pomiješajte jednake količine soka od brusnice s vodom.

Obrišite lice ujutro i navečer.

Recept 2. Ako je koža vrlo masna:

  • Obrišite smjesom od 2c l. sok, 1c. l. vodka, 1c. l. voda.

akne:

  • Nanesite salvete natopljene u razrijeđenom soku sat vremena.

Purulentne rane:

  • Da biste ubrzali zacjeljivanje, napravite losione od svježeg soka.

Vašljivost:

  • Umešajte u svježi sok da ogulite gnjide.

Skupljanje brusnica - kako i gdje raste

U prijevodu s latinskog, naziv znači "kisela bobica". Puzav grm zahtijeva dovoljno svjetla i vlage. Raste na sjevernoj hemisferi, uglavnom u močvarama gdje je tlo vlažno.

Gljiva živi na korijenu. Korijenske stanice i micelij tvore simbiozu - uz pomoć gljivičnih filamenta, grm prima korisne tvari.

Cvjeta u lipnju, žetva se bere od sredine rujna. Ponekad u proljeće, ali imaju malo vitamina C, iako su okus slađi od jeseni.

Ako brusnice odaberete početkom - početkom rujna - one će sazrijevati i pocrvenjeti. Ali manje je korisnih svojstava, vitamina, minerala, organskih kiselina. Nezreli usjevi se brže kvare.

Osim toga, neiskusni berač ne može razlikovati nezrele bobice od cvjetnih stabljika i nanijeti biljku nepopravljivu štetu..

Kako čuvati brusnice, recept za džem

Bolje je beriti bobice koje su zaglavljene u mrazu - malo smrznute. Da bi se očuvala korisna svojstva, brusnice se mljevenja granuliranim šećerom ili smrznuta.

Ako se čuvaju na hladnom tamnom mjestu, svježe bobice se ne pokvare najviše tri mjeseca.

Ako je stavite u staklenke i napunite hladnom vodom, možete je čuvati do šest mjeseci. Vodu mijenjajte svaka dva tjedna - ona je dobra za tijelo, pije se sa šećerom.

Jam brusnica:

  1. Izrežite 1 kg zrelih svježih bobica, operite, stavite u kipuću vodu 2-3 minute, ocijedite, ostavite bobice da se ohlade.
  2. Pripremite sirup (1 kg granuliranog šećera, čaša vode), stavite bobice u njega, neprestano miješajte i kuvajte na jakoj vatri 8-10 minuta, a zatim ga dovedite do spremnosti na laganoj vatri, ukupno vrijeme od trenutka ključanja 20-25 minuta.
  3. Ostavite da se ohladi 8-10 sati, stavite u čiste, suhe staklene staklenke, zatvorite plastičnim poklopcima.

Spremite marmeladu na hladnom mjestu.

Šteta i kontraindikacije

Brusnice su kontraindicirane za gastritis s visokom kiselošću, želučani čir, akutne upalne procese u crijevima, jetri i gušterači.

Kontraindicirano je kombinirati brusnice, njegov sok s antibioticima, svakako se posavjetujte s liječnikom.

Brusnice su kontraindicirane u slučaju bolesti tankog crijeva povezane s prekomjernim kalijem u tijelu..

Prednosti brusnica za tijelo - 7 dokazanih činjenica

Brusnica je uobičajena bobica na području moderne Rusije, Europe i Sjeverne Amerike.

Brusnica sadrži mnogo vitamina i biljnih spojeva koji su zaslužni za njena korisna svojstva. Istraživanja potvrđuju da je bobica učinkovita protiv infekcija mokraćnog sustava (UTI). Također je u stanju poboljšati zdravlje srca i krvnih žila, želuca, normalizirati imunološki sustav i pomoći u gubitku kilograma..

Zbog kiselog ukusa brusnice se rijetko jedu sirove. Najčešće se koristi u obliku voćnog napitka, koji se obično dodaje sa šećerom i miješa s drugim bobicama i voćnim sokovima. Bobice se koristi i za pravljenje umaka, deserta, kao i praha i ekstrakata koji se koriste u suplementima. Osušene brusnice često se koriste kao međuobrok ili dodaju zobene pahuljice..

Koliko je korisno - 7 činjenica

Ispod su 7 znanstveno utemeljenih zdravstvenih prednosti brusnica.

1. Jedinstvena kompozicija

Svježe brusnice su 88% vode, ostalo su uglavnom vlakna i ugljikohidrati. Kalorijski je vrlo malo - samo 25 kalorija na 100 grama.

100 grama bobica sadrži sljedeće hranjive tvari:

Naziv komponentePostotak preporučene dnevne potrebe
vitamin C24%
vitamin E7%
prehrambena vlakna20%
polifenolido 90%
mangan20%
bakar8%

100 grama brusnica sadrži do 12 grama ugljikohidrata. To su uglavnom vlaknasti i jednostavni šećeri (saharoza, fruktoza, glukoza), koji uzrokuju naglo povećanje glukoze u krvi i, ako se konzumira u višku, mogu izazvati pojavu dispeptičkih poremećaja.

Ali mineralni i vitaminski sastav brusnica je posebno vrijedan:

  • vitamin C podupire imunološki sustav i normalizira stanje kože;
  • vitamin E poboljšava vid;
  • mangan je neophodan za adekvatan metabolizam, rast i razvoj svih tkiva;
  • bakar poboljšava rad srčanog mišića.

2. Antioksidantno djelovanje

Brusnica sadrži tonu antioksidanata koji smanjuju aktivnost kronične upale i sprečavaju razvoj malignih novotvorina.

Glavni antioksidanti u brusnici uključuju:

  1. Kvercetin. Dokazano je da je tvar učinkovita u prevenciji zloćudnih novotvorina, smanjujući vjerojatnost metastaziranja tumora. Također, kvercetin sprečava razvoj kroničnih bolesti iz kardiovaskularnog i endokrinog sustava..
  2. Miricetina. Prema stručnjacima iz Singapura, miricetin inhibira reakcije slobodnih radikala i štiti sve stanice tijela od zloćudne degeneracije. Redovito uključivanje tvari u prehranu smanjuje vjerojatnost ranog razvoja dijabetesa tipa II i koronarne bolesti srca.
  3. Peonidin. Peonidin djeluje na probavni sustav. Poboljšava učinkovitost enzimskih procesa i omogućuje prevenciju raka debelog crijeva.
  4. Ursola kiselina. Ima izražen protuupalni učinak. Suzbijanjem kronične upale usporava starenje organizma u cjelini.
  5. Proanthocyanini imaju slab protuupalni učinak i mogu uzrokovati smrt štetnih mikroorganizama.

Treba napomenuti da se najveća koncentracija antioksidativnih tvari nalazi u soku brusnice..

3. Prevencija infekcija mokraćnog sustava

Infekcije mokraćnog sustava vrlo su čest problem, posebno kod žena koje su seksualno aktivne. U većini slučajeva uzrokuju ih crijevne bakterije, rjeđe specifični patogeni.

Brusnice sadrže niz tvari (posebice proanthocijani A-tipa) koji blokiraju prianjanje bakterijskih uzročnika na sluznicu mokraćnog sustava, a također usporavaju njihovu reprodukciju. Sličan učinak, prema znanstvenicima, prilično je važna preventivna mjera..

Ovaj farmakološki učinak dokazan je u brojnim istraživanjima na ljudima. Na primjer, stručnjaci iz Kanade tvrde da konzumiranje brusnica smanjuje rizik od razvoja infekcije mokraćnog mjehura za 65%, a britanski znanstvenici pokazali su porast ovog pokazatelja na 91%..

Važno je napomenuti da se brusnica može koristiti samo za sprječavanje infekcije. U prisutnosti aktivne upalne bolesti potrebna je konzultacija liječnika i antibakterijski lijekovi.

4. Zaštita želuca

Rak želuca jedan je od najčešćih uzroka smrti u cijelom svijetu. Glavni razlog razvoja onkologije, kao i kroničnog gastritisa u kombinaciji sa peptičnom ulkusnom bolešću, je infekcija Helicobacter Pylori.

Djelatnici Sveučilišta u Čileu otkrili su da brusnice učinkovito suzbijaju vitalnu aktivnost Helicobacter Pylori, a također sprječavaju njihov ulazak u sluznicu i submukozu želuca..

Studije kineskih znanstvenika pokazuju da uzimanje brusnica samo 3 tjedna suzbija daljnji rast Helicobacter Pylori u 17% zaraženih.

5. Održavanje zdravlja kardiovaskularnog sustava

Brusnice su bogate brojnim antioksidansima (kvercetin, antocijanini, proantocijanini), koji sprječavaju pojavu mnogih bolesti srca i krvnih žila.

Kanadski znanstvenici otkrili su da brusnica smanjuje koncentraciju ukupnog kolesterola u krvi, kao i njegove aterogene frakcije (LDL i VLDL).

Stručnjaci s Tajvana također su otkrili porast razine "dobrog" kolesterola (HDL) uz korištenje bobica..

Tako brusnica ispravlja dislipidemiju i sprječava taloženje aterosklerotskih plakova na zidovima arterija. Kao rezultat toga, učestalost takvih patologija kao što su: ishemijska bolest srca, infarkt miokarda, kronična cerebralna ishemija smanjuje se..

Snažni antioksidativni učinci, prema znanstvenicima iz Sjedinjenih Država, mogu također pomoći sniziti krvni tlak i spriječiti hipertenziju.

6. Gubitak kilograma

Brusnice sadrže prilično veliku količinu vitamina C i drugih antioksidanata, koji ubrzavaju razgradnju stanica masnog tkiva (zbog energije), blokiraju stvaranje novih depoa masti.

Važno je napomenuti da su brusnice također vrijedan izvor vlakana..

Kad vlakna uđu u želudac, ona se povećava i uzrokuje mehanički pritisak na receptore. Kao rezultat toga, aktivnost centara gladi se potiskuje i apetit nestaje sljedećih nekoliko sati. Ovu informaciju daju stručnjaci iz Sjedinjenih Država..

7. Prednosti za djecu i trudnice

Brusnice sadrže niz vrijednih biološki aktivnih tvari koje za dječje tijelo imaju sljedeće prednosti:

  1. Prevencija želučanih bolesti. Vrhunac zaraze Helicobacter Pylori javlja se u 4-7 godina.
  2. Poboljšanje stanja usne šupljine. Bobica sprječava razvoj karioznih procesa i svih zaraznih bolesti.
  3. Jačanje imunološkog sustava. Brusnice su bogate vitaminom C koji jača imunološki sustav i povećava otpornost tijela na bilo koje vanjske patogene.
  4. Normalizacija metabolizma općenito. Biljka pruža prevenciju različitih metaboličkih poremećaja koji mogu nepovoljno utjecati na rast tijela..

Brusnice se preporučuju i ženama tijekom trudnoće. Sadrži mnogo mikro-, makronutrijenata i vitamina neophodnih za normalan razvoj fetusa. Također smanjuje ozbiljnost toksikoze kod majke (posebno u ranoj fazi), smanjuje rizik od razvoja zaraznih i upalnih komplikacija.

Šteta i kontraindikacije

Brusnice su u većini slučajeva potpuno sigurne..

Ali ima i kontraindikacije, a u nekim situacijama može naštetiti tijelu. S obzirom na uporabu, razvoj takvih nepoželjnih reakcija moguć je:

  1. Dispeptički poremećaji. Obično se manifestira mučninom, proljevom i nadimanjem pri konzumiranju velike količine brusnica.
  2. Alergijske reakcije. Javljaju se prilično često i karakterizira ih teški tijek. Ako imate povijest alergije na brusnice, strogo je zabranjena njegova uporaba..
  3. Stvaranje kamenja u lumenu mokraćovoda. Bobica sadrži oksalate koji su strukturni element određenih vrsta kalkula. Prekomjerno uključivanje brusnica u prehranu može pogoršati tijek urolitijaze ili pridonijeti njegovom razvoju.
  4. Hiperglikemijska koma. Brusnice, u prisutnosti dijabetes melitusa, mogu uzrokovati nagli porast razine glukoze u krvi.

Kako ga pravilno koristiti?

  1. Način prijema. Najzdraviji način jesti brusnice je svježa (nije dodana druga hrana). Međutim, zbog kiselog ukusa, to je rijetko moguće. Bobica se najčešće koristi kao dio voćnih napitaka, koktela, kompota, salata, pita i sl., Rjeđe - zajedno s mesom ili mliječnim proizvodima. Brusnice dobro idu s medom. Čaj i dekocije pripremaju se od lišća i grana.
  2. Dnevna stopa. Preporučena dnevna doza je 75-100 grama.
  3. Vrijeme primitka. Preporučuje se prestati jesti brusnice ujutro na prazan želudac (zbog izraženog iritantnog učinka na sluznice želuca i dvanaesnika) i navečer, prije spavanja (moguće preopterećenje gastrointestinalnog trakta i pojava problema sa snom).
  4. Razlika od lingonberry. Brusnice su cijenjene zbog izrazitog antimikrobnog učinka, lingonves - zbog svoje sposobnosti povećanja izlučivanja urina i zasićenja tijela vitaminom C, praćenim jačanjem imunološkog sustava. Sveukupno su obje bobice zdrave.
  5. Primjena ulja. Ulje sjemenki brusnice koristi se za sprječavanje ateroskleroze i snižavanja krvnog tlaka. U kozmetičke svrhe koristi se za vlaženje kože i sprečavanje pojave bora na licu.

Kako uštedjeti za zimu?

Postoji nekoliko načina koji mogu povećati rok trajanja brusnica i sačuvati sva ljekovita svojstva za zimu. To uključuje:

  1. Zamrzavanje. Smrznute brusnice zadržavaju maksimalnu količinu vitamina i antioksidanata. Ovo je najkorisnija opcija. Da biste zamrznuli, morate oprane i osušene bobice staviti na dasku i staviti ih u zamrzivač na 4-8 sati. Potom se bobice prebacuju u vrećicu i čuvaju u ovom obliku do 12 mjeseci..
  2. Sušenje. Osušene brusnice zadržavaju neke vitamine i minerale, ali značajno povećavaju količinu kalorija i ugljikohidrata, što se nepoželjno odražava na glikemijsku pozadinu i tjelesnu težinu.
  3. Opcije dodanih šećera. Razne džemove, kao i brusnice pire sa šećerom, najmanje su poželjne metode skladištenja zbog prevelike količine ugljikohidrata. Strogo je zabranjeno koristiti takva jela osobama koje pate od dijabetesa ili pretilosti.
  4. Tinkture. Dodatak alkohola isključuje uporabu proizvoda u slučaju ishemijske srčane bolesti i hipertenzije, a povijest moždanog udara ima povijest. Istovremeno, tinktura od brusnice vrlo je učinkovita u sprječavanju ateroskleroze i infekcija mokraćnog sustava..

Postoji nekoliko glavnih načina za povećanje roka trajanja brusnica. Najkorisnija opcija je zamrzavanje.

Korisna i ljekovita svojstva brusnica

Brusnice su oduvijek ukrašavale stol i raznoliku ljudsku hranu. Osim toga, neki od njih imaju izvrsne zdravstvene učinke. Primjerice, korisna i ljekovita svojstva brusnice toliko su dobra da ih možemo nazvati čudotvornom bobicom..

Korisna i ljekovita svojstva brusnica

Brusnice: koje su prednosti

Grm raste na močvarnom i vlažnom tlu, čiji se plodovi mogu bez mnogo problema čuvati tijekom cijele godine, u stanju je pružiti osobi mnogo korisnih tvari. Što je u brusnicama?

vitamini

Zbog činjenice da bobice sadrže veliku količinu vitamina C, brusnice su u prošlosti bile jedna od najboljih metoda borbe protiv skorbut, kada se bolest u ljudskom tijelu pojavila zbog izraženog nedostatka ovog vitamina. Usput, askorbinske kiseline u voću nije manje nego u agrumima. Uz to, bobice sadrže vitamine skupine B, E, K, koji izvrsno djeluju na krvožilni sustav i antioksidacijsku zaštitu.

minerali

U plodovima močvarnog grma ima puno željeza i magnezija, a to je izvrsno, posebno za bolesnike s anemijom i kao izvrsna prevencija srčanih bolesti. Uz to, brusnice sadrže jod, bakar, cink, krom, selen i druge minerale koji utječu na sve metaboličke veze.

nutrijenti

Iako malo, ali bjelančevine, masti i ugljikohidrati mogu biti značajna pomoć u prehrani bilo koje osobe. Ne zaboravite na druge korisne biološki aktivne tvari, poput: dijetalnih vlakana, luteina, organskih kiselina.

Protuupalne tvari

Zbog tvari s antibakterijskim djelovanjem, močvarna bobica se može i treba koristiti za bolesti mokraćnog sustava. Upravo s cistitisom i pijelonefritisom daju najbolji učinak, ublažujući upalu i ubijajući patogene bakterije. A za čireve na želucu uzrokovane specifičnim mikrobom Helicobacter, brusnice pružaju izvrstan ljekoviti učinak..

Okus možda nije svima po volji - gorak i kiselkast, ali prednosti su toliko velike da vrijedi razmisliti kako izigrati okusne pupoljke. Na primjer, pomiješano sa šećerom ili medom. U svakom slučaju, najbolji učinak brusnica će biti ako se koristi cijela i svježa. Nešto gore - u obliku voćnog napitka ili žele. Vrlo je nepoželjno podvrgavati brusnice bilo kojoj vrsti obrade. A za dugotrajno skladištenje možete ga zamrznuti ili skladištiti u bačvama s čistom vodom.

Brusnice: što i kako liječiti

Blagotvorna i ljekovita svojstva brusnice za razne bolesti uvijek su koristili naši preci. Mornari su uzimali natopljene bobice na dugim morskim putovanjima kako bi spriječili skorbut. I sjevernoamerički Indijanci koristili su crvene plodove grma kao protuotrov za ozljede od otrovane strijele. Kako i što se sada tretira ovom bobicom?

Upala gornjih dišnih putova

Kada postoji bol i grlobolja, kašalj i kihanje, svi se pokušavaju riješiti ovih neugodnih problema na bilo koji način. I sintetski lijekovi se često koriste, iako će svježi sok od brusnice imati korisniji i bolji učinak. Naravno, ako ovaj napitak ne zasladite, onda ga je teško koristiti - vrlo je kiselo. No, izvrstan terapeutski učinak omogućuje nam da s pouzdanjem možemo govoriti o potrebi korištenja brusnica kod angine, gripe, laringitisa i traheitisa..

Cistitis

Bolno mokrenje i osjećaj povlačenja u donjem dijelu trbuha znakovi su upale mokraćnog mjehura, što može značajno narušiti uobičajeni život. Netko će odmah otići u ljekarnu po antibiotik, ali optimalno je početi s tri žlice brusnica dnevno. Život će odmah postati lakši. Isto se odnosi i na upalu u bubrezima, iako s ovom bolešću tradicionalna medicina ne može biti dovoljna. Međutim, ako bobicu koristite dulje vrijeme, možete učiniti bez sintetičkih lijekova, što je vrlo važno kod trudnica s bolestima mokraćnog sustava..

Vaskularne bolesti

Ljepota terapije bobicama je u tome što brusnice izrazito jačaju krvne žile i uklanjaju višak kolesterola, sprečavajući stvaranje malih krvnih ugrušaka. To je izuzetno važno za one ljude koji pate od hipertenzije i ateroskleroze. Moraju koristiti neuspjeh terapiju brusnicama..

Bolesti želuca

Čir i gastritis sa niskom kiselošću - to su bolesti kod kojih će crvene bobice postati, ako ne i panaceja, tada će sigurno pružiti značajnu pomoć u složenom liječenju ovih problema.

Kožne bolesti

Posebna mast od brusnica za gnojne rane i dermatološke bolesti pomoći će brzom ublažavanju jačine upale i ubrzanju oporavka. Štoviše, suppuration, masnoća izvlači gnoj, ako je mokra rana, ona se osuši, ako se javi bol, ublažava.

Zaštita od zračenja

Antitoksični učinak nije jako izražen, ali ljudi koji žive ili rade u uvjetima povećane radijacijske aktivnosti trebali bi bez obustave jesti brusnice..

Važnost bobica u liječenju mnogih bolesti uzrokovala je farmaceutska industrija pokretanje tableta na bazi brusnice..

Hvala što ste pročitali članak! Ako se članak pokazao korisnim za vas, svakako ga podijelite sa svojim prijateljima i poznanicima!

Svojstva brusnice

Članci medicinskih stručnjaka

Kemijska svojstva brusnice su prilično raznolika, što objašnjava njezino ljekovito djelovanje kod mnogih bolesti..

Po kemijskom sastavu brusnice se mogu svrstati u uistinu jedinstvene proizvode. Kombinira svojstva lijeka, vrijedan vitaminski kompleks i izvrstan prehrambeni proizvod.

Ako uzmemo praktične osobine bobica, u brusnicama se prije svega vrednuju šećeri i organske kiseline, pektinske tvari i vitamini koji se nalaze u njoj..

Bogatstvo sastava brusnica određeno je vitaminima koje sadrži. Sadrži vitamine skupine B, vitamin K i, posebno, veliku količinu vitamina C. Preporučujemo da pročitate malo više o tim tvarima u brusnicama ispod u odgovarajućem odjeljku..

Sjeverna bobica se odlikuje širokim rasponom organskih kiselina, na primjer, limunskom, benzojevom, kvinom, jabučnom, urolskom, klorogenom, oleanolom, gama-hidroksi-alfa-keto-maslačnom i alfa-ketoglutarskom kiselinom. U pogledu količine sadržane u bobicama, limunska kiselina je u prednosti, a zatim slijedi sve ostalo. U brusnici postoji prilično mala količina oksalne i jantarne kiseline, što posebno ne utječe na njegova ljekovita svojstva.

Šećeri kojima se brusnice mogu pohvaliti uključuju prije svega glukozu i fruktozu. Suharoza je u manjim količinama prisutna u crvenim plodovima.

Tvari polisaharidi (skupina složenih ugljikohidrata velike molekulske mase) predstavljeni su u brusnici u obliku pektina (fiziološki aktivne tvari koje imaju korisna svojstva za ljudsko tijelo, na primjer, kao enterosorbents - tvari koje vežu i uklanjaju različite toksine iz probavnog trakta).

Ostale tvari koje su korisne i za ljudsko tijelo predstavljene su u obliku betaina i bioflavonoida u brusnici - antocijanini, leukoanthocijanini, katehini, flavonoidi, fenolne kiseline.

Sastav minerala koji se nalazi u plodovima brusnice podsjeća na svoje bogatstvo i raznolikost na periodičku tablicu (u dobrom smislu te riječi). Vjerojatno je lakše reći koji se minerali ne nalaze u njemu nego dati dugi popis mikro- i makroelemenata korisnih za ljude.

Dakle, koji su minerali uključeni u brusnicu i određivati ​​njezina ljekovita svojstva? Prije svega, to su kalij i fosfor, kalcij i željezo, mangan i molibden, kao i bakar. U brusnicama se nalazi i određena količina joda, magnezija, natrija, bora, srebra, barija, kobalta, nikla, kositra, olova, titana, cinka, kroma i aluminija..

Razlikuje se u brusnici u prisutnosti dušičnih i tanina, kao i komponenata za bojanje. Prisutna je i u voću, bobicama i fitoncidima.

Kalorični sadržaj brusnice

Brusnice su niskokalorična hrana. U nekim se izvorima kalorijski udio brusnica na sto grama mase mjeri dvadeset i šest kilokalorija, u drugim - dvadeset i osam.

No takva razlika u mišljenju ne utječe na činjenicu da brusnica ne dopušta "jedu" viška kilograma da je dobije, već naprotiv, pridonosi regulaciji metaboličkih procesa i viška kilograma.

Ako skrenemo pozornost na to koliko i što sadrži sto grama brusnica, tada ćemo dobiti sljedeći rezultat. Nema ni više ni manje vode, nego čak devedeset grama. Vlakna su predstavljena s dva grama tvari, pepeo - 0,3 grama. Mono- i disaharidi pronađeni su u količini od 3,6 grama, masti - 1,36 grama, ugljikohidrati - 6,5 grama, a bjelančevine - 0,07 grama.

Kalorični sadržaj suhih brusnica

Kalorični sadržaj suhih brusnica, naravno, razlikuje se od kaloričnog sadržaja u svježim bobicama. I to prilično značajno, nekoliko puta. Ali treba napomenuti da to ni na koji način ne utječe na korisne kvalitete proizvoda..

Dakle, kalorični sadržaj suhih brusnica je tristo do tristo osam kilokalorija na sto grama bobica. Istodobno, antioksidacijske osobine bobice, kao i njezina baktericidna i protuupalna svojstva, ostaju nepromijenjena. Što se tiče koncentracije hranjivih sastojaka, bit će ih mnogo više u sušenim brusnicama po jedinici proizvoda..

Korisna svojstva brusnica

Brusnice se odlikuju iznimno vrijednim osobinama za ljudsko zdravlje. Primjerice, korisna svojstva brusnice očituju se u sposobnosti ovog prehrambenog proizvoda da održava ljudski imunitet u teškim klimatskim uvjetima. Otpornost ljudi na zarazne bolesti moguća je zbog prisutnosti velike količine tanina, kao i vitamina. Istodobno, visoka koncentracija tanina povećava učinkovitost lijekova koji se koriste za liječenje zaraznih bolesti..

Ako dodirnete pektine koji se nalaze u brusnici, tada te tvari mogu spriječiti razmnožavanje patogena. Osim toga, pektini se odlikuju sposobnošću uklanjanja soli teških metala i nepotrebnog, viška kolesterola iz ljudskog tijela..

S obzirom na gore navedeno, brusnica se smatra nevjerojatno korisnim proizvodom koji povećava imunološke kvalitete osobe, kao i njegovu vitalnost, mentalne i fizičke performanse. U isto vrijeme, plodovi biljke imaju sposobnost poboljšanja apetita i izlučivanja gušterače. Brusnica pomaže u prevenciji bubrežnih kamenaca zbog snažnog diuretičkog učinka.

Još jedna značajka brusnica je sposobnost bobica da ojačaju zidove krvnih žila i reguliraju rad kardiovaskularnog sustava..

Brusnice su bogate antioksidansima koji pomažu u uklanjanju lošeg kolesterola iz tijela. Antioksidanti pomažu usporiti proces starenja, što je za ženku vrlo vrijedno.

Uz to, tvari sadržane u brusnici imaju protuupalna svojstva, što je dobro u liječenju prehlade i drugih bolesti s upalnom prirodom..

Sjeverna bobica također se odlikuje svojim antikancerogenim kvalitetama, što čini njena svojstva vrlo vrijednim u današnje vrijeme masovnog rasta onkoloških bolesti..

Pića od brusnica također su izuzetno zdrava. Primjerice, sok od brusnice pomaže dobro utažiti žeđ, kao i smanjiti visoku temperaturu u slučaju prehlade i gripe..

Tradicionalna medicina također pripisuje sposobnost brusnica da bude antidot u slučaju trovanja otrovnim biljkama. Također, alkoholiziranim alkoholom i trovanjem hranom, brusnice dolaze u pomoć, uklanjajući posljedice tih negativnih procesa.

Što je zdravije od brusnica ili lingonina?

Ove ljekovite bobice imaju slična svojstva i, naravno, razlike. Za početak, brusnice i lingonine pripadaju istoj obitelji heather. I rastu u sjevernim geografskim širinama našeg planeta. Svaka od tih bobica je male, okrugle i crvene boje. Obožavaju ih skupljati kao uporabu u kućnim pripravcima za zimu, kao i ljekoviti napitak protiv svih vrsta bolesti.

Po kemijskom sastavu, bobice su približno slične, što utječe na njihova slična svojstva u liječenju različitih bolesti. Svaka od ovih bobica sadrži benzojevu kiselinu, koja djeluje kao prirodni antiseptik i pomaže u suzbijanju mnogih zaraznih bolesti. Također, prisutnost ove kiseline omogućuje vam pohranjivanje bobica dugo, bez ikakve toplinske obrade, do sljedeće žetve..

Bobice se razlikuju po ukusu, veličini i mjestu rasta.

Brusnice se vole „naseliti“ u blizini močvara i rijeka, na mahovitom tlu. Lingonberry je stanovnik crnogoričnih i miješanih šuma; bobica iz crnogorične šume smatra se ukusnijom. Vizualno se brusnice mogu zbuniti s lingonberry. Iako je jagodica manja od svog "prijatelja" po veličini, ima veću gustoću, a plod je s obje strane blago spljošten. Brusnice su s druge strane veće i imaju sjajni "premaz" izvana..

Brusnice imaju ugodan kiseli okus, dok su lingonine slađe. Brusnice sadrže otprilike 3,4 posto raznih kiselina, a šećera šest posto. Lingonberry karakterizira niži sadržaj kiseline - dva posto, a šećera - 8,7 posto. Zbog većeg udjela šećera, lingonije se smatraju kaloričnijim proizvodom od brusnica: imaju četrdeset i šest kilokalorija.

Kemijski sastav brusnica detaljno je raspravljan ranije. Lingonberry nije niži od brusnica po bogatstvu sadržaja hranjivih sastojaka. Od vitamina, lingonberry se može "pohvaliti" vitaminima A, C, grupom B, E. Mineralni sastav razlikuje se prisutnošću kalija i kalcija, fosfora i natrija, magnezija i mangana, kao i željeza. Kiseline u bobici su zastupljene benzojevim, vinskim, salicilnim, urolskim i drugim. Lingonberry sadrži dovoljnu količinu pektina i tanina, katehina.

Zbog izvrsnog kemijskog sastava, bobica bobica bobica ima sljedeća svojstva:

  • antiskorbutski, zbog visokog sadržaja vitamina C;
  • antivirusna, antimikrobna i antipiretska, koja se može uspješno koristiti za prehlade i zarazne bolesti, kao i za snižavanje visokih temperatura;
  • diuretici koji mogu pomoći u liječenju bubrežnih kamenaca, problema s mjehurima i bubrezima;
  • antioksidans, koji jačaju zidove krvnih žila i staničnih membrana, uklanja razne toksine i slobodne radikale iz tijela; koji ima tonik, pomlađujući učinak, a također poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
  • antihipertenzivi - pomažu u smanjenju krvnog tlaka i normalizaciji aktivnosti srca i krvnih žila;
  • antireumatske, koje se uspješno nose s liječenjem svih vrsta reumatizma i povezanim bolestima;
  • choleretic i hepaprotective, koji poboljšavaju aktivnost i strukturu žučnog mjehura i jetre, te pomažu u uklanjanju viška kolesterola iz tijela;
  • poboljšanje metabolizma, što pomaže u suočavanju s metaboličkim bolestima, na primjer, dijabetesom i pankreatitisom u remisiji;
  • neutraliziranje učinka toksina, na primjer, alkoholnim mamurlukom;
  • reguliranje proizvodnje želučanog soka s niskom kiselošću.

Jedino upozorenje za one koji vole koristiti lingovice u ljekovite svrhe je da ova bobica može apsorbirati radioaktivne tvari. Stoga ne treba ni obraćati pažnju na crvenu bobicu koja raste pored tvornica, velikih i malih cesta, groblja. Neće biti šala spominjati da prilikom kupovine ili skupljanja lingonarina morate imati pri ruci dozimetar, jer umjesto korisnog učinka "jedenja" možete značajno naštetiti vašem tijelu.

Dakle, vrijeme je da otkrijemo, koja je zdravija, brusnica ili lingonberry? Ako ne ulazite u neke detalje, tada brusnice i lingonine imaju približno jednaku vrijednost za tijelo. Postoje naravno razlike u kvalitetama bobica. Na primjer, lingonberry ima laksativni učinak i stoga se uspješno bori protiv opstipacije. Stoga ostaje izbor na čitatelju, koju bobicu odabrati za domaće pripravke i praviti ljekovite napitke.

Kako zamijeniti brusnice?

Dakle, ako je potrebno koristiti brusnice, a trenutno vam nije pri ruci, umjesto toga možete uzeti druge bobice. U ljekovite svrhe, stručnjaci savjetuju korištenje lingonves. U tom slučaju morate pažljivo pročitati popis indikacija i kontraindikacija za uporabu ove bobice. Neće biti suvišno konzultirati se sa stručnjacima - liječnicima i nutricionistima.

Pitanje "kako zamijeniti brusnice?" ponekad odvraćaju domaćice ako žele kuhati ili ispeći nekakve "dobrote". Neki jednostavni recepti za pite koriste brusnice kao nadjev. Brižne majke i supruge žele svoje domaće razmaziti neobičnim desertom, ali bobice, jednostavno, nisu pri ruci. Što učiniti u ovom slučaju? Možete koristiti brusnice, crnu ribizlu i trešnje umjesto brusnica, tj. Bobice kiselog ukusa.

Vitamini u brusnici

Kao što je već spomenuto, brusnice se odlikuju snažnim vitaminskim sastavom koji omogućuje korištenje ove bobice za jačanje imuniteta i druge ljekovite svrhe..

Dakle, što nas može zadovoljiti crvenom okruglom kiselom bobicom, stanovnikom sjevernih širina? Prije svega, najbogatije rezerve vitamina C. Njegov sadržaj u brusnici je po količini jednak takvim prvorodjenima u skladištu ovog vitamina kao što su limun, grejpfrut, naranča, vrtna jagoda..

Drugo, plodovi brusnice sadrže dovoljnu količinu vitamina B skupine: vitamini B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina) i PP (nikotinska kiselina ili vitamin B3 ).

Treće, prilično rijedak i vrijedan vitamin K (filokinon) nalazi se u brusnicama u takvim količinama da konkurira kupusu i jagodama - jednim od priznatih lidera u sadržaju ove tvari.

Četvrto, brusnice sadrže vitamin A. Točno, u ovom slučaju bobica se ne može natjecati s prehrambenim liderima u sadržaju ovog vitamina..

Pa, i naravno, ne zaboravite na vitamin E, koji također utječe na ljekovitost sjevernih bobica i sadrži ga u prihvatljivim količinama..

Stoga su vitamini u brusnici korisne tvari koje podržavaju ljudsko tijelo, osobito tijekom promjene godišnjih doba (u jesensko-proljetnom razdoblju). Treba se sjetiti i brusnica u zimskim prehladama, kada osoba treba snažan dodatak vitamina kako bi se mogao oduprijeti svim vrstama virusa i infekcija..

Ljekovita svojstva brusnica

Brusnica je mini ljekarna koju je stvorila priroda. Ljekovita svojstva brusnice očituju se u sposobnosti bobica da pomažu u liječenju od sljedećih tegoba. To uključuje:

  • prehlada;
  • bronhitis i upala pluća;
  • razne ginekološke bolesti;
  • bolesti genitourinarne sfere;
  • bolest bubrega;
  • gastritis s niskom kiselošću;
  • kolitis;
  • pankreatitisa;
  • metabolički poremećaji kod ljudi, na primjer, pretilost.

Brusnice su dobre kao lijek ne samo u obliku svježih bobica, već i kao ljekovita pića. Oni uključuju voćna pića, sokove i infuzije (najbolje s medom). Oni su u stanju poboljšati stanje sa sljedećim bolestima:

  • hipertonična bolest;
  • malarija;
  • anemija;
  • reumatizam;
  • angina;
  • ateroskleroza;
  • vaskularni grčevi;
  • glavobolje;
  • vodena bolest.

U nekim slučajevima brusnice su toliko učinkovite da se bolest povlači zbog sustavnog i pravilnog korištenja korisne bobice..

Brusnica: korist, šteta, primjena

Znanstveno dokazane brusnice nisu svima draže. Vjerojatno se svatko od vas barem jednom počao ovom bobicom ili popio voćni napitak od nje. Neki su oduševljeni okusom, dok drugi smatraju brusnice previše kisele. Ipak, liječnici i nutricionisti ovu bobicu nazivaju zimskom čarobnicom, jer sadrži mnogo vitamina i drugih tvari. Zašto je brusnica tako korisna? Može li učiniti zlo? Detaljne informacije o bobici - u članku.

Pažnja! Materijal je samo u informativne svrhe. Ne biste trebali pribjegavati tretmanu opisanom u njemu, a da se prethodno niste savjetovali sa svojim liječnikom.

Brusnice: blagodati bobica

Brusnice, čija će fotografija olakšati prepoznavanje, prodaju se na tržištu gotovo godinu dana. Svijetle crvene bobice izgledaju ukusno i slatko. Međutim, oni koji su probali brusnice znaju da je teško jesti bez šećera. Stoga se bobica često dodaje punjenju za torte ili se od nje kuha voćni napitak. Kalorični sadržaj brusnice je nizak - samo 28 kcal na 100 g.

Da bismo razumjeli je li brusnica zapravo zdrava, pogledajmo njezin sastav. U svom članku "Kemijski sastav i praktična primjena brusnica i brusnica" M. Lyutikova i E. Botirov kažu da bobica sadrži mnogo korisnih tvari. Među njima:

  • Razne kiseline. Brusnice su gotovo jedini prehrambeni proizvod u kojem možete pronaći limunsku, oksalnu, jantarnu, jabučnu, benzojevu i kininsku kiselinu..
  • Vitamini C, P, D, H.
  • Mikro i makro elementi: kalcij, fosfor, natrij, željezo.
  • Betain je kiselina koja ubrzava sintezu proteina.
  • Fruktoza i glukoza.
  • B vitamini.
  • Bioflavonoidi (ili antioksidanti) - elementi koji usporavaju starenje.

Kao što vidite, popis hranjivih sastojaka je opsežan. Stoga nije čudo da se bobica treba pojaviti što je češće moguće u ljudskoj prehrani..

Teško je precijeniti korisna svojstva brusnica. Ne samo da zasitiva tijelo potrebnim tvarima, već je u stanju pomoći i kod određenih bolesti. Vjerojatno ste čuli da bobica pomaže kod cistitisa i upale genitourinarnog sustava. U takvim slučajevima liječnici često propisuju sok od brusnice..

Prednost pića je u tome što smanjuje upalu i pomaže ublažavanju boli prilikom mokrenja. Znanstvenici to govore u članku "Klinička farmakologija proantocijanidina brusnice: moderan pogled na terapiju infekcija mokraćnog sustava".

Sok od brusnice koristan je ne samo za cistitis. Također pomaže protiv mučnine, edema, poboljšava probavu, uklanja toksine i toksine iz tijela.

Kada su brusnice još uvijek korisne? Korisna svojstva bobice pomažu u prevenciji gripe, virusnih bolesti, anemije, liječenju određenih gastrointestinalnih bolesti i dijabetesa. Osim toga, redovita konzumacija bobica sprječava bubrežne kamence i kolesterolove plakove u krvi, rak..

Svojstva brusnice imaju tako povoljan učinak na tijelo:

  • sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka;
  • djeluju kao antipiretsko sredstvo;
  • promiču zacjeljivanje gnojnih rana;
  • smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti;
  • zaštiti zube od karijesa i ojačati desni;
  • stimuliraju gušteraču.

Kako inače brusnice mogu pomoći? Korist za žene je ta što redovito konzumiranje bobica održava kožu mladolikom i lijepom. Također, brusnice pomažu ženama da se brže oporave nakon porođaja i izgube kilograme..

Znanstvenici kažu da jači spol treba i brusnice. Korist za muškarce je povećanje libida i potencije, kao i kvaliteta erekcije.

Trebaju li bebe brusnice u svojoj prehrani? Prednosti za djecu u osnovi su iste kao i za odrasle. Međutim, bolje je uvesti proizvod u prehranu djeteta nakon godinu dana..

Mogu li bobice jesti ljudi s nestabilnim krvnim tlakom? Pacijenti s hipertenzijom često u tražilicu upisuju izraz "korist od brusnice". Liječnici kažu da jedenje bobica može smanjiti krvni tlak. Međutim, hipotenzivni pacijenti ne bi se trebali odreći ni brusnica, jer bobica normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Važno je samo znati kada prestati.

Redovita konzumacija brusnica pomaže u oslobađanju od stresa, povećava vitalnost i radnu snagu. Prvi rezultati mogu se vidjeti u roku od tjedan dana nakon što uvrstite bobice u svoju prehranu..

Brusnice: kontraindikacije

Postoje li kontraindikacije za jedenje brusnica? Vjerojatno, ne postoji niti jedan bezopasni proizvod na svijetu. Stoga, ne mogu svi jesti kisele bobice..

Najštetnije brusnice mogu biti samo osobe koje pate od individualne netolerancije na proizvod. Alergijske reakcije su rijetke, zato budite oprezni kada prvi put pokušavate bobice..

Srećom, popis slučajeva u kojima brusnice mogu učiniti štetu nije dug. Suzdržite se od konzumiranja bobica ako:

  • gastritis;
  • kamenje u žučnom mjehuru;
  • pogoršanje peptičkog čira (i čira na želucu i dvanaesniku);
  • tanka ili osjetljiva caklina zuba;
  • povećana kiselost želučanog soka.

Budite oprezni: nemojte jesti brusnice s hranom koja sadrži puno kiselina (kislica, rajčica, špinat, repa). Ovaj tandem može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca..

Ne konzumirajte brusnice ako uzimate sredstvo za razrjeđivanje krvi. Činjenica je da brusnice imaju ista svojstva. Zbog toga, krv može postati previše tanka i ne zgrušavati se tijekom krvarenja..

Kako pravilno jesti brusnice kako ne bi naštetili? Liječnici savjetuju da ne konzumirate više od čaše svježih bobica dnevno. Usput, trudnice mogu, pa čak i trebaju jesti brusnice..

Zapamtite da kuhanjem vitamina u brusnici može biti uništeno. Stoga pokušajte jesti svježe bobice..

Brusnice: primjena i recenzije

Prednosti brusnica postale su očite, a pitate se kako koristiti bobicu? Najlakši način je jesti svježe. Budući da je bobica kisela, možete dodati malo šećera ili meda. Na taj način najviše koristite tijelu..

Da biste ojačali, ublažili umor i stres, pripremite napitak od brusnice s medom. Usitnite bobicu, iz nje izvadite sok i pomiješajte s medom (na 100 g soka, žličicu slatkoće). Razrijedite kuhanom vodom po ukusu.

Naravno, mnogi žele od brusnica napraviti ljekoviti voćni napitak. Da biste to učinili, uzmite 100 g brusnica, isto toliko šećera i 500 ml vode. Usitnite bobicu i procijedite sok. Tortu stavite u zdjelu, prekrijte vodom i dovedite do vrenja. Zatim isključite toplinu, procijedite tekućinu i dodajte šećer. U ohlađenu tekućinu ulijte sok od brusnica. Možete koristiti med umjesto šećera - bit će još zdraviji.

Svježi sok od brusnice može se koristiti za ispiranje usta. Ne preporučuje se piti nerazrijeđeno..

Možete jesti i sušene ili natopljene brusnice, dodavati bobice raznim pecivima ili žitaricama, praviti mousses ili smoothie..

Brusnice, čija su svojstva pozitivno ocijenjena, korisne su i za vanjsku ljepotu. Ako želite poboljšati svoju kožu, od brusnica možete napraviti maske za lice. Masna koža posebno dobro prihvaća bobice. Korisno je utrljati sok od brusnica u nokte kako biste ih ojačali..

Odlučivši se koristiti zdravu bobicu, gotovo svaka osoba upoznata s Internetom upisat će "ocjene koristi od brusnice" u Google pretraživač. Na mnogim web mjestima i forumima korisnici World Wide Web-a dijele svoje iskustvo jedenja bobica. Analizirajući stranicu irecommend.ru, zaključujete da su uglavnom kritike na upotrebu pića od bobica ili brusnica pozitivne. Mnogi su primijetili da su takvi proizvodi pomogli:

  • ublažiti oticanje tijekom trudnoće;
  • smršaviti;
  • ojačati imunitet;
  • nositi se s prehladom u ranim fazama bolesti;
  • oporaviti se od kroničnog pijelonefritisa;
  • riješiti se viška tekućine u tijelu;
  • poboljšati kožu i blagostanje.

Nesumnjivo postoje pitanja o tome pomažu li brusnice kod učestalog mokrenja. Prednosti cistitisa su nesporne: mnogi kažu da su se uspjeli oporaviti bez lijekova. Također, korisnici stranica kažu da brusnica pomaže bolje od antibiotika.

Vrijedi reći da su korisnici interneta primijetili korisna svojstva brusnice samo u slučajevima kada su bobicu konzumirali u njenom sirovom obliku ili sami od nje pravili voćni napitak. Na forumima praktički nema negativnih recenzija o korištenju brusnica.

Naučili ste kako su brusnice korisne, koje su kontraindikacije za uporabu. Ne odustajte od jedenja bobica i ostanite zdravi!

Volite li brusnice ili voćne napitke iz nje?

Pažnja! Materijal je samo u informativne svrhe. Ne biste trebali pribjegavati tretmanu opisanom u njemu, a da se prethodno niste savjetovali sa svojim liječnikom.

Autor: Kandidat medicinskih znanosti Anna Ivanovna Tikomirova

Recenzent: kandidat medicinskih znanosti, profesor Ivan Georgievich Maksakov