Koliki je dnevni unos vitamina C?

Vitamin C je vrsta askorbinske kiseline i ima važnu redoks ulogu u tijelu. Bez njegovog sudjelovanja nemoguće je potpuno funkcioniranje imunološkog sustava..

Tijelo postaje bespomoćno protiv zaraznih uzročnika. Poremećani su metabolizam, zgrušavanje krvi i regeneracija tkiva. Poteškoća asimilacija drugih vitamina.

Zbog toga je važno svakodnevno primati porciju askorbinske kiseline koja je potrebna za održavanje cjelovitog života, uz konzumiranu hranu.

Koja hrana i u kojim količinama sadrži vitamin C?

Dovoljno je jesti samo 150 g naranče kako bi se osigurala dnevna potreba ovog esencijalnog vitamina.

Biljke se s pravom smatraju prirodnim skladištem vitamina C. Jesti citrusno voće, zeleno povrće (paprika), razne vrste kupusa, crne ribizle i plodove ruža (voće i listovi infuzije), krumpir (posebno pečen), rajčice i jabuke osigurava da ne prijeti nedostatak askorbinske kiseline.

Ova tablica sadrži popis namirnica i količine vitamina C koji sadrže:

proizvodiSadržaj (mg na 100 g)
Povrće
Crvena paprika)250
Hren110-200
Papar (zeleni slatki)125
Karfiol)75
Rotkvica50
Bijeli kupus)40
Rajčica (crvena)35
Zeleni grašak (svjež)25
Krompir (mlad)25
Pašteta od rajčice25
Patissons23
Kiseli kupus)20
Rotkvica20
Repa20
krastavci15
Sok od rajčice15
Zeleni grašak (konzervirani)deset
Tikvicadeset
krumpirdeset
Luk luk)deset
Mrkva8
Patlidžanpet
Zelenilo
Peršin (lišće)150
Koparjedna stotina
Ramsonjedna stotina
Loboda60
Špinattrideset
Luk (zeleni, perje)27
Salata15
Voće
Šipak (suho)Do 1500
Šipak470
Grejp60
naranče50
limuni50
Jabuke (antonovka)trideset
mandarinetrideset
dinje20
marelicedeset
bananedeset
Breskvedeset
kruške8
Šljiva8
Lubenica7
granatepet
bobice
Ribizla (crna)250
Morska heljda200
Rowan (crveno)jedna stotina
Jagode (vrtne)60
Ogrozd40
Crvena ribizla)40
kupina25
Lingonberry15
Brusnica15
Trešnja15
Borovnicapet
Grožđe4
gljive
Lisičarke (svježe)34
Porcini gljive (svježe)trideset

Dnevna stopa

Dokazano je da se vitamin C lakše apsorbira u mladosti, pa se kod muškaraca i žena u dobi povećava potreba za askorbinskom kiselinom.

Za izračun dnevnog unosa vitamina potrebno je usredotočiti se na dob i spol osobe, način života (fizički rad, sjedeći posao), nošenje djeteta ili dojenje, klimu, loše navike.

Oštra sjeverna klima, poput vruće tropske klime, povećava dnevni unos vitamina C za 20-30% (do 250 mg). A stres, bolesti i pušenje povećavaju potrebu za ovim vitaminom za 35 mg dnevno..

Da biste izbjegli opasnosti po zdravlje, dnevni unos vitamina treba biti između 50 i 100 mg. Tijekom terapije liječnici mogu propisati 500-1500 mg tvari dnevno.

Za muškarce

Glavna doza vitamina C treba se dobiti iz hrane

Nedostatak vitamina C u muškom tijelu dovodi do smanjenja gustoće spermija u sjemenskoj tekućini i do gubitka sposobnosti kretanja (posebno za pušače).

Kad muškarac primi preporučenu dozu od 60-100 mg askorbinske kiseline dnevno, sposobnost začeća se vraća.

Za žene

Žene koje imaju nedostatak vitamina u prehrani imaju veću vjerojatnost da se žale na osjećaj slabe i letargije. Imaju povećanu krhkost kapilara..

Nedostatak opskrbe krvlju dovodi do lomljive kose, krvarenja desni i osipa na koži.

Za održavanje ženske ljepote i zdravlja dovoljno je dnevno konzumirati 60-80 mg askorbinske kiseline.

Za djecu

Vitamin C posebno je potreban djetetovom tijelu

Važno je osigurati bebi odgovarajuću količinu askorbinske kiseline koja ulazi u tijelo. O tome ovisi rast i obnova dječjih kostiju, tkiva, krvnih žila, kao i imunitet..

Vitamin C je neophodan za potpunu apsorpciju željeza. Pozitivno utječe na vitalnu aktivnost unutarnjih organa i stanje djetetovog živčanog sustava..

Dnevna doza za djecu kreće se od 30 do 70 mg dnevno. Norma se određuje prema dobi i težini djeteta..

Uz prehladu

Količina askorbinske kiseline koja nije primljena s hranom može se dobiti iz multivitaminskih kompleksa, čije potrebno doziranje može utvrditi liječnik.

Da bi se spriječila infekcija virusnim prehladama i za njihovo liječenje, preporučuje se povećati dozu unosa askorbinske kiseline na 200 mg (za pušače - 500 mg).

To će pomoći ublažiti zdravstveno stanje tijekom bolesti i brzo vratiti snagu..

Dio dnevne potrebe za vitaminom C treba dobiti iz hrane. Pacijentima se preporučuje da tijekom dana piju čaj s limunom, bobičasto voćno piće, vitaminske ekstrakte divlje ruže.

Tijekom trudnoće

Važno je da buduća majka djetetu u razvoju osigura dovoljnu opskrbu vitaminom C. Ona je odgovorna za proizvodnju kolagena, koji ide u strukturu vezivnog tkiva..

Dnevni unos askorbinske kiseline trebao bi biti najmanje 85 mg.

Za sportaše

Za osobe koje se bave profesionalnim sportom, kao i one koji svakodnevno naporno rade fizički, stručnjaci preporučuju korištenje od 100-150 do 500 mg vitamina C dnevno..

Vitamin C jedan je od glavnih elemenata sportske prehrane

Askorbinska kiselina pomoći će im da ojačaju tetive, ligamente, kosti i kožu. Ovaj snažni antioksidans jača imunološku zaštitu.

Vitamin C je uključen u sintezu proteina. On regulira apsorpciju proteina koji sportaš konzumira. Uz to, askorbinska kiselina suzbija proizvodnju kortizola.

S obzirom na ta svojstva, ovaj vitamin se može dodatno uključiti u sportsku prehranu.

Predoziranje vitaminom C

Dnevna doza askorbinske kiseline trebala bi biti unutar preporučenog raspona. Inače će se dogoditi predoziranje, čiji simptomi mogu biti i privremeni i ostati kod osobe čak i nakon liječenja nedostatka vitamina..

Višak vitamina C prepun je bubrežnih kamenaca, smanjene vaskularne propusnosti i teških alergijskih reakcija.

Deficit

Akutni nedostatak vitamina C može rezultirati skorbutom. S ovom bolešću, proizvodnja kolagena postupno opada i vezivno tkivo slabi. Kao rezultat toga, pacijent razvija modrice, bolne senzacije u zglobovima, rane zarastaju poteškoće, pa čak i kosa ispada..

Gume su natečene i krvare. Zbog omekšavanja tkiva i krhkosti malih žila, zubi ispadaju. Bolne manifestacije popraćene su depresijom.

U slučaju skorbita, potrebno je hitno obnoviti upotrebu hrane ili lijekova, dnevni unos vitamina C. U protivnom, pacijent može razviti anemiju nedostatka željeza. Moguća smrt.

Svakodnevnu potrebu ljudskog tijela za askorbinskom kiselinom možete zadovoljiti jedući naranče, zelenu papriku, bok ruže, crnu ribizlu i druge korisne biljke i proizvode.

Glavna stvar je točno izračunati količinu vitamina C, izbjegavajući nedostatak ili predoziranje opasno za tijelo. Liječnik će vam pomoći da odaberete odgovarajuću dnevnu stopu, uzimajući u obzir individualne potrebe vašeg tijela..

Askorbinska kiselina je potreban dnevni unos. Vitamin C kao dnevna potreba tijela

Vitamin C topljiv u vodi može cirkulirati tijelom s normalnom tekućinom. Mora biti uključena u svakodnevnu prehranu, jer se ne može samostalno proizvesti u našem tijelu, a njezina dnevna brzina mora se nadopunjavati. Vitamin C je od vitalnog značaja za ljude.

Hrana koja sadrži vitamin C

Značajan sadržaj askorbinske kiseline nalazi se u proizvodima biljnog podrijetla. To su povrće, agrumi, briselski klice, cvjetača i kupus, brokula. Također, ako koristite jagode, crnu ribizlu, persimmonsu, breskve, morsku heljdu, askorbinsku kiselinu, bit će vam osigurana dnevna cijena. Vitamin C između ostalog ima i u rajčici, paprici, planinskom pepelu. Također, askorbinska kiselina se nalazi u nekom bilju. Na primjer, u pepermintu, komoraču, peršinu, crvenoj paprici, koprivi, plantaži, listovima maline. Stoga se unos vitamina treba sastojati od biljnih proizvoda i svakodnevno se nadopunjavati..

Koliko vitamina C čovjeku treba

Dnevna potreba čovjeka za askorbinskom kiselinom formira se iz niza pokazatelja. Spol, starost, priroda posla, klima, loše navike, trudnoća - svi ti čimbenici utječu na dnevni unos vitamina C. Stres, bolest, toksični učinci na tijelo povećavaju potrebu čovjeka za askorbinskom kiselinom. Na dalekom sjeveru i u vrućim klimama potreba za vitaminom C povećava se za 30-50%. U starijih se ljudi askorbinska kiselina apsorbira lošije nego kod mladih, stoga se njezina dnevna stopa povećava u starosti. Vitamin C smanjuje se u tijelu uz uporabu oralnih kontraceptiva. Stoga žene koje uzimaju takve kontraceptive moraju povećati prehrambeni unos hrane bogate askorbinskom kiselinom..

Dnevni unos vitamina C treba podijeliti na nekoliko obroka, jer askorbinska kiselina tijelo brzo troši. Stoga će biti mnogo korisnije održavati konstantno relativno visoku koncentraciju vitamina. Dnevni unos vitamina C, s klasičnog stajališta, za muškarce iznosi 90 mg, za žene - 75. Možete se kretati dnevnim gubitkom askorbinske kiseline. U prosjeku se kreće od 300 do 1500 mg. Iz razine njegove potrošnje formira se potrebna dnevna stopa. Preporučljivo je konzumirati vitamin C ne više od 2000 mg dnevno. To je norma za zdravu odraslu osobu. Učinak vitamina C na tijelo traje u pravilu od 8 do 12 sati nakon što uđe u organsku sferu. Nakon tog vremena, korisna svojstva askorbinske kiseline počinju slabiti i potpuno nestaju. A višak vitamina izlučuje se iz tijela amonijakom.

Biološka funkcija vitamina C

Vitamin C utječe ne samo na stanje imuniteta čovjeka, već i suzbija aktivnost mikroba, sprečava razvoj virusnih bolesti. Askorbinska kiselina produžuje mladolikost, održava atraktivan izgled, fizičko i mentalno zdravlje. Vitamin C omogućava proizvodnju norepinefrina, koji čovjeku pruža kreativan pristup poslu i mogućnost donošenja nestandardnih odluka.

Prednosti vitamina C

  • Askorbinska kiselina obnavlja zdravlje zuba, desni i kostiju.
  • Vitamin C potiče brže zacjeljivanje rana, lomova kostiju, poboljšava ožiljke na koži.
  • Askorbinska kiselina povećava apsorpciju željeza u tijelu.
  • Vitamin C ima blagotvoran učinak na jačanje krvnih žila.
  • Askorbinska kiselina smanjuje rizik od bolesti poput akutnih respiratornih infekcija, akutnih respiratornih virusnih infekcija, također ubrzava njihovo liječenje, poboljšava imunitet.

Uz to, vitamin C potiče rast stanica i stvaranje zdravih stanica te poboljšava pravilnu apsorpciju kalcija. Askorbinska kiselina pomaže umanjiti mogućnost pojave modrica i ugrušaka u krvi. Također, vitamin C potreban je za sintezu kolagena, koji sudjeluje u stvaranju ligamenata, grana tetiva, krvnih žila mozga.

Koji su znakovi po kojima možete shvatiti da imate hipovitaminozu

Manjak vitamina može biti egzogen kada potrebna količina askorbinske kiseline ne uđe u tijelo. Ili endogena, što znači kršenje apsorpcije i asimilacije vitamina C u ljudskom tijelu. Ako askorbinska kiselina ne ulazi u tijelo dulje vrijeme, osoba može otkriti sljedeće znakove hipovitaminoze:

  • Letargija.
  • Sporo zacjeljivanje rana.
  • Gubitak zuba.
  • Gubitak kose.
  • Krvarenje desni.
  • Suha koža.
  • Bol u zglobovima.
  • Razdražljivost, depresija, opća bol.

Kako čuvati vitamin C u namirnicama

Sadržaj vitamina C u početnim proizvodima i u već pripremljenoj hrani dvije su potpuno različite vrijednosti. Do 95% askorbinske kiseline gubi se zbog nepravilnog kuhanja. Uz dugotrajno skladištenje svježeg voća i povrća, sadržaj vitamina C u njima smanjuje se za 70%. Posebno brzo, askorbinska kiselina se uništava kisikom, toplinom i suncem. Iz te činjenice proizlazi da svježe povrće, voće i bilje treba čuvati na hladnom mjestu u hermetički zatvorenim vrećicama..

Značajni gubici vitamina C nastaju tijekom kuhanja, posebno u prisutnosti kisika i u alkalnom okruženju. To jest, prilikom kuhanja bolje je držati tavu čvrsto zatvorenu kako bi se minimalizirao kontakt sa zrakom, a bilo bi dobro unaprijed zakiseliti juhe, povrtne rakete i druga jela s ocatom, uzimajući u obzir kompatibilnost proizvoda. Također, askorbinska kiselina se oksidira u prisutnosti iona željeza i bakra. To znači da je bolje ne kuhati hranu u tavama iz ovih materijala..

Vitamin C - dnevni unos. Čemu služi i kako to ispravno shvatiti?

Koje su imunitetne vitamine C? Doista pomaže askorbinska kiselina u borbi protiv prehlade? Dnevne norme i doze vitamina C za zdravlje.

// Čemu služi vitamin C??

Vitamin C (ili askorbinska kiselina) jedan je od najvažnijih kemijskih spojeva potrebnih za zdravlje i pravilno funkcioniranje ljudskog metabolizma. Prekrivanje dnevne potrebe za vitaminom C tijelu je potrebno za borbu protiv slobodnih radikala, jačanje imuniteta, održavanje optimalnih funkcija vezivnog i koštanog tkiva, a također i za borbu protiv starenja.

Jedenje hrane bogate askorbinskom kiselinom (ili dodataka u tabletama) posebno je korisno za sportaše - vitamin C odgovoran je i za sintezu kolagena i za obnavljanje (i samim tim rast) vezivnog tkiva i mišića nakon fizičkog treninga, kao i za učinkovitu apsorpciju minerala i održavanje zdravih testosteron i drugi hormoni.

Prekrivanje dnevnih potreba za vitaminom C poboljšava sposobnost staničnih membrana da se odupru štetnim faktorima različitih vrsta - od virusa koji uzrokuju bolest i sunčevih zraka starenja, do borbe protiv upale mišićnog tkiva nakon vježbanja. Zbog toga se vjeruje da vitamin C podiže imunitet..

Prednosti vitamina C za imunitet

Jedna od najnovijih studija provedena u veljači 2020. godine u Wuhanu, epicentru pandemije koronavirusa, pokazala je da uzimanje velikih doza vitamina C - do 25 grama dnevno tijekom 7 dana - može utjecati na tijek bolesti. Važno je da konačni podaci studije još nisu objavljeni, a WHO ne razmatra vitamin C kao liječenje ili prevenciju koronavirusa.

Askorbinska kiselina utječe na energetske procese u tijelu, optimizirajući mehanizme za preradu hranjivih tvari iz hrane (od bjelančevina i ugljikohidrata do svih vrsta vitamina i mikrominerala), izravno utječe na sintezu kolesterola i smanjuje stvaranje kolesteroloških plakova na zidovima krvnih žila. Konačno je koristan za održavanje zdravlja..

Vitamin C i glukoza

Nije uzalud da vitamin C ima izražen slatkast okus - u tijelu nekih sisavaca (na primjer, mačaka) sintetizira se iz glukoze. Budući da ljudsko tijelo (i djeca i odrasli) ne može sintetizirati vitamin C, mora ga gutati hranom. Istodobno, prehrambeni proizvodi bogati vitaminom C prije svega su raznovrsno voće, bobice, a također i nešto povrća..

Tijelo u osnovi treba vitamin C da bi pretvorio glukozu (jednostavne ugljikohidrate) u glikogen koji je glavni izvor energije i za mišiće i za mozak. Ako osoba ne primi potrebnu dnevnu dozu vitamina C, narušava se niz važnih metaboličkih procesa u tijelu - od imuniteta do sposobnosti da se odupre starenju.

Dnevna potreba za vitaminom C

RDA za vitamin C je 90 mg za muškarce i 75 mg za žene. Tinejdžerima je potrebno 65 do 75 mg vitamina C dnevno, a djeci - oko 35-50 mg. Jednokratno i bez štete zdravlju, maksimalno se može konzumirati oko 3000 mg (ili 3 g) askorbinske kiseline u tabletama - što je ekvivalent kilogramu ruža ili 6 kg naranče ili limuna.

Vitamin C je topiv u vodi (za razliku od vitamina D topivih u mastima, E, K i A) netopljivih i ne može se akumulirati u tjelesnim tkivima. Njegov višak izlučuje se mokraćom i znojem. Iz tog razloga se vitamin C mora konzumirati svakodnevno, a ne uzimati ga tečajevima, kako neki pogrešno vjeruju. Drugim riječima, nemoguće je akumulirati dovoljnu dozu vitamina C za zimu preko ljeta..

Hrana bogata vitaminom C

Važno je napomenuti da iako naranče, limun i drugi agrumi sadrže vitamin C, oni ga nemaju u toliko značajnim količinama kao što se tradicionalno vjeruje. Hrana najbogatija vitaminom C su svježi plodovi ruža, slatka crvena paprika, bobice oraščića, crna ribizla, zeleni peršin i lišće špinata..

Također primjećujemo da su podaci o sadržaju vitamina C u proizvodima navedenim u tablici približni - stvarni sadržaj uvijek ovisi i o načinu uzgoja određene biljke i o načinu na koji se proizvod jede. Između ostalog, askorbinska kiselina aktivno se uništava izlaganjem toplini i tijekom kuhanja (posebno tijekom kuhanja).

Sadržaj vitamina C u hrani

ProizvodSadržaj vitamina C na 100 gPostotak dnevne vrijednosti
Svježi bokovi ruža450-600 mg500-600%
Slatka crvena paprika180-250 mg200-300%
Morska heljda i crna ribizla180-200 mg200-250%
Zeleni papar130-150 mg150-170%
Špinat i druga tamnozelena salata100-120 mg110-120%
Kivi70-90 mg80-100%
Brokula, briselski klice80-95 mg95-100%
Jagode i druge bobice50-60 mg45-55%
naranče50-60 mg45-55%
limuni40-45 mg40-50%
mandarine30-40 mg30-40%
Ananas, dinja, jabuke15-20 mg10-15%

Simptomi nedostatka vitamina C

Škrob (akutni nedostatak askorbinske kiseline) praktički se ne pojavljuje u modernom svijetu, međutim, umjereni nedostatak vitamina C prilično je čest među ljudima koji ne primaju potrebnu dnevnu dnevnicu. Glavni razlog je i nedostatak svježeg povrća u prehrani i loše navike - alkohol i nikotin dramatično ubrzavaju izlučivanje vitamina C iz tijela.

Tipični simptomi nedostatka vitamina C su sporo zarastanje rana, povećana lomljivost noktiju, gubitak kose, smanjen imunitet (a samim tim i veća šansa da se prehladite) i kronični umor. Između ostalog, jer tijelu treba vitamin C za apsorpciju željeza, simptomi njihovog nedostatka često se preklapaju..

Pomaže li vitamin C kod prehlade?

Važno je razumjeti da iako nedostatak vitamina C u svakodnevnoj prehrani dovodi do smanjenja imuniteta, to ne znači da su velike doze askorbinske kiseline sposobne izliječiti virusne bolesti ili „poboljšati“ imunitet. Znanstvena istraživanja odavno opovrgavaju mit da prehlade odlaze brže s visokim dozama vitamina C.

Isti princip vrijedi i za većinu ostalih vitamina i omega-3 masti - iako je riblje ulje zaista potrebno za pravilan metabolizam, nema potrebe očekivati ​​nikakvo poboljšanje zdravlja ako se uzima u višku. Uvijek se radi o pokrivanju dnevnog unosa vitamina za optimizaciju metabolizma, a ne o činjenici da se oni mogu koristiti za liječenje bolesti.

Vitamin C (askorbinska kiselina) jedan je od najvažnijih elemenata dobre prehrane, odgovoran za funkcije imunosti, regeneraciju tkiva i apsorpciju hranjivih sastojaka. Unatoč činjenici da zdravlje treba pokriti dnevni unos vitamina C, to uopće ne znači da njegov dodatni unos u tabletama može poboljšati imunitet ili pomoći u borbi protiv prehlade..

  1. Intravenski vitamin C kao pomoćna terapija za akutni respiratorni distres sindrom izazvan enterovirusom i rinovirusom, izvor
  2. Infuzija vitamina C za liječenje teške zaražene pneumonije 2019-nCoV, izvor

Promatramo mjeru: ispravna doza askorbinske kiseline

Askorbinska kiselina je vrlo važna za normalno funkcioniranje tijela. Jednako važan aspekt u ovom slučaju je dnevna doza ovog lijeka..

Uvod

Ljudsko tijelo je specifičan uređaj koji djeluje na štetu mikro i makro elemenata koji dolaze izvana. Sve tvari koje uđu u tijelo mogu imati i pozitivne i negativne učinke. Predoziranje tih drugih tvari može dovesti do katastrofalnih posljedica..

Što je askorbinska kiselina?

Askorbinska kiselina, poznata i kao vitamin C, složen je organski spoj koji aktivno sudjeluje u funkcioniranju ljudskog tijela..

Ovaj spoj obavlja brojne funkcije potrebne za normalno funkcioniranje tijela..

Prirodno je reducirajuće sredstvo i antioksidans.

Također, ovaj lijek ima anti radikalni učinak, ali vrlo beznačajan, kako bi se spriječilo brzo propadanje stanica.

Askorbinska kiselina prirodno se nalazi u mnogim povrću i voću..

Prema sustavnoj nomenklaturi IUPAC-a, askorbinska kiselina se također naziva gama-lakton 2,3-dehidro-L-gulonska kiselina.

U ljudskom tijelu askorbinska kiselina sudjeluje u sintezi kolagena, serotonina iz triptofana, stvaranju kateholamina, sintezi kortikosteroida.

Askorbinska kiselina je također uključena u pretvorbu kolesterola u žučne kiseline.

Inhibira glikozilaciju hemoglobina, inhibira pretvorbu glukoze u sorbitol.

Postoje podaci o neuroprotektivnom učinku askorbinske kiseline, posebno o njenom pozitivnom utjecaju na prerano starenje, sprečavanju opadanja kognitivnih sposobnosti povezanih s dobi i Alzheimerove bolesti.

To je rečeno, izbjegavanje nedostatka vitamina korisnije je od konzumiranja velikih doza kao dodatak zdravoj prehrani.

Dnevna doza

Kao i bilo koji drugi lijek, askorbinska kiselina ima dnevni unos.

Kada se ta norma premaši, osoba razvije hipervitaminozu, a uz nedostatak upotrebe, hipovitaminozu.

Posljedice viška ili nedostatka vitamina mogu biti vrlo različite..

Od jednostavnog umora do ozbiljne bolesti ili poremećaja normalne tjelesne aktivnosti.

bebe

Tijelo male djece, naime bebe, posebno je osjetljivo na napade izvana. Djelomično je to zbog činjenice da nisu u potpunosti formirali imunološki sustav.

Međutim, doze aparata također moraju biti odabrane mudro, jer je u fazi dojenja tijelo izuzetno osjetljivo.

Liječnici preporučuju da dojenčad mlađa od 6 mjeseci ne daje više od 40 mg / dan. Za stariju dojenčad u dobi od 7 do 12 mjeseci, ne više od 50 mg / dan.

Za djecu

Djeci u dobi od 1 do 3 godine, preporučljivo je davati 40 mg / dan.

Smanjenje doze u usporedbi s dojenčadi je zbog činjenice da se djetetovo tijelo i imunološki sustav moraju neovisno boriti protiv faktora izvana.

Nemoguće je da askorbinska kiselina preuzme cjelokupnu ulogu u održavanju antioksidacijske barijere.

Za školarce

Djeci u dobi od 4 do 8 godina mogu se davati do 45 mg dnevno. Povećanje doze povezano s povećanjem aktivnosti tijela.

Tinejdžeri

Tinejdžeri u dobi od 9 do 13 godina trebali bi uzimati 50 mg / dan askorbinske kiseline dnevno.

Mladi momci i djevojke

Za mlade muškarce i žene doza vitamina C je malo drugačija.

Djelomično je to zbog činjenice da su muškarci osjetljiviji na štetne učinke radikalnih čestica..

Tako bi mladići u dobi između 14 i 18 godina trebali piti do 75 mg vitamina C dnevno, dok će za mlade djevojke u dobi od 14 do 18 godina biti dovoljno 65 mg dnevno.

Odrasli muškarci i žene

U starijem tijelu sposobnost stvaranja vlastite askorbinske kiseline počinje primjetno opadati.

To je dijelom i zbog činjenice da je faza intenzivnog razvoja u tijelu prošla.

Zbog toga stariji trebaju više unosa vitamina C..

Za muškarce starije od 18 godina vrijedi uzimati do 90 mg dnevno.

Za žene starije od 18 godina potrebna dnevna doza bit će 75 mg.

Trudna

Tijekom trudnoće, žene doživljavaju ozbiljne hormonalne promjene, pa se tjelesna težina povećava. Trudnicama se savjetuje da konzumiraju do 100 mg dnevno.

u laktaciji

Dojeće majke trebale bi konzumirati do 110-120 mg dnevno.

postariji

U tijelu starijih osoba, neovisna proizvodnja vitamina C praktički prestaje. U skladu s tim, oni trebaju unositi do 300-400 mg dnevno.

Stopa pušenja

Za ljude koji aktivno puše ili su stalni pasivni pušači, također je vrijedno konzumirati više askorbinske kiseline.

Za odrasle pušače mužjak iznosi 120 mg dnevno, a za odrasle pušače 105 mg dnevno..

Proračun dnevne doze u tabletama

Izračun dnevne doze askorbinske kiseline ovisit će o mnogim čimbenicima. Za različite težine i životne dobi, dnevne potrebe znatno će se razlikovati.

Bit će također važno postoji li ozbiljan fizički ili mentalni stres u svakodnevnom životu osobe.

Općenito, za zdravog čovjeka izračun dnevne potrebe bit će sljedeći: za svaki kilogram tjelesne težine potrebno je uzeti 1-1,25 mg askorbinske kiseline.

Ako se muškarac aktivno bavi sportom, tada se doziranje može povećati na 1,5-1,75 mg po kilogramu.

Za ljude koji puše i bolesni će norma biti 1,25-1,3 mg dnevno.

Ne zaboravite na dob, s godinama se stopa potrošnje značajno povećava.

Uvjetno dopuštena unos za muškarce je 2,5 mg dnevno, dok je uvjetno dopušteni unos 7,5 mg dnevno..

Princip je isti za žene kao i za muškarce. Međutim, razina potrošnje mora se smanjiti. Osim trudnica i dojilja.

U svim ostalim slučajevima, doza askorbinske kiseline trebala bi biti 25-30% manja nego za muškarce.

Predozirati

Predoziranje askorbinske kiseline popraćeno je nizom funkcionalnih poremećaja. Štoviše, često prvi simptomi imaju vanjsku ozbiljnost..

Nemoguće je zloupotrijebiti unos askorbinske kiseline. Produljena upotreba velikih doza tvari dovodi do pogoršanja apsorpcije vitamina B12, poznatog i kao cijanokobalamin.

Povećava se i cjelokupna kiselost probavnog trakta, a smanjuje se i pH mokraćne kiseline. Uz značajno povećanje kiselosti moguća je mokraćna kiselina, taloženje soli aksalata i stvaranje bubrežnih kamenaca.

Za žene je višak askorbinske kiseline opasan povećanjem razine estrogena u krvi, posebno za žene koje uzimaju lijekove izvana..

Predoziranje askorbinske kiseline možete odrediti na slijedeće znakove:

  • stalna nesanica, povećana razdražljivost i letargija, osjećaj sveprisutne tjeskobe;
  • pojačano znojenje;
  • mučnina, vrtoglavica, glavobolja i osjećaj gubitka svijesti;
  • periodični poremećaji gastrointestinalnog trakta;
  • povraćanje, mučnina.

Osim toga, kod odraslih i djece može se pojaviti alergijska reakcija na lijek na koži, u obliku akni i drugih upala..

Dugotrajna primjena viših doza u konačnici može dovesti do:

  • poremećaj gušterače;
  • akutna bolest bubrega;
  • razne vrste gastritisa i gastroduodenitisa;
  • preosjetljivost na vitamin C, ponekad čak i na najmanje doze;
  • smanjenje broja bijelih krvnih zrnaca;
  • kršenje menstrualnog ciklusa kod žena;
  • smanjenje zgrušavanja krvi.

Smrtonosna doza

Smatra se da je smrtonosna doza askorbinske kiseline 20-30 g odjednom. Međutim, ova je tvar visoko topiva u polarnim otapalima..

Zato će se u ljudskom tijelu višak kiseline apsorbirati i izlučiti iz tijela bez nakupljanja.

Unatoč tome, uzimanje takve doze tvari utječe na sve ljudske organe, pa i na smrt..

Kompatibilnost s drugim vitaminima

Askorbinska kiselina kombinira se s drugim lijekovima.

Međutim, za značajan učinak bolje je uzimati ga odvojeno od drugih lijekova..

Vitamin C dobro ide uz vitamin E i A, B5 i B9.

  • Antioksidativni učinak askorbinske kiseline povećava se dodatkom karotenoida (vitamin B5);
  • Vitamin C vraća aktivnost vitamina E.
  • Vitamin C doprinosi očuvanju i apsorpciji vitamina B9.

Zajednički unos kiseline s etinil estradiolom može dovesti do povećanja koncentracije potonjeg.

Razina aluminija u krvi vidljivo će se povećati ako uzimamo vitamin zajedno s antacidima.

Konzumiranje teraciklinom potiče uklanjanje vitamina C iz tijela.

Korisni video

Video upozorenje o posljedicama predoziranja vitaminom C.

Zaključak

Askorbinska kiselina, važna i nezamjenjiva komponenta koja je ljudskom tijelu potrebna za normalno funkcioniranje.

Međutim, nesmotrena uporaba nekontrolirane količine ovog lijeka može dovesti do ozbiljnih posljedica..

Vitamin C: koje su koristi i rizici

Na kraju zime ljudi kupuju vitamine kako bi osnažili tijelo. Prodaja pastila, praha, jastuka i čajeva s vitaminom C. povećavaju se te ih neki liječnici preporučuju kao lijek protiv prehlade, gripe, pa čak i koronavirusa. No, je li vitamin C zaista tako dragocjen? Od čega on spašava? Je li bolje piti ljekarnu ili dovoljno čaja s limunom? I koliko antiznanstvenih izuma oko askorbinske kiseline?

Štiti od demencije i kroničnih tegoba

Vitamin C ?? jedna je od najvažnijih tvari za normalno funkcioniranje tijela, posebno za djecu. Askorbinska kiselina smanjuje rizik od kroničnih bolesti, štiti od moždanog udara i srčanog udara, liječi rane, jača kosti, poboljšava rad mozga i još mnogo toga. Skandinavski liječnici tijekom 10 godina liječili su volontere dnevnom dozom askorbinske kiseline, što je značajno smanjilo rizik od koronarne srčane bolesti. Australski liječnici otkrili su da vitamin C iznenađujuće zaustavlja proces demencije kod starijih bolesnika, odnosno senilnog marazma.

Ne štiti od prehlade i gripe

Dugotrajna slava askorbinske kiseline protiv prehlade nedavno je poljuljana. Finski znanstvenici Hemil i Chalker otkrili su da vitamin C ne štiti od gripe i groznice, već samo neznatno smanjuje trajanje bolesti i to u samo 8% odraslih i 18% djece.

Šteta od vitamina C

O opasnosti od vitamina C prethodno se uopće nije razgovaralo, ali sada je sve više takvih podataka. To se prije svega odnosi na predoziranje askorbinske kiseline.

Andrey Leiman, terapeut: „Mnogi ljudi dobrovoljno uzimaju tablete vitamina C, u velikim dozama grama dnevno. Ljudi misle da će na ovaj način izgledati lijepo, zdravo, sretno. No dokazano je da, uz uporabu velikih doza vitamina C, naprotiv, mogu se pojaviti bolesti probavnog sustava.,
kosti, zglobovi, bubrežni kamenci, pa čak i rak ".

Doziranje vitamina C

U stara vremena nije bilo potrebe za uzimanjem vitamina C, jer je ljudsko tijelo samo proizvodilo potrebne doze. Primjerice, kod štakora ta funkcija i dalje djeluje, dok se kod ljudi atrofirala prije 40 milijuna godina. Znanstvenici ne znaju razlog, ali sigurni su da većina zdravih ljudi ne treba uzimati dodatke askorbinske kiseline, a dnevni unos vitamina lako se može dobiti iz voća i povrća. Svjetska medicina pridržava se normi koje je utvrdila Američka akademija znanosti. Žene trebaju jesti 75 miligrama vitamina C dnevno, muškarci ?? 90.

Hrana bogata vitaminom C

Najviše vitamina C nalazi se u šljivama kaokata, trešnje od acerola, ljute i slatke paprike, crne ribizle, peršun, kivi, brokula, limun, persimmons, jagode, naranče. Brokula ima skoro dvostruku količinu vitamina C koja se nalazi u limunu. Ako dodate šaku ribizla, tada će doći do predoziranja, ali to nije strašno, jer se vitamin topiv u vodi vrlo dobro izlučuje iz tijela. Kad je poprsje jednako desecima dnevnih doza i to se događa redovito, tada počinju problemi.

Askorbički dodaci ?? počast modi

Počeli su uzimati askorbinske suplemente u velikim dozama u sredini, kada se veliki kemičar, nobelovac Linus Pauling, neočekivano za znanstveni svijet, odrekao klasične znanosti i udubio se glavom u pseudoznanstvena istraživanja mogućnosti vitamina C. počeo ne samo da guta 300 tableta dnevno, već je i promovirao na svaki mogući način.

Do sada nema dokaza da to djeluje, ali postoje stotine znanstvenih dokaza da je takva vitaminska dijeta smrtonosna. Ali do sada, milijuni ljudi širom svijeta i dalje vjeruju knjigama Paulinga i njegovih poduzetnih sljedbenika, koji tvrde da ogromne doze askorbinske kiseline liječe čak i onkologiju..

Linus Pauling i on i njegova supruga, iako su zaradili mnogo novca i živjeli dug život, umrli su od raka. 2005. godine Europski sud pravde zabranio je prodaju takvih megadoza u Starom svijetu, ali u Rusiji se one prodaju.

Po čemu se askorbinska kiselina u tabletama razlikuje od vitamina C u hrani

S jedne strane, formule prirodnog vitamina C iz naranče i one sintetizirane u tvornici potpuno su iste. Tvar je ista, s istim svojstvima. Vitamin C prirodno se nalazi u složenom biokompleksu koji uključuje bioflavonoide, rutin, askorbigen, tirozinazu i mnoge druge tvari druge i treće razine. Sve je to u pravim omjerima i djeluje samo zajedno. Sintetički vitamin ?? to je samo izolirana kiselina.

Sergej Myasoedov, endokrinolog: „Kada primate sintetički vitamin C, kukuruzni šećer se tretira acetonom i drugim kemikalijama. U sintetici nema važnih fitoelemenata koji su prisutni u samom prirodnom vitaminu, većinom bioflavonoidi. Provedena su mnoga istraživanja, prema rezultatima kojih je dokazano da se sintetizirani vitamin C praktički ne apsorbira ".

Program "NashPotrebNadzor" preporučuje trošenje novca uštedenog na farmaceutskim vitaminima na povrće, tada će vitamin C djelovati na dobro, boreći se ne toliko sa prehladom, nego s hipertenzijom, gihtom, nedostatkom željeza i leukocita..

Svakodnevni unos vitamina i minerala

Za normalno funkcioniranje tijela i njegovu otpornost na infekcije, osoba treba konzumirati dovoljno vitamina i minerala. Međutim, moderni životni ritam ne pruža uvijek takvu priliku. Uz to, ne uzimaju se svi mikronutrijenti (hranjive tvari) s hranom. Potrebno je dodatno uzimati vitaminske i mineralne komplekse. Možete ih kupiti u bilo kojoj ljekarni, sastav je odabran prema individualnim karakteristikama tijela.

Što su vitamini

Oni se mogu podijeliti u dvije glavne skupine:

  1. Masnoće topljivi. S vremenom se akumuliraju u ljudskom tijelu, višak se taloži i može doseći kritičnu razinu. Ova kategorija uključuje vitamine skupina A, E, K, D. Oni se ne smiju zloupotrijebiti..
  2. Vodotopljivi. Uključuje sve minerale u tragovima B, kao i vitamin C, biotin i holin. Karakterizira ih niža koncentracija, stoga se sporije akumuliraju u tijelu..

Esencijalni minerali

  1. Prva skupina su fosfor, magnezij i kalcij. Za ljude je vrlo važno za jačanje kostiju i sprečavanje propadanja cakline zuba.
  2. Druga skupina su klor, natrij i kalij. Vrlo često se nazivaju i elektroliti. Njihova uporaba igra ključnu ulogu u održavanju ravnoteže ulazne soli na željenoj razini..
  3. Treća skupina su cink, željezo, jod. Nisu važni kao minerali prethodnih skupina, ali njihov nedostatak negativno utječe na opće zdravstveno stanje i rad pojedinih organa i proizvodnju potrebnih hormona.

Manjak vitamina: simptomi

Manjak beta karotena karakterizira suha koža, posebno zimi. Moguće je i oštećenje vida u večernjim satima.

Apetit nestaje, osoba osjeća slom, postaje odsutna. Kosa počinje ispadati u većini slučajeva.

Postoji blag osjećaj trncenja u udovima, tijekom dana prati slabost u svim mišićnim skupinama.

Smanjuje se imunitet, tijelo se loše bori s bolešću i polako se oporavlja. Apetit se osjetno pogoršava, osoba osjeća ozbiljnu slabost.

Simptomi se pojavljuju samo u naprednim slučajevima. Izraženo kao nedostatak koordinacije.

Tijelo se počinje još gore braniti od infekcija, pa se osoba osjeća slabo i brzo se razboli..

Manjak ovog elementa u tragovima izaziva oštećenje kože. Mogu se pojaviti kao suhoća, ljuskanje ili crvenilo..

Osoba se stalno osjeća umorno i slabo, kosa počinje ispadati, nervoza se povećava.

Osoba ne spava dobro, osjeća lagani umor, povraća.

Da biste se osjećali dobro u bilo koje doba godine, trebate konzumirati vitamine i minerale, tada imunološki sustav neće oslabiti, a tijelo će se oduprijeti sezonskim infekcijama.

Manjak minerala: simptomi

Učinci na tijelo

Potiče proizvodnju inzulina, potiče stvaranje hormona i značajno jača ljudski imunitet.

Nerazumna depresija, jak gubitak kose i česte prehlade.

Održava potrebnu razinu kolesterola u krvi.

Ateroskleroza, visoki kolesterol.

Osigurava da je ljudsko tijelo uvijek u dobrom stanju, uklanja višak kolesterola.

Promjene raspoloženja, uporna razdražljivost, jaka bol u temporalnom režnja.

Jača kosti, prati stanje zuba i zubne cakline.

Gume počinju krvariti, zubobolja.

Ubija mikrobe i smiruje živčani sustav.

Nedostatak joda u djetinjstvu može dovesti do mentalne retardacije, oštećenja pamćenja i slabe koordinacije.

Sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i inzulina.

Rast šećera u krvi raste što će uskoro dovesti do dijabetesa.

Stimulira konstantno zgrušavanje krvi, pomaže u stvaranju energije za cijeli dan.

Česte zatvor, visok krvni tlak i nagli gubitak kose.

Održava acidobaznu ravnotežu u tijelu.

Česte bolove u želucu, zatvor, zatvor (hrana se slabo probavlja).

Promiče proizvodnju klorovodične kiseline.

Niska kiselost želuca, bol i kao rezultat - gastritis.

Proizvodi hormone i poboljšava rad mozga.

Osteoporoza, nepažnja, jak umor (kronični).

Stimulira cirkulaciju krvi i nadzire normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Zateže mišiće, jača strukturu kostiju i zuba.

Mogući grčevi, gnojna kosa, počinju se ljuštiti i lomiti nokte.

Omogućuje tijelu da lakše apsorbira željezo, kožu čini elastičnom.

Mentalni poremećaji, niska tjelesna temperatura.

Nadgleda normalizaciju metabolizma, potiče razgradnju masti u tijelu.

Zatvor, oštar porast viška kilograma, bol u želucu.

Jedan od multivitamina sadrži minerale različitog podrijetla. Preporučuje se jesti sezonsko povrće, voće kako bi se održalo normalno funkcioniranje tijela.

Tko treba pomno pratiti njihov dnevni unos mikrohranjivih sastojaka

  1. Suvremeni životni ritam ne može vam uvijek omogućiti da pratite redovitu zdravu prehranu. Ljekoviti kompleks vitamina i minerala ponekad se preporučuje svakoj osobi.
  2. Ako se osoba aktivno bavi sportom, tada se njegovo tijelo neprestano mora hraniti energijom i korisnim elementima u tragovima kako se imunitet ne bi smanjio.
  3. Vegetarijanci. Ugroženi su jer ne konzumiraju meso, koje sadrži mnogo korisnih tvari koje imaju važan učinak na zdravlje..
  4. Djeca i stariji ljudi.
  5. Uz stalni stres.
  6. Kada slijedite dijetu.
  7. Tijekom trudnoće i dojenja. Vitamini i minerali za žene (njihova dovoljna količina u tijelu) su vrlo važni.
  8. Za kronične i prehlade.
  9. Osobe sa lošim navikama (konzumiranje alkohola, pušenje).
  10. Za one koji uzimaju kontrolu rađanja i druge hormonske lijekove.

Vitamini i minerali uglavnom ulaze u tijelo s hranom, ali ponekad je preporučljivo uzimati posebne ljekovite komplekse kako biste poboljšali svoje cjelokupno zdravlje. Ova se preporuka odnosi na sve - djecu i odrasle. Posebno je važno razmišljati o zdravlju u razdoblju rizika od prehlade.

Svakodnevni unos vitamina i minerala

Dnevna stopa (mg)

Žitarice, pileći žumanjak, svinjsko meso, pileći organi (svinjetina se može koristiti).

Grejpfrut, naranče, limun. Gotovo svi agrumi sadrže ovaj element u tragovima..

Kefir, skuta, kiselo vrhnje. Meso - zec, svinjetina i govedina. Također, vitamin B2 nalazi se u zelenom grašku, luku i koparu, heljdi, jajima i goveđoj jetri..

Pileći organi, krumpir, banane, kvas.

Sjemenke, bilo koje orašaste plodove, sezonsko povrće, sve voće. Također se nalazi u svježem mesu (vitamin se gubi kada je smrznut, kuhan ili pečen)

Kupus (vitamine i minerale možete pronaći ovdje iz gotovo svih grupa), zeleni luk, naranču, špinat, jaja, krumpir, avokado, lisnato povrće.

Riba (nemasna), proizvodi od sira, pileće meso, sir.

Mliječni proizvodi, riblja jetra, cjelovito zelje, rajčica, bundeva, mrkva, mango, naranče.

Pšenica (proklijalo sjeme ili mladi izdanci), maslinovo ulje, lisnato povrće, jaja, orašasti plodovi.

Pileća jetra, zelena rajčica.

Pileći žumanjak, maslac, riblje ulje, vrhnje.

Meso - piletina, zec, puretina. Ako tražite vitamine i minerale za kosu, budite sigurni da jedete ispravno. Adekvatno željezo može se dobiti iz svježeg voća i povrća

Najveći sadržaj joda u morskim algama i drugim morskim plodovima.

Izravni izvor natrija je obična sol koju svakodnevno konzumiraju svi. Također, element u tragovima može se dobiti jedenjem ribe..

Uglavnom u mliječnim proizvodima. Također se nalazi u nekim plodovima (zimska kruška).

Brašno od punog brašna i sva plodovi mora.

Heljda, zobena kaša, bilo koji orasi.

Meso, orasi, riba, sir, mlijeko. Najbolje se konzumira s namirnicama bogatim kalcijem. Tijelo se lakše apsorbira.

Sušeno voće, zobena kaša i heljda, pileća jetra i govedina, čokolada, repa.

Dnevna potreba za vitaminima i mineralima predstavljena u tablici izračunava se za prosječnu osobu. Ponekad, zbog individualnih karakteristika organizma, stopa može biti veća ili manja.

Dobivanje mikronutrijenata iz hrane

Prirodna hrana sadrži vitamine s mineralima i elementima u tragovima koji pozitivno utječu na zdravlje ljudi. Osim toga, tu su i dijetalna vlakna, koja su jednostavno neophodna za održavanje normalne probave. Ta vlakna smanjuju rizik od bolesti povezanih sa srcem.

Da biste se zaštitili i pojeli sve potrebne hranjive tvari, uvijek morate pratiti svoju prehranu. Svakodnevna užurbanost ne dopušta to uvijek, stoga se vrlo često osoba osjeća slabo i pospano (uzrokovano nedostatkom mikronutrijenata).

Vitaminski kompleksi

Ako tijelu nedostaju mikrohranjiva, preporučuje se početi uzimati dodatne vitaminske komplekse. Svakako se posavjetujte s liječnikom kako biste odabrali najbolju opciju za sebe. Izbor lijekova je vrlo velik, danas ćemo razmotriti najpopularnije.

  1. Vitrum (17 minerala i 13 vitamina).

Jača imunološki sustav, vraća snagu. Sadrži osnovne vitamine i minerale za djecu i odrasle. Nisu utvrđene nuspojave, alergijska reakcija može se pojaviti samo ako postoji pojedinačna netolerancija na određene komponente.

  1. Complivit (11 vitamina, 8 minerala). Povećava otpornost tijela na bakterije i mikrobe.
  2. Duovit. Postoje kompleksi za muškarce i žene s različitim izborom mikronutrijenata u sastavu. Uravnotežen pripravak, sprečava razvoj srčanih bolesti, poboljšava stanje noktiju i kose. Ublažava stres i povećava seksualnu izvedbu kod muškaraca.

Dobro odabran kompleks elemenata u tragovima i vitaminima obnavlja sadržaj mikronutrijenata u tijelu, poboljšava opće zdravlje i ublažava umor. Ne preporučuje se kupnja lijekova bez prethodnog savjetovanja s liječnikom..

Koliko hrane trebate pojesti da biste unijeli dnevni unos vitamina

Ljudi, svoje srce i dušu smo stavili u Bright Side. Hvala ti za to,
da otkrijete ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i goosebumps.
Pridružite nam se na Facebooku i VKontakteu

Svi znaju da je voće i povrće zdravo jesti svaki dan. Ali malo ljudi može točno reći koliko ih treba konzumirati da bi se dobili potrebni vitamini. Uz to, postoji niz vitamina čija se opskrba ne može napuniti samo voćem i povrćem..

Bright Side izračunao je koliko i što vitamina sadrži u raznim namirnicama i koliko trebate pojesti za svoju dnevnu potrebu..

Vitamin A

Vitamin A, odnosno retinol, usporava starenje, održava elastičnost kože i odgovoran je za sposobnost gledanja noću. Njegov nedostatak očituje se u slabim noktima i razdvojenim krajevima. Norma dnevno je 1 mg.

Vitamin B2

Vitamin B2 osigurava glatku i zdravu kožu, jaku i zdravu kosu i nokte. S njegovim nedostatkom razvija se anemija i pada imunitet, pojavljuju se "napadaji" u kutovima usta. Dnevni unos vitamina je 1,8 mg..