Recept za pileća srca

Pileća srca jako vole i odrasli i djeca. Pileća srca nisu samo vrlo ukusna, već se smatraju i dijetalnim jelom, jer su praktički bez masnoće. Juha i glavna jela, salate i grickalice pripremaju se s pilećim srcima. Pileća pileća srca vrlo su dobra - sa kiselim vrhnjem, slatkim paprikama, krumpirom i ostalim povrćem. Od mesnih palačinki i kobasica mogu se napraviti i pileća srca.

Kuhati pileća srca jednostavno je. Jedini škakljivi dio čini ih mekanima. Činjenica je da su pileća srca mišići i prilično žilavi. Da bi ih omekšali, pileća srca prije kuhanja treba namočiti u mlijeku 40-60 minuta. Ako ćete pržiti pileća srca, onda je prije toga kuhati ih: cijela pileća srca kuhaju se u prosjeku 30 minuta, sjeckani - oko 20.

Kubanski borsch posebno je dobar za one koji mrze repe. Jer ona nije ovdje!

Pileća srca u azijskom stilu - s sojinim umakom, đumbirom i ljutom paprom.

Pileći stomaci i srca nedavno su osvojili mjesto na pilećem nebu, jer.

Ovo je pravo rustikalno jelo koje se vrlo često kuhalo u lijevanom željezu u pećnici. Najbolja stvar.

Dmitrij Šuršakov, kuhar "Ne idemo nikamo", jelo iz dvorca kojeg jedva koristimo.

Mesno predjelo na svečanom stolu.

Gruzijsko jelo Kuchmachi poslužuje se vruće izravno iz pećnice. Za one koji nemaju peć, mi.

Srca su posebno popularna kod djece. Ali i roditelji će im se svidjeti. Ako nemate trešnje, možete.

Kuchmachi gruzijska kuhinja može se pripremiti na različite načine. Nana Rogawa nudi svoju verziju.

Neočekivano sam dobio domaću pileću jetru i dao sam besplatnu kreativnost svojoj kuhinji.

Dobro je kuhati tikvice s vrućim i aromatičnim začinima - povrće preuzima i najmanje nijanse.

Kako kuhati pileća srca

Obično pitanje: "Kako kuhati pileća srca?" puno je recepata s maslacem, sa kiselim vrhnjem, a osim toga i s brašnom. Sve je to, naravno, izvrsno, ali ne uspijeva dobro ako računate kalorije. Jedna daleko od impresivne porcije takvog jela sadržavat će gotovo 300 kcal, uglavnom iz masti, a ne iz bjelančevina. Stoga je svakako vrijedno potražiti zdraviju alternativu. Ali mnogi ljudi ne vole srca kuhana u vodi sa začinima. Ako ste jedan od njih, pokušajte naučiti kako mijenjati gotove recepte za ukusna jela kako biste ih učinili niskim u kalorijama..

Kako kuhati pileća srca bez dodatnih kalorija

Najlakši način je isprati ih i ispeći bez dodatnog ulja, kao što je vrećica, ili ih pariti. Ovo je prilično tvrdo meso, neće biti previše ukusno ako se peče jednostavno na limu za pečenje, pergamentu ili bez poklopca..

Najbrži je način da srca stavite u vrećicu za pečenje piletine (ako želite smršavjeti, uzmite onu koja nema „tvorničke“ začine, ima dosta dodatnih sastojaka) i pecite u pećnici na 200 stupnjeva. Za one koji se ne odvrate od mikrovalne pećnice, postoji metoda još brža - isti paket, 600 W snage i oko 12-14 minuta.

Kuhana srca mogu se koristiti kao samostalno mesno jelo ili kao mesna komponenta u salatama, kasi i drugim složenim jelima..

Ako ste kupili set "srce + jetra" na supstratu, još je jednostavnije pripremiti - možete ih istopiti u vodi s crnim paprom i lukom, dobit ćete prilično prolazno drugo jelo.

Što i što zamijeniti u klasičnim receptima sa srcima:

  • kiselo vrhnje 20% i masnije - grčki jogurt 5-6% masnoće, ili kiselo vrhnje 10% masnoće;
  • vrhnje - mlijeko;
  • bilo koja masnoća može se uvjetno „zamijeniti“ dodavanjem sjeckane pirjane crvene paprike u jelo ili isto povrće kuhano na roštilju, to će omekšati konzistenciju jela i dodati vrlo malo kalorija;
  • tvrdi sir zamijenite sulugunijem ili mocarelom s malo masti. Količinu sira u receptu možete jednostavno smanjiti upotrebom sitnije rerne;
  • Maslac za prženje zamijenimo s kokosovim uljem, ali na njemu ne pržimo jetru, već samo pirjamo luk i drugo povrće u njemu. U tom slučaju morate uzeti najmanje ulja, a povrće temeljito miješati tijekom kuhanja;
  • mijenjamo majonezu u salatama za žlicu jogurta s dodatkom senfa, u salatu možete dodati bilo koje povrće „kremaste“ teksture - pečene paprike, rajčice, patlidžane ili tikvice, ovo će jelo učiniti „glađijim“, a nedostatak masti iz majoneze u njemu - manje uočljiv.

Kako kuhati pileća srca: recepti

Srca pirjana s mlijekom

1 kilogram srca (pola kilograma), luk, češnjak, kopar, mrkva, čaša mlijeka s niskim udjelom masti, pergament.

Povrće nasjeckajte kako želite, možete ga lagano poškropiti uljem iz spreja, ako ga ima u kuhinji. Stavite na pergament, pecite u pećnici na 200 stupnjeva, oko 15 minuta. Srce isperite hladnom vodom i pirjajte dok se pola ne skuha u dubokoj tavi. Ulijte u mlijeko. Pustite pirjati 10 minuta. Stavite povrće, promiješajte, pirjajte dok ne omekša.

Srca s porilukom i jogurtom

1 stabljika poriluka, 500 g srca (pogodno i s jetrom za ovaj recept), 200 g gljiva, 1 bijeli luk, 2 cm korijena celera, crna paprika, sol, staklenka grčkog jogurta, svježi kopar.

Sjeckajte kopar, pomiješajte s jogurtom, ostavite. Ljubitelji svježeg luka mogu tome dodati četvrtinu luka. Ostatak povrća nasjeckajte, stavite ih srcima u duboku tavu i dodajte vode. Pirjajte dok ne omekša, povremeno miješajući. Poslužite uz jogurt i začinsko bilje. Prikladno kao glavno jelo s smeđom rižom ili brokolijem.

Srca pečena s povrćem

Vrećica za pečenje bez začina, 500 g srca, 2 velike paprike, 1 rajčica, 1 mrkva, 200 g zelenog graha, 1 žličica maslinovog ulja, češanj češnjaka, svježi ili sušeni bosiljak.

Pripremite povrće, nasjeckajte, isperite srca. Sve sastojke stavite u vrećicu za pečenje, dodajte maslinovo ulje i češnjak, promiješajte, pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Stavite vrećicu na lim za pečenje, tijekom kuhanja može iscuriti sok. Izvadite sve pažljivo zajedno i otvorite vrećicu tek nakon što se para "smirila" iznutra i posuđe se malo ohladilo, u protivnom se možete zapaliti parom.

Srca s gljivama u umaku od senfa

1 limenka grčkog jogurta, 20 g bilo koje mocarele s malo masnoće (koja iznosi do 260 kcal na 100 g, možete uzeti i obični suluguni, koji se topi), 2 žlice Dijon senfa. Kilogram pilećih srca, luk, mrkva, paprika, 200 g šampinjona.

Povrće naribajte srcima, stavite u duboku tavu, dodajte vodu i kuhajte dok se napola ne skuha. Jogurt pomiješajte s Dijon senfom, dodajte jelu, pirjajte dok ne omekša. Isključite vatru, preko srca pospite naribani sir i pustite da se rastopi ispod poklopca. Možete i bez sira.

Snack snack od pilećih srca

500g srca, 3 žlice soja soja sa malo natrijuma (zelena etiketa), 1 žličica meda ili agavin sirup (neobavezno, možete izostaviti ako ste na dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata), crni papar, malo soli, nareske.

Pomiješajte pola sojinog umaka, med, papar i malo soli, prelijte marinadom preko srca i ostavite stajati pola sata. Posudu posolite i prelijte ostatkom sojinog umaka. Stavite ražnjiće u dvostruki kotao i kuhajte 20-30 minuta. Može se peći u pećnici na 180 stupnjeva. Izvorni recept koristi prženje biljnog ulja, nema potrebe za tim.

Srca s rižom pečena u vrećici

400 g pilećih srca, sojin umak, crni papar, crveni luk, 1 paprika i po želji mrkva. 1 šalica smeđe riže ili smeđe plus mješavina divlje riže, velika vrećica za pečenje, limenka ili pladanj ispod vrećice.

Marinirajte srca u sojinom umaku s lukom i ostalim povrćem 1 sat. Kiselo meso možete ostaviti pravo u kuhinji ispod ručnika, možete ga iznijeti na hladno, ali ne ispod 2 stupnja Celzija. Pripremite rižu - kuhajte na uobičajeni način (3 čaše vode, 1 čaša riže) dok se pola ne skuha, ocijedite vodu, stavite rižu u vrećicu. Stavite srca tamo, promiješajte i pecite dok ne omekša (oko 40 minuta) u pećnici.

Salata od pilećih srca

Šljiva, 500 g pilećih srca, soja sos, zelena salata, što je tamnije, to bolje. Može se zamijeniti za kuhani špinat. 1 PC. luk, 2 cm korijena celera, 2 žlice jogurta, malo senfa, crni papar i sol po ukusu, po želji možete dodati i kopar, peršin, cilantro, zeleni luk, ako želite.

Ogulite šipak, rastavite ga na žitarice. Pirjati ili kuhati srca u vodi ili kuhati na bilo koji mogući način. Ocijedite zelenu salatu rukama, pomiješajte sa zrncima šipak, lagano pritiskajući žlicom, tako da žitarice daju sok. Narežite korijen celera, pomiješajte s jogurtom i senfom, luk narežite na kolutiće. Srca se mogu srušiti, možete ih ostaviti onakve kakve jesu, kako želite. Pomiješajte sve sastojke salate, začinite umakom. Prije miješanja salate provjerite jesu li srca hladna. Ovo je prilično gusto drugo jelo, poslužite ga s rižom ili heljdom za večeru.

Pročitajte ostale zanimljive članke:

Kako kuhati pileća srca?

Već sam podijelila nekoliko ukusnih recepata s pilećih srca, postepeno učim nove, želim dijeliti, nadam se da će vam se svidjeti i ova ukusna jela. Njihov sadržaj kalorija izravno ovisi o načinu kuhanja. Ako pržite pileće meso ili kravlje meso, ispasti će ukusno, ali visoko kalorično. Za salate se mogu kuhati glavna jela, grickalice, pileća srca. Istodobno se smanjuje i kalorični sadržaj jela..

Pileća pileća srca

Dijete s dijetama i kako ponekad želite ugoditi svojoj obitelji ukusnom večerom! Štoviše, muškarci, zbog fizioloških karakteristika tijela, trebaju više kalorija dnevno. Kuhati pileća srca jednostavno je, brzo i jednostavno, za pola sata ili sat možete pripremiti večeru za cijelu obitelj.

Za mene, međutim, još uvijek postoji jak psihološki aspekt (srce je i dalje...), mislim da sam sazrio za vegetarijanstvo, čak osjećam da će biti prilično lako - jedem vrlo malo mesa. Ali moji dečki ga vole jesti, pa svejedno moram puno kuhati mesna jela. Ako ne znate što napraviti s pilećim srcima, počnite s jednostavnim receptima..

Pileći kotleti od srca

Što kuhati od:

  • jaje - 2-3 kom;
  • pileća srca - 500-600 g;
  • sol;
  • začini, mješavina paprika (imam za piletinu s kurkumom i češnjakom; ako volite češnjak, možete upotrijebiti nekoliko svježih klinčića, sjeckani prešom);
  • brašno (ako uzmete kukuruz, dobijete posebno ukusnu zlatno-žutu koricu) - 1-2 žlice;
  • mlijeko ili voda - 2-3 žlice;
  • suncokretovo ulje - za prženje.

Glavni zadatak je osloboditi pileća srca iz filma, ukloniti epruvete, napraviti uzdužni rez i dobro isprati. Tamo ima malo masnoće, može se ukloniti ili ostaviti (kažu da to čini nježnije nasjeckanje, ali ja ipak pokušavam smanjiti većinu toga). Bolje je pripremiti sva srca odjednom, a zatim:

  • položimo ih na dasku, pobijedimo s obje strane poput običnih kotleta;
  • jaja pomiješajte s brašnom, začinima, solju, tuku poput omleta;
  • budući da se sol već nalazi u tijestu, ne solim pileća srca, samo svaku umočim u smjesu od jajevog brašna i stavim je u prethodno zagrijanu tavu (ne morate dodavati puno maslaca, pogotovo ako imate tavu s dobrim premazom protiv ljepljenja);
  • Kotleti od pilećeg srca kuhaju se vrlo brzo, potrebno je samo par minuta prženja sa svake strane.

Neki recepti savjetuju korištenje krušnih mrvica umjesto brašna, jednom sam pokušala kuhati krušne mrvice - nema velike razlike, sve je ukusno isto! Svako prigodno jelo koje vam se najviše sviđa je prikladno za takvo jelo - riža, heljda, tjestenina, pire krumpir, povrće. U početku vam se može činiti da je teško kuhati pileća srca (mala su, moraju ih oguliti, oprati..), ali svakako pokušajte, vidjet ćete koliko je jednostavno i brzo.

Ovi kotleti su jednostavno, relativno jeftino jelo, ali izgledaju prilično lijepo, mogu ih se čak i vruće ili hladno poslužiti do svečanog stola. Najzanimljivije je to da kad sam prvi put kuhala pileće srčane kolače, moja obitelj nije mogla razumjeti od čega potiču, ali svima se odmah svidjelo osjetljivo, ukusno, neobično jelo.

Dijetna pašteta od pilećeg srca

Pileća srca glavni su sastojak osjetljive dijetalne paštete, koju je vrlo lako pripremiti

Kuhati pileća srca za dijetalnim stolom zadovoljstvo je, gotovo svako jelo ispada da je niskokalorično, potpuno malo masno, ali hranjivo. Tanjuri od peradi koriste se za paštete, srca za recept su sjajna.

Što kuhati od:

  • pileća srca - 700-800 g;
  • mrkva - 2 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • sol, šećer, omiljeni začini - po ukusu;
  • biljno ulje (za pirjanje, potrebno mi je 3-4 žlice, ako nema dovoljno tekućine, dodam malo vode).

Kako napraviti paštetu za dijetu:

  • Operite pileća srca, uklonite film, po želji odrežite višak masnoće, prerežite na dva dijela (možete ostaviti cijele).
  • Povrće sitno nasjeckajte, stavite u duboku posudu, pošaljite srca, maslac, sve začine prema receptu, sol i šećer tamo, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
  • Pomiješamo pirjana pileća srca s povrćem u zasebnoj zdjeli. Ako ne ispustite suvišnu tekućinu, dobit ćete nježnu, sočnu paštetu; ako uklonite vlagu, pašteta će izaći suha. Čitava masa prođe kroz mlin za meso (možete čak i par puta, ako je prva velika). Gotovu paštetu od pilećeg srca najbolje je jesti ohlađeno.

Pileća juha od srca

Kuhanje prvih jela iz nusproizvoda od peradi, poput ostalih, također je jednostavno, brzo, što je više ukusno i zdravo! Glavna stvar je dobro očistiti, isprati jetru, želudac ili srce, pravilno pripremiti juhu.

Na bazi juhe možete kuhati i juhe i umake (kuhaju se gušće, ako kao osnovu uzmete recept za juhu, samo povećajte količinu povrća i ne dodajte puno tekućine). Juha s različitim punjenjem - proso, ječam, zobena kaša, vermicelli, heljda.

Što se može kuhati: (set proizvoda za dvolitrsku tavu):

  • pileća srca - 800 g;
  • riža - 1 žlica;
  • mrkva - 1 mala;
  • luk - 2 mala;
  • bugarski papar - 1-2 kom.;
  • krumpir - 2 mala gomolja;
  • rajčica - 2 kom. (ako želite, ako ne u sezoni ili ne kod kuće, možete kuhati juhu bez rajčice ili zamijeniti ½ čaše soka od rajčice ili 1 žlica paradajz paste);
  • maslac ili biljno ulje - 1-2 žlice;
  • sol;
  • lovorov list, paprika, svježe bilje - po vašem ukusu.
  • Temeljito očistimo srca, uklonimo film, narežemo na uske duge trake, dobro isperemo.
  • Piletinu iznutrice prelijte s dvije litre vode, stavite na srednju vatru, nakon vrenja uklonite pjenu, kuhajte srca dok ne omekšaju (tako da budu mekana, po mogućnosti 30-40 minuta). Radi prozirnosti juhe, neki recepti preporučuju filtriranje, ispiranje srca, a zatim kuhanje u napunjenoj juhi..
  • Oljuštite, ogulite luk i mrkvu, pržite na ulju do zlatno smeđe boje u tavi, a zatim dodajte sitno sjeckanu rajčicu (pastu ili paradajz sok), pirjajte još 5 minuta.
  • Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice, kombinirajte s povrćem, dodajte u juhu s pilećim srcima.
  • Rižu operimo, dodamo je u lonac s ostatkom sastojaka juhe.
  • Juhu kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, pet minuta prije nego što maknete s vatre, dodajte sol, začine i zelje neposredno prije posluživanja.

Sada znate kako kuhati ukusna pileća srca. Ovi su recepti slični osnovnim, budući da laganom izmjenom svakog od njih, dodavanjem nekog proizvoda, možete dobiti potpuno drugačije, ne manje ukusno jelo. Na primjer, kad imate vremena, možete napraviti peciva na bazi kokošjih srčanih kolača tako što u njih umotate jaje, krastavac ili papriku..

Ako receptu za paštete dodate pileću jetru, kuhani grah, grašak, papriku ili leću, jelo će imati vrlo neobičan okus. A s prvim jelima je još lakše: više vode i različitih žitarica za punjenje - dobivate juhu, manje juhe, više povrća - umak ili gulaš.

Preporučujem kuhanje heljde u loncima. Gravura će učiniti pileća srca mekanima i nježnim..

Savršena kombinacija zdrave hrane. Salata s niskom kalorijskom dijetom.

Kako kuhati pileća srca? : 1 komentar

Rečeno mi je da su pileća srca ukusna, ali jednostavno nisam mogla okusiti. Zanimljivo napisano.

Pileće srce: najbolje dijetalno meso

Ispada da poznati pileći ganci mogu imati bitna hranjiva svojstva. Kako čuvati i kuhati pileće srce kako biste sačuvali njegovu hranjivu vrijednost?

Pileće srce odnosi se na uzgajanje ili, kako su ga nekada nazivali, uzgajivače. Srce je mišićni organ bogat proteinima (15-16% ukupne mase). Ovaj protein je malo kaloričan i lako ga je probaviti. Osim toga, srčani mišić akumulira sve elemente u tragovima koji su potrebni za njegov rad tijekom života: kalij, magnezij, kalcij, natrij. Ali ove su komponente potrebne i ljudskom srcu. Također, pileće srce sadrži vitamine potrebne za metabolizam ugljikohidrata i proteina - B1 i B2.

Element poput kalija potreban je tijelu tako da se električni impuls širi bez smetnji kroz mišićno i živčano tkivo. Kalij je najzastupljeniji u pilećim dojkama (430-440 mcg), ali puno toga ima i u pilećim srcima (260 mcg). Uz to, pileće srce je manje kalorija..

Hranjiva vrijednost 100 g pilećih srca: proteini - 15,6 g, masti - 10,3 g, ugljikohidrati - 0,8 g, kalorije - 158,9 kcal

Pileća srca prodaju se u tri vrste: svježa, ohlađena i smrznuta. Rok trajanja ovisi o vrsti.

Ako su žljebovi svježi ili ohlađeni, boja bi trebala biti boje boje. Rok trajanja takvog proizvoda je ne više od 48 sati.

Ako se proizvod prodaje smrznut, ambalaža mora biti bez kristala leda. Ovaj znak ukazuje da je proizvod već odmrznut, a to negativno utječe na kvalitetu.

Nakon kupnje svježeg ili ohlađenog pilećeg srca otvorite ambalažu i isperite proizvod. Oprani proizvod stavite u vakuum posudu i stavite ga u hladnjak ili zamrzivač.

Bolje je kuhati pileće srce u vodi. Istodobno će se sačuvati elementi u tragovima. Kuhano srce tada se može kuhati u keramičkoj tavi. Garnish - povrtni sok (paprika s jabukama, pirjano u soku). Umak - jogurt-senf.

Jela s pilećim srcem dijeta

Pileći nusproizvodi su skladište elemenata u tragovima i vitamina. Mogu ih konzumirati trudnice, djeca i oni koji slijede zdravu prehranu (PP). Jednostavan recept za pileća srca nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ispostavi se da jelo sočno, mekano i zadovoljavajuće..

Potrebni sastojci

Za pripremu niskokaloričnih pilećih srca trebat će vam minimalna količina proizvoda od kojih je većina uvijek u hladnjaku za svaku domaćicu.

  • pileća srca - 700-800 g;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • luk - 1 glava;
  • kiselo vrhnje 10% - 100-120 g;
  • sol i crni papar - po ukusu.

Dodajte svoje omiljene začine ovom jednostavnom receptu. Možete koristiti lovorov list, češnjak, pa čak i dodati mrkvu. Svi ovi proizvodi ni najmanje neće pokvariti okus konačnog rezultata..

Recept

Pileća srca bogata su bjelančevinama koje je toliko važno konzumirati uz održavanje pravilne prehrane. Jelo se priprema jednostavno i brzo. Vrijeme kuhanja trajat će ne više od 30 minuta. Možete kuhati u pećnici za kuhanje pomoću programa kuhanja ili na štednjaku. Također, koristeći se jelo otporno na toplinu, pileća srca mogu se peći u pećnici..

Korak po korak kuhanje:

  1. Isperite pileća srca pod tekućom vodom. Uklonite krvne žile i masnoću. Proizvod se može koristiti i svježi i smrznuti.
  2. Luk sitno nasjeckajte u blenderu.
  3. U tavi zagrijte biljno ulje.
  4. Pržite pileća srca 4 minute, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Ne morate je pržiti više jer meso može postati tvrdo..
  5. Ulijte kiselo vrhnje, sol i papar.
  6. Na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem pirjajte oko 10 minuta.

Jelo je spremno. Može se poslužiti na stolu svim članovima obitelji s pireom od krumpira, tjesteninom, pirjanim povrćem. Uz pravilnu prehranu, pirjana pileća srca najbolje je jesti bez priloga. Preporučuje se jesti ne više od 200 g.

Svi recepti za dijetalna pileća srca ukusni su, prilično jednostavni, idite s bilo kojim prilogom, lijepo izgledajte na stolu. Lako se apsorbira, zasićeno tijelo elementima u tragovima i hranjivim tvarima. Dobro za mršavljenje.

Ponekad se srca ne kuhaju tako brzo kao što neki recepti uključuju kuhanje prije pirjanja. Ali jela napravljena od njih vrijede jer su ukusna, aromatična i zdrava..

Salata od brokule i srca

Srdačno, zdravo jelo, posluženo kao glavno jelo ili kao hladan zalogaj

  • srca - 300 g;
  • brokula - 250 g;
  • crvena leća - 130 g;
  • limun - četvrtina;
  • režanj češnjaka;
  • crveni luk - 1 kom;
  • balzamični ocat - 2,5 žlice;
  • maslinovo ulje - 5 žlica;
  • senf - mala žlica;
  • sol se dodaje po ukusu.
  1. Nasjeckajte luk na kolutiće, stavite u zdjelu i prelijte ocatom, stanite 15 minuta, povremeno miješajući;
  2. Isperite srca, ogulite film, kuhajte u vodi s dodatkom soli;
  3. Brokoli rastavite na komade, dodajte vruću vodu, sol i kuhajte;
  4. Stavite kupus u sito i ohladite;
  5. Leću isperite i prokuhajte, a zatim ohladite i stavite u zdjelu za salatu;
  6. Kupus temeljito nasjeckajte, glavni proizvod i iscijedite češnjak;
  7. Umiješajte senf, ulje i limunov sok;
  8. Kombinirajte sve sastojke salate zajedno;
  9. Ukrasite kolutićima luka.

Pirjana srca u kiselom vrhnju

Popularno jelo. Poslužuje se uz kuhanu rižu ili pire krumpir. Recept se može nadopuniti šampinjoni.

  • pileća srca - 400 g;
  • kiselo vrhnje s niskim postotkom masti - 250 ml;
  • luk - 2 kom;
  • pšenično brašno - žlica;
  • suncokretovo ulje;
  • sol se dodaje po ukusu;
  • mljeveni crni papar.
  1. Isperite nusproizvod, izrezan na 4 komada;
  2. Nasjeckajte luk, pržite s dodatkom ulja do zlatno smeđe boje;
  3. Stavite srca u tavu, pirjajte je s dodatkom vode na laganoj vatri, pokrijte poklopcem;
  4. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, sol i papar;
  5. Temeljito promiješajte sastojke i kuhajte dok se umak ne zgusne;
  6. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

Lagana juha

Zdrava, hranljiva i ukusna opcija za vaš svakodnevni obrok. Skup povrća za juhu može se mijenjati.

  • glavni obrok - 500 g;
  • krumpir - 3 kom;
  • bugarski papar - 1 kom;
  • rajčica - 2 kom;
  • lovorov list - 2 kom;
  • zelenilo;
  • kiselo vrhnje se dodaje po ukusu;
  • papar i sol.
  1. Operite srca, prepolovite ih, stavite u lonac s vodom;
  2. Prokuhajte, ocijedite i usporite toplinu;
  3. Kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte krumpir;
  4. Začinite solju i kuhajte 7 minuta;
  5. Papriku narežite na kvadrate;
  6. Rajčice isperite kipućom vodom, uklonite koru, grubo nasjeckajte pulpu;
  7. Stavite povrće u zdjelu zajedno s lovorovim lišćem;
  8. Juhu kuhajte 7 minuta, a zatim prelijte biljem i ostavite da juha stoji 5 minuta ispod poklopca;
  9. Izlijte u zdjele, dodajte kiselo vrhnje i papar.

Pečeno s gljivama

Pečeno ispada ukusno, lako se priprema, iako je potrebno neko vrijeme. Jelo će biti ukusnije ako mu dodate muškatni oraščić, papar, lovorov list i ružmarin.

  • patlidžan - 1 pc;
  • zelena jabuka - 1 kom;
  • žarulja;
  • šampinjonske gljive - 500 g;
  • masline - limenka;
  • kopar i kilantro - hrpa;
  • srca - 400 g;
  • češnjak.
  1. Izrežite gljive na kockice ili kriške, pržite s dodatkom ulja, tako da gljive puste sok;
  2. Dodajte luk i ostavite tavu dok luk ne postane zlatno smeđe boje;
  3. Prženi luk s gljivama stavite u šalicu, dodajte začinsko bilje i sjeckanu jabuku;
  4. Patlidžan namočite u vodi i narežite na kockice;
  5. Pržite patlidžan i polovice srca;
  6. Dodajte sve ostalo, plus začine;
  7. Promiješajte, ulijte u trećinu čaše kipuće vode i pirjajte 5-10 minuta;
  8. Na kraju dodajte češnjak za aromu.

Dijetalna srca u krem ​​umaku

Osnova recepta su začini i kremasti umak. Posebnost recepta je da se srca prže u vlastitom soku, a zatim dodaju drugim sastojcima. To vam omogućuje da smanjite sadržaj kalorija u jelu. Prilog može biti heljda, riža, svježi ravni kolači.

  • glavni proizvod - 500 g;
  • luk - 1 pc;
  • vrhnje sa udjelom masti 10% - 100 ml (neobavezno);
  • začin hmelja-suneli.
  1. Isperite, očistite srce, pržite pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri (bez dodavanja ulja) 7 minuta;
  2. Dodajte nasjeckani luk, papar, sol, začin, vrhnje;
  3. Pustite na laganoj vatri 30-40 minuta, zatvorite poklopac, povremeno promiješajte.

Srčani kolači

Jelo se poslužuje kao hladno predjelo. Istina, morat ćete malo posoliti, ali kotleti su sočni, nježni, s tankom hrskavom kore. Plus to je odličan recept za dijete..

  1. Isperite srca, osušite ih, odrežite arterije;
  2. Napravite poprečni rez na svakom komadu (kako biste povećali područje srca);
  3. Rasporedite komade na dasci, pokrijte folijom i pobijte;
  4. Odvojite jaje odvojeno, dodajte sol i papar;
  5. Umočite komad mesa u tijesto, a zatim uvaljajte u tanjur s brašnom;
  6. Pržite u tavi s dodatkom ulja do zlatno smeđe boje i hrskave boje;
  7. Poslužite s umakom ili začinskim biljem.

Zgusnut

Recept je pogodan za svečani stol. Jelo se može napraviti u porcijama u limenkama.

  • srce - 500 g;
  • pileća trupla i trim pileće meso - 500 g;
  • začin agar-agar;
  • sol papar;
  1. Odrezati masnoću s srca, kuhati 40 minuta;
  2. Zasebno kuhajte juhu od pilećih kostiju (kuhajte 40 minuta, solite i bacite u 2 paprike);
  3. Gotova srca stavite u oblik s izrezanim krajevima u kraj;
  4. Procijedite juhu, tamo otopite agar-agar (žlica začina za 1,5 šalice tekućine);
  5. Tekućinu prokuhajte agar-agvarom i kuhajte 3 minute kako biste aktivirali svoja gelirajuća svojstva;
  6. Izlijte juhu preko kalupa. Sloj je jednak visini mesa;
  7. Punilo se treba stvrdnuti u roku od 3 sata..

Pileća srca za mršavljenje su idealan niskokalorični i hranjivi proizvod. Recepte s njima lako je pripremiti. Možete eksperimentirati sa sastojcima, umacima, dodatno zasitivši jelo okusom i aromom.

U prehrambenoj praksi, zbog niskog kaloričnog sadržaja i zasićenosti iznutrica mikroelementima, koristi se za mršavljenje dijetalnim dijetama i sportskim jelovnicima.

Građa objavljena na ovoj stranici u informativne je svrhe i namijenjena je u obrazovne svrhe. Posjetitelji stranice ne smiju ih koristiti kao medicinski savjet. Određivanje dijagnoze i odabir metode liječenja i dalje su isključivi prerogativ vašeg liječnika..

Prednosti pilećih uzgaja izravno su proporcionalne njihovoj težini. Mala srca su pravo skladište vitamina i hranjivih sastojaka, tako da ih djeca mogu konzumirati, buduće majke, sportaši i poštovatelji zdravog načina života. Većina recepata prehrane s pilećim srcima omogućuje širok izbor sastojaka i načina kuhanja, tako da dijeta koja uključuje ovaj proizvod nikada neće biti dosadna i monotona..

Jesu li srca prikladna za mršavljenje, pravilnu prehranu i prehranu?

Nusproizvodi su često uključeni u jelovnik ljudi oslabljenog tijela, zbog jedinstvenog kemijskog sastava. I pileća srca nisu iznimka.

Sadrže veliku količinu širokog spektra elemenata u tragovima:

  • željezo - sudjeluje u proizvodnji hemoglobina;
  • bakar - utječe na lučenje hormona endorfina i održava elastičnost mišićnih vlakana;
  • kobalt - potiče regeneraciju stanica i igra važnu ulogu u liječenju dijabetesa i anemije;
  • kalcij - jača koštano tkivo;
  • cink - sudjeluje u sintezi proteina;
  • fosfor - važna je komponenta mineralizacije (rast zuba, kose) i metabolizma;
  • magnezij - podržava endokrini i kardiovaskularni sustav, a sumpor - zdrava crijevna mikroflora;
  • kalij - vraća ravnotežu vode i soli, potiče aktivnost mozga;
  • natrij - normalizira krvni tlak i rad probavnog trakta.

Aminokiseline i proteini odgovorni su za transport hranjivih tvari do stanica, a vitamini skupine B reguliraju rad središnjeg živčanog sustava i odgovorni su za stanje kože i sluznice..

Pileća srca korisna su za djecu zahvaljujući snažnoj stimulaciji rasta, kao i povećanju imuniteta. Dieteri - zbog niskog kalorijskog sadržaja i dugog razdoblja apsorpcije, što rezultira osjećajem sitosti.

Kada koristite ovaj proizvod u procesu gubitka kilograma, morate odabrati pravi način kuhanja i pažljivo razmotriti obradu srca prije kuhanja.

Jestivi proizvodi u trgovini obično su spremni za jelo. Međutim, dijetalni recepti za pileća srca zahtijevaju uklanjanje filmova i masti, koji sadrže osnovni kolesterol..

Obrada uključuje sljedeće korake:

  1. Temeljito isperite i namočite proizvod 40-60 minuta u hladnoj vodi.
  2. Nježno izrezati masnoću sa osnove svakog srca.
  3. Izrežite film nožem i izvadite ga iz mišićne mase.
  4. Izrežite svako srce i očistite ga iznutra.

Važno! Nakon prerade proizvoda ukupna težina će se značajno smanjiti. Ovaj faktor se mora uzeti u obzir pri kupnji.

Top 20 ukusnih i niskokaloričnih recepata za gubitak kilograma

Unatoč činjenici da pržena pileća srca imaju prekrasan bogat okus, ovu metodu kuhanja treba odmah isključiti, jer značajno povećava sadržaj kalorija u gotovom jelu..

Salata od brokule i leće

  1. Pileća srca - 300 gr.
  2. Brokula - 250 gr.
  3. Crvena leća - 100 gr.
  4. Luk - 2 komada.
  5. Limun - ⅓ kom.
  6. Češnjak - 2 češnja.
  7. Maslinovo ulje - 50 gr.
  8. Balzamični ocat - 40 ml.
  9. Dijon senf - 10 gr.
  1. Nasjeckajte luk na pola prstena i prelijte ga ocatom.
  2. Skuhajte kupus i leću.
  3. Oguljena srca kuhajte u lagano slanoj vodi s dodatkom lovorovog lišća i papra (grašak).
  4. Sve sastojke ohladite.
  5. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslac, sitno sjeckani češnjak, senf i limunov sok.
  6. Kombinirajte sve komponente jela, lagano promiješajte i pustite da salata kuha 15-20 minuta.

Sadržaj kalorija - 72 kcal / 100 g.

Pirjajte u kiselom vrhnju

  1. Pileće srce - 400 gr.
  2. Kiselo vrhnje 10% - 150 ml.
  3. Luk - 3 komada.
  4. Kurkuma - 1 prstohvat.
  1. Nasjeckajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje.
  2. Izvadite srca s malo vode, začinite solju, paprom i kurkumom.
  3. Nekoliko minuta prije potpune spremnosti, pošaljite kiselo vrhnje u tavu.
  4. Prije posluživanja pospite svježim koprom.

Kalorični sadržaj - 76 kcal / 100 g.

Lagana juha

  1. Tanjuri - 600 gr.
  2. Krompir - 300 gr.
  3. Slatka paprika - 1 komad.
  4. Rajčice - 2 komada.
  1. Pripremite srca: isperite i narežite na 2 dijela.
  2. Travnine prelijte vodom i kuhajte do ključanja.
  3. Krompir nasjeckajte na trakice, papriku na kockice.
  4. Uklonite pjenu) i nakon četvrt sata stavite krumpir i paprike.
  5. Rajčice oljuštite, ogulite i protrljajte. Pošaljite dobivenu masu u juhu.
  6. Pustite na laganoj vatri dodatnih 7 minuta, poklopljeno, pospite biljem prilikom posluživanja.

Kalorični sadržaj - 105 kcal / 100 g.

Pečeno s gljivama

Ovaj recept uključuje upotrebu posebnog pribora za pečenje - keramičkih posuda.

  1. Srca - 400 gr.
  2. Veliki patlidžan - 1 komad.
  3. Zelena jabuka - 150 gr.
  4. Luk - 2 komada.
  5. Šampinjoni - 600 gr.
  6. Češnjak - 3 klina.
  1. Gljive narežite na kriške, luk pola luka i kockice patlidžana.
  2. Potopite posljednje povrće u hladnoj vodi 30-40 minuta kako biste se riješili gorčine.
  3. Pržite luk i gljive, jabuku narežite na tanke trakice.
  4. Sve stavite u posude.
  5. Pustite srca i patlidžana 5-7 minuta, dodajte začine, nasjeckani češnjak i smjesu pošaljite u posude.
  6. Pecite u pećnici na 170 ° C 50-60 minuta.

Sadržaj kalorija - 92 kcal / 100 g.

Zgusnut

  1. Pileća srca - 600 gr.
  2. Pileća lešina - 500 gr.
  3. Agar agar.
  1. Odrezati masnoću iz graha i kuhati 50 minuta.
  2. Dodajte juhu od pilećih kostiju. Dodajte začin i sol. Kuhajte najmanje sat vremena. Procijedite juhu.
  3. Otopite agar-agar u juhi (10 g na 1,5 l) i kuhajte još 2-3 minute.
  4. Stavite srca u oblik i sve zalijte juhom.
  5. Ohladiti i hladiti najmanje 3 sata.

Sadržaj kalorija - 94 kcal / 100 g.

U sojinom umaku

  1. Pileće srce - 500 gr.
  2. Slatka paprika - 100 gr.
  3. Mrkva - 100 gr.
  4. Luk - 100 gr.
  5. Češnjak - 2 češnja.
  6. Soja umak - 30 ml.
  7. Ocat - 20 ml.
  8. Pašteta od rajčice - 20 gr.
  9. Šećer - 10 gr.
  10. Kukuruzni škrob - 5 g.
  1. Pripremite sitne kašike, prelijte sojin umak preko njih i ostavite da se mariniraju pola sata.
  2. Nasjeckajte luk, papar i češnjak, mrkvu naribajte.
  3. Povrće pržite brzo, dodajte kravice, malo vode i pirjajte 20 minuta.
  4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte ocat, pastu od rajčice, šećer, škrob, 40 ml vode.
  5. Pošaljite umak u tavu i pirjajte još 10-12 minuta dok se ne zgusne.

Kalorični sadržaj - 85 kcal / 100 g.

S grahom šparoga

  1. Travnica - 1, 2 kg.
  2. Špargla grah - 900 gr.
  3. Pašteta od rajčice - 60 gr.
  1. Isperite srca, narežite masnoću i pošaljite hranu u tavu, pirjajte s malo vode.
  2. Dodajte začine i pastu od rajčice, pirjajte još 5-7 minuta.
  3. Stavite grah u tavu i pirjajte četvrt sata, dok grah ne bude spreman.

Kalorični sadržaj - 95 kcal / 100 g.

Juha od heljde

  1. Pileća srca - 500 gr.
  2. Pileća prsa - 150 gr.
  3. Heljda - 100 gr.
  4. Mrkva - 100 gr.
  5. Krompir - 200 gr.
  6. Luk - 100 gr.
  7. Češnjak - 2 češnja.
  1. Ogulite srca, narežite ih na 2 dijela.
  2. Podgulite kravlje i grudi vodom, prokuhajte juhu.
  3. Nasjeckajte luk, krumpir (trakice), mrkvu naribajte.
  4. Pržiti mrkvu i luk, poslati krumpir u juhu.
  5. Izvadite filete peradi i rastavite ga na niti, stavite ga u juhu.
  6. Nakon vrenja stavite opranu heljdu u juhu.
  7. 5 minuta prije kuhanja dodajte prženje i nasjeckani češnjak.
  8. Pustite da se juha strmi najmanje četvrt sata.

Kalorični sadržaj - 93 kcal / 100 g.

U loncima s povrćem

Bundeva će ovom jelu dati neobičan ukus..

  1. Pileći odresci - 1 kg.
  2. Krompir - 400 gr.
  3. Bundeva - 500 gr.
  4. Rajčice - 200 gr.
  5. Mrkva - 100 gr.
  6. Luk - 100 gr.
  7. Češnjak - 3 klina.
  8. Slatka paprika - 200 gr.
  9. Soja umak - 60 ml.
  1. Operite srca, narežite masnoću, prelijte ih sojinim umakom.
  2. Ogulite bundevu i krumpir i narežite ih na kockice.
  3. Nasjeckajte luk i papriku, mrkvu naribajte.
  4. Pržite mrkvu i luk.
  5. Stavite u slojeve u posude: srca, krumpira, bundeve, paprike, nasjeckanog češnjaka i prženja.
  6. U svaku posudu dodajte vodu, poklopite i pošaljite u pećnicu na 1,5-2 sata (170 ° C).

Kalorični sadržaj - 102 kcal / 100 g.

Pećnice

  1. Pileći odresci - 500 gr.
  2. Pileći file - 300 gr.
  3. Jaje - 1 komad.
  4. Luk - 200 gr.
  5. Češnjak - 2 češnja.
  6. Ovsene mekinje mljevene - 50 gr.
  1. Mljevene grah, pileća prsa, češnjak i luk usitnite kroz mlinom za meso.
  2. Dodajte začine i jaje, dobro izmiješajte mljeveno meso.
  3. Vlažne ruke oblikujte kotlete.
  4. Pecite ih u mekinje i lagano "pržite" u suhoj tavi.
  5. Sve praznine preklopite u vatrootporni kalup.
  6. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 ° C 20-25 minuta.

Sadržaj kalorija - 135 kcal / 100 g.

U multicooker

Posebno ukusna i zdrava jela dobivaju se tijekom kuhanja u ovom kuhinjskom uređaju..

  1. Pileća srca - 600 gr.
  2. Krompir - 4 komada.
  3. Mrkva - 200 gr.
  4. Luk - 200 gr.
  5. Tikvice - 500 gr.
  1. Tanjuriće isperite, stavite ih u zdjelu s uređajem, dodajte 50 ml vode i stavite na način "Stew".
  2. Ogulite i narežite krumpir, mrkvu i tikvice, luk - pola prstena.
  3. Nakon 50 minuta pirjanja, krumpir, luk i mrkvu pošaljite u lagano kuhalo. Dodajte začine.
  4. Nakon još 20 minuta - tikvice.
  5. Provjerite spremnost jela nakon 10 minuta.

Poslužite sa svježim peršinom.

S gibletsima

  1. Pileća srca, ventrikuli i jetra - 500 g svaki.
  2. Luk - 300 gr.
  3. Gljive kamenica - 300 gr.
  4. Kiselo vrhnje 10% - 250 gr.
  1. Isperite i pripremite sve tragove.
  2. Srce i ventrikule narežite na kriške, nasjeckajte luk i gljive kamenica.
  3. Stavite komore u posudu i pirjajte 40 minuta.
  4. Dodajte srca pirjanoj kravici.
  5. U zasebnoj tavi pržite luk, jetru i gljive.
  6. Prebacite smjesu u grah, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte 10 minuta.

Sadržaj kalorija - 124 kcal / 100 g.

Na skelama

  1. Pileći odresci - 1 kg.
  2. Senf - 40 gr.
  3. Kiselo vrhnje 10% - 300 gr.
  4. Srednji luk - 4 komada.
  1. Isperite i izrezajte vene i masnoću s srca.
  2. Luk narežite na četvrtine.
  3. Pomiješajte kiselo vrhnje i senf i prelijte smjesom od obloga i luka.
  4. Namočite skele od bambusa u vodi 30 minuta.
  5. Srce i luk se natakne na skelove.
  6. Pecite u pećnici 25-30 minuta (180 ° C).

Sadržaj kalorija - 131 kcal / 100 g.

S mrkvom na korejskom

  1. Pileća srca - 600 gr.
  2. Luk - 100 gr.
  3. Mrkva - 200 gr.
  4. Voda - 0,5 l.
  5. Slatka paprika - 3 gr.
  6. Cilantro i korijander - po 5 g svaki.
  7. Šećer - 4 g.
  8. Češnjak - 2 češnja.
  9. Rižin ocat - 60 ml.
  1. Srca isperite, prekrijte ih vodom i kuhajte u blago zasoljenoj vodi 40-45 minuta.
  2. Nasjeckajte luk u tanke polukruge.
  3. Oljuštite polovicu luka u 50 ml vode, 2 g šećera i 20 ml octa.
  4. Mrkvu narežite na trakice, češnjak sitno nasjeckajte.
  5. Pomiješajte kiseli luk, mrkvu i češnjak.
  6. Dodajte začine.
  7. Na tavi pržite preostali luk i stavite u zdjelu za salatu.
  8. Ostavite posudu da se diže preko noći.

Kalorični sadržaj - 116 kcal / 100 g.

Kuchmachi na gruzijskom

Ovo jelo će trebati malo više vremena za pripremu, ali isplatiće se..

  1. Pileći organi (jetra, srca i želuci) - 300 g svaki.
  2. Hmelj-suneli - 20 gr.
  3. Luk - 2 komada.
  4. Šipak - 1 komad.
  5. Suho crno vino - 100 ml.
  6. Curry - 10 gr.
  7. Češnjak - 2 češnja.
  8. Barberry - 10 gr.
  9. Ljuta paprika - 1 mahuna.
  1. Pripremite iznutrice, sve izrežite na 3-4 komada.
  2. Iscijedite sok od 1/2 šipka.
  3. Lagano pržite jetru, srca i želuce u suhoj tavi. Ulijte sok od šipak i pirjati na laganoj vatri 20 minuta.
  4. Nasjeckajte luk i češnjak. Pržite ih u zasebnoj tavi.
  5. Jakne začinite začinima i pirjajte još četvrt sata.
  6. 5 minuta prije nego što je spreman poslati prženi luk u tavu.

Kad poslužite, pospite je ostatkom sjemenki šipak.

Kalorični sadržaj - 116 kcal / 100 g.

Gulaš s krastavcima

  1. Pileća srca - 400 gr.
  2. Luk - 2 komada.
  3. Kiseli krastavci - 2 komada.
  4. Pileća juha - 100 ml.
  5. Pašteta od rajčice - 30 gr.
  6. Šećer - 5 g.
  1. Srce dobro isperite, odrežite sve nepotrebno.
  2. Prelijte ih vodom i kuhajte 30 minuta.
  3. Nasjeckajte i pržite luk, dodajte kisele krastavce, narezane na trakice.
  4. Otopite rajčicu u 50 ml vode, dodajte šećer i pošaljite na prženje.
  5. Jakne stavite u zdjelu, prelijte juhom i pirjajte najmanje još četvrt sata.

Kalorični sadržaj - 89 kcal / 100 g.

Salata Daikon

  1. Pileće srce - 300 gr.
  2. Daikon - 1 komad.
  3. Mrkva - 1 kom.
  4. Poriluk - 150 gr.
  5. Limunov sok - 20 ml.
  6. Soja umak - 10 ml.
  7. Maslinovo ulje - 20 ml.
  1. Pileća srca isperite, odrežite višak masnoće i pirjajte u tavi s malo vode 25-30 minuta.
  2. Daikon ogulite mrkvom i narežite na trakice, por - prstenje, zeleno samo nasjeckajte. Dodajte začin.
  3. Napravite preljev s maslacem, sojinim umakom, limunovim sokom.
  4. Pomiješajte sve sastojke i prelijte preko umaka.

Kalorični sadržaj - 95 kcal / 100 g.

Pašteta

  1. Pileća srca i jetra - 500 gr.
  2. Mrkva - 1 kom.
  3. Luk - 2 komada.
  4. Pileća juha - 100 ml.
  5. Ghee - 20 gr.
  1. Luk i mrkvu nasjeckajte grubo.
  2. Na dno multicooker stavite povrće, a zatim karanfili i pileća juha. Sezona.
  3. Odaberite način "Gašenje" i otkrijte 1,5 sat.
  4. Prebacite gotove proizvode u blender i sve samljeti.
  5. Prekrijte tankim slojem ulja i pošaljite u hladnjak da se smrzne.

Sadržaj kalorija - 126 kcal / 100 g.

Rassolnik

  1. Pileći odresci - 450 gr.
  2. Konzervirani grah - 400 gr.
  3. Krompir - 2 komada.
  4. Mrkva - 1 kom.
  5. Luk - 1 komad.
  6. Češnjak - 2 češnja.
  7. Kiseli krastavci - 2 komada.
  8. Kiseli krastavci ispod krastavaca - 60 ml.
  9. Sok od rajčice - 150 ml.
  1. Nasjeckajte luk, mrkvu naribajte i pržite.
  2. Dodajte sok i pirjajte još 2 minute. Sezona.
  3. Prelijte vodom preko srca i kuhajte 40 minuta, dodajte lovorov list, sol i biber.
  4. Krumpir narežite na trakice i pošaljite u tavu, dodajte grah nakon 10 minuta.
  5. U juhu pošaljite pržene i nasjeckane krastavce i sjeckani češnjak.
  6. Poslužite uz svježe začinsko bilje.

Kalorični sadržaj - 85 kcal / 100 g.

Salata od rukavice

  1. Pileća srca - 300 gr.
  2. Avokado - ½ kom.
  3. Jaja - 2 komada.
  4. Zeleni grašak - ½ limenke.
  5. Krastavac - 1 komad.
  6. Arugula - 100 gr.
  7. Kiselo vrhnje 10% - 100 gr.
  1. Skuhajte srca i jaja.
  2. Izrežite jaja na kockice, a srca u krugove.
  3. Ogulite avokado i narežite ga na kockice, krastavac na trakice.
  4. Kombinirajte sve sastojke, sol i začinite kiselim vrhnjem.
  5. Po vrhu pospite rukolom.

Kalorični sadržaj - 115 kcal / 100 g.

Korisni video

Glavni zaključci

Izrada recepata koji uključuju pileća srca je jednostavno i jednostavno. Istodobno, jela nisu samo ukusna i zdrava, već i lagana u smislu kalorijskog sadržaja. Glavni zaključci

  1. Pileća srca sadrže visoko bjelančevine i hranjive tvari.
  2. Proizvod se može kuhati, peći, kuhati u dvostrukom kotlu ili kuhanju.
  3. Bolje je odbiti prženje u tavi.
  4. Odreske s jelima preporučuju se pacijentima, sportašima i djeci.
  5. Jedina kontraindikacija je individualna netolerancija..
  6. Prije upotrebe, kako bi se smanjio sadržaj kalorija, potrebno je odrezati višak masnoće, filmova i vena.

Srca se mogu koristiti za pravljenje juha, glavnih jela, salata i pašteta. Dijeta s njima vrlo je raznolika i nikad joj neće dosaditi..

Komentirajte članak i podijelite svoje iskustvo i najuspješnije recepte za kuhanje pilećih srca.