Zobena kaša kolač s jabukama

Brzo pečenje čaja od najjednostavnijih i najpovoljnijih sastojaka. Recept je vrlo jednostavan, čak se dijete može nositi.

Kiselo vrhnje možete zamijeniti kefirom, jogurtom ili jogurtom. Možete koristiti bilo koju zobenu kašu (klasičnu ili instant). Biljno ulje treba biti bez mirisa i okusa, a možete ga zamijeniti i rastopljenim maslacem. Jabuke se mogu zamijeniti bundevom ili mrkvom, možete koristiti i miks. Kožice se mogu izostaviti ili zamijeniti orasima. Cimet i limunova korica mogu se preskočiti i zamijeniti vanilin šećerom ili drugim aromama po ukusu.

Sastojci (za 10 komada):

  • Zobene pahuljice - 80 g
  • Kiselo vrhnje 12-15% - 160 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Biljno ulje - 80 g
  • Pšenično brašno - 110 g
  • Prašak za pecivo - 4 g
  • Šećer - 70 g
  • Soda - 2 g
  • Rešena jabuka - 180 g
  • Koprive - 40 g
  • Cimet - 5 g
  • Limunova korica (neobavezno) - 1 žličica.
  • Sol - 1 prstohvat

Izrada kolača:

  1. Kombinirajte kiselo vrhnje s zobene kaše, ostavite 10 minuta.
  2. Brašno pomiješajte s cimetom, praškom za pecivo, soda bikarbona i sol.
  3. Jabuke naribajte ili nasjeckajte vrlo sitno.
  4. Dodajte jaje, šećer i biljno ulje u zobenu kašu, dobro promiješajte.
  5. Kombinirajte s brašnom smjesom, jabukama, opranim grožđicama i limunovom korom. Temeljito promiješati.
  6. Stavite u posudu za muffine žlicom sladoleda, napunite je 2/3.
  7. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva na srednjoj razini bez konvekcije 20-30 minuta.
  8. Ohladite na žicama i po želji pospite šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.

Dijetalne zobene pahuljice s jabukama i orasima

Volim jesen... U ovo doba godine zrak je ispunjen začinjenim, trnovitim, gorkim mirisom. Miriše na opalo lišće i vlažnu zemlju, kao i na svježe pecivo iz obližnjeg kafića i... inspiraciju. No, najukusniji razlog za ljubav jeseni je, naravno, berba. Bundeva, grožđe, šljive, kruške, dunja, jabuke, orasi...

Uz posljednja dva sezonska dara, danas ćemo kuhati ukusne zobene kaše s jabukama i orasima.

Možete uzeti bilo koju jabuku, ali najbolje su kisele sorte. Kod njih je okus muffina od zobene kaše bogatiji i zanimljiviji. Ako su pri ruci samo slatke jabuke, a posebno prezrele jabuke, savjetovao bih zamijeniti tradicionalne grožđice (to se navodi i u receptu) dimljenim suhom od šljiva ili kumkvatom. Lagani nagovještaj "dima" suvih šljiva ili osvježavajuća kiselost kumquat učiniće okus bogatijim.

Cupcakes se mogu peći pojedinačno pomoću limenki za pečenje, ili možete ispeći cijeli cupcake u jednoj velikoj tavi. Ali tada će trebati malo više vremena za pečenje..

Kako napraviti dijetno mlijeko od zobenih kolača

Sastojci:

● zobena kaša (brašno) - 50 gr,
● kukuruzno brašno - 10 gr,
● jaje - 1 komad,
● mlijeko - 40 ml,
● velika jabuka - 1 komad,
● grožđice - 20 gr.,
● orah - 10 gr,
● zaslađivač (imam Fit Paradu) - 2 g,
● prašak za pecivo - 1 tsp,
● cimet -1 žličica.

Priprema:

- ako koristite zobene pahuljice, pretvorite ih u brašno pomoću blendera

- operite grožđice i potopite 5 minuta, orahe oljuštite nožem, oljuštite jabuku i tri na sitnoj rerni

- kombinirati sve sastojke u posudi i dobro izmiješati

- stavite masu u posude za pečenje i pošaljete peći 30 minuta na 180 ° C

Muffini su mekani, blago vlažni, a istovremeno mršavi i vrlo aromatični. Svidjelo nam se, probajte i vi. Lijep čaj!

Ne savjetujem vam da kukuruzno brašno zamijenite bilo kojim drugim, a još više kukuruznim škrobom. Samo dobro, fino mljeveno kukuruzno brašno može dati karakterističnu krhkost. Ali ne trebate ga stavljati previše - muffini od ovoga vjerojatno neće postati ukusniji, ali tijesto može biti suho.

I ne zaboravite da se ni dijetni cupcakesi ne mogu jesti u neograničenim količinama ako se držite u formi. Bilo koja hrana ima svoj kalorijski sadržaj, pa budimo iskreni prema sebi i prema fizici..

Muffini od zobenih pahuljica mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 2-3 dana, a da pri tome ne izgube okus ili teksturu. Ali ako imate djecu, tada jedva dugo morate pohraniti pecivo..

Dijetalne PP muffine: 6 božanstvenih recepata

Kad je sezona bobica u punom jeku, može biti teško odoljeti iskušenju da ne ispečete nešto ukusno. Uostalom, police supermarketa i šaltera na tržnici pune su mirisnih ribizla, nježnih sočnih malina, proljetnih kresnica, baršunastih borovnica... A čak ni dijeta neće vam smetati ako znate kuhati zdrava i niskokalorična jela.

Da, zdrava pečena roba nije san oksimorona ili cijevi, već stvarnost. A danas ćemo pripremiti još jedan dokaz toga: mirisni zobeni kolači pp, umjereno mrvicu i vrlo ukusni.

Prije toga smo već pekli muffine od zobenih pahuljica s bananom i sirom te muffine od zobenih brašna s jabukama i orasima. Pokušajte sada s bobicama.

Za pečenje možete koristiti samo zobeno brašno (1,5 šalice), ali ako imate bademovo brašno pri ruci, svakako kuhajte pp cupcakes prema mom receptu. Uzgred, bademovo brašno možete napraviti i sami, kod kuće. A ako vam se sviđa okus badema u pecivima, onda imam sjajan recept za makarone s komadićima čokolade koji će djelovati i za običan zalogaj i za poslasticu..

Stvarno volim recepte s bademovim brašnom i prakticiram često, ali ovaj će biti poseban - s malom, ali važnom tajnom, koju ću otkriti malo kasnije..

Pa krenimo u stvaranje!

Dijetalni pileći muffini od piletine

Jedan od najboljih recepata za muffine je recept za piletinu. Takvo jelo može se sigurno uključiti u vašu prehranu za mršavljenje, čak i ako ste na strogoj dijeti. Također, ovaj se recept zbog visokog sadržaja proteina savršeno uklapa u izbornik proteinske prehrane..

  • 500 grama pilećeg fileta. Imajte na umu da morate uzeti ovaj dio piletine, koji je najniži u kalorijama i najfiniji. U 100 grama fileta ima samo 113 kalorija, dok u ostalim dijelovima piletine ima mnogo više kalorija..
  • 1 srednji luk
  • 5 žlica zobenih mekinja. Mogu se koristiti zobene i pšenične mekinje.
  • 1 pileće jaje
  • 100 ml mlijeka s malo masnoće. U ovom slučaju koristit ćemo mlijeko s 1,5% udjela masti.
  • Sol i papar po ukusu. Po želji možete dodati i druge omiljene začine.

Izrežite pileće meso na sitne komade i mljeveno u blenderu zajedno s lukom i jajima. Trebali biste dobiti homogenu gustu masu. Sad idemo na mekinje. Napunite ih vodom i pustite da nabubre. U prosjeku, to je dovoljno za 10-15 minuta. Zatim miješamo mekinje s našim dijetalnim mljevenim mesom, solju, paprom.

Koristit ćemo silikonske kalupe za pečenje muffina s piletinom. Pažljivo rasporedimo našu masu u kalupe i šaljemo je u pećnicu.

Koliko kalorija ima u muffinu? Jedan takav muffin imat će oko 105-110 kalorija, a protein u jednom muffinu bit će oko 17 grama.!

Kako napraviti silikonske ovsene muffine u pećnici

Sastojci:

● zobena kaša (brašno) - 1 šalica ● brašno od badema - ½ žlice. ● prašak za pecivo za brašno - 1,5 tsp. ● prstohvat soli, ● kokosovo ulje (ili maslac) - 1 žlica. ● zaslađivač (imam "Fit Parade") - 5 gr. ● pileća jaja - 2 kom. ● biljno ili životinjsko mlijeko - 250 ml. ● vanilin - na vrhu noža ● cimet -1 tsp. ● crna ribizla (ili druga bobica) - 1 šalica ● pahuljice kokosovog oraha za posipanje - fakultativno

Priprema:

- mljevenu zobenu brašnu izmutite u brašno, zatim je pomiješajte s ostatkom suhih sastojaka - jaja tucite odvojeno, zatim ulijte u mlijeko i lagano promiješajte - brašno pomiješajte sa smjesom jaja, dodajte kokosovo ulje, opranu i suhu ribizlu (ili bilo koju drugu bobicu)

- dobiveno tijesto prekrijte ljepljivim filmom ili ručnikom i ostavite 10-15 minuta (za natečenost) - kalupi napunite tijestom i pošaljite u pećnicu na 15 minuta na 180 ° C

- nakon 15 minuta, izvadite muffine iz pećnice, pospite ih kokosom i stavite da se peku još 5-7 minuta

Dietni muffini od sira

Još jedan popularan recept za muffine može se napraviti s sirom. Ovaj je proizvod čest gost na dijetalnom stolu, a sve zbog toga što je skuta sir bogata proteinima i sadrži malo kalorija. Često recepti koriste skuti sir s malo masnoće - 0-2% masti.

  • 300 grama skute bez masnoće. Obavezno odaberite suhi sir, tako da tijesto dobro izađe.
  • 2 jaja
  • Bilo koji nadomjestak šećera po ukusu.
  • 2 žlice zobenih mekinja. U ovom receptu ne morate ih prethodno namočiti u vodi..
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Cimet i vanilin.

Samo pomiješajte sve sastojke i zamijenite tijesto. U idealnom slučaju trebalo bi podsjećati na tijesto od sira. Skuhajte u silikonskim kalupima u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Koliko kalorija ima u muffinu? Kalorični sadržaj jednog muffina je samo oko 77 kalorija!

S orasima

Ovaj kolač od zobene kaše zasigurno će ugoditi djeci. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

  • Dvije čaše zobene kaše.
  • Čaša šećera (količina se može smanjiti ako vam se peciva ne sviđa previše slatko).
  • Četiri jaja.
  • Žličica meda.
  • Žličica sode bikarbone.
  • 100 g orašastih plodova.
  • 100 g šećera u prahu.
  • 200 g maslaca.

Izrada zobenog kolača:

  1. Med i soda stavite u vodenu kupelj.
  2. U posudi rastopite maslac.
  3. Razbiti jaja u drugu zdjelu, sipati šećer i tući.
  4. U smjesu od jaja dodajte rastopljeni med i sodu bikarbonu te promiješajte.
  5. Ulijte rastopljeni maslac.
  6. Ulijte brašno i nasjeckane orahe i promiješajte.
  7. Podmažite posudu za tortu, stavite u nju tijesto i stavite u pećnicu na 50 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapom.

Gotov kolač od zobene kaše izvadite iz pećnice, ohladite, a zatim pospite šećerom u prahu. Orašasti plodovi u ovom receptu mogu se zamijeniti suhim voćem..

Muškat od banane: pp recept

Ako želite nešto slatko u svojoj prehrani, uvijek se možete počastiti ukusnim i dijetalnim bananastim muffinima..

  • 60 grama rižinog brašna. Ovo brašno se smatra hipoalergenim i sadrži i protein koji je bogat aminokiselinama..
  • 2 vjeverice i 1 žumanjka
  • 1 zrela srednja banana
  • 90 grama dječjeg jabuka. Koristite pire bez šećera.
  • 60 grama proteina. To će naše muffine obogatiti proteinima.
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Zaslađivač po ukusu

Pomiješamo sve sastojke i dobivenu masu izlijemo u silikonske kalupe. Imat ćete 6 srednjih kolača. Kuhajte muffine 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kalorični sadržaj muffina bit će 103 kalorije.

PP slatkiše Ptičje mlijeko na agar-agaru

Posni muffini od bundeve

Izvrsna opcija za vegetarijance i vegane. Da biste napravili vitke muffine od ovsene kaše, uzmite:

  • 200 g zobenih brašna (možete kupiti pahuljice i mljevenje).
  • 400 g svježe bundeve.
  • 250 ml tople vode.
  • 30 g lanenog sjemena.
  • 100 g brašna od cijelog pšenice.
  • 100 g šećera.
  • 10 g praška za pecivo.
  • 50 g grožđica.
  • 10 g osušenog korijena đumbira.
  • 50 g sjemenki suncokreta.
  • Dvije žlice biljnog ulja.

Izrada vitke torte:

  1. Ogulite bundevu, narežite na kockice, dodajte vruću vodu i kuhajte dok ne omekša desetak minuta.
  2. Dok se bundeva kuha, mljejte je u laneno i zobeno brašno do brašna.
  3. Kad se bundeva ohladila, samljeti je u blenderu zajedno s tekućinom.
  4. Isperite grožđice u hladnoj vodi.
  5. U pire od bundeve stavite đumbir, šećer, grožđice, prašak za pecivo i promiješajte.
  6. Dodajte zobene pahuljice sa mljevenim lanenim sjemenkama.
  7. Ulijte sjemenke suncokreta, prelijte biljnim uljem.
  8. Dodajte cjelovito pšenično brašno i dobro promiješajte.
  9. Podijelite tijesto u silikonske kalupe i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 250-30 minuta. Temperatura kuhanja piškota - 180 ° S.

PP zobene kaše

Iz zobenih brašna možete pripremiti i PP muffine. Ovo brašno zadržava sva korisna svojstva tijekom prerade, pa je stoga nezamjenjivo u kuhanju..

  • 100 grama zobenih brašna
  • 200 grama kefira. Koristite kefir s malo masti.
  • 2 jaja.
  • Bilo koji zaslađivač po vašem izboru
  • 1 žličica praška za pecivo

Prvo treba odvojiti bjelance od žumanjka. Umutite bjelanjke odvojeno do gustih bijelih vrhova. Kombinirajte žumanjke s brašnom i kefirom, pomiješajte, dodajte prašak za pecivo. Zatim pažljivo unesite proteine ​​u smjesu. Pecite pp muffine 25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva. Kalorični sadržaj muffina od zobene kaše iznosi samo 145 kalorija na 100 grama!

Kako napraviti kolač od zobene kaše

1. Umutite jaja u duboku zdjelu i dodajte šećer. Po želji, za okus, možete dodati i prstohvat vanilije ili cimeta.

2. Umutite dok ne postane glatko, dodajte malo soli i prašak za pecivo.

3. Ulijte biljno ulje (koristite rafinirano ulje bez mirisa u receptu za pravljenje kolača od zobene kaše).

4. Sve dobro promiješajte.

5. Ulijte zobene pahuljice.

6. Lagano promiješajte i ulijte u mlijeko. Također možete napraviti kolač od zobene kaše na bazi kefira.

7. Sada morate postepeno dodavati prethodno prosijano brašno i dobro promiješati.

8. U posljednjoj fazi dodajte grožđice (treba ih malo uvaljati u brašno). Opet mijesite tijesto tako da se ne formiraju grudice i tijesto ne postigne željenu konzistenciju.

9. To je sve, ostaje nam samo da tijesto ulijte u kalup i pošaljete ga u prethodno zagrijanu pećnicu.

10. Evo jednostavnog načina za izradu muffina od zobene kaše. Peče se na srednjim temperaturama oko 1 sat do zlatno smeđe boje. Zatim ga ohladite, pažljivo ga izvadite iz kalupa i prije posluživanja pospite šećerom u prahu..

Dietni čokoladni kolači

Pravljenje čokoladnih muffina od čokolade također je jednostavno.

  • 60 grama zobenih brašna
  • 1 zrela banana
  • 2 žlice kakaa. Odaberite prirodni kakao bez dodanog šećera.
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Bilo koji zaslađivač po vašem izboru.

Pomiješamo sve sastojke za pp muffin i pečemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.

Ovi sastojci će napraviti 4 bujne muffine. Koliko kalorija ima u muffinu? Sa samo 87 kalorija u jednoj, možete se sigurno prepustiti desertu.

PP sufflé od skute

Engleski muffin s lingonberry

Ova jednostavna torta peče se vrlo brzo, a rezultat ne može ali ne ugoditi. Ovo tijesto koristi mješavinu zobenog i pšeničnog brašna.

Sljedeći sastojci su potrebni:

  • 100 g maslaca.
  • Čaša šećera.
  • 1/2 šalice zobenih brašna.
  • Pola čaše kefira.
  • Dva jaja.
  • Čaša pšeničnog brašna.
  • Žličica praška za pecivo
  • Dvije šake jagoda.

Izrada kolača od zobenih brašna:

  1. Maslac namastite sa šećerom.
  2. Razbiti jaja u kremastu masu i pobiberiti.
  3. Ulijte kefir, promiješajte.
  4. Pomiješajte zobene brašno s pšeničnim brašnom i praškom za pecivo.
  5. Ulijte brašno u tekuću bazu i dobro promiješajte.
  6. Operite bobice i ulijte u tijesto.
  7. Tijesto stavite u lim za muffine i stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.

Tijesto sa zobenim brašnom je nježnije, lingonija daje ugodnu kiselost.

Recept za muffine od mrkve od mrkve

Volite li mrkvu? Tada će se muffini od mrkve savršeno uklopiti u vašu prehranu..

  • 100 grama mrkve. Mrkvu prethodno nasjeckajte na sitnoj rerni.
  • 80 grama pšeničnog brašna. Koristite integralno brašno da dodate više vlakana u svoje muffine.
  • 60 grama prirodnog jogurta.
  • 1 jaje
  • Prstohvat sode bikarbone
  • Bilo koji zaslađivač po vašem izboru

Pomiješajte mrkvu s jogurtom, jajetom i sodom. Smjesu možete usitniti u blenderu, tada će biti homogenija. Dodajte zaslađivač po ukusu. Sada dobivamo masu s brašnom i mijesimo. Pecite pp muffine samo 12 minuta na 180 stupnjeva. Imat ćete 6 muffina. Kalorični sadržaj muffina bit će samo 65 kalorija!

Dijeta

Dijetalni muffini izrađeni su s mješavinom jogurta i zobene pahuljice.

Sljedeći sastojci su potrebni:

  • Čaša zobene kaše.
  • Čaša nezaslađenog jogurta bez dodataka.
  • Dvije trećine čaše zobenih brašna.
  • Pola čaše orašastih plodova.
  • Dva jaja.
  • Dvije trećine čaše grožđica.
  • Pola žličice sode bikarbone.
  • 1-2 žlice meda.
  • Cimet.
  • Vanilin.
  • Muškatni oraščić.
  • Sol.

Izrada dijetalnih kolača od zobene kaše:

  1. Zobenu kašu prelijte kefirom i ostavite da se utapa deset minuta tako da postanu mekane.
  2. Nakon deset minuta dodajte jaja, sodu bikarbonu, cimet, vanilin, muškatni oraščić, sol, med i promiješajte.
  3. Nastavljajući miješati, dodajte nasjeckane orahe, grožđice i brašno.
  4. Podijelite tijesto u lim za muffine, puniše ih tri četvrtine i stavite u pećnicu na 20 minuta. Pecite na 170 ° C.

Kao punjenje možete staviti ne samo grožđice i orašaste plodove. To mogu biti kokos, kakao, suhe marelice, limunska korica, suhe šljive.

PP muffin u šolji u mikrovalnoj pećnici

Nema vremena, ali želite nešto slatko? Uvijek možete mikrovalnom pečnicom za mikrovalne pećnice u roku od nekoliko minuta. Ova verzija pp muffina idealna je za ukusne i dijetalne doručke kada nema vremena za pečenje..

  • 3 žlice zobene kaše
  • 1 jaje
  • 2 žličice kakaa.
  • Zaslađivač po ukusu
  • 3 žlice bilo kojeg mlijeka s malo masnoće. Mlijeko možete zamijeniti prirodnim jogurtom ili kefirom.
  • Slani soda-ocat - 2/3 žličice.
  • Prstohvat soli

Jednostavno kombinirajte sve sastojke i umutite ih u blenderu. Gotovu smjesu izlijte u šalicu i kuhajte 2-3 minute na maksimalnoj snazi.

Kao što vidite, ne morate se ograničavati na škrobnu hranu tijekom prehrane ili pravilne prehrane. Glavna stvar je odabrati prave recepte koji će vam omogućiti da jedete ukusno i zdravo, a istodobno izgubite suvišnu težinu. Znate li ukusan i dijetalni recept za pp muffine? Podijelite s nama!

Kako peći kolač: savjeti za domaćicu

  • Zobene kaše za muffine pečemo u okruglom, pravokutnom obliku, s prolaznom rupom poput prstena ili malim dijelovima oblika.
  • Glavna tajna prozračnih i ukusnih muffina je sljedeća: tijesto se uredno i brzo mijesi. Pomiješajte s vrha ili blendera odozgo prema dolje. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake.
  • Da bi se dobilo što nježnije pečenje, dopušteno je koristiti žumanjke umjesto jaja, a kako se desert ne bi dugo zadržavao, dio brašna zamijeniti škrobom ili mljevenim orasima..
  • Domaći kolač bit će mnogo ukusniji i aromatičniji ako mu dodate grožđice, suhe marelice, suhe šljive, voće, sjemenke maka, orašaste plodove, kandirano voće. Ti se proizvodi dodaju nakon što se smjesa stisne..
  • Proizvodi se peku u prethodno zagrijanoj pećnici oko sat vremena na 200 ° C. Mogu se kuhati i u pećnici za 35–45 minuta. Spremnost pečenja provjerava se suhim drvenim praskom ili štapićem.
  • Tijekom postupka pečenja ne preporučuje se otvaranje vrata pećnice i miješanje posude za pečenje. U protivnom, zbog pada temperature i nepotrebnih pokreta, biskvit će se slegnuti..
  • Izvucite pečenu robu iz pećnice nakon što se ohladi, teško će je izvaditi iz kalupa kad je vruća.
  • Gotov proizvod ukrašen je voćem, bobicama, šećerom u prahu, otopljenom čokoladom, slatkim sirupom.

Značajke medenog kolača. Dietni muffini od meda.

Prvi zapisi začinjenih mednih kolača datiraju iz 350. godine prije Krista. Kao osnova, recept je tada uključio pire ječam, koji je pomiješan sa medom. Fotografija ovih prvih kolača više podsjeća na moderne medenjake..


U pravilu se danas koristi tijesto od kvasca ili biskvit za pečenje ovog deserta. No, na primjer, u Njemačkoj se muffini mogu smatrati samo muffine izrađene od tijesta bez kvasca. U Rusiji je kolač s medom vrlo popularan i peče se i praznicima i svakodnevno. Može se kuhati sa ili bez šećera. Štoviše, kolač s medom, pečen prema drugoj opciji, smatra se dijetalnijim, a samim tim i zdravim. Zanimljivija točka su dodaci tijestu. U recept možete uključiti doslovno sve. Pečenje sa kandiranim voćem, orasima, sjemenkama, suhim voćem i čak svježim bobicama bit će vrlo ukusno i originalnije. Torta od meda bez šećera


Ovo je jednostavan recept za muffine koji se peče poput medenjaka. U tijestu apsolutno nema šećera, ali slatkoća je prisutna umjereno. Trebamo: 1,5 šalice (250 ml) brašna, 2 pileća jaja, 1 žličica sode, 50 g šljiva. maslac, 1 cijeli limun, čaša meda, prstohvat cimeta, 2 žlice. mlijeko. Kuhanje kod kuće: samljeti cijeli limun u blenderu. Otopite med i maslac na laganoj vatri i pomiješajte s limunovom koricom. Pomiješajte brašno, cimet, sodu i postepeno umiješajte u smjesu med-limun. Mlijeko i jaja se usitnjavaju odvojeno, a zatim se uvode u tijesto. Pecite na 160 stupnjeva 40-45 minuta.

Ako želite malo pročistiti recept, tijesto možete posipati nasjeckanim orasima. Tada nećete morati razmišljati o ukrašavanju gotovog kolača..

Klasična torta od meda

Klasični recept za kolače s medom sadrži šećer. U pravilu se omjer šećera i meda uzima proporcionalan. Potrebni sastojci: 1,5 - 2 šalice brašna, 2 žlice. prašak za pecivo, 2 jaja, 0,5 šalica šećera, 100 g meda, 150 g šljiva. ulja. Kuhanje kod kuće: rastopite maslac i med (ako je kandiran) na laganoj vatri, bez vrenja. Dok se hlade, tucite jaja sa šećerom. Dodajte maslac i med u šlag, neprestano miješajući. Zadnje dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Napunite oblike tijestom. Pažnja! Debljina sirovog tijesta u obliku ne smije prelaziti 1,5 cm, inače se neće peći. Ne brinite o visini torte, ona će se tijekom pečenja dizati vrlo dobro - 2-2,5 puta. Desert morate peći na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici oko pola sata. Gotove pečene proizvode ukrasite posipajući šećerom u prahu ili prelijući otopljenom čokoladom.

Recept za jabuke

Ako je osoba na dijeti, tada uopće nije potrebno uskraćivati ​​se slatkišima. A dodatak jabuke pomoći će da se brže zasiti tijelo i dugo se riješiti gladi. Jabučno punjenje može se zamijeniti s drugim, na primjer, napunjeno kruškama, trešnjama ili drugim omiljenim bobicama. Prvo morate uzeti duboku zdjelu, u nju uliti čašu zobene pahuljice i uliti čašu kefira s niskim udjelom masti. Smjesu dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto 15-25 minuta. U zasebnoj zdjeli pobijte jedno pileće jaje s 50 grama šećera. U dobivenu smjesu dodajte pahuljice natopljene u kefiru. Dvije male jabuke operite, osušite, ogulite i sjemenke, a zatim narežite na male kockice. U pahuljice dodajte 50 grama brašna, a cimet po ukusu, a zatim dodajte jabuke ukupnoj smjesi. Tijesto dobro zamijesite pa stavite u lim za muffine. Dijetalni kolači od zobenih pahuljica peći će se oko 30 minuta. Gotovo jelo može se posipati sjemenkama sezama..

Uz pomoć malih manipulacija u kuhinji, možete dobiti prekrasan desert. Zahvaljujući tome, uživat ćete u ispijanju čaja, kao i u prekrasnoj vitkoj figuri..

Dijetni kolači od sira u silikonskim kalupima

  • Jaje: 1 kom.
  • Zobena kaša: 2 žlice.
  • Skuta s malo masti: 220 gr.
  • Zamjena za šećer: 1gr.
  • Prašak za pecivo: 0,3 tsp.
  1. Uzmite sir i dodajte jedno jaje.
  2. Zatim temeljito promiješajte dok ne postane glatko..
  3. U ovu masu dodajte prašak za pecivo, nadomjestak šećera i zobene pahuljice..
  4. Odaberite prirodni nadomjestak šećera ili steviju. Ako ne volite slatke kolače, onda možete i bez njega..
  5. I opet sve dobro promiješajte. I tako, dobili smo dijetno tijesto
  6. Stavili smo ga u naše silikonske kalupe. Ako one nisu dostupne, možete koristiti druge. Ali nemojte ih prvo zaboraviti..
  7. Naše dijetalne muffine šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 170 stepeni 20 minuta, do zlatno smeđe boje.

Kolače od dijeta od sira možete poslužiti i hladne i tople. Možete ih i ukrasiti i tada će poprimiti svečani izgled..

Bobice voćnih muffina

Ovaj lagani desert izvrstan je za doručak.

  • banana - 60 g;
  • jabuka - 190 g;
  • ribizla - 50 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • zobena kaša - 60 g;
  • rižino brašno - 30 g;
  • soda - 1/2 tsp;
  • sol po ukusu;
  • zaslađivač - po ukusu.
  1. Nasjeckajte bananu u tanjir, sitno naribajte jabuke.
  2. Umutite jaja u blenderu.
  3. Sve sastojke dodajte u zajedničku zdjelu i dobro promiješajte. Izlijte smjesu u kalupe.
  4. Rasporedite bobice ribizle u jednakim količinama preko muffina.
  5. Pecite u pećnici na 180 ° C.

Cupcakes se mogu ukrasiti šećerom u prahu i poslužiti uz čaj.

Dijeta torta od zobenih pahuljica s kefirom

  • Mljevena zobena kaša 1 žlica.
  • Kefir s malo masti 0,5 šalica
  • Cijela zobena kaša 1 žlica.
  • Šljive od 80 g
  • Pileće jaje 2 kom.
  • Prašak za pecivo 2 tsp.
  • Sol, stevija
  1. Zobenu kašu prelijte 115 g s 1/2 šalice kipuće vode.
  2. Drugu polovicu zobene kaše (115 g) samljeti u blenderu ili mlincu za kavu i pomiješati sa kefirom.
  3. Zatim kombinirajte oba dijela, dodajte jaja, prašak za pecivo i steviju, dobro izmiješajte.
  4. Dodajte suhe šljive i lagano promiješajte.
  5. Dobivenu masu stavite na podmazani lim za pečenje. Pecite 50-60 minuta dok ne omekša.

Skuta desert

Još jedan popularan prehrambeni recept su kolači od sira. Skuta je jedna od najboljih namirnica zdravog načina života, jer sadrži puno proteina i najmanje kalorija. U isto vrijeme, muffini zadržavaju svoj slatki i bogat okus..

  • bez masti (0-2%) suhi sir - 300 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • zobene mekinje - 2 žlice. l.;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • zaslađivač - po ukusu.
  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Unaprijed namočite zobene mekinje u vodi.
  2. Sve sastojke pomiješajte u uobičajenoj posudi i zamijenite u tijestu. Trebao bi biti srednje gustoće.
  3. Izlijte tijesto u silikonske kalupe.
  4. Pecite 20 minuta na 200 ° C.

U sastav možete dodati cimet i vanilin za veću slatkoću i ugodnu aromu.

Dijetni muffini od banane

Za one koji prate njihovu figuru i prehranu, predlažem vam neobičan muffin koji će savršeno zamijeniti kašu za doručak. Pa čak se i početnik može nositi s pravljenjem torte! Sastojci: 2 kom. - zrele banane; 2 kom. - jaja; 100 ml - kefir; 80 gr. (6 tbsp. L. s malim toboganom) - zobena kaša; 70 gr. (8 žlica. L.) - integralno brašno; 1 žličica - prašak za pecivo.


Priprema: banane narežite na krupno rešetku ili izgnječite vilicom.


Dodajte jaja i dobro promiješajte.


Ulijte kefir, promiješajte dok ne postane glatko.


Dodajte zobene pahuljice. Miješati.


Dodajte prosijano brašno. Miješati.


Na kraju dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.


Pekla sam u silikonskom kalupu, koji ne treba podmazivati. Ako koristite drugi oblik, bolje je da ga obložite papirom za pečenje. Stavite tijesto u suhi silikonski kalup.


Zagrijte pećnicu na 180 ° i pošaljite tortu 35-45 minuta. Spremnost utvrđujemo čačkalicom, čineći prodore na različitim mjestima, čačkalica mora biti suha.


Tortu ostavljamo u pećnici dok se potpuno ne ohladi. Kad se pečenje potpuno ohladi, silikonski kalup odlazi bez problema.


Izvadite tortu iz kalupa i stavite tanjur.


Izrežem ga na porcije i možete ga jesti uz čaj, sok i sve što vam srce želi.


Okus torte je neobičan, umjereno sladak, ukusan i vrlo zadovoljavajući, pa za doručak, vrlo stvar!

Čokoladni kolači s trešnjama

Iznenađujuće, čak i muffini s čokoladom mogu biti ne samo usta, već i zdravi. Ovi muffini kombiniraju okus gorkog kakaa s ljutim višnjama..

  • jaje - 3 kom.;
  • banana - 1 kom.;
  • zobeno brašno (ili bilo koje drugo) - 70 g;
  • kefir 0-1% masti - 100 ml;
  • kakao prah - 25 g;
  • čokolada (gorka) - po ukusu;
  • prašak za pecivo - 1/3 tsp;
  • trešnje po ukusu.
  1. Ogulite bobice, izmiksajte bananu.
  2. U zasebnoj posudi mikserom umutite bananu, kefir, dva žumanjka i jedno cijelo jaje. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Dodajte višnje.
  3. U zasebnoj zdjeli mikserom umutite dva bjelanjaka od bjelanjaka do bijele pjene. Žlicom ih dodajte u masu.
  4. Izlijte tijesto u kalupe.
  5. Pecite na 180 ° C.

Završni dodir možete dodati tako što ćete otopiti tamnu čokoladu i preliti je po muffinima..

Desert od vanilije s kruškom

Takve muffine možete napraviti u 20 minuta bez trošenja puno truda i energije. Punjenje kriške kruške dobro ide uz blagi okus vanilije.

  • maslac - 2 žlice. l.;
  • kokosovo mlijeko - 3 žlice. l.;
  • med - 2 žlice. l.;
  • brašno - 50 g;
  • jaje - 3 kom.;
  • muškatni oraščić - 1/2 žličice;
  • krugovi sušene kruške - 50 g;
  • zobene mekinje - po ukusu.
  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
  2. Otopite maslac. U prvoj zajedničkoj zdjeli umutite jaja, med, maslac i kokosovo mlijeko pomoću miksera ili miksera. U drugom izmiješajte brašno, prašak za pecivo, orašaste plodove i dodatne sastojke po ukusu (vanilija, sol i zobene mekinje).
  3. Prebacite sastojke iz druge posude u prvu. Sve promiješajte, napravite tijesto.
  4. Izlijte u lim za muffine. Vrh sa šećerom i kriškom sušene kruške.
  5. Pecite 20-30 minuta na 200 ° C.

Takav je desert pogodan ne samo kao lagani doručak, već i za neki odmor ili izlet..

Zobene pahuljice s jabukama

1234pet
Žitarice
1. sv.
Pšenično brašno
1. sv.
Cimet
1 žličica.
Soda bikarbona
0,5 tsp.
Prašak za pecivo
1 žličica.
Stevija
1 žlica. l.
Sol
0,5 tsp.
Obrano kravlje mlijeko (povratak)
0,7 st.
Ekstrakt vanilije
1 žličica.
Kanola ulje
0,2 tbsp.
Jabučni umak (nezaslađen)
1. sv.
Pileće jaje
2 kom.
Jabuka
1 PC.
orašasto voće
ukus
granola
ukus

Opis recepta - Jabučni kolači od jabučnih kaša:

Zobene kaše muffine bez šećera i s jabučnom kašom. Zdrava hrana nikad nije imala tako dobar okus!

Zobene kaše od kolača s jabukama: sastav, sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost na 100 g

Zagrijte pećnicu na 200C i pospite sprej za pečenje 12 posudica za kolače.

Žitarice
1. sv.
Pšenično brašno
1. sv.
Cimet
1 žličica.
Soda bikarbona
0,5 tsp.
Prašak za pecivo
1 žličica.
Stevija
1 žlica. l.
Sol
0,5 tsp.

U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, steviju i sol.

Obrano kravlje mlijeko (povratak)
0,7 st.
Ekstrakt vanilije
1 žličica.
Kanola ulje
0,2 tbsp.
Jabučni umak (nezaslađen)
1. sv.
Pileće jaje
2 kom.

Dodajte mlijeko, vanilin, maslac canole (može se zamijeniti kokosovim ili otopljenim maslacem), jaja i jabukov umak.

Dodajte nasjeckanu jabuku.

orašasto voće
ukus
granola
ukus

Tijesto stavite u lim za muffine, a na vrhu pospite nasjeckanim orasima ili granolom (po ukusu).

Pecite oko 20 minuta.

Obično koristim pola žlice stevije. Ali ako vaša obitelj voli slatkiše, možete staviti 1 žlicu.

Cupcake s jabukama i zobenom brašnom

Kuhanje domaće torte od jabuka s hrskavim zobenim mrvicama! Takav će kolač biti pravi blagodat za ljubitelje pečenja jabuka. Šalica karamelizirane zobene pahuljice dodaje karakterističan okus kolaču i čini ga za razliku od ostalih muffina od jabuka!

Hrana (za 6 porcija)
Za test:
Brašno - 190 g
Maslac - 100 g
Šećer - 130 g
Jaje - 1 komad.
Mlijeko - 80 g
Vanillin - 1 prstohvat
Prašak za pecivo - 5 g
*
Za sloj jabuke:
Jabuke (velike) - 2 kom. (500 g)
Maslac - 20 g
Mljeveni cimet (neobavezno) - 0,5 tsp
*
Za zobene mrvice:
Zobene pahuljice - 50 g
Šećer - 50 g
Maslac - 50 g
Mljeveni cimet (neobavezno) - 0,5 tsp

Pripremite sve sastojke potrebne za izradu muffina od jabuka.

Ogulite i jezgre jabuke. Izrežite pripremljene jabuke na kockice.

U tavi istopite komad maslaca. Stavite jabuke u rastopljeni maslac i pržite oko minutu. Kriške jabuke ne bi se trebale pretvoriti u pire krumpir, trebale bi postati malo mekše, kao što je to bilo..
Po ukusu, pržene jabuke mogu se posipati cimetom, nisam dodala cimet.
Prebacite jabuke u zdjelu.

U istu tavu dodajte još maslaca, otopite ga, dodajte šećer i suhu zobenu kašu.
Po želji možete dodati i mljeveni cimet u zobene mrvice, nisam dodao.

Sve zajedno pržite dok se ne karamelizira, otprilike 3-4 minute.

Izlijte pržene zobene pahuljice, poput jabuka, iz tave u zdjelu.
Ostavite jabuke i zobene pahuljice da se potpuno ohlade.

Nakon što se jabuke i žitarice ohlade, počnite izrađivati ​​tijesto za muffine.
Da biste to učinili, kombinirajte mekani maslac sa šećerom i vanilijom i tucite oko minutu mikserom. U dobivenu smjesu ulja dodajte jaje.

Ponovo umutite dok ne postane glatko. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva da se prethodno zagrije.

Prosijte brašno s praškom za pecivo. Brašno i mlijeko naizmjenično ulijte u podlogu od maslaca, zamijesite do glatkog, glatkog tijesta za muffine.

Poravnajte pravokutni lim za muffine s pergamentom za pečenje. Stavite tijesto u pripremljeni kalup.

Ohlađene jabuke stavite na tijesto, nakon što iscedite tekućinu iz njih.

Na jabuke stavite zobene mrvice i pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta.

Izvadite gotov kolač s jabukama iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi na žicama.

Cupcake s jabukama i karameliziranom zobenom brašnom je spreman. Posolite ga i poslužite.
Uživajte u jelu!

4 hvala00

Sva prava na materijale na web stranici www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s primjenjivim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala na web mjestu potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene danih recepata, načina njihove pripreme, kulinarskih i drugih preporuka, operativnosti resursa na koje se postavljaju hiperveze i za sadržaj oglasa. Uprava web mjesta možda ne dijeli mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web mjestu prihvaćate pravila web stranice o obradi osobnih podataka. SLAŽEM SE

Muffini s jabukama i zobenom brašnom

Brzo pečenje čaja od najjednostavnijih i najpovoljnijih sastojaka. Recept je vrlo jednostavan, čak se dijete može nositi.

Kiselo vrhnje možete zamijeniti kefirom, jogurtom ili jogurtom. Možete koristiti bilo koju zobenu kašu (klasičnu ili instant). Biljno ulje treba biti bez mirisa i okusa, a možete ga zamijeniti i rastopljenim maslacem. Jabuke se mogu zamijeniti bundevom ili mrkvom, možete koristiti i miks. Kožice se mogu izostaviti ili zamijeniti orasima. Cimet i limunova korica mogu se preskočiti i zamijeniti vanilin šećerom ili drugim aromama po ukusu.

Sastojci (za 10 komada):

  • Zobene pahuljice - 80 g
  • Kiselo vrhnje 12-15% - 160 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Biljno ulje - 80 g
  • Pšenično brašno - 110 g
  • Prašak za pecivo - 4 g
  • Šećer - 70 g
  • Soda - 2 g
  • Rešena jabuka - 180 g
  • Koprive - 40 g
  • Cimet - 5 g
  • Limunova korica (neobavezno) - 1 žličica.
  • Sol - 1 prstohvat

Izrada kolača:

  1. Kombinirajte kiselo vrhnje s zobene kaše, ostavite 10 minuta.
  2. Brašno pomiješajte s cimetom, praškom za pecivo, soda bikarbona i sol.
  3. Jabuke naribajte ili nasjeckajte vrlo sitno.
  4. Dodajte jaje, šećer i biljno ulje u zobenu kašu, dobro promiješajte.
  5. Kombinirajte s brašnom smjesom, jabukama, opranim grožđicama i limunovom korom. Temeljito promiješati.
  6. Stavite u posudu za muffine žlicom sladoleda, napunite je 2/3.
  7. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva na srednjoj razini bez konvekcije 20-30 minuta.
  8. Ohladite na žicama i po želji pospite šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.

Zobene pahuljice s jabukom

  • Trebat će vam: 30-60 minuta
  • Geografija jela: ruski
  • Glavni sastojak: zobene pahuljice
  • Vrsta jela: Popodnevni međuobrok

Kombinirajte jaje, mlijeko, med i maslac.

Dodajte žitarice, prosijano brašno, prašak za pecivo i cimet.

Promiješajte i dodajte oguljene i sitno sjeckane jabuke, promiješajte.

Kalupi napunite tijestom.

Pečemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 * 25-30 minuta.

Po želji možete gotove muffine posuti šećerom u prahu. Lijep čaj!

Cupcake s zobene kaše i jabuke

Charlotte se obično priprema s jabukama, ali imamo tortu, a jabuke nisu jednostavne, već karamelizirane. To je vrlo jednostavno učiniti, a zahvaljujući takvim jabukama, cupcake se ispostavlja izuzetno ukusnim i neobičnim. Zobena kaša djelomično zamjenjuje brašno, što ovaj kolač čini korisnijim, samo zapamtite da mora biti plitko, jer će se u protivnom torta ispasti gruba. Ako nemate takve zobene pahuljice, možete ih mljeti u mlincu za kavu ili samo u mlincu za meso.
Postoji puno zanimljivih recepata za kolače, izabrao sam one najuspješnije, po mom mišljenju: mramorni čokoladni-vanilin cupcake, kolač od jabučne karamele: recept sa fotografijama korak po korak i limunov kolač.

Obrok: 8
Sadržaj kalorija: Srednje kalorične
Kalorije po obroku: 275 kcal

1. Prije svega pripremite karamelizirane jabuke. Jabuke operite, osušite, ogulite i narežite na ne prevelike kriške.
2. U tavi otopite malo maslaca i pospite kriške jabuka. Pospite ih šećerom i cimetom, dobro pomiješajte s maslacem i šećerom i pržite 5-8 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući. Za to vrijeme, u ulju će se otopiti šećer, a jabuke će omekšati i prekriti ovom viskoznom karamelnom smjesom. Ostavite karamelizirane jabuke da se ohlade..
3. Sada napravimo test. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka kako bi omekšao na sobnoj temperaturi. Umešajte šećer u omekšali maslac i izgnječite ih vilicom. Dodajte jaje i sve promiješajte.
4. Brašno prosijte s praškom za pecivo i dodajte u zdjelu sa smjesom maslaca. Posolite u male Herculesove zobene pahuljice na kraju, dobro promiješajte tijesto i ostavite ga neko vrijeme da nabubri zobenu kašu.
5. Pećnicu zagrijte na 180 ° C. Posudu za pečenje premažite maslacem (umjesto maslaca možete koristiti biljno ulje), u nju stavite polovicu tijesta i napravite stranice. Jabuke i karamele ravnomjerno rasporedite po tijestu i prekrijte ih drugom polovicom tijesta. Lagano stisnite rubove i stavite posudu za tortu u pećnicu na 40-45 minuta. Provjerite je li kolač spreman drvenim čačkalicom ili šibicom.
Cupcake se može poslužiti i topao i hladan.