Stevia - vodič za uzgoj kod kuće iz sjemena

Stevia je jedan od najboljih prirodnih zamjena za šećer. Nije ni čudo što 80% volumena njegove potrošnje pada na zemlju dugovječnih - Japan. Danas ću vam pokazati kako steviju iz sjemena kod kuće. To se posebno odnosi na stanovnike udaljenih gradova koji ih je teško kupiti u trgovinama..

Želim vas upozoriti da postupak uzgoja stevije nije lak. Medna trava je vrlo ćudljiva i zahtijeva puno truda da bi se uspješno razvila. Stoga deset puta razmislite trebaju li vam takvi troškovi rada. Ako da, onda čitajte s povjerenjem - uskoro ćete naučiti puno zanimljivog i korisnog.

Prirodno stanište stevije

Domovina slatkog bilja je Paragvaj. Ova se zemlja nalazi u Južnoj Americi, pa su glavni uvjeti za uzgoj stevije toplina, sunce i pijesak..

Optimalna temperatura je 23-28 Celzijevih stupnjeva. Potrebna je zaštita od jakih vjetrova i propuha.

Tlo je pijesak ili mješavina pijeska s humusom s blago kiselom sredinom (pH 5,5-6). Tlo treba biti labavo i vrlo lagano. Stevia najgore podnosi taložna i vapnenasta tla.

Kako u Južnoj Americi nema hladnih zima, stevija ne može podnijeti hladnoću. Stoga se uzgaja ili kod kuće u loncu na prozorskom prozoru ili kao godišnja biljka na zemlji..

Priprema za uzgoj stevije iz sjemena

Dva su glavna koraka koja će, ako se pravilno izvedu, osigurati dobre šanse za klijanje trave..

  • Priprema tla. Da biste stvorili tlo slično prirodnom tlu stevije, trebate miješati pijesak, crnu zemlju i humus. Možete ih kupiti u vrtnim centrima ili ih sami nabaviti u šumi. Da biste dobili humus, uklonite gornji sloj lišća. Mekani sloj do tvrdog sloja tla je humus. Bolje je kupiti crno tlo i pijesak u trgovini. Morate miješati komponente - 2 dijela pijeska, jedan dio humusa i 1% crnog tla. Usput, na internetu sam vidio gotove mješavine tla posebno za uzgoj medene trave.
  • Sjemenke stevije. Sjeme se može kupiti, a dugotrajnim uzgojem trave možete ga sami sakupljati kao usjev i lijep bonus. Prilikom sakupljanja obratite pažnju na plodove sjemena. Podignite sjeme pola metra iznad zemlje i ispustite ga. Ako brzo padne, sjeme je pogodno za uzgoj. Lagano leteće žito je neplodan cvijet. Nisu pogodni za daljnju upotrebu..

Kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće

  • Pravo vrijeme za sadnice je ožujak - travanj. Čak i ako uzgajate bilje kod kuće, važno je poštivati ​​godišnja doba. Ako koristite dodatnu rasvjetu, steviju možete posaditi mjesec dana ranije.
  • Rastući spremnik može biti bilo koji. Početnicima se savjetuje da ne započinju velike kutije već se ograničavaju na plastičnu šalicu.
  • Debljina tla treba biti 10 cm.
  • Prethodno namočite sjemenke u toploj vodi 30 minuta. Zatim se malo osušite.
  • Kako posaditi sjeme stevije - napravite mnogo malih udubljenja u tlu, po 5 milimetara, i tamo stavite 1-2 zrna. Pokrijte tlom. Isprskajte malo vode s boce u spreju.
  • Biljka stevije jako voli toplinu i svjetlost. Stoga presadite sadnice plastičnim ili staklenim poklopcem i stavite ih na vrlo svijetlo mjesto. U idealnom slučaju treba ga staviti pod fluorescentnu svjetiljku. Ali ne možete biti izloženi izravnom suncu.
  • Kad sadnica klija, trebate ga razrijediti i ukloniti pokrov..
  • Pratite vlagu tla. Trebao bi biti malo vlažan. Ako možete - napravite navodnjavanje na dnu.
  • Kad trava dosegne 5 cm, presadite je u sadnicu. Ono se razlikuje u sljedećem - umjesto jednog dijela pijeska, trebate dodati jedan dio travnjaka. Sadnice izbojke posadite u dubinu prvih listova.
  • Jednom tjedno steviju trebate hraniti mineralnim gnojivom.
  • Kad trava dosegne 10-12 centimetara, malo odrežite vrh. Tada će se početi granati.
  • Period sadnje stevije - 8 tjedana.
  • Zatim ga možete saditi u trajno stanište - u lonac za cvijeće. Ne zaboravite napraviti donji sloj odvodnje od šljunka. Dovoljno 3 centimetra. Daljnja sadnica tla.

Dugotrajno uzgoj stevije kod kuće, njega

Uz dugotrajno uzgoj stevije, može se razmnožavati uz pomoć reznica. Mnogo je učinkovitiji i lakši od korištenja sjemenki. Da biste to učinili, u odrasloj travi staroj od dva mjeseca odrežite mladice s lišćem. Najbolje vrijeme je svibanj.

Posadite ga duboko 4 centimetra. Dobro zalijte i pokrijte limenkom ili plastičnom omotačem kako biste stvorili staklenik. Kada je toplo i dobro zalijeva, stabljika klija u roku od 10 dana.

Zapamtite da biljka meda treba dobro svjetlo. Ali može umrijeti od izravnih sunčevih zraka. Također je treba zalijevati jednom ili dva puta tjedno..

Možete biljku hraniti gnojivima dva puta mjesečno..

Kako uzgajati steviju na otvorenom terenu u zemlji

Pripremite sadnice kako je gore opisano.

  • Potrebno je posaditi steviju na tlo pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od 15-20 stupnjeva. To je obično svibanj ili lipanj.
  • Iskopajte tlo i uklonite sav korov. Slatka trava je vrlo teško podnijeti susjedstvo s drugim biljkama.
  • Sadnicu trebate posaditi na dubinu od 6 centimetara. Udaljenost između biljaka je oko 30 centimetara. U svaku rupu dodajte 300 grama humusa. Nakon sadnje prelijte litru tople vode i pospite suhim tlom ne većim od trećine visine biljke.
  • Pokrijte mjesto sadnje trave agrofibrom 2 tjedna.

Kod uzgoja medene trave na tlu važno je zapamtiti njegovu hladnu netoleranciju. Stoga će za zimu korijenje biti potrebno iskopati i čuvati do sljedeće sadnje. Ova metoda uzgoja stevije učinkovitija je nego svake godine i od sjemenki, jer će svake godine korijenje ojačati i dati sve više i više prinosa..

Korijenje prezimi u kutiji s zemljom, na temperaturama od 4 do 8 stupnjeva i pri vlažnosti oko 80. Obično se takvi uvjeti nalaze u podrumu ili podrumu.

žetva

Na početku cvatnje, u 16 tjedana nakon sadnje, već možete prikupiti dugo očekivanu žetvu. To je obično ljetna sezona. Stabljika stevije izrezana je na visini od 5 centimetara od tla. Trava se veže u grozdovima i osuši.

Ako je trava uzgajana za sjeme, žito se ubira u rujnu..

Krajem rujna korijenje se može iskopati za skladištenje ako raste na otvorenom.

Ako steviju uzgajate kod kuće, lišće se može cijelo vrijeme odvajati.

Sušenje trave traje ne više od 12 sati. A lišće možete samljeti pomoću mlinca za kavu.

O pravilima korištenja stevije i njezinoj slatkoći pročitajte u ovom članku.

Stevia - uzgoj kod kuće, savjeti za njegu i sadnju

Stevia je višegodišnja biljka. Izgleda kao veliki grm. Ima ravno stabljiku i lišće. Ova biljka pripada obitelji Aster. Južna i Srednja Amerika smatraju se rodnim krajem stevije.

Do nas je došla 1934. zahvaljujući profesoru N.I. Vavilov. Većina nas je čula za ovu biljku. Odličan je lijek i nadomjestak šećera koji široko koriste dijabetičari..

O tome kako se stevija dodatno uzgaja kod kuće.

Rastući

Zapravo, stevija nije samo biljka, već je i izvrstan lijek. Ovaj polu-grm možete uzgajati sami kod kuće u zimskoj sezoni, a ljeti u loncu na ulici.

Njega u kući nije teška. Njegova visina može doseći 60-70 cm, a cvjetovi su bijeli. Svake godine stabljike ove biljke odumiru i tada rastu nove. Za godinu dana stabljike mogu dati od 600-12000 vrijednih lišća.

Prvo trebamo sjeme. Kupnja sjemena može se obaviti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Također ih možete naručiti putem interneta ili ih primiti poštom. Koja vam je opcija prikladna, odaberite sami.

Ako se ipak odlučite naručiti putem interneta, onda preporučujem da obratite pažnju na to kako će proizvod biti upakiran i na njegovu cijenu. Za 100% klijavost trebate 7-10 sjemenki, ne više.

Ako nemate iskustva u uzgoju ove korisne biljke, najbolje je kupiti sadnice..

To će biti puno sigurnije. Ali ako imate želju i vremena, onda pokušajte uzgajati steviju iz sjemenki..

Sada kupljeno sjeme treba provjeriti. To je lako i jednostavno, neće trebati puno vremena. Podignite ruku sjemenom nekoliko centimetara od stola ili površine (provjerite svaku): ako je brzo pala, sjeme je dobro. Ali ako se tijekom pada okrene i prevrne, tada će postotak izbojaka biti 0.

Slijetanje

Kako biljka stevije raste u zatvorenom prostoru? Sadnju obavljamo od veljače do sredine ožujka. Prvo navlažimo naše odabrane sjemenke toplom vodom. Nakon toga uzmite ubrus ili običan list papira i položite ih dok se potpuno ne osuše..

Zamjena šećera stevijom

U specijaliziranoj trgovini kupujemo gotovo tlo za uzgoj, jer kako sami napraviti i ne pogrešno izračunati idealno tlo, posebno za početnike to će biti vrlo teško.

Izlivamo tlo u lonče i, bez da ga poškropimo, bacimo svoje već osušene sjemenke na vrh. Lagano prskajte vodom iz boce s raspršivačem, na vrhu je pokrijte filmom, ako ga nema, bilo koja velika vrećica neće učiniti.

Trebat će povremeno prskati tlo. Posude za sjeme treba postaviti u dobro osvijetljeno mjesto. Temperatura u sobi ne bi trebala pasti ispod 22 stupnja.

Ako su svi uvjeti ispunjeni, tada će vaše sjeme klijati za 5-7 dana..

Imam veliki vrt i povrtnjak, nekoliko staklenika. Volim moderne metode uzgoja biljaka i muljenje tla, dijelim svoje iskustvo.

Ako se odlučite pripremiti tlo za uzgoj biljke stevije u zatvorenim uvjetima, preporučujemo uzimanje šumskog zemljišta kao osnovu. Ako to nije moguće, možete koristiti i vrtni, ali u ovom slučaju vjerojatnost prisutnosti štetočina i sjemena korova u njemu je veća..

Obično tlo zahtijeva otprilike polovicu ukupne mase tla. Također, trebate dodati truli humus i deoksidirani treset. Također preporučujemo dodavanje nekoliko šaka pijeska, otprilike polovine treseta. Tlo mora biti neutralno. Stoga, koristeći vrtno tlo, koje se može zakiseliti, bolje je dodati nekoliko pepela u podlogu.

Glavni zahtjevi zemlje za uzgoj stevije iz sjemena kod kuće su labav i lakoća. Stoga, kada je tlo spremno, trebate uzeti šaku, navlažiti ga vodom iz boce s raspršivačem i stisnuti je na dlanu. Ako se zemlja brzo raspadne i gotovo ne zadrži oblik, sastav je točan. Ako se zemljana gruda dobro valja i ne gubi oblik, trebate dodati više treseta ili pijeska.

Preporučujemo pečenje pripremljene smjese u pećnici ili prelivanje kipućom vodom. Možete pripremiti i pripremljeni supstrat otopinom mangana ili borne kiseline.

Film koji pokriva sadnju sjemenki stevije potrebno je emitirati jednom dnevno. Dok se ne pojave prvi klice, možete ovaj spremnik ostaviti u sobi s bilo kojim osvjetljenjem, glavna stvar je da je tamo toplo.

Kad sjeme počne klijati, bolje je ne ukloniti u potpunosti film, već ga ostaviti samo na stranama lonca kako bi se sadnice postepeno naviknule na novu mikroklimu.

Sadnice ne sadite pregloboko, jer će u suprotnom klijanje ići polako. Ako tlo često postane suho ili je soba hladna, biljka možda neće klijati, posebno imajući u vidu da ova sorta već ima nisku stopu klijanja kada se uzgaja sjemenkama. Optimalna temperatura je 25 stupnjeva.

Prvo puca

Neophodno je paziti da se korov ne ispuca zajedno s prvim izdancima stevije. Ako se pojave, onda ih moraju ukloniti. Vrlo ih je jednostavno razlikovati: korov će rasti sporije od izdanaka naše biljke meda.

Presađene klice presadite istim tlom u široki lonac. Duboki lonac nije potreban jer korijeni ovog grmlja rastu u širinu.

Dobivene sadnice treba ponovno zasaditi nakon 2 mjeseca. Uvijek prilikom presađivanja morate unaprijed pripremiti lonac za buduću biljku i računati na njegovu veličinu.

Nakon presađivanja u nove posude, treba ih ponovo prekriti filmom ili velikom vrećicom, a ako uopće nema ništa pri ruci, možete izrezati sklonište iz plastične boce.

Sletanje u zemlju

Ako se odlučite za biljku posaditi vani, imajte na umu da stevija ne voli hladnoću. Stoga se iskrcaj odvija sredinom lipnja. Optimalna temperatura tla trebala bi biti najmanje 10 stupnjeva..

Još jedna značajka slijetanja na otvoreno tlo! 2 tjedna prije sadnje sadnice je potrebno očvrsnuti. Lonac izlažemo otvorenom zraku. Za početak, to se može učiniti za 2 sata, a zatim postupno povećavajte vrijeme biljke na ulici. Nakon tog vremena, možete sigurno posaditi steviju u zemlji.

Transplantacija za zimu

Krajem kolovoza steviju ćete morati ukloniti ili u staklenik ili u kuću, jer zimi može umrijeti na otvorenom. Stoga, ako želite da stevija iduće ljeto ponovno ugodi oku, ne riskiramo, ali uklanjamo je malo prije početka mraza.

Pre zamrzavanja potrebno je iskopati preostalo korijenje nakon žetve. Nakon kopanja odabiremo samo dobre primjerke, slabi nam neće odgovarati. Da biste sigurno izvadili korijenje, vrijedi ih malo iskopati, nemojte ih otresati od zemlje i stavljati u pripremljenu kutiju. U kutiji treba već izliti zemlju oko 5 cm. Korijene stavite u jedan sloj, napunite ih na vrhu. Na površini treba ostati samo konoplja.

Njega biljaka

Mlada stevija klice

Ova biljka je prilično kapriciozna i nije stvorena za lijene ljude. Stevia ne voli suho tlo. I preljev joj također može naštetiti, korijenje će početi truliti. Izmjerite temperaturu ispod filma. Mora biti najmanje 26 stupnjeva.

Posude za sadnice postavljamo na sunčano mjesto, važno je da je tamo toplo. Raspršujemo tlo nekoliko puta dnevno. Istodobno, voda mora biti topla..

Imam veliki vrt i povrtnjak, nekoliko staklenika. Volim moderne metode uzgoja biljaka i muljenje tla, dijelim svoje iskustvo.

Kada uzgajate i njegujete odraslu biljku stevije, morate imati na umu da ona voli vlagu, pa se zalijevanje provodi 2-3 puta tjedno, a ponekad čak i tijekom suhih i vrućih ljeta. Stajaća vlaga također nije dobra..

Ako se biljka uzgaja kao zatvorena, bolje je koristiti filtriranu ili otopljenu vodu. Na steviju jako loše utječe prisutnost korova. Iz tog razloga, trebate ih redovito uklanjati i otpuštati zemlju. Na otvorenom terenu usitnite tlo ili upotrijebite agrofibre.

Za uzgoj u kući bolje je odabrati prozore s juga i jugozapada. Ista je strana pogodna i za uzgoj u zemlji. Usjev voli prskanje i podnosi suhe zračne uvjete.

Nakon obrezivanja, bolje je tretirati oštećena područja, jer stevija podnosi mehaničku traumu prilično bolno. Možete koristiti vrtni var.

gnojivo

Kod kuće ili u zemlji, svaka dva tjedna, vrijedi prskati mineralnim ili organskim tvarima. Preporučljivo ih je izmjenjivati. Kad uzgajate hranu, obavezno pročitajte upute.

Odabir savršene lokacije na otvorenom.

Mjesto mora biti apsolutno sunčano. Ni u kojem slučaju nemojte odabrati nizinu, tamo će se vlaga samo nakupljati, a kao što sam već napisao gore, biljka se ne voli. Ne sadite druge biljke pored ovog grmlja, izolirajte mjesto.

obrezivanje

Kod kuće, čim izbojci dosegnu visinu od 20 cm, a prošla su i dva mjeseca, bolje je obrezati biljku. To bi trebalo biti učinjeno od kraja proljeća do početka ljeta. Tako će grm biti mnogo veličanstveniji..

Izboj treba izrezati tako da dio s parom međuprostora ostane na biljci.

Preostale reznice

Ne žurimo ih baciti. Razmnožavanje stevije pomoću reznica je mnogo brže i najvažnije pouzdanije od sjemenki..

Da bi se naše rezanje iskorijenilo, trebate:

  • Ulijte vodu u staklenku, dodajte tamo malo šećera, promiješajte i stavite reznice. Izračun slatke vode vrši se na sljedeći način: stavite 1 žličicu za 1 litru vode. Sahara.
  • Trebate pokriti spremnik, biće bolje imati tamnu vrećicu kako ne bi propuštala svjetlost.
  • Da biste spriječili da rezno lišće padne u vodu, morate ga popraviti.
  • Neophodno je da svaka 3 dana trebate pripremiti svježu otopinu, a ne zaboravite povremeno prskati lišće.

Nakon ispunjavanja svih točaka, oni se mogu sigurno posaditi za nekoliko tjedana. Pravila sadnje potpuno su ista kao kod sjemena..

Svojstva i prednosti ove biljke

Paragvajci su davno saznali za neobična svojstva ove biljke. Koristili su ga za izradu slatkih napitaka..

Ali da biste sada napravili čaj, dovoljno je staviti nekoliko listova stevije i bit će slatko. Tvar koja se nalazi u takvoj biljci je mnogo puta slađa od običnog šećera, ali ne čini nikakvu štetu..

  • Detoksificira dobro.
  • Snižava šećer u krvi.
  • Ima antibakterijska svojstva.

Ali ovo je samo mali dio. Ako imate bolest desni ili parodontnu bolest, tada možete izdvojiti list i samo ga živjeti.

Nakon nekoliko postupaka, upala će potpuno nestati. Možete pronaći ekstrakt ove biljke u sastavu mnogih pasta za zube..

Američka je vojska potpuno odustala od korištenja običnog šećera, te ga zamijenila ekstraktom ove biljke..

Nekoliko korisnih savjeta za njegovanje i uzgoj

Pokušajte zalijevati steviju prokuhanom vodom, a ne sirovom. Ako je zima, biljku morate dodatno istaknuti, pa će joj lišće biti jednako slatko kao ljeti. Također, lišće se mora povremeno odstraniti (svaka 4 mjeseca). Mogu se osušiti i staviti u hladnjak..

Gledajući video, naučit ćete o uzgoju stevije.

Više sam nego siguran da ste već htjeli uzgajati ovu biljku. Ne bojte se uzgajati steviju u svojoj seoskoj kući ili prozorskoj dasci. U skladu sa svim pravilima, biljka će se dobro razvijati i osjećati se sjajno u svom domu..

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

Uzgoj stevije iz sjemenki

Mnogi ljudi znaju o štetnim učincima upotrebe šećerne trske ili repe. U novije vrijeme na naše je tržište stigla alternativa - prirodni nadomjestak šećera medom Stevia.

Međutim, lijekovi koji se temelje na ovom proizvodu prilično su skupi. To je zbog mnogih čimbenika..

Zbog toga mnogi imaju pitanja - moguće je, a ako je tako, kako uzgajati steviju kod kuće?

Gledajući unaprijed, možemo reći da medna trava ne zahtijeva poseban pristup i neće je biti teško uzgajati. Jedino što će možda trebati je briga i strpljenje..

Opis biljke

Stevia ima mnogo imena - med ili slatka biljka, slatki grm, oduševljenje stevijom.

Biljka je porijeklom iz Južne Amerike, a lokalno stanovništvo koristi je gotovo 1500 godina.

Jedinstvena ljekovita, ljekovita, preventivna svojstva pogodna su za osobe s prekomjernom težinom i dijabetes melitusom.

Za proizvodnju lijekova koriste se lišće trave. Koriste se za izradu tableta, praha, ekstrakta, sirupa. Danas možete kupiti suho lišće, iz kojeg sami pripremaju tinkture ili ih koristiti u cjelini.

Raste u obliku grma zatvorenog do rizoma. Pubescence je kratka, umjereno razgranata, visine oko 50 cm. Ovoidno lišće.

Počinje cvjetati nakon 17 - 19 tjedana od početka klijanja.

Ne podnosi suhoću, kao i pretjeranu vlagu. Potrebno je redovito hranjenje, otprilike tri puta po kalendarskom mjesecu.

Osjeća se ugodno pri temperaturi ne nižoj od 8 - 12C.

Kako uzgajati sjeme kod kuće

Možete uzgajati biljku i na prozorskoj dasci kod kuće i u zemlji na otvorenom polju. Nema značajne razlike, glavna stvar je promatrati temperaturni režim. Budući da je biljka tropska, na otvorenom se trebaju saditi samo godišnje sorte. Neće izdržati zimske mjesece na našim geografskim širinama i smrznut će se.

Selekcija i priprema sjemena

Kupivši sjeme, prvo što treba učiniti je odabrati sjeme pune vrijednosti iz ukupne mase. Činjenica je da je oko 80% sjemena potpuno neprikladno za sadnju. Zbog umjerene klime, sjeme podloga je prazno.

Nije teško odabrati cjelovite žitarice.

Postoje dvije učinkovite metode:

  1. Svako zrno podižemo na udaljenost od pola metra iznad poda i oslobađamo ga. Potpuno sjeme brzo će pasti, prazno će glatko pasti.
  2. Svako sjeme bacimo u vodu. Puni će odmah potonuti, šupljina iznutra će ostati na površini.

Nakon odabira sjemena treba ga pripremiti za sadnju u tlo..

Da biste to učinili, učinite:

  • Uzimamo toplu vodu i spuštamo biljne žitarice tri sata. To povećava mogućnost izlaska nekoliko puta..
  • Zatim položite zrno na površinu tla i pospite ih malim slojem na vrhu. Neki vrtlari ostavljaju sjeme otvorenim. Nakon polaganja, vode ili spreja.
  • Spremnik u koji su bila zrna zamotana je u polietilen. To se radi kako bi se stvorila vlažna i topla klima..
  • Kontejner izlažemo pored prozora na takav način da nema izravne sunčeve svjetlosti.
  • Sjetva sjemena može se obaviti u bilo koje vrijeme. Međutim, ako planirate saditi u vrtu, onda je kraj ožujka - početak travnja najprikladniji..

Izbor zemljišta

Izbor zemlje važan je uvjet za normalan rast biljke. Najidealnija opcija tla za sadnju stevije je ilovasta zemlja.

Postoje optimalni sastavi tla:

  1. Uzimamo tri dijela crnog tla i dodamo jedan dio komposta ili humusa.
  2. Dva komada pijeska i jedan komad s tri ljetna humusa.
  3. Dodajte jednom dijelu šumskog tla jedan dio humusa i jedan dio sitnog pijeska.
  4. Pet dijelova crnog tla i jedan dio riječnog pijeska.

Uvjeti uzgoja

Optimalna temperatura ispod filma je 25C. Prvi izdanci, s pravom svjetlom i temperaturom, pojavit će se u roku od 10 dana nakon sjetve.

Medna trava voli sunce. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost. Ako nije moguće pronaći dovoljno prirodnog svjetla, tada ga možete staviti pod fluorescentnu svjetiljku.

Biljku možete očvrsnuti tek nakon pojave dva ili tri lišća. Da biste to učinili, uklonite plastični poklopac. U početku kratko, postupno povećavajući intervale pronalaska izbojka u prirodnom okruženju.

Tehnologija uzgoja

Nakon pojave prvih izdanaka, morate obratiti pozornost na daljnji razvoj sadnica. Da bi buduća biljka bila jaka, treba se pridržavati određenog algoritma djelovanja:

  • Nakon stvrdnjavanja film treba potpuno ukloniti.
  • Temperatura okoline ne smije pasti ispod 18 ° C. Regulirajte vlažnost u zatvorenom prostoru. Provjerite nema li nacrta.
  • Prilikom zalijevanja koristite navodnjavanje na dnu jednom dnevno. Prskanje možete koristiti dva puta dnevno.
  • Hranjenje mladih izdanaka treba obaviti nekoliko puta tjedno. Dodavanje organskih i mineralnih gnojiva treba naizmjence.
  • Nakon što sadnice dosegnu 15cm, trebate odrezati vrh, oko 3-5cm. to se radi tako da grm raste u širinu.

Transplantacija biljaka

Kad je trava već ojačala i vremenski uvjeti su se vratili u normalu, možete razmišljati o presađivanju. Ovdje treba uzeti u obzir važan uvjet - gdje će grm ubuduće rasti i oblikovati.

Transplantacija otvorenog tla

Biljke se mogu presaditi 9 tjedana nakon klijanja. Vremenski uvjeti moraju biti topli, inače će svi radovi preko noći nestati. Procijenjena temperatura tla ne smije pasti ispod 10C.

Bolje je odabrati mjesto slijetanja na brdu. To se radi tako da se višak vode ne nakuplja u korijenskom sustavu. Treba napomenuti da mjesto mora biti zaštićeno od naleta vjetra. Osvjetljenje treba biti konstantno, a tlo bez kamenja.

Imajte na umu da susjedstvo s drugim biljkama za steviju nije poželjno.

Kad pronađete odgovarajuće mjesto, možete pokrenuti postupak transplantacije:

  • Odaberite oblačan dan, bolje je ako je vlaga visoka.
  • Dubina rupa ne smije prelaziti 7cm.
  • Pažljivo izvadimo biljku iz spremnika, pazimo da korijenski sustav ostane u tlu.
  • Nemoguće je snažno potamniti, bolje je lagano protrljati.
  • Udaljenost između grmlja mora biti najmanje 40cm.
  • Udaljenost između redova - najmanje pola metra.
  • Vodu možete sipati na sobnoj temperaturi.
  • Pokrijte prozirnom folijom oko 10 dana.
  • Nakon 10 dana zalijevamo otprilike jednu trećinu duljine stabljike.

Kako održavati biljku na otvorenom

Pratiti steviju kako raste, uopće nije teško. Glavna stvar je održavati prosječnu vlažnost, na vrijeme korov, otpustiti zemlju i hraniti.

Zalijevajte travom meda tri puta tjedno. Morate pronaći pravu ravnotežu kako grmovi ne trpe nedostatak vlage, ali ni poplavu vodom. Dok je tlo vlažno, možete ga olabaviti i ukloniti strane izdanke.

Morate biljku hraniti jednom u tri tjedna, to će dati potrebnu slatkoću lišćima. To se radi na sljedeći način - gnojiva na bazi dušika dodaju se ispod svakog grma. Jednom mjesečno dodajte mineralne i organske spojeve.

Transplantacija rasta kod kuće

Ako se odlučite uzgajati biljku kod kuće, onda se trebate pridržavati nekih preporuka:

  • Kapacitet sadnje mora biti najmanje tri litre.
  • Odaberite spremnik koji nije dubok, ali širok na rubovima. Korijenski sustav stevije raste sa strana.
  • Tlo - pola tresetnog komposta i pola sitnog pijeska s običnom zemljom.
  • Spremnik je samo napola pun.
  • Sadi se sadnica biljaka.
  • Zemlja se ne dodaje odmah, kako raste grm.

Čim visina grma dosegne 15 cm, vrh treba odrezati. to se radi kako bi se povećao broj lišća.

Dalje, trebali biste pratiti kako nastaje grm. Svakako skratite stabljike za jednu trećinu ukupne duljine svakih šest mjeseci. Istodobno, na stabljici bi trebalo ostati najmanje četiri para listova..

Grmlje treba zalijevati umjereno, izbjegavajući prekomjerne poplave, ali suša je također neprihvatljiva. Dovoljno je jedan, dva puta tjedno.

Povremeno možete prskati, medna trava voli ovaj postupak.

žetva

Bereno krajem ljeta, ako se uzgaja na otvorenom. Ako stevija raste kod kuće, tada možete beriti dva puta godišnje..

U prosjeku se sa svakog grma sakuplja 40 - 70 listova..

Mnogi se pitaju - koliko grama stevije možete dobiti kad uzgajate kod kuće? nema definitivnog odgovora. Tu igraju mnogi faktori.

Približna težina usjeva po grmu može biti 20 - 40g.

Prazan

  1. Odrežite stabljike grma na udaljenosti od 10-15 cm od tla.
  2. Pažljivo uklonite sve lišće.
  3. Sušenje se vrši na različite načine. Može se sušiti na suncu ili u pećnici.
  4. Osušeni listovi mogu se mljeti ili ostaviti netaknuti.

Uzgoj stevije se ne razlikuje od uzgoja većine biljaka. Stoga ga svatko može uzgajati bilo gdje..

Potrošivši vrlo malo fizičkog rada i pažnje, možete dobiti vrlo vrijedan i koristan proizvod..

Kako uzgajati zdravu steviju u svom vrtu i kod kuće u loncu?

Stevia je kultura tropskog podrijetla, koja pripada obitelji Astrov. Ljubitelj je dobre zemlje, vlage i topline. Mala grmolika biljka, ljeti cvjeta bijelim cvjetovima. Mirisna biljka porijeklom iz Amerike i Brazila. Dugi niz godina Indijanci su ga koristili kao "slatku biljku". Danas se stevija uzgaja u velikim količinama u Japanu, Brazilu i Kini, Tajlandu. Na teritoriju naše zemlje, ovaj višegodišnji cvjetni grm je prilično rijedak, iako je izvrstan za uzgoj u otvorenom tlu ili kod kuće u loncu. Sve se više stevije nalazi u trgovinama prehrambenim proizvodima u obliku tableta, sirupa ili praha.

Uzgoj stevije u loncu

Za naše klimatske uvjete preporučljivo je uzgoj stevije u loncu. Da biste to učinili, odaberite lonac ili spremnik dovoljne veličine (korijeni stevije rastu u širini). Na dno stavljamo šljunak kao drenažu i biramo dobro tlo za sadnju. Redovito zalijevamo prokuhanom vodom. Budući da je biljka svjetlosna, odabiremo svijetlo mjesto i održavamo sobnu temperaturu od 25 stupnjeva.

Zimi treba zalijevanje smanjiti. Prednost uzgoja stevije u loncu je ta što se, kada dođe hladno vrijeme, biljka donese kući.

Stevija se razmnožava ili reznicama ili raslojavanjem, ili uz pomoć sjemenki. Kad se razmnožava reznicama, izdanka se stavlja u slatku otopinu (za 1 litru - 1 žličicu šećera). Nakon tri dana zamijenite svježim sastavom i redovito prskajte lišće. Tamna vrećica se stavlja na staklenku s drškom kako bi se izbjeglo svjetlosno prodiranje, sve dok se korijeni ne pojave. Potom se kultura presadi u lonac.

Kad sadite sjeme, sjeme najprije namočite u toploj vodi, a zatim osušite i posijajte u loncu.

Listovi stevije se beru po potrebi, kad dostignu svoju odraslu veličinu. Listovi se uklanjaju u kasno ljeto, suše se na suncu, usitnjavaju u prah.

Stranica o vrtu, vikendici i kućnim biljkama.

Sadnja i uzgoj povrća i voća, briga o vrtu, izgradnja i popravak ljetne kuće - sve vlastitim rukama.

Stevija (medna biljka) - uzgoj, razmnožavanje biljaka sjemenkama i sadnicama

Biljka stevije - uzgoj, razmnožavanje i korisna svojstva

Biljku stevije prvi je put primijetio švicarski botaničar M. Bertoni krajem 19. stoljeća. Saznao je o jedinstvenim svojstvima „slatke, medene biljke“ od Guarani Indijanaca iz Paragvaja, koji su zaslađivali mate čaj lišćem stevije, koristili ga kao deliciju i kao dodatak poboljšanju ukusa lijekova.

Danas se u prehrambenoj industriji stevija koristi kao zaslađivač, zamjena za šećer. Njegovi svježi listovi su 10-15 puta slađi od saharoze. Za razliku od aspartama, zaslađivači stevije su otporni na toplinu (zadržavaju svojstva na temperaturama do +200 ° C) i stabilni su u kiselom okruženju.

Sastav biljke stevije

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) sadrži mnoge biološki aktivne tvari: karotenoide, mineralne soli (kalij, kalcij, magnezij, željezo), tanine, esencijalna ulja, aminokiseline. Stevia je cijenjena zbog slatke organske tvari (stevioglikozida) koja se nalazi u lišću. U prirodi njihov sadržaj varira od 3 do 9%, a kod nekih sorti - od 15 do 20%. Neke biljke imaju izuzetno sladak okus, druge su manje slatke, a druge su čak gorke. To je zbog sadržaja i međusobnog omjera gorkih i slatkih glikozida u steviji.

SVE KOJI TREBATE ZA OVAJ ČLANAK OVDJE >>>

Najčešći sastojci u listovima stevije su steviozid (5-10%) i rebaudiozid A (2-4%). Steviozid je 110-270 puta slađi od šećera, a rebaudiozid A 150-320 puta slađi. Smatra se da što je veći omjer rebaudiozida A / steviozida, to je veća kvaliteta sorte stevije. Uzgajivači iz različitih zemalja (uglavnom Kine, Japana, Koreje i Rusije) razvili su sorte s visokim sadržajem stevioglikozida. Kod nekih sorti njihova koncentracija doseže 20,5% (Kina), a omjer rebaudiozida A i steviozida može biti čak 9: 1 (Japan).

Kako uzgajati steviju

Ovo je višegodišnja biljka visine oko 65 cm, na plodnim tlima može narasti i do 1,8 m. Cvatnja nastaje kada se smanji duljina dnevnog sata. Za sadnju je preporučljivo odabrati sunčano mjesto: u hladu ove biljke cvjetaju i rastu. Stevia preferira labava, dobro drenirana tla (na primjer, blago kisela ilovača i pjeskovita). Pješčani i humus moraju se dodati glinenim tlima..

Na temperaturama ispod +20 ° C i duljini dana kraćem od 12 sati, stevija prestaje rasti. U moskovskoj regiji ne može prezimiti na otvorenom terenu, zato se uzgaja kao godišnjak ili kao zatvorena kultura i unosi u kuću za zimu.

Da biste to učinili, krajem rujna - početkom listopada biljka se kopa s grudom zemlje, presađuje u lonac i drži na temperaturi od + 8... + 15 ° C i visokoj vlažnosti.

Istina, pri slabom svjetlu, izdanci su još uvijek snažno ispruženi. U proljeće, kada je prijetnja od mraza prošla, biljka se sadi u vrtu i koristi kao matična biljka za reznice..

Razmnožavanje stevije

Razmnožavanje stevije sjemenkama

Za sjetvu se koristi zemljana mješavina koja se sastoji od jednakih dijelova sodre zemlje, humusa i pijeska. Krajem ožujka - početkom travnja sjeme se ravnomjerno sije, bez ukopavanja, u dobro navlaženu supstrat. Inokulirano jelo prekriveno je staklom ili folijom i postavljeno na toplo mjesto. Tlo uvijek treba ostati vlažno. Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od + 20... + 25 ° C i dobro osvjetljenje. Nakon 5-7 dana izlazi većina sjemenki, nakon čega se čaša (film) uklanja. Sadnice rastu vrlo sporo. U dobi od 15-20 dana, biljke se presađuju u čaše bez uboda korijena.

Za dobar rast, sadnice trebaju pozadinsko osvjetljenje, redovito pažljivo zalijevanje i temperaturu od oko +25 ° C.

U dobi od 6-7 tjedana sadnice se sadi u otvoreni tlo; obično krajem svibnja - početkom lipnja, kada je prijetnja mraza prošla. Sadi se s razmakom od 45 do 60 cm i razmakom od 25 do 30 cm. Klijanje sjemena je često vrlo malo, manje od 50% (obično zbog lošeg ispunjenja).

Sadnice su slabe - preživljava samo polovica zasijanih. Da bi se dobilo održivo sjeme, cvjetovi se moraju oprašiti peludom druge biljke. Sjemenke se najbolje čuvaju na 0 ° C, ali nakon 3 godine njihovo klijanje i dalje je prepolovljeno.

Reznice stevije

Reznice se režu od kraja veljače do kraja lipnja.

Potrebno je odrezati gornji dio izdanka s četiri međuprostora, ukloniti donje listove, rezanje staviti u perlit ili pijesak, u kutiju za sadnice, na dubinu od 3-6 cm i prekriti ga prozirnim poklopcem ili polietilenom.

Potrebno je održavati visoku vlažnost zraka i povremeno navlažiti reznice iz boce s raspršivačem. Na temperaturi od +25 ° C i visokoj vlažnosti, oni se brzo ukorijene i za 2-3 tjedna su spremni za sadnju.

Stevia raste sporo, pažljivo korenje je potrebno na početku rasta.

Dobro reagira na redovito zalijevanje i prskanje, posebno u suhim vrućim sezonama. Jednom svaka 3-4 tjedna trebate primijeniti složena mineralna gnojiva od 15-20 g / sq. m.

Fotografija 2: Sjeme stevije (lijevo). Sadnice stevije (desno)

Skupljanje i branje stevije

Berba sirovina vrši se u fazi pupoljavanja, kada je količina stevioglikozida u lišću najveća.

Biljke se režu 5-10 cm od zemlje, a zatim se suše na suncu ili u sušilicama. U suhom i vrućem vremenu na suncu, tanki sloj izrezanih biljaka presuši se za 9-10 sati.

Brzo sušenje stvara lišće bolje kvalitete.

Ako se biljke duže vrijeme jako drobe ili suše, kvaliteta sirovina se pogoršava uslijed oksidacije: do trećine stevioglikozida izgubi se u tri dana. Nakon sušenja, lišće se odvaja od stabljike.

Prednosti stevije i njezina upotreba u medicini

Stevija i stevioglikozidi koriste se za liječenje šećerne bolesti tipa 2, pretilosti, hipertenzije i za sprječavanje karijesa. Najjednostavniji recept koji može pomoći kod hipertenzije: 3 g suhih usitnjenih listova stevije prelijte sa 100 ml kipuće vode, kuhajte u vodenoj kupelji 10 minuta, ostavite 30 minuta, ocijedite. Pijte 100 ml 3 puta dnevno tijekom 3 mjeseca.

  • Ako sredinom ljeta u odrasloj biljci savijemo nekoliko stabljika u zemlju i poškropimo ih vlažnom zemljom, tada ćemo do jeseni dobiti dobre primjerke s razvijenim korijenskim sustavom.
  • U Rusiji je uzgajano desetak sorti stevije: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofija, Uslada itd. Glavni rad na proučavanju ove kulture obavljaju znanstvenici All-Ruskog istraživačkog instituta za šećernu repu i šećer u regiji Voronezh.

Uzgoj stevije: osobno iskustvo

Bolesnici s dijabetesom koriste ga kao zamjenu za šećer

Gotovo svi to znaju. Ali "raspon ozdravljenja" stevije je mnogo širi. Naš lokalni travar rekao mi je o korisnim svojstvima biljke. Ispada da su osušeni listovi i stabljike učinkoviti u liječenju čira s njihovom pomoći u normalizaciji krvnog tlaka.

Listovi stevije sadrže esencijalna ulja koja pomažu u ublažavanju upala i zacjeljivanju rana.

Kažu da pravilno korištenje biljke može čak smanjiti želju za duhanom i alkoholom.!

Stevia mi je prišla s malim rezom. Ukorijenio sam je i već 2 godine gledam biljku, razmnožavam je i pokušavam sačuvati zimi.

Na otvorenom polju grm raste vrlo brzo, tlo je potrebno s visokim udjelom dušika. A budući da steviju koristim u ljekovite svrhe, ne dodajem mineralna gnojiva u tlo. Koristim samo organske. Krajem svibnja sadim grmlje u otvoreno tlo na udaljenosti 20 cm jedan od drugog. Dva tjedna se biljke prilagođavaju, a zatim (uz redovito zalijevanje) rastu.

Na slobodi rastu mnogo energičnije nego u kući, a lišće na otvorenom suncu pohranjuje više šećera. Kad se pupoljci počnu pojavljivati, odrezao sam prizemni dio i stavio na tamno, dobro prozračeno mjesto da se osuši.

Nakon obrezivanja biljke hranim infuzijskim organskim tvarima (korovom travom i stajskim gnojem), koju razrijeđujem 1:10.

Zimska setvija

S početkom hladnog vremena, iskopam grmlje, posadim ih u posude i stavim na hladno i svijetlo mjesto.

Ponekad, dok se zemljani grud suši, zalijevam.

Spremanje stevije nije lako: neki primjerci ponekad umiru odmah. U ovom trenutku rast stevije se usporava, započinje razdoblje mirovanja.

Reznice stevije

Mladi izbojci pojavljuju se u proljeće. Odrežem ih, ostavljajući dva donja pupoljka na stabljici. Izrezane dijelove stavim u vodu na 1 sat, zatim ih posadim u lagano pjeskovito tlo i prekrivam polietilenom.

Nadežda TERYAEVA. Zhlobin, Gomel regija.

Kako stevija nije službeno priznata kao ljekovita biljka i još nije uključena u Državnu farmakopeju Ruske Federacije, preporučio bih je koristiti vrlo pažljivo. I ne koristiti za pacijente s hipertenzijom, trudnice i djecu.

O liječenju ovisnosti o alkoholu i duhanu nikad nisam naišao na informacije. S obzirom da stevija ima pročišćavajući i antitoksični učinak krvi, logično je pretpostaviti da može pomoći u oslobađanju od mamurluka i poboljšanju dobrobiti..

STEVIA: SWEET HOTEL

O Steviji (slatkoj biljci) se u posljednje vrijeme mnogo govori i piše. Interes za nju naglo je porastao nakon što je 1990. godine na svjetskom simpoziju u Kini stevija prepoznata kao jedna od najcjenjenijih biljaka koja može poboljšati zdravlje i produžiti život. Ova biljka poznata je i u Ukrajini. Unatoč izuzetnoj termofilnosti stevije, neki vrtlari, uključujući mene, ipak su uspjeli uzgajati je na svojim parcelama..

Napitak od meda

Možda nijedna biljka na svijetu nije doživjela takve poroke sudbine poput stevije. Suziti i žvakati za zdravlje - tako se to dugo percipira u Paragvaju, u domovini ove biljke. Lokalni stanovnici učinili su upravo to, zadržavajući jednu od najnižih stopa dijabetesa na svijetu. Prva izvješća o slatkoj biljci koju su Indijanci koristili za zaslađivanje hrane datiraju iz 1887. godine. Upravo je ove godine južnoamerički prirodnjak Antonio Bertoni otkrio steviju. Opisao je, proučavao, klasificirao biljku kao botaničaru i dao joj ime Stevia Rebaudiana, po Ovidiju Rebaudiju, znanstveniku koji je započeo kemijsku analizu slatkog soka od stevije. Tada je opet otvoren, a zatim zaboravljen...

Nakon atomskog bombardiranja Hirošime i Nagasakija, Japanci su dodali novu stranicu Stevijine staze. U žurbi su počeli tražiti adaptogen (lijek koji povećava otpornost tijela na štetne učinke) biljnog podrijetla. Izbor je pao na južnoameričku biljku koju su počeli aktivno koristiti za poboljšanje zdravlja nacije..

Na tržištu Zemlje izlazećeg sunca ova je biljka počela zauzimati više od 80% svjetske žetve i 90% potrošnje suhog lišća. Ogromna sredstva su potrošena na uzgoj i kupovinu njegovih sirovina u drugim zemljama. Do nedavno je Stevia bila poznata samo stručnjacima. Ali nakon černobilske tragedije, popularnost biljke dramatično je porasla, potražnja za ljekovitim sirovinama od stevije povećala se desetostruko. Znanstvenici, liječnici počeli su govoriti o njoj, članci su se pojavljivali u novinama i časopisima.

Suvi listovi stevije su 30 puta, a sastojak zaslađivača (steviozid) 300 puta slađi od šećera. Ali ne samo to je biljci donijelo svjetsku slavu. Glavna prednost stevije je ta što pruža energiju čovjeku bez pomoći inzulina, što je posebno važno dijabetičarima i onima koji imaju visok šećer u krvi..

Osim toga, biljka pomaže u jačanju krvnih žila, inhibira rast neoplazmi, pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta, ubrzava iskorištavanje lošeg kolesterola i radionuklida iz tijela. Uz stalnu upotrebu ekstrakta iz suhog lišća, tijelo se pomlađuje, koža na licu postaje glatka i elastična, bore se izglađuju. Kod kuće nije teško pripremiti takvu kapuljaču. Za to 1,5-2 žlice. kašike suhog lista stevije preliju se s 1 čašom vode, kuhaju se 6-8 minuta, a potom se infuziraju 45 minuta.

Ovaj se ekstrakt dodaje čaju i svim jelima koja tradicionalno koriste šećer..

Uzgoj stevije nije lako. Ne podnosi zimu i umire.

Ova biljka podnosi samo male mrazeve. Možete razmnožavati slatku travu reznicama, raslojavanjem, dijeljenjem grma, sjemenkama. Isprobavši sve metode, odlučio sam se za razmnožavanje sjemenki stevije. Međutim, ovdje postoje neke nijanse. S obzirom da je sjeme stevije vrlo malo, a klijavost im je mala, čak i mala odstupanja od poljoprivredne tehnologije dramatično smanjuju prinos sadnice. Na primjer, to radim. Savršeno izravnavam navlaženu smjesu tla koja se sastoji od sode i humusa u jednakim dijelovima i 20-25% pijeska. Kompaktan sam i vode. Treset se ne može koristiti, jer će bakterije u njemu dovesti do smrti sadnica. Sjemenke namočim 30 minuta u toploj vodi s dodatkom kalijevog permanganata (0,5 g na 1 l vode), zatim ih osušim i ravnomjerno sjetim na navlaženu površinu tla.

Fotografija i briga za Steviju

Za bolji kontakt s tlom, dlan pritisnem dlanovima i lagano ih poškropim tlom po vrhu, ili bolje rečeno, u prah. Ako je sjeme potpuno prekriveno tlom, neće klijati. Zalijevam usjeve, sprečavajući sjeme da ispere, i prekrivam ih filmom. Tlo pod filmom mora uvijek biti vlažno. U tom je razdoblju važno zaštititi usjeve od izravne sunčeve svjetlosti, na primjer, zasjeniti novinama. Kutije za sadnice stavljam na najtoplije mjesto za ovo vrijeme. Nakon 6-8 dana pojavljuju se izbojci stevije i korova. Vrlo je jednostavno razlikovati ih: korov se izvlači, stevije nema. Najbolje je sijati sjeme 20-25. Veljače.

Nakon pojave sadnica, presadim kutiju sadnica na najsvjetlije i najtoplije mjesto. Sadnice rastu vrlo sporo. Tijekom tog razdoblja važno je redovito prskati sadnice (barem 6-8 puta dnevno) i pratiti temperaturu i vlažnost. Biljka bi trebala biti pod filmom tijekom cijelog razdoblja sadnice. Kad se pojave dva ili više stvarnih listova, presadim sadnice, zajedno s gomilu zemlje, u zasebne posude. Njega sadnica je uobičajena - zalijevanje, hranjenje.

Posadim steviju na otvoreno tlo u trećoj dekadi svibnja, kad je prijetnja mraza prošla. Ako postoji film ili agrofibre, biljke se mogu saditi dva tjedna ranije. U svaku rupu stavim 0,3-0,5 kg vermikomposta ili humusa i 2 žlice. žlice pepela. Uzorak sadnje: razmak u nizu između biljaka 35-40 cm, razmak redova 60 cm.

Bila sam uvjerena da biljke rastu i bolje se razvijaju na otvorenom polju ako su bar 2-3 tjedna prekrivene folijom ili agrofibrom. Ispod skloništa možete provoditi lisnato hranjenje biljaka pilećim izmetom. Da biste to učinili, 2/3 kante svježeg pilećeg stajskog gnoja prelijte vodom iznad razine izmetova. Izmet će se početi raspadati, a ugljični dioksid dramatično će ubrzati rast i razvoj stevije..

Nakon sadnje biljke je potrebno redovito zalijevati, posebno u sušnim godinama. Kad stevija procvjeta, to je signal da je vrijeme za berbu ljekovitog lišća. U tom se razdoblju u lišću nakuplja najveća količina steviozida. Sušim biljke izrezane na visini od 10-15 cm od zemlje u hladu. Steviju za sjeme berem krajem kolovoza - rujna, kada stabljike biljaka postanu crne. Morate pažljivo pratiti sazrijevanje sjemena, ako se ne uklone na vrijeme, one će se raspršiti.

Uzgoj stevije u vrtu prilika je da riješite svoje zdravstvene probleme bez pribjegavanja lijekovima. Zahvaljujući ovoj biljci, koja ima jedinstvena ljekovita svojstva, u našoj su obitelji mnoge bolesti zaboravljene. Savjetujem vam da se sprijateljite sa stevijom.

Odličan recept za steviju

KULICH SA STEVIJOM

Kiselo mlijeko - 300 g, brašno - 220 g, sir, 100 g, vanilin šećer - 8 g, prašak za pecivo - 4 žlice, limunova korica - 2 žlice, ekstrakt stevije - po ukusu, grožđice - 100 g.

Umiješajte umućeno mlijeko s praškom za pecivo i ostavite 10 minuta. Operite grožđice, osušite i pomiješajte s 1 žličicom brašna. Naribajte koricu jednog limuna. Kombinirajte koricu, vanilin šećer, limunovu koricu i steviju. Ulijte jogurt i tucite mikserom. Dodajte prosijano brašno i grožđice, promiješajte. Kalup za torte 2/3 napunite tijestom. Pecite u pećnici oko 1 sat.

© Autor: Valentina TKACHENKO

Biljke stevije su zdrava slatkoća

Savjetuje iskusni vrtlar i travar Nikita Ilyich KOTOVSKY

Vjerojatno su se mnogi od nas pitali je li šećer štetan ili zdrav. Osim toga, sukobljene informacije o ovom pitanju neprestano se pojavljuju u medijima i reklame za razne zamjenske šećere bljeskaju. Jedna od glavnih komponenti ovih nadomjestaka je stevija. O ovoj će se biljci danas razgovarati..

Stevia vrijedi probati!

Listovi stevije sadrže ogromnu količinu vitamina (A, C, D, E, P, PP), mikroelemenata (kalcij, kalij, cink, selen, fosfor, željezo, kobalt i drugi), glukozide, aminokiseline, esencijalna ulja, vlakna. Stoga će biti vrlo korisno uzgajati ga na vlastitoj web stranici. Međutim, to nije tako jednostavno učiniti..

Činjenica je da vjerojatno nećete naći sadnice stevije, a klijavost sjemena je samo 5%. Ali ipak vrijedi pokušati.

Prvo morate uzgajati sadnice. Da biste to učinili, kupite zalihu sjemenki stevije. Pripremite tlo i posude za sadnju. Zemlja treba biti mješavina humusa, travnjaka i pijeska u jednakim omjerima. Posude napunite zemljom. Sjemenke izlijte na tanjur i prekrijte mlakom vodom pola sata. Zatim ih izvadite i osušite. Poprskajte tlo u loncima toplom vodom. Sjeme sjemena duboko 3-5 mm. Pokrijte svaki lonac plastičnom vrećicom i stavite na toplo mjesto. Sadnice bi se trebale pojaviti za 5-10 dana.

Budući da je stevija topla biljka i vlaga koja voli vlagu, nju je potrebno ne samo zalijevati, već i prskati. U vodu za navodnjavanje oko 1 puta u 7-10 dana dodajte složeno mineralno gnojivo.

A sada u zemlju

Sadnju stevije u otvoreno tlo je potrebno u lipnju, kada je prosječna dnevna temperatura već dovoljno visoka. Mjesec dana ranije, na mjestu koje je izabrano za sadnju (trebalo bi biti sunčano i bez ustajale vlage), morate ukloniti sav korov i pomiješati zemlju sa humusom i pijeskom u jednakim omjerima.

Steviju treba zalijevati svakodnevno (ako nema kiše), korov i hraniti stajskim gnojem 2 puta mjesečno (1 kg stajskog gnoja po kanti vode na 1 kvadratni metar tla). Ako je iznenada tlo oko biljaka prekriveno bijelim cvatom, tada se takav krevet mora zalijevati slabom otopinom kalijevog permanganata.

Stevija obično cvjeta početkom kolovoza. Upravo u ovo vrijeme trebate ubrati njezino lišće. Odrežite ih, odlazeći od vrha 20-30 cm. Zatim stavite na papir u prozračenu sobu (ne pod suncem!).

Priprema za zimu

Stevia je termofilna biljka, stoga je zimovanje na otvorenom polju isključeno. A da se ne bi moralo ponovo uzgajati iz sjemena, potrebno je sačuvati postojeće biljke. Da biste to učinili, krajem rujna odrežite stabljiku biljke tako da od tla ostane samo 2-3 lišća. Pažljivo iskopite biljku zajedno s grozdom zemlje i presadite je u lonac. Zalijevajte jednom tjedno. Čim proljetno sunce počne zagrijavati sobu, prenesite steviju na sunčan prozor i počnite zalijevati češće, pripremajući se za presađivanje u tlo..

Postrojenje za obradu

Stevia osim slatkoće ima i mnoga druga korisna svojstva - protuupalna, antimikrobna i diuretika. Koristan je kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, povećava imunitet, snižava krvni tlak i potiče mršavljenje, poboljšava rad žučnog mjehura i jetre.

Stevia se može koristiti kao lijek u 2 vrste - kao dodatak čaju (kavi) i kao neovisno piće.

Steviju je lako napraviti. Uzmite nekoliko svježih listova, prelijte kipućom vodom i ostavite da kuha 5-7 minuta. Upotreba takvog napitka dovodi do normalizacije težine i poboljšane probave..

Kao dodatak 8 čaju možete koristiti drobljene i osušene listove stevije ili njezinu infuziju. Da biste pripremili infuziju, uzmite 1 tbsp. l. sjeckani lišće, preliti 1 šalicom kipuće vode i staviti na vatru. Kuhajte 5-7 minuta. Zatim uklonite infuziju iz topline i ostavite 5 minuta. Zatim sipajte u termos - pustite da se kuha 8 sati. Zatim procijedite i dodajte 1-2 žlice. u svojim omiljenim pićima. Infuziju čuvajte u hladnjaku ne više od 3 dana..

Uzgoj STEVIA HONEY

Dugo je Stevia med bio tajna sa sedam pečata. I danas je sve više ljudi koji ga žele uzgajati u svom vrtu. Nije iznenađujuće. Jedinstvenost ove slatke biljke je u tome što snižava šećer u krvi kod dijabetičara i održava je normalnom kod zdravih ljudi. Osim toga, stevija se savršeno prilagodila našem tlu i klimatskim uvjetima, a nakon dva ili tri mjeseca daje punopravnu ljekovitu sirovinu.

Stevia - prilika za slatki zub

Zanimljivo je da je 1989. godine zatvorenom uredbom Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva SSSR-a predviđeno stvaranje dva centra za uzgoj stevije - za prevenciju bolesti i poboljšanje zdravlja visokih stranačkih dužnosnika i njihovih obitelji. Pitanje je moralo biti riješeno uključivanjem posebnih službi, jer je u domovini stevije u Paragvaju tada bilo strogo zabranjeno izvoziti ovu biljku i njezino sjeme u inozemstvo. Za kršenje je predviđena stroga kazna, pa čak i pogubljenje. No, specijalne službe su se uspješno uklopile sa zadatkom.

Danas u većini zemalja Južne Amerike, kao i u Kini, Tajvanu, Tajlandu, Koreji, Japanu, biljka meda zauzima 41% tržišta slatkiša. Kako proučavaju steviju otkrivaju se sve više novih svojstava ove biljke zbog čega se može svrstati u jedno od najcjenjenijih na svijetu..

Listovi stevije sadrže jedinstvenu tvar - steviozid, zahvaljujući kojoj se dobrobit bolesnika sa šećernom bolešću, osoba s oštećenim metabolizmom ugljikohidrata i lipida, kao i onih koji pate od kardiovaskularnih bolesti značajno poboljšava..

Brojna su istraživanja pokazala da redovito konzumiranje stevije smanjuje sadržaj šećera, radionuklida i kolesterola u tijelu, poboljšava regeneraciju stanica i koagulaciju krvi, usporava rast neoplazmi, jača krvne žile..

Primjećuje se i choleretic i protuupalno djelovanje stevije. Steviozid sprječava stvaranje čira na organima gastrointestinalnog trakta, pomaže u liječenju gušterače i jetre, pomaže u liječenju alergijske dijateze u djece.

Stevia povećava bioenergetske sposobnosti tijela, normalizira imunološku obranu, poboljšava san i blagotvorno utječe na mentalnu aktivnost. Posebna vrijednost stevije je ta. da se koristi kao nadomjestak šećera za dijabetes.

U literaturi nisam pronašao niti jedan spomen toksičnosti i mutagenosti sastojaka sadržanih u steviji, kao i kontraindikacija za njegovu upotrebu. Za razliku od umjetnih zaslađivača, steviozid se pri zagrijavanju ne razgrađuje, što ga čini odličnim sastojkom za peciva, tople napitke i hranu koja sadrži šećer.

Nije razmažen

Medna stevija je višegodišnja polu-grmova biljka, ali u Ukrajini se uzgaja kao jednogodišnja, jer ne prezimi u tlu. Stevia se razmnožava zelenim reznicama, raslojavanjem, dijeljenjem grma i sjemenki. Tijekom svoje 15-godišnje prakse testirao sam različite mogućnosti i zaključio da sve one nisu teret za vrtlara. Ali najčešće uzgajam steviju u sadnicama. Optimalno vrijeme za sjetvu sjemena je od 1. ožujka do 15. travnja. Sjetim ih u posebnu mješavinu, koju pripremim od crnog tla (po mogućnosti močvarnog ili sodrog zemljišta), pijeska i trulog gnoja, uzetih u jednakim omjerima. Nabirem kutiju bilo koje veličine rezultirajućom podlogom (sloj 10-12 cm) ili plastičnim šalicama za jednokratnu upotrebu. Kompaktiram smjesu tla, izravnam je i obilno zalijevam toplom vodom. Nakon 40 minuta raširim sjemenke, pritisnem ih rukom na vlažno tlo (ne dublje od 0,5 mm) i spremnike odmah zapečatim filmom ili kutije stavim u velike plastične vrećice, koje čvrsto vežem. Tako radim „efekt staklenika“. Sadnice se obično pojavljuju na 6-8 dana.

Ne berem, jer se sadnice u kutijama ne protežu i ne zgušnjavaju. U tom je razdoblju vrlo važno sadnicu saditi vodom ili prskati jednom dnevno. Stevia dobro reagira na hranjenje mulleinom (1 litra svježeg mulleina na 10 litara vode), što rezultira visokim prinosom zelene mase. A za uzgoj sadnica u gradskom stanu možete koristiti složenu gnojidbu za organsko uzgoj.

Kod uzgoja stevije sa medom pridržavam se sljedećih pravila:

  1. Sadnice sadim u otvoreno tlo krajem svibnja - početkom lipnja, kada temperatura zraka više ne pada ispod 15 ° C;
  2. Presadim sadnice u fazi 4-6 pari stvarnih listova po oblačnom vremenu ili navečer, ako je potrebno, zasijem agrofibrom;
  3. U svaku rupu sadim po jednu biljku s razmakom od 15-20 cm zaredom, između redova ostavljam razmak od 30-35 cm;
  4. dubina sadnje - 6-8 cm.

Sadnice se brzo ukorijene i rastu. Njega meda od Stevije uobičajena je: redovito labavljenje, zalijevanje 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima, uklanjanje korova, hranjenje 1-2 puta godišnje u sezoni.

Reznice medene stevije provodim u ožujku travnja. Reznice korijenim u vodi, a zatim ih posadim u čaše za jednokratnu upotrebu s vlažnim pjeskovitim supstratom, produbljujući ih za 1-2 cm. Tlo za sadnju mora se uzeti bez treseta. Posude s reznicama prekrivam folijom ili odrezanim plastičnim bocama i ostavim ih na svijetlom i toplom mjestu (20-25 ° C). Dva puta dnevno (ujutro i navečer) prskam biljke.

Ako je cijepljenje nepoželjno:

  • koristite stare reznice;
  • biljne reznice u hladnom tlu;
  • sipati hladnu vodu;
  • ostaviti otvorenim;
  • stavite reznice u nacrte.

Kod kuće, steviju s medom možete uzgajati na prozorskom prozoru ili u stakleniku. Kako bi se spriječilo zakiseljavanje tla, ekspandirana glina treba se postaviti na dno spremnika, na nju treba sipati sloj pijeska, a potom i smjesu tla.

Trudim se pripremiti sirovu steviju tijekom razdoblja cvatnje (sredina srpnja - kolovoz). U jesen, prije mraza, iskopam biljke, odrežem gornji dio. Korijene stavljam u kante, prekrivam ih vlažnim tlom i čuvam na hladnom mjestu. Stevia počinje klijati u ožujku.

Medna stevija učinit će vam slatkišim život bez rizika od debljanja i pomoći vam da zaboravite na mnoge tegobe. Štoviše, imati tako korisnu biljku pri ruci uopće nije teško. Stevia se dobro prilagođava uzgoju, kako ljeti na otvorenom, tako i zimi u zatvorenim prostorima.

© Autor: Maria Pokhitun, str. Galaevets, regija Sumy.